一种用糯米包裹香豆的方便食品.pdf

本发明涉及一种用糯米包裹香豆的方便食品，包括：糯米、香豆；本发明的有益效果是：在粽子中添加香豆的成分具有预防心血管疾病降低血脂等功能。

1.一种用糯米包裹香豆的方便食品，包括：糯米、香豆。 2.根据权利要求1所述的一种用糯米包裹香豆的方便食品，还包括：板栗。 3.根据权利要求1所述的一种用糯米包裹香豆的方便食品，还包括：叉烧肉。 4.根据权利要求1所述的一种用糯米包裹香豆的方便食品，还包括：牛肉。 5.根据权利要求1所述的一种用糯米包裹香豆的方便食品，还包括：火腿。



技术领域

本发明涉及一种粽子，尤其涉及该粽子中馅的组分。

背景技术

粽子作为中华民族习俗中的一项传统食品，通常是人们在端午期间会食 用的纪念食品；不仅仅是在中国，在有华人文化的地方都保留了这一传统。 现在的粽子原料主要是糯米，根据辅料的不同，粽子的口味包含了很多种， 如：板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等不同类型的粽子； 其基本的形状有四面体、斜四角形或三角形。

香豆，即香豆的果仁，是广为中国老百姓所喜爱的一种休闲食品。香 豆的烹饪方式多种多样，煮、炸、椒盐等均可。香豆的蛋白质和脂肪的含 量比肉、蛋还高。所以有人把香豆叫做“素中之荤”或称“植物肉”。香豆还具 有一定的药用价值和保健功能，被古人称之“长生果”，民谚道：“常吃香豆 能养生”。中国预防医学院检验结果表明：每百克香豆油的含锌量达到8.48 毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。锌能促进儿童的大 脑发育，激活中老年人的脑细胞，对延缓衰老有特殊作用。常食香豆制品 还可缓解心脑血管疾病的发生，降低血小板聚集，抑制肿瘤及肥胖疾病生 成。美国保健营养知名人士简.卡帕专著《延缓衰老》书中说，香豆油中辅 酶Q的含量高于所有植物油的含量。每100克香豆油中含有辅酶Q大约 6-10毫克。辅酶Q对预防和治疗各类型心血管疾病，提高精力和脑力， 保护牙龈健康，协助治疗癌症，都有特殊保健功能。美国哈佛大学公共卫 生学院营养与流行病学教授研究结果表明：多吃香豆及其制品，可降低II 型糖尿病危险性。美国营养学专家试验还证明，香豆及其制品，可增加血 清镁的水平，预防心血管疾病。美国和澳大利亚营养学专家试验证明，香 豆油中油酸含量高，可降低血脂，降低总胆固醇和有害胆固醇，保护有益 胆固醇。

如何实现在粽子中合理的添加香豆元素的工艺配置是放在工程师面前 急需解决的问题。

发明内容

本发明需要解决的技术问题是提供了一种用糯米包裹香豆的方便食 品，旨在解决上述的问题。

为了解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明包括：糯米、香豆；

与现有技术相比，本发明的有益效果是：在粽子中添加香豆的成分具 有预防心血管疾病降低血脂等功能。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细描述：

实施例1

本发明包括：糯米、香豆。

实施例2

本发明包括：糯米、香豆；还包括：板栗。

实施例3

本发明包括：糯米、香豆；还包括：叉烧肉。

实施例4

本发明包括：糯米、香豆；还包括：牛肉。

实施例5

本发明包括：糯米、香豆；还包括：火腿。

本发明将香豆成分放进粽子中，形成香豆粽子。在保持粽子原有的营 养基础上增加香豆，具有预防心血管疾病降低血脂等功能。

本发明可满足不同口味的食用者食用，对于推广中华传统美食的民间 食用创造了有利条件。