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1、(10)授权公告号 CN 204016057 U (45)授权公告日 2014.12.17 CN 204016057 U (21)申请号 201420449560.0 (22)申请日 2014.08.11 A47J 43/04(2006.01) (73)专利权人 王秋月 地址 250000 山东省济南市历城区郭店镇实 验中学 (72)发明人 王秋月 (74)专利代理机构 济南泉城专利商标事务所 37218 代理人 刘燕丽 (54) 实用新型名称 一种自动剁肉馅机 (57) 摘要 本实用新型涉及肉类加工领域， 特别涉及一 种自动剁肉馅机。 它包括平台， 平台上设有活动的 菜板和支架， 平台上还设。
2、有菜刀和能使菜刀做杠 杆运动的装置， 它是通过与菜刀平行的拨动杆带 动菜刀做杠杆运动， 拨动杆由电机带动。 菜板上方 还有保护罩。本实用新型归根结底还是采用传统 的菜刀剁馅， 剁出来的馅口感要好于绞肉机绞出 来的肉馅， 而菜刀的剁馅工作由电机来控制， 省却 了人工的麻烦， 并且菜板还会自动旋转， 以使肉馅 剁得均匀， 保护罩可以保证肉馅不会四处飞溅， 既 卫生又不浪费。 (51)Int.Cl. (ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书2页 附图2页 (10)授。
3、权公告号 CN 204016057 U CN 204016057 U 1/1 页 2 1. 一种自动剁肉馅机， 包括至少一个立柱 （8） ， 每个立柱 （8） 上铰接有一把菜刀 （10） ， 还包括能使菜刀做杠杆运动的装置， 其特征是 ： 有两根立柱 （8） ， 每把菜刀 （10） 的刀柄 （11） 下方设有定滑轮 （19） ， 一根连接宽带 （20） 从两个定滑轮 （19） 下方绕过后分别连接在刀柄 （11） 的末端， 所述能使菜刀做杠杆运动的装置包括电机 （13） ， 所述电机 （13） 输出端设有垂 直于电机 （13） 的拨动杆 （21） ， 所述拨动杆 （21） 位于连接宽带 （20）。
4、 上方并与连接宽带 （20） 平行。 2. 根据权利要求 1 所述的自动剁肉馅机， 其特征是， 还包括弧形保护罩 （17） ， 所述保护 罩 （17） 的两端铰接在最外端的两个杠杆支点 （9） 上并通过紧固螺栓 （18） 固定。 3. 根据权利要求 1 或 2 所述的自动剁肉馅机， 其特征是， 还包括一个平台 （1） 和一台 微型电机 （6） ， 所述立柱 （8） 位于平台 （1） 上， 平台 （1） 上设有能转动的、 带齿的圆形的菜板 （3） ， 所述微型电机 （6） 的输出端设有主动齿轮 （7） ， 所述主动齿轮 （7） 与菜板 （3） 啮合。 权 利 要 求 书 CN 204016057。
5、 U 2 1/2 页 3 一种自动剁肉馅机 0001 （一） 技术领域 0002 本实用新型涉及肉类加工领域， 特别涉及一种自动剁肉馅机。 0003 （二） 背景技术 0004 饺子是北方人喜爱的一种食品， 民间素有 “舒服莫过倒着， 好吃莫过饺子” 之说， 可 见北方人对饺子的喜爱， 但饺子好吃却难包， 特别是肉馅， 剁的时候又累又费时， 而且剁馅 时肉馅容易四处飞溅， 不但浪费， 而且还会弄脏衣服。市场上有卖绞好的肉馅和绞肉机的， 但用绞肉机绞出来的馅口感不如剁馅好， 因此大多人吃饺子还是选择自己剁肉馅。 0005 （三） 发明内容 0006 本实用新型为了弥补现有技术的缺陷， 提供了一种。
6、省时省力、 剁出来的馅口感好 的自动剁肉馅机。 0007 本实用新型是通过如下技术方案实现的 ： 0008 一种自动剁肉馅机， 包括至少一个立柱， 每个立柱上铰接有一把菜刀， 还包括能使 菜刀做杠杆运动的装置， 其特征是 ： 有两根立柱， 每把菜刀的刀柄下方设有定滑轮， 一根连 接宽带从两个定滑轮下方绕过后分别连接在刀柄的末端， 所述能使菜刀做杠杆运动的装置 包括电机， 所述电机输出端设有垂直于电机的拨动杆， 所述拨动杆位于连接宽带上方并与 连接宽带平行。 0009 还包括弧形保护罩， 所述保护罩的两端铰接在最外端的两个杠杆支点上并通过紧 固螺栓固定。 0010 还包括一个平台和一台微型电机，。
