肥胖、减脂手术全营养配方食品.pdf

本发明提供了供肥胖患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合肝病患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)研制而成。该产品采用10种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足肥胖患者的营养需求，还有起到燃脂减肥、润肠通便、清热解毒、排毒养颜、防治肥胖的功效。

1.肥胖、减脂手术全营养配方食品，其特征在于其原料成分含量包括以重量计的下列组分：药食两用的提取物: 荷叶12g、大麦苗14g、莱菔子14g、绞股蓝14g、番泻叶12g、泽泻12g、魔芋12g、决明子12g、山楂12g、伏苓12g、玉米花粉10g、木瓜10g,玫瑰茄10g、山药10g、乌龙茶10g、葛根8g、香橼8g、菊花8g、燕麦6g、纳豆6g、荞麦6g、苦瓜4g、螺旋藻4g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)100g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精50g、啤酒酵母粉50 g、左旋肉碱40 g、维生素A 0.01g、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素C1 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g；制作时先将以是荷叶、大麦苗、莱菔子、绞股蓝、番泻叶、泽泻、决明子、山楂、木瓜,玫瑰茄、山药、乌龙茶、香橼、菊花、纳豆、荞麦、苦瓜浸泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取后,经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、抗性糊精、啤酒酵母粉、左旋肉碱、魔芋、伏苓、玉米花粉、葛根、燕麦、螺旋藻、水溶性膳食纤维、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌并混合的各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包,用约150ml温开水（45度）溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加黑芝麻粉等,分装成10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在洁净干燥环境内进行。 2.根据权利要求1所述的肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶14g、大麦苗14g、莱菔子14g、决明子14g、山楂12g、魔芋12g、伏苓12g、玉米花粉12g、木瓜10g,玫瑰茄10g、山药10g、乌龙茶10g、葛根10g、香橼10g、菊花8g、燕麦8g、纳豆8g、荞麦8g、苦瓜8g、螺旋藻6g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)100g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g、维生素A 0.01g、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素C1 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。 3.根据权利要求1所述的肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶16g、大麦苗16g、莱菔子16g、决明子16g、山楂14g、魔芋14g、伏苓14g、玉米花粉14g、木瓜12g,玫瑰茄12g、山药10g、乌龙茶10g、葛根10g、香橼10g、菊花8g、燕麦8g、荞麦5g、苦瓜5g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)100g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g、维生素A 0.01g、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素C1 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。 4.根据权利要求1所述的肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶18g、大麦苗18g、莱菔子18g、决明子16g、山楂16g、魔芋16g、伏苓16g、木瓜14g,玫瑰茄14g、山药14g、乌龙茶14g、葛根9g、香橼9g、菊花9g、苦瓜9g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)100g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g、维生素A 0.01g、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素C1 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。 5.根据权利要求1所述的肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶18g、大麦苗18g、莱菔子18g、决明子16g、山楂16g、魔芋12g、伏苓16g、木瓜14g,玫瑰茄14g、山药12g、乌龙茶12g、葛根10g、香橼10g、菊花10g、苦瓜10g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)100g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g、维生素A 0.01g、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素C1 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。 6.根据权利要求1所述的肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶18g、大麦苗18g、莱菔子18g、决明子16g、山楂16g、魔芋16g、伏苓16g、木瓜14g,玫瑰茄14g、山药14g、葛根13g、香橼13g、菊花12g、苦瓜12g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)100g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g、维生素A 0.01g、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素C1 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。 7.根据权利要求1所述的肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶22g、大麦苗22g、莱菔子22g、决明子20g、山楂20g、魔芋18g、伏苓18g、木瓜18g,玫瑰茄16g、山药16g、葛根14g、香橼14g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)150g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g。 8.根据权利要求1所述的肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶18g、大麦苗18g、莱菔子18g、决明子16g、山楂16g、魔芋14g、伏苓14g、木瓜12g,玫瑰茄12g、山药12g、葛根10g微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)150g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g。 9.根据权利要求1所述的肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 魔芋22g、伏苓22g、木瓜20g,山药18g、葛根18g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)200g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 160g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g。 10.本发明以微胶囊、生物酶解、预水解SBE、喷雾干燥及冷冻干燥集成创新，构成的产业化生产的关键技术；微囊化保护技术，有效解决了口服过程中高温以及强酸胃液对益生菌的灭活；采用三层蛋白质深埋微胶囊技术，再与经生物酶解或预水解SBE技术提取并微囊化处理后的中药提取物混合均匀，以解决“多重益生菌”与“药食同源之中药”组分的共存问题，具有一定的抗高温和强酸特性，有利于益生菌通过口服顺利通过胃液到达肠道内停留定植，使产品防治肥胖功效与市场同类产品相比大幅提高。

