一种蜂花粉精的配制方法.pdf

本发明公开了一种蜂花粉精的配制方法，以海鱼、蜂花粉为原料，海鱼经冷冻处理、提炼浓缩，得到鱼油浓缩物，然后将蜂花粉经发酵后加入木瓜蛋白酶，在一定温度中进行酶催化反应，经过滤便得到蜂花粉液体，再将鱼油浓缩物与蜂花粉液体按比例配制。该方法工艺简单，适合中老年人增强大脑功能，推迟大脑衰老，增强中老年人生命活力、免疫力。

1、一种DHA蜂花粉精的配制方法，其特征在于鱼油浓缩物与酶化蜂花粉液体按比例配制。 2、根据权利要求1所述的一种DHA蜂花粉精的配制方法，其特征在于鱼油浓缩物为0.25克，酶化蜂花粉液体为5-7克。 3、根据权利要求1所述的一种DHA蜂花粉精的配制方法，其特征在于蜂花粉经发酵后加入0.1-0.5%的木瓜蛋白酶，在50-60℃中进行酶催化反应。



本发明属于一种DHA蜂花粉精的配制方法，尤其适合中老年人健脑强身的营养品。

目前市场上滋补、保健和强身的营养品繁多，DHA制品根据临床试用可以延缓大脑萎缩，改善老年智力，防治老年痴呆证，而且对高血脂、血管硬化、冠心病、气管炎等老年性多发病有预防和改善作用。另外蜂花粉含有20多种氨基酸，20多种常量和微量元素，10几种维生素，多种脂类、糖类、核酸、木质素等等。经检索未发现一种DHA蜂花粉精的配制方法被公开使用。

本发明的目的是提供了一种DHA蜂花粉精的配制方法，它主要是帮助中老年人增强生命活力、免疫力和大脑功能，推迟大脑衰老。

为实现上述任务，因蜂花粉的硬壁妨碍人体吸收，本发明采用酶解法，将蜂花粉炼为浓缩液后，即完全破壁，再与DHA鱼油配伍，可充分发挥营养成分的作用。本发明采用以下技术方案：以海鱼和蜂花粉为原料，将海鱼冷冻处理后得到的浓缩鱼油，加入10-20倍95%的丙酮，用4MOI/L的氢氧化钠或氢氧化锂醇溶液调节PH值，搅拌，再经过冷冻处理，滤除沉淀，减压回收丙酮后，得到鱼油浓缩物的碘价为390-400，其中EPA和DHA含量为70-75%。然后将蜂花粉进行发酵，再按蜂花粉重量的10-20%加入温水，使含水量调整到14-30%，然后将蜂花粉发酵的含水量调整在20%左右为佳，铺在培养板上的厚度为2-4厘米，放到35-37℃的培养室中，发酵48-72小时，每隔10-20小时进行换气，培养板上的蜂花粉翻动一次。 蜂花粉发酵的温度为35℃为宜，温度为70-75%，蜂花粉经发酵后加入0.1-0.5%的木瓜蛋白酶，在50-60℃温度中进行酶催化反应，然后过滤为蜂花粉液体。再将提炼的鱼油浓缩物与蜂花粉液体按比例配制，加入赋形剂再经过干燥制粒。

实施例：

采用鱼油浓缩物0.25克，加入蜂花粉液体5-7克，配制均匀，然后干燥制粒，便得到一包含5克的DHA蜂花精冲剂。

本发明的优点是，配方合理，操作工艺简便，有利于中老年人健脑，增强中老年人的生命活力、免疫力和大脑功能，推迟大脑衰老，提高视力，防治心血管症、高血脂、糖尿病，预防肿瘤，可延年益寿。