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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201720092486.5 (22)申请日 2017.01.22 (73)专利权人 九阳股份有限公司 地址 250117 山东省济南市槐荫区美里路 999号 (72)发明人 朱泽春 王晓丁 王强 (51)Int.Cl. A47J 27/00(2006.01) A47J 36/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种烹饪器具 (57)摘要 本实用新型提供一种烹饪器具， 包括内胆和 加热部， 所述内胆包括彼此相连的上胆体和下胆 体， 所述上胆体与所述下胆体的连接处形成分界。
2、 线， 所述加热部位于所述下胆体的外侧， 所述上 胆体具有第一高度H1， 下胆体具有第二高度H2， 第一高度H1与第二高度H2形成高度差H， 并且 25mmH45mm。 本实用新型的烹饪器具其上 胆体具有比下胆体更高的高度， 这就保证了所述 蒸汽对流空间内循环的蒸汽可以与所述下胆体 的加热过程配合， 充分地对食物循环加热， 提高 了内胆的加热效率， 同时提升了内胆上部食物的 烹饪效果。 权利要求书1页 说明书5页 附图2页 CN 207202685 U 2018.04.10 CN 207202685 U 1.一种烹饪器具， 包括内胆和加热部， 所述内胆包括彼此相连的上胆体和下胆体， 所述 上胆。
3、体与所述下胆体的连接处形成分界线， 所述加热部位于所述下胆体的外侧， 其特征在 于， 所述上胆体具有第一高度H1， 下胆体具有第二高度H2， 第一高度H1与第二高度H2形成高 度差H， 并且25mmH45mm。 2.如权利要求1所述的烹饪器具， 其特征在于， 第一高度H1与第二高度H2形成高度比N， 其中NH1/H2， 并且1.2N2.2。 3.如权利要求1所述的烹饪器具， 其特征在于， 所述第一高度选自以下范围： 70mmH1 100mm。 4.如权利要求1所述的烹饪器具， 其特征在于， 所述上胆体具有第一最大内径D1max， 下胆 体具有第二最大内径D2max， 第一最大内径D1max与第。
4、二最大内径D2max形成内径差D， 并且 15mmD25mm。 5.如权利要求1所述的烹饪器具， 其特征在于， 所述上胆体由圆台状的第一侧壁围绕形 成。 6.如权利要求5所述的烹饪器具， 其特征在于， 所述下胆体由从所述分界线向下凸出的 U形的第二壁部围绕形成。 7.如权利要求6所述的烹饪器具， 其特征在于， 所述第一侧壁与所述第二壁部的连接处 形成过渡台阶。 8.如权利要求7所述的烹饪器具， 其特征在于， 所述过渡台阶与水平面具有一夹角， 其中0 85 。 9.如权利要求7所述的烹饪器具， 其特征在于， 所述过渡台阶与第一侧壁和/或第二壁 部的连接处设有圆滑过渡部。 10.如权利要求1所述的。
5、烹饪器具， 其特征在于， 所述加热部位于所述分界线以下。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 207202685 U 2 一种烹饪器具 技术领域 0001 本实用新型涉及烹饪器具， 并具体涉及一种能够提高加热效率的烹饪器具。 背景技术 0002 电饭煲、 电压力煲等烹饪器具由于使用方便， 已成为居家必备的产品。 这些烹饪器 具都具有用于容纳食物的内胆， 为了提高这些产品的烹饪食物的口感， 许多公司将内胆构 造成具有分界的上下胆体， 通过对上下胆体壁部曲线的区别设计， 实现胆体内的气流循环， 以便使胆体内的食物受热均匀。 0003 但是， 现有产品中， 这种胆体主要通过下胆体与加热部对应产。
6、生热量， 并没有考虑 上下胆体产生的热量对胆内食物的加热的作用方式不一样， 有必要研究一种合理利用上下 胆体的热量为胆内食物高效率较热的烹饪装置。 实用新型内容 0004 本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种能够提高对内胆所吸取的热量的 利用率的烹饪器具。 0005 为了达到上述目的， 本实用新型的技术方案如下： 0006 一种烹饪器具， 包括内胆和加热部， 所述内胆包括彼此相连的上胆体和下胆体， 所 述上胆体与所述下胆体的连接处形成分界线， 所述加热部位于所述下胆体的外侧， 所述上 胆体具有第一高度H1， 下胆体具有第二高度H2， 第一高度H1与第二高度H2形成高度差H， 并 且25mm。