技术领域

本发明属于药食同源类配方与食品技术领域，具体是将 “药食同源之中药”的传统中医精髓理论和“多重益生菌”有机结合起来，添加以短肽、益生元、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质为辅料制成的肥胖、减脂手术全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。

背景技术

减肥手术，又称肥胖症手术，指针对严重肥胖人类，以减肥为目的的一系列医疗治疗手段，美莱通常通过植入设备控制胃容量，例如：胃束带、胃内水球，或者物理缩小胃容量，缩胃手术或者是缩短小肠，胃旁路手术等，人类肥胖的病因迄今尚未阐明，有若干因素需要考虑，如遗传、神经系统、饮食生活习惯、代谢紊乱，特别是能量供需失调，以及内分泌调节功能失常等，具体发病机制是一致的，即饮食能量入量多于机体消耗量，形成过剩，过剩的能量以脂肪形式储存于机体，脂肪组织增多，形成肥胖，二、诱发肥胖的因素：（1）遗传因素：肥胖常与遗传有关。据统计，双亲体重正常其子女肥胖发生率为10%；双亲中一人肥胖，子女肥胖发病率为50%；（2）生活习惯：肥胖者往往有饮食增多史，食量较大，喜食甜食或每餐中间加食引起能量过剩；（3）环境因素：社会环境改变和肥胖发生有一定关系，解放前，由于生活水平低，肥胖发生率很低，解放后，随着生活改善，肥胖发生率急剧增加，家庭教育与儿童肥胖有关，研究发现独生子女或一家中最小子女容易肥胖，主要原因是错误认为婴儿喂养越胖越好，小孩从哺乳期就营养过度；过分溺爱，养成不良习惯，如零食尤其是糖果甜食太多；不必要的营养药物刺激食欲，增大食量；缺乏必要的体育锻炼。现已公认儿童营养过度是造成儿童及成年后肥胖的主要原因，（4）活动因素：动物实验证明，这两个中枢受机体内糖、脂肪及氨基酸的影响，所以当下丘脑病变或体内某些代谢改变时可影响食欲中枢发生多食，产生肥胖，这是下丘脑综合征的主要原因，“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择；让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。

 对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用；而我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中全营养食品明确规定：2.1.1全营养配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品；2.1.2特定全营养配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。

    中医传统医学认为：“脾（即消化系统）为后天之本”，肠胃健康是健康之本，人体营养的99%需要靠肠道吸收，肠内疾病也是万病之源；但随着年龄越大，肠道中有益菌群（益生菌）比例逐渐减少；如双岐杆菌在婴幼儿时期占98%，到中年时降至10%，65岁以后仅占5%；人越老，益生菌越少，肠道功能也随之逐渐下降，越来越多的研究显示，正常菌群在人体消化、免疫和抗病等方面有诸多不可替代的作用；肠道菌群组成的改变与多种疾病，特别是肠道疾病的发生发展密切相关，而从已有临床研究发现：益生菌能起到调节肠道菌群，控制肠道炎症作用，是一种安全有效的干预调节方法。

   肠道微生态系统与肥胖的联系：过去认为肥胖是营养失衡所致，然而就进化生物学与群体所处现代环境而言，这种解释不全面，人体是一个复杂的系统，近来的研究已经证明肠道中的微生态在人体代谢与肥胖中起着重要的作用，Backhed等的研究表明，肠道微生物丛在宿主脂类代谢中有重要作用，血管生成素连接蛋白4，也称为禁食诱导脂肪因子，能调节肌肉和脂肪组织中脂肪酸的氧化，通过抑制脂蛋白脂肪醇来减少脂肪的贮存，将正常饲养的小鼠的微生物植入到无菌小鼠体内后，肠道内Angptl4的产生受到抑制，血甘油三酯的比例明显增加病并存在脂肪组织内，因此，缺乏Angptl4的无菌小鼠不再有抗饮食诱导肥胖的作用，可见肥胖与肠道微生态有着重要的联系。