7、 所述立柱位于平台上， 平台上设有能转动的、 带 齿的圆形的菜板， 所述微型电机的输出端设有主动齿轮， 所述主动齿轮与菜板啮合。 0011 本实用新型的有益效果是 ： 0012 本实用新型归根结底还是采用传统的菜刀剁馅， 剁出来的馅口感要好于绞肉机绞 出来的肉馅， 而菜刀的剁馅工作由电机来控制， 省却了人工的麻烦， 并且菜板还会自动旋 转， 以使肉馅剁得均匀， 保护罩可以保证肉馅不会四处飞溅， 既卫生又不浪费。 0013 （四） 附图说明 0014 下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。 0015 图 1 为本实用新型的主视结构示意图 ； 0016 图 2 为本实用新型的俯视结构示意图 ； 。
8、0017 图 3 为平台与菜板结合的剖面结构示意图 ； 0018 图 4 为连接宽带与刀柄连接的结构示意图。 0019 图中， 1 平台， 2 凹槽 ,3 菜板 ,4 旋转轴， 5 支架， 6 微型电机， 7 主动齿轮， 8 立柱， 9 杠杆支点， 10菜刀， 11刀柄， 13电机， 17保护罩， 18紧固螺栓,19定滑轮， 20连接宽带， 21拨 动杆， 22 重物。 0020 （五） 具体实施方式 0021 附图为本实用新型的具体实施例。 如图1、 图2所示为第一种实施方式的结构示意 图， 该种自动剁肉馅机， 包括一个平台 1， 平台 1 上有一个圆形的菜板 3， 菜板 3 周边有齿， 如。
9、 说 明 书 CN 204016057 U 3 2/2 页 4 图 3 所示， 菜板 3 下表面有旋转轴 4， 旋转轴 4 位于平台 1 的凹槽 2 内， 这样菜板 3 就可以在 平台 1 上转动， 菜板 3 旁边有一根竖立的支架 5， 支架 5 上安装有一台微型电机 6， 微型电机 6 的输出端向下， 在其输出端有一个主动齿轮 7， 该主动齿轮 7 与菜板 3 啮合， 带动菜板 3 转 动， 在平台 1 上还立有两根立柱 8， 其上端作为杠杆支点 9， 每根立柱 9 顶端铰接有一把菜刀 10， 铰接点位于刀柄 11 的前端位置， 菜刀的刀头应该重一些， 必要时还可以加点重物 22， 在 刀柄。
10、 11 的尾端处还设有能使菜刀做杠杆运动的装置 ： 它包括定滑轮 19， 连接宽带 20 和电 机13， 该电机13的转速不能太高， 以每分钟50200转为宜， 也可以是微型电机， 或者在电 机上加一个减速器， 如图4所示， 每根立柱8上安装一个定滑轮19， 连接宽带20从两个定滑 轮 19 下方绕过后分别连接在刀柄 11 的末端， 电机 13 安装在平台 1 上， 它的输出端设有垂 直于电机 13 的拨动杆 21， 拨动杆 21 位于连接宽带 20 上方并与连接宽带 20 平行， 拨动杆 21 的外端为圆弧形。 0022 使用过程中， 先将肉放到菜板 3 上， 将保护罩 17 放下用紧固螺栓。
11、 18 固定好高度， 肉位于保护罩 17 的保护范围之内， 启动微型电机 6 带动菜板 10 旋转， 同时启动能使菜刀做 杠杆运动的装置， 在第一种实施方式中， 两根拨杆 15 轮番从滑槽 12 内滑过， 带动刀柄 11 上 下移动， 由于杠杆运动， 刀刃部分也轮番上下运动开始剁肉 ； 在第二中实施方式中， 拨动杆 21 在电机 13 的带动下做圆周运动， 当拨动杆 21 转到上下位置时， 其下端点带动连接宽带 20到达最低点， 由于连接宽带20的长度不会变化， 因此也就带动连接在其两端的刀柄11向 下运动， 由于杠杆作用， 刀刃抬起， 当拨动杆21转到水平位置时， 连接宽带20恢复到初始位 置， 菜刀 3 在其自身重力作用下落下开始剁肉。 0023 除说明书所述技术特征外， 其余技术特征均为本领域技术人员已知技术。 说 明 书 CN 204016057 U 4 1/2 页 5 图 1 图 2 图 3 说 明 书 附 图 CN 204016057 U 5 2/2 页 6 图 4 说 明 书 附 图 CN 204016057 U 6 。