7、H45mm。 0007 进一步的方案， 第一高度H1与第二高度H2形成高度比N， 其中NH1/H2， 并且1.2N 2.2。 0008 进一步的方案， 所述第一高度选自以下范围： 70mmH1100mm。 0009 进一步的方案， 所述上胆体由圆台状的第一侧壁围绕形成。 0010 进一步的方案， 所述上胆体由外凸状的第一侧壁围绕形成。 0011 进一步的方案， 所述下胆体由从所述分界线向下凸出的U形的第二壁部围绕形成。 0012 进一步的方案， 所述第一侧壁与所述第二壁部的连接处形成过渡台阶。 0013 进一步的方案， 所述过渡台阶与水平面具有一夹角， 其中0 85 。 0014 进一步的方案。
8、， 所述过渡台阶与第一侧壁和/或第二壁部的连接处设有圆滑过渡 部。 0015 进一步的方案， 所述加热部位于所述分界线以下。 0016 本实用新型的有益效果： 0017 本实用新型的烹饪器具， 包括内胆和加热部， 所述内胆包括彼此相连的上胆体和 下胆体， 所述上胆体与所述下胆体的连接处形成分界线， 所述加热部位于所述下胆体的外 侧， 所述上胆体具有第一高度H1， 下胆体具有第二高度H2， 第一高度H1与第二高度H2形成高 度差H， 并且25mmH45mm。 因为内胆内待烹饪的食材通常容纳在所述下胆体的容纳 说 明 书 1/5 页 3 CN 207202685 U 3 空间内， 主要由下胆体发热。
9、对上述食材进行加热烹饪， 而在加热过程中食材中的水分形成 蒸汽并进入由所述上胆体包围的容纳空间， 也即， 由所述下胆体包围形成直接加热的烹饪 空间， 由所述上胆体包围形成蒸汽对流空间， 本实用新型的烹饪器具其上胆体具有比下胆 体更高的高度， 这就保证了所述蒸汽对流空间内循环的蒸汽可以与所述下胆体的加热过程 配合， 充分地对食物循环加热， 提高了内胆的加热效率， 同时提升了内胆上部食物的烹饪效 果。 由于内胆的整体高度有固定的规格和尺寸， 当高度差H小于25mm时， 上胆体包围形成 的蒸汽对流空间太小， 无法保证对内胆上部的食物进行有效的加热； 当高度差H大于45mm 时， 由下胆体包围形成的直。
10、接加热的烹饪空间较小， 也即内胆直接对胆内食物传热的区域 过小， 无法正常对内胆内的食物进行烹饪。 0018 进一步地， 第一高度H1与第二高度H2形成高度比N， 其中NH1/H2， 并且 1.2N 2.2。 由于内胆的整体高度有固定的规格和尺寸， 当高度比N小于1.2 时， 上胆体包围形成的 蒸汽对流空间太小， 无法保证对内胆上部的食物进行有效的加热； 当高度比N大于2.2时， 由 下胆体包围形成的直接加热的烹饪空间较小， 也即内胆直接对胆内食物传热的区域过小， 无法正常对内胆内的食物进行烹饪。 0019 进一步地， 所述第一高度H1选自以下范围： 70mmH1100mm。 由于内胆的整体高。
11、度 有固定的规格和尺寸， 当第一高度H1小于70mm时， 上胆体包围形成的蒸汽对流空间太小， 无 法保证对内胆上部的食物进行有效的加热； 当第一高度 H1大于100mm时， 由下胆体包围形 成的直接加热的烹饪空间较小， 也即内胆直接对胆内食物传热的区域过小， 无法正常对内 胆内的食物进行烹饪。 0020 进一步地， 所述上胆体由圆台状的第一侧壁围绕形成。 圆台状的第一侧壁使内胆 内部的蒸汽在上下胆体的分界线以上沿着上胆体的内侧面向内胆中心流动， 并与上层食材 形成对流， 有利于在上胆体所围成的蒸汽对流空间中形成蒸汽循环。 0021 进一步地， 所述上胆体由外凸状的第一侧壁围绕形成。 外凸状的第。
12、一侧壁使内胆 内部的蒸汽在上下胆体的分界线以上沿着上胆体的内侧面向内胆中心流动， 并与上层食材 形成对流， 有利于在上胆体所围成的蒸汽对流空间中形成蒸汽循环。 0022 进一步地， 所述下胆体由从所述分界线向下凸出的U形的第二壁部围绕形成。 向下 凸出的U形的下胆体， 由于整个壁面均是连续过渡， 不存在尖锐的拐角或者楞部， 能够与加 热部更加充分地作用并发热， 使得加热均匀。 0023 进一步地， 所述第一侧壁与所述第二壁部的连接处形成过渡台阶。 当所述下胆体 内容纳的食材较少时， 食材中的水分从上层食材中蒸发出来， 从下胆体包围形成的烹饪空 间向上胆体包围形成的蒸汽对流空间流动， 所述过渡台。