研究证明，采用益生菌或益生元治疗肥胖症已取得了良好的效果，益生菌是非致病性的活细菌，包括双歧杆菌、乳酸杆菌、酵母菌等，大体摄入后对健康有益，Martin等将20天婴儿的人便植入到小鼠体内，结果检测到小鼠的肠道菌丛只有7种菌组成，给予无菌小鼠一次性口服婴儿粪便后，随后每天给予乳酸杆菌变性酪蛋白和乳酸杆菌鼠李糖的混合剂，发现益生菌能增加胆汁酸的肠肝循环，刺激糖酵解，调节氨基酸和短链脂肪酸的代谢，益生元是助消化物质，如低聚果糖、菊糖、乳果糖等，能刺激肠道菌的生长与活性，Cani等对10例肥胖者给予2周的低聚果糖治疗能增加试验者在用餐时的饱食感，减少对食物的欲望，每天热能的摄入量比平时要降低15%左右，但是直接口服益生菌虽有一定效果，但是由于益生菌一在肠道内无法定植，且停留、占位很少，易流失，停服后有害菌易复发，相关患者需要长期服用，治疗周期长，往往使用后复发率非常高；为缩短相关患者的治疗周期，减少停药后复发率,本团队通过近叁年来对益生菌在肠道内定植机理的关健技术研究，努力寻求改进益生菌在肠道内定植的“药食同源之中药”复方，考虑到益生菌在肠道内定植的几个关键要素：益生元的存在能起到定植作用、肠道pH环境的降低和提高益生菌细胞的肠道粘附能力等，基于上述要素，本课题组从数十种“药食同源之中药”中筛选合适的食材，首次发现了添加山药、薏仁、鸡内金、芡实和菊芋等药食同源之中药成分的提取物及水苏糖，酵母、L-谷氨酰胺等后，对外源益生菌有很强的定植作用，为肠道微生态制剂中益生菌的组方选择提供实验依据。

   目前市场上有利用以食源性短肽为主要原料，添加药食两用的荷叶、大麦苗、莱菔子、绞股蓝、番泻叶、泽泻的提取物、复合维生素和矿物质，组成复合配方，还有利用益生菌为主要原料的产品，但还没有发现结合肥胖患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以十种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质辅料制成的全营养配方食品、特定全营养配方食品或类似产品。

发明目的

本发明的目的是在继承中医精髓理论治病方法上，开创性将多种具有减肥功效的益生菌与“药食同源之中药”复方的提取物有机结合起来, 添加以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质为辅料，不仅能够补充肥胖患者所必需营养素，改善机体营养状况，还能并利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能，益生菌能起到调节肠道菌群，毒副作用小、安全有效，且人们容易接受的适合肥胖患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。

发明内容：

   本研发团队根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合肥胖患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则),采用10种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽、益生元为主要原料，以氨基酸、水溶性膳食纤维、

复合维生素、复合矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足肥胖患者的营养需求，还有燃脂减肥、润肠通便、清热解毒、排毒养颜、防治肥胖的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品（组合成的复合配方）。

本发明配方的主要成分为：

1.  中药提取物是根据肥胖患者的体质特征从中医理论中的肝、脾、肾三脏同调为主原则，利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能防治肥胖,并选取以下几大类药物进行配伍；其中左旋肉碱具有减少肠道对食物中脂类物质的吸收，控制人体热量的摄入，防止新的脂肪存储，通过产热的形式消耗原有过多的脂肪，加快脂的代谢速率，使其转化为蛋白质糖，保持身体原有营养成份的平衡，调节人体脂肪和血脂，美体瘦身的功能，大麦苗、荷叶，决明子被称为排脂圣品，三者配合，减少80%以上的葡萄糖转化为能量被人利用，减少脂肪堆积，魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的；啤酒酵母中几乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有绝佳的蛋白质、完整的B族维生素、多种生物态矿物质及优质膳食纤维，“三低四优”是对其营养特点的高度概括：低脂、低糖、低热量（不含胆固醇），优质完全蛋白质（含人体必需的8种氨基酸）、完整的B族维生素群、14种生命结合态的优质矿物质、优质功能性膳食纤维，啤酒酵母的特点是均衡营养，其营养成分的构成特别适合人体的需求，能够平衡由于饮食结构不合理而带来的营养失衡和消除缓解由此而引发的肥胖问题，螺旋藻中的苯基氨基酸，能影响脑部控制胃口、均衡营养，且螺旋藻中具有的高蛋白，糖能给提供生命活动所必须要的营养，免除其他减肥形式给人带来的饥饿，营养不良之苦，达到健康活力下的减肥，菜菔子具有顺气通便，消食除胀，降气化痰，并有一定减肥功效，绞股蓝味甘苦,含有大量的氨基酸和纤维素,当人体吸收这些成分后,有清热解毒之功,可以促进肠胃蠕动,调理肠胃功能,是使堆积在体内的毒素能够及时排出体外,达到减肥的目的，苦瓜能抑制脂肪吸收，

本发明所述的药食两用中药提取物是指荷叶、大麦苗、莱菔子、绞股蓝、番泻叶、泽泻、决明子、山楂、木瓜,玫瑰茄、山药、乌龙茶、香橼、菊花、纳豆、荞麦、苦瓜其中的10种以上采用生物酶解或预水解SBE提取并微胶囊化，经喷雾干燥及冷冻干燥的提取物全部混合。

2.  多种益生菌: 使益生菌能大部分通过胃的强酸环境到达肠道，以促进益生菌的增殖，调节肠内微生态平衡，促进对微量元素的吸收，增强脾胃运动功能，加速药效的吸收,改善黏膜表面的微生物群或酶的平衡，或刺激机体特异性或非特异性免疫机制，提高机体定植抗力或免疫力；Xing等用双歧杆菌和乳酸杆菌预处理肝缺血再灌注大鼠，可以明显降低肠源性内毒素血症的水平；选择性肠道脱污染也是调整肠道微生态的重要措施，有研究应用肠道不吸收抗生素利福昔明(rifaximin)，通过抑制肠道中产尿素酶及产氨细菌的生长，来防治疾病的发生；

本发明所述的多种益生菌是指微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌其中的四种以上或全部混合。

3.  短肽：即为低聚肽，是指利用生物酶工程技术从动物或植物蛋白中分离提取的一类小分子蛋白质，其平均分子量在1000Dalton以下，易溶于水，对酸、热稳定，可以不需经过消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上优于游离的氨基酸和完整的蛋白质，可应用于蛋白质补充食品中，尤其对于消化吸收能力低下的人群，短肽是极佳的氮源，除营养功能外，短肽还具有一系列的生理活性功能：提高小肠的消化吸收功能, 增强机体免疫力,抗氧化, 辅助调节血糖，辅助调节血脂，辅助降血压，抗辐射, 促进矿物质吸收, 增强药食两用中草药中功能因子的作用效果；

本发明所述的短肽是指海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一种、几种或全部混合。

4.  益生元: 以促益生菌肠道定植、肠道收敛、降低肠道pH环境，也不被大多数的肠道腐败菌利用，但可以促进人体内有益细菌——乳杆菌、双歧 杆菌的生长繁殖，从而可以抑制腐败菌生长，有助于改善和维持肠道正常功能；长期食用可以延缓衰老、通便、提高免疫力、减轻肝脏负担、提高营养素的吸收率，特别是能够改善机体对钙、铁、锌等金属离子 的吸收；可选择性地促进有益菌（双歧、乳酸）的生长繁殖外，还可代谢为酸性产物如乳酸等有机酸，使结肠内pＨ值降低，抑制肠道有害细菌的生长；使小肠内水电解质滞留在肠腔，产生高渗效果，刺激肠蠕动引起缓泻，从而促进肠道内毒素及其他毒性物质的排出，乳果糖还可直接灭活肠道中内毒素、降低肠道pH值，已应用于肥胖的治疗；

本发明所述的益生元本是指低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一种、几种或全部混合。

　5.　氨基酸:分为必需氨基酸与非必需氨基酸,是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使其具有生化活性；摄取适量的蛋氨酸有助于人体内各种含硫化合物的代谢并且其所含的甲基对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用；亮氨酸能够修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量，必需氨基酸苯丙氨酸可以抑制癌瘤生长，又可以降低药物的毒副作用,赖氨酸可提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育；精氨酸有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去；对于高氨血症，肝脏机能障碍等均有功效；组氨酸降低胃液酸度，缓和胃肠手术的疼痛，减轻妊娠期呕吐及胃部灼热感，抑制由植物神经紧张而引起的消化道溃烂，对过敏性疾病，如哮喘等也有功效；色氨酸可以预防糙皮病、抑郁症，改善睡眠和调节情绪；

本发明所述的氨基酸是指蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸其中的一种、几种或全部混合。

6．维生素和矿物质：

维生素和矿物质是人体必需的营养素，本发明中添加的维生素为维生素和矿物质是人体必需的营养素；

本发明中添加的维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素K1、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素Be、维生素Bu、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素其中的 一种、几种或全部混合；