13、阶能够引导向侧上方流动的蒸汽沿 着第一侧壁的内侧曲面形成循环流动， 有助于蒸汽对流。 0024 进一步地， 所述过渡台阶与水平面具有一夹角， 其中0 85 。 在该范围内， 该夹角越接近45 ， 所述过渡台阶的引导作用越佳， 当夹角超过85 时， 所述台阶已不具备明 显的引导作用。 0025 进一步地， 所述过渡台阶与第一侧壁和/或第二壁部的连接处设有圆滑过渡部。 所 述圆滑过渡部能够有效地减少蒸汽摩擦的损耗。 0026 进一步地， 所述加热部位于所述分界线以下。 如此， 一方面保证了为容纳在胆内的 食物提供足够的热源； 另一方面， 避免热源过大造成浪费。 说 明 书 2/5 页 4 CN 2。
14、07202685 U 4 附图说明 0027 为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案， 下面将对实施例描述中所需要 使用的附图作简单地介绍。 0028 图1是根据本实用新型实施例一的电饭煲的剖视图； 0029 图2是根据本实用新型实施例一的内胆的剖视图； 0030 图3是根据本实用新型实施例二的内胆的剖视图。 具体实施方式 0031 应当理解， 此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型， 并不用于限定本 实用新型。 0032 下面将结合本实用新型实施例中的附图， 对本实用新型实施例中的技术方案进行 清楚、 完整地描述， 显然， 所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例， 而不是全部。
15、 的实施例。 基于本实用新型中的实施例， 本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提 下所获得的所有其他实施例， 都属于本实用新型保护的范围。 0033 需要说明， 本实用新型实施例中所有方向性指示(诸如上、 下、 左、 右、 前、 后) 仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、 运动情况等， 如 果该特定姿态发生改变时， 则该方向性指示也相应地随之改变。 0034 另外， 在本实用新型中涉及 “第一” 、“第二” 等的描述仅用于描述目的， 而不能理解 为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。 由此， 限定有 “第一” 、 “第二” 的特征可以明示。
16、或者隐含地包括至少一个该特征。 另外， 各个实施例之间的技术方 案可以相互结合， 但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础， 当技术方案的结合 出现相互矛盾或无法实现时应当人认为这种技术方案的结合不存在， 也不在本实用新型要 求的保护范围之内。 0035 实施例一： 0036 如图1所示， 示出了一种电饭煲100的剖视图， 所述电饭煲100包括内胆130 和加热 部140； 所述内胆130包括彼此相连的上胆体131和下胆体132， 所述上胆体131与所述下胆体 132的连接处形成分界线133， 所述加热部140位于所述下胆体132的外侧， 所述上胆体131具 有第一高度H1， 下胆体132。
17、具有第二高度 H2， 第一高度H1与第二高度H2形成高度差H， 并且 25mmH45mm。 这种结构具有如下的优点： 0037 1.因为内胆内待烹饪的食材通常容纳在所述下胆体的容纳空间内， 主要由下胆体 发热对上述食材进行加热烹饪， 而在加热过程中食材中的水分形成蒸汽并进入由所述上胆 体包围的容纳空间， 也即， 由所述下胆体包围形成直接加热的烹饪空间， 由所述上胆体包围 形成蒸汽对流空间， 本实用新型的烹饪器具其上胆体具有比下胆体更高的高度， 这就保证 了所述蒸汽对流空间内循环的蒸汽可以与所述下胆体的加热过程配合， 充分地对食物循环 加热， 提高了内胆的加热效率， 同时提升了内胆上部食物的烹饪。
18、效果。 0038 2.由于内胆的整体高度有固定的规格和尺寸， 当高度差H小于25mm时， 上胆体包 围形成的蒸汽对流空间太小， 无法保证对内胆上部的食物进行有效的加热； 当高度差H大 于45mm时， 由下胆体包围形成的直接加热的烹饪空间较小， 也即内胆直接对胆内食物传热 说 明 书 3/5 页 5 CN 207202685 U 5 的区域过小， 无法正常对内胆内的食物进行烹饪。 0039 具体地， 如图1所示， 所述电饭煲100还包括煲体110和煲盖120。 所述加热部140为 电磁线盘， 所述内胆130为能够与所述电磁线盘的线圈感应发热的铁质内胆。 所述煲体110 包括保温罩111和中环11。