本发明中添加的矿物质为钙、磷、钾、钠、镁、氯、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钼其中的一种、几种或全部混合，本发明所述的矿物质添加为该矿物质的有机或无机化合物；

本发明中维生素矿物质的添加量参照GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》、GB2760《食品添加剂使用标准》执行。

  7.本发明以微胶囊、生物酶解、预水解SBE、喷雾干燥及冷冻干燥集成创新，构成的产业化生产的关键技术；微囊化保护技术，有效解决了口服过程中高温以及强酸胃液对益生菌的灭活；采用三层蛋白质深埋微胶囊技术，再与经生物酶解或预水解SBE技术提取并微囊化处理后的中药提取物混合均匀，以解决“多重益生菌”与“药食同源之中药”组分的共存问题，具有一定的抗高温和强酸特性，有利于益生菌通过口服顺利通过胃液到达肠道内停留定植，使产品防治肥胖功效与市场同类产品相比大幅提高。

8.采用上述集成创新工艺将各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包,用约150ml温开水（45度）溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加黑芝麻粉等,分装成10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在洁净干燥环境内进行。

本配方全营养配方食品的特性及其对机体的作用主要表现在以下几个方面：

1.本发明是根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合肥胖患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果研制的，因人而异，黄金配伍；

2.本发明依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则),采用10种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、复合维生素、复合矿物质辅料，各种配料的有机组合，将各种功能进行融合，并通过有效成分之间的协同作用，增强作用效果；

3. 具有高效吸收性，利用本发明配方，各种组分采用适宜的比例搭配制备的食品，经一定量水溶解后呈等渗状态，能快速 通过胃到达小肠，吸收快速、完全，可以迅速补充肥胖患者所需营养，不增加肝肾负担；

4. 本发明配方中采用各种药食两用中草药的提取物，含有多种功能活性成分，不仅提高了功能因子的浓度，减少各种杂质的摄入，有助于减轻肝肾负担，具有增强人体抵抗力的作用，还有燃脂减肥、润肠通便、清热解毒、排毒养颜、防治肥胖的的功效；

5.本发明配方中所含的益生菌，多种益生菌能够维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止胃肠障碍等，在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收，增强人体免疫机能，预防抗生素的副作用，提高宿主对放射线的耐受性，乳杆菌显著增加肠粘膜免疫球蛋白A（SIgA）含量，对机体肠粘膜局部免疫具有调节作用，调节胃、肠微生态，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收，产生维生素K及维生素B，还可以减少胆固醇的吸收；

6. 本发明配方食品以多种来源的食源性生物活性短肽为氮源，因为短肽不需消化即可吸收，更有利于机体的利用，可以有效改善肥胖患者负氮平衡，而且食源性短肽能够改善肠粘膜上皮细胞的结构和功能，提高肠粘膜的吸收能力；

7.本组方采用了本团队通过近叁年来对益生菌在肠道内定植机理的关健技术研究的成果, 改进益生菌在肠道内定植的“药食同源之中药”复方，结合了益生元的存在能起到定植作用、肠道pH环境的降低和提高益生菌细胞的肠道粘附能力等要素，因此该食品配方的组成大大增强了对外源益生菌的定植作用；

8.本发明配方中所含的益生元，通过促进肠内益生菌的生长繁殖，抑制腐败菌的生长，同时在肠粘膜表面形成一道保护屏障，可以抵御肠道腐败菌对肠粘 膜的损伤，减少肠内有害物质的吸收，还可以促进肠道蠕动，加速肠内残留物质的排出，可以防止便秘，而且通过促进肠道益生菌的生长繁殖也可以增强机体免疫力，短肽与活性多糖等生物活性物质具有协同作用；

9、本发明配方中所含的氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使其具有生化活性，有助于人体内各种含硫化合物的代谢并且其所含的甲基对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用，能够修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量，还可提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育；

10、本发明配方食品含多种维生素和矿物质，可迅速补充肥胖患者所需的微量营养素，短肽通过与钙、铁、锌等的螯合后，更增加了矿物质元素的吸收率；

11、本发明配方中不含脂肪和胆固醇，能够在补充蛋白质、微量营养素的同时，不会增加脂肪、胆固醇的摄入，避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影响。

具体实施方式

下面通过以下实施例对本发明作进一步说明，它将有助于理解本发明。

实施例一

实施案例一 实现本发明目的肥胖、减脂手术全营养配方食品其包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶12g、大麦苗14g、莱菔子14g、绞股蓝14g、番泻叶12g、泽泻12g、魔芋12g、决明子12g、山楂12g、伏苓12g、玉米花粉10g、木瓜10g,玫瑰茄10g、山药10g、乌龙茶10g、葛根8g、香橼8g、菊花8g、燕麦6g、纳豆6g、荞麦6g、苦瓜4g、螺旋藻4g、

微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)100g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精50g、啤酒酵母粉50 g、左旋肉碱40 g、维生素A 0.01g、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素C1 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g；

制作时先将以是荷叶、大麦苗、莱菔子、绞股蓝、番泻叶、泽泻、决明子、山楂、木瓜,玫瑰茄、山药、乌龙茶、香橼、菊花、纳豆、荞麦、苦瓜浸泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取后,经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、抗性糊精、啤酒酵母粉、左旋肉碱、魔芋、伏苓、玉米花粉、葛根、燕麦、螺旋藻、水溶性膳食纤维、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌并混合的各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包,用约150ml温开水（45度）溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加黑芝麻粉等,分装成10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在洁净干燥环境内进行。

实施例二

上述减肥、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶14g、大麦苗14g、莱菔子14g、决明子14g、山楂12g、魔芋12g、伏苓12g、玉米花粉12g、木瓜10g,玫瑰茄10g、山药10g、乌龙茶10g、葛根10g、香橼10g、菊花8g、燕麦8g、纳豆8g、荞麦8g、苦瓜8g、螺旋藻6g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)100g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g、维生素A 0.01g、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素C1 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。

实施例三

上述肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶16g、大麦苗16g、莱菔子16g、决明子16g、山楂14g、魔芋14g、伏苓14g、玉米花粉14g、木瓜12g,玫瑰茄12g、山药10g、乌龙茶10g、葛根10g、香橼10g、菊花8g、燕麦8g、荞麦5g、苦瓜5g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)100g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、

水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g、维生素A 0.01g、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素C1 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。

实施例四

上述肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶18g、大麦苗18g、莱菔子18g、决明子16g、山楂16g、魔芋16g、伏苓16g、木瓜14g,玫瑰茄14g、山药14g、乌龙茶14g、葛根9g、香橼9g、菊花9g、苦瓜9g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)100g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g、维生素A 0.01g、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素C1 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。

实施例五

上述肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶18g、大麦苗18g、莱菔子18g、决明子16g、山楂16g、魔芋12g、伏苓16g、木瓜14g,玫瑰茄14g、山药12g、乌龙茶12g、葛根10g、香橼10g、菊花10g、苦瓜10g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)100g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g、维生素A 0.01g、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素C1 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。

实施例六

上述肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶18g、大麦苗18g、莱菔子18g、决明子16g、山楂16g、魔芋16g、伏苓16g、木瓜14g,玫瑰茄14g、山药14g、葛根13g、香橼13g、菊花12g、苦瓜12g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)100g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g、维生素A 0.01g、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素C1 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g。

实施例七

上述肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶22g、大麦苗22g、莱菔子22g、决明子20g、山楂20g、魔芋18g、伏苓18g、木瓜18g,玫瑰茄16g、山药16g、葛根14g、香橼14g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)150g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g。

实施例八

上述肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 荷叶18g、大麦苗18g、莱菔子18g、决明子16g、山楂16g、魔芋14g、伏苓14g、木瓜12g,玫瑰茄12g、山药12g、葛根10g微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)150g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g。

实施例九

上述肥胖、减脂手术全营养配方食品还包括以重量计的下列组分: 药食两用的提取物: 魔芋22g、伏苓22g、木瓜20g,山药18g、葛根18g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)200g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 160g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精100g、左旋肉碱40g。

本发明以微胶囊、生物酶解、预水解SBE、喷雾干燥及冷冻干燥集成创新，构成的产业化生产的关键技术；微囊化保护技术，有效解决了口服过程中高温以及强酸胃液对益生菌的灭活；采用三层蛋白质深埋微胶囊技术，再与经生物酶解或预水解SBE技术提取并微囊化处理后的中药提取物混合均匀，以解决“多重益生菌”与“药食同源之中药”组分的共存问题，具有一定的抗高温和强酸特性，有利于益生菌通过口服顺利通过胃液到达肠道内停留定植，使产品防治肥胖功效与市场同类产品相比大幅提高。