19、2， 所述内胆130设置在所述煲体110的保温罩111内部， 并且所述内 胆130的胆口支撑在所述中环112上； 所述电磁线盘设置于所述保温罩111的外侧的下部， 并 且所述电磁线盘的位置对应于所述下胆体132的底部1321和弧形部1322。 如此， 所述加热部 140能够对所述下胆体132充分加热。 在其他的实施例中， 所述加热部140还可以是对应于下 胆体132的底部1321设置的加热盘。 0040 进一步地， 第一高度H1与第二高度H2形成高度比N， 其中NH1/H2， 并且 1.2N 2.2。 由于内胆的整体高度有固定的规格和尺寸， 当高度比N小于1.2 时， 上胆体131包围形 成的。
20、蒸汽对流空间太小， 无法保证对内胆上部的食物进行有效的加热； 当高度比N大于2.2 时， 由下胆体132包围形成的直接加热的烹饪空间较小， 也即内胆直接对胆内食物传热的区 域过小， 无法正常对内胆内的食物进行烹饪。 0041 进一步地， 所述第一高度H1选自以下范围： 70mmH1100mm。 由于内胆的整体高度 有固定的规格和尺寸， 当第一高度H1小于70mm时， 上胆体131包围形成的蒸汽对流空间太 小， 无法保证对内胆上部的食物进行有效的加热； 当第一高度H1大于100mm时， 由下胆体132 包围形成的直接加热的烹饪空间较小， 也即内胆直接对胆内食物传热的区域过小， 无法正 常对内胆内。
21、的食物进行烹饪。 0042 进一步地， 所述上胆体131由外凸状的第一侧壁围绕形成。 外凸状的第一侧壁使内 胆内部的蒸汽在上下胆体的分界线以上沿着上胆体的内侧面向内胆中心流动， 并与上层食 材形成对流， 有利于在上胆体131所围成的蒸汽对流空间中形成蒸汽循环。 0043 进一步地， 如图2所示， 所述下胆体132由从所述分界线133向下凸出的U 形的第二 壁部围绕形成。 所述U型包括底部1321和弧形部1322， 由于整个壁面均是连续过渡， 不存在 尖锐的拐角或者楞部， 能够与加热部更加充分地作用并发热， 使得加热均匀。 在其他实施例 中， 所述下胆体132还可以是从所述分界线 133向下凸出。
22、的球冠状。 0044 进一步地， 所述第一侧壁与所述第二壁部的连接处形成过渡台阶135。 当所述下胆 体132内容纳的食材较少时， 食材中的水分从上层食材中蒸发出来， 从下胆体132包围形成 的烹饪空间向上胆体131包围形成的蒸汽对流空间流动， 所述过渡台阶135能够引导向侧上 方流动的蒸汽沿着第一侧壁的内侧曲面形成循环流动， 有助于蒸汽对流。 0045 进一步地， 所述过渡台阶135与水平面具有一夹角， 其中0 85 。 在该范围 内， 该夹角越接近45 ， 所述过渡台阶135的引导作用越佳， 当夹角超过85 时， 所述台阶135 已不具备明显的引导作用。 0046 进一步地， 所述过渡台阶。
23、135与第一侧壁和/或第二壁部的连接处设有圆滑过渡部 136。 所述圆滑过渡部136能够有效地减少蒸汽摩擦的损耗。 0047 进一步地， 所述加热部140位于所述分界线133以下。 如此， 一方面保证了为容纳在 胆内的食物提供足够的热源； 另一方面， 避免热源过大造成浪费。 0048 实施例二： 0049 实施例二与实施例一的区别在于， 如图3所示， 所述上胆体131由圆台状的第一侧 壁围绕形成。 圆台状的第一侧壁使内胆内部的蒸汽在上下胆体的分界线 133以上沿着上胆 说 明 书 4/5 页 6 CN 207202685 U 6 体131的内侧面向内胆中心流动， 并与上层食材形成对流， 在图中。
24、以箭头C表示， 有利于在上 胆体131所围成的蒸汽对流空间中形成蒸汽循环。 0050 如图3所示， 在所述上胆体131上还设置有凸环134， 所述内胆130通过凸环134支撑 在锅体的中环上(图中未示出)。 0051 以上所述， 仅为本发明的具体实施方式， 但本发明的保护范围并不局限于此， 任何 熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内， 可轻易想到的变化或替换， 都应 涵盖在本发明的保护范围之内。 因此， 本发明的保护范围应以权利要求的保护范围为准。 说 明 书 5/5 页 7 CN 207202685 U 7 图1 图2 说 明 书 附 图 1/2 页 8 CN 207202685 U 8 图3 说 明 书 附 图 2/2 页 9 CN 207202685 U 9 。