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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201510503778.9 (22)申请日 2015.08.18 (71)申请人 哈尔滨灵椿味道食品开发有限公司 地址 150300 黑龙江省哈尔滨市阿城区和 平街三委二十一组 (72)发明人 王琳琳 (51)Int.Cl. A23L 23/10(2016.01) A23L 33/00(2016.01) (54)发明名称 一种苦竹叶清热明目汤料及其制备方法 (57)摘要 一种苦竹叶清热明目汤料及其制备方法， 由 主料包、 青菜包组成， 按重量份数， 主料包5-7份、 青菜包15。
2、-20份， 主料包中， 原料按重量份数， 苦 竹叶25-35份、 黄芪15-20份、 丹参15-20份、 赤芍 15-20份、 郁金8-12份、 甘草8-12份、 蝉花8-12份、 艾片8-12份、 桑白皮6-10份、 贝齿6-10份、 海龟版 6-10份、 决明子6-10份； 青菜包中， 原料按重量份 数， 芥蓝25-30份、 菠菜15-18份、 甘蓝10-15份、 雪 里红10-15份； 其制备方法的主要步骤为：（1） 、 制 备主料包；（2） 制备青菜包；（3） 将主料包、 青菜包 装袋塑封。 本发明的苦竹叶清热明目汤料， 长期 食用具有清热明目、 利尿解毒、 凉血消肿的功效。 权利要求。
3、书1页 说明书4页 CN 106465883 A 2017.03.01 CN 106465883 A 1/1 页 2 1.一种苦竹叶清热明目汤料， 其特征在于 ： 由主料包、 青菜包组成， 按重量份数， 主料 包 5-7 份、 青菜包 15-20 份， 主料包中， 原料按重量份数， 苦竹叶 25-35 份、 苦玄参 15-20 份、 三叶青 15-20 份、 赤芍 15-20 份、 郁金 8-12 份、 甘草 8-12 份、 蝉花 8-12 份、 艾片 8-12 份、 桑 白皮 6-10 份、 贝齿 6-10 份、 海龟版 6-10 份、 决明子 6-10 份 ； 青菜包中， 原料按重量份数，。
4、 芥 蓝 25-30 份、 菠菜 15-18 份、 甘蓝 10-15 份、 雪里红 10-15 份。 2.根据权利要求 1 所述的一种苦竹叶清热明目汤料， 其特征在于 ： 主料包中原料的优 选重量份数为， 苦竹叶28-32份、 苦玄参16-18份、 三叶青16-18份、 赤芍16-18份、 郁金9-11 份、 甘草 9-11 份、 蝉花 9-11 份、 艾片 9-11 份、 桑白皮 7-9 份、 贝齿 7-9 份、 海龟版 7-9 份、 决 明子 7-9 份。 3.根据权利要求 1 所述的一种苦竹叶清热明目汤料， 其特征在于 ： 主料包中原料的最 佳重量份数为， 苦竹叶30份、 苦玄参17份、。
5、 三叶青17份、 赤芍17份、 郁金10份、 甘草10份、 蝉花 10 份、 艾片 10 份、 桑白皮 8 份、 贝齿 8 份、 海龟版 8 份、 决明子 8 份。 4.根据权利要求 1 所述的一种苦竹叶清热明目汤料及其制备方法， 其特征在于 ： 其制 备方法的主要步骤为 ： 步骤 1、 制备主料包 ： a、 原料预处理 ： 按重量份数， 选取优质的苦竹叶、 苦玄参、 三叶青、 赤芍、 郁金、 甘草、 蝉 花、 艾片、 桑白皮、 贝齿、 海龟版、 决明子， 于常温下用纯净水浸泡 3-5 小时， 洗净并除杂， 备 用 ； b、 烘炒、 干燥 ： 将除杂后的原料放入混合机中， 混合 35 分钟， 。
6、取出置于炒锅中， 用小火 烘炒， 至其散发出香味， 然后置于干燥机中干燥， 干燥温度 40-50， 干燥时间 2-2.5 小时， 干燥后备用 ； c、 粉碎 ： 将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎， 过 100 目筛， 备用 ； d、 灭菌、 装袋 ： 将粉碎后的原料采用紫外线灭菌， 灭菌后装袋， 制得主料包 ； （2） 制备青菜包 ： a、 按重量份数， 选取芥蓝、 菠菜、 甘蓝、 雪里红， 分别用清水冲洗 3-5 遍， 备用 ； b、 将冲洗后的芥蓝、 菠菜、 甘蓝、 雪里红用 90-100的热水烫 2-4 次， 每次烫 1-2 分钟， 取出， 阳光下晒至七成干， 然后置于腌制容器中， 加入。
7、精盐、 冰糖、 白砂糖， 于 10-15的温度 条件下， 腌制 28-35 天， 取出， 备用 ； c、 将腌制后的芥蓝、 菠菜、 甘蓝、 雪里红切成均匀的丝状， 先用温水浸泡 3-5 分钟， 再用 冷水冲洗 3-5 遍， 然后使用冷冻脱水机脱水， 脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌， 灭菌后装 袋， 制得青菜包 ； （3） 将主料包、 青菜包装入包装袋， 塑封， 得到一种苦竹叶清热明目汤料。 权 利 要 求 书 CN 106465883 A 2 1/4 页 3 一种苦竹叶清热明目汤料及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及食品技术领域， 特别是一种苦竹叶清热明目汤料及其制备方法。 背景技术 。
8、0002 人类喝汤的历史源远流长， 我国自古就有 “无汤不成席” 的说法。 一碗好汤， 不仅色 泽清新、 味道鲜美、 营养丰富， 而且还具备调理养生、 美容保健、 预防治疗某些疾病的功效， 我们的祖先很早也认为服汤膳 “养命以应天， 无毒， 多服久服不伤人， 轻身益气， 不老延年” 。 因此， 汤品以其营养丰富、 软嫩润滑、 滋补养生等独特的魅力深受人们的喜爱， 已经成为当 今一种饮食时尚。 0003 目翳是指眼内所生遮蔽视线之目障。从中医上讲分为风热型、 肝肾阴虚型、 气血 郁滞型。风热型 ： 本型因外感风伤卫表， 循经上犯目系， 则目翳大小不等， 厚薄不一， 遮盖瞳 孔， 伴有视力模糊或视。
9、力障碍， 头痛， 或发热， 苔黄白相兼， 脉弦数。 肝肾阴虚型 ： 本型肾水不 足， 则目失润养， 以致目涩弱视、 腰痛、 耳鸣， 或眩晕、 视力障碍、 形体消瘦， 舌质红、 苔少， 脉 弦细。气血郁滞型 ： 本型因气血郁滞， 结聚目系， 则因重大的精神刺激或外伤， 目翳遮瞳， 视 力困难， 每多叹息， 胁痛易怒， 头痛目胀， 舌质暗有瘀斑， 脉弦涩。 0004 现有技术的茶和茶饮种类繁多， 每本保健食品类书籍中不下数十上百种， 但是其 效果一般， 无法真正达到通窍散火的效果， 并且仅仅具有配方， 需要人们自己动手制作， 十 分不便， 因此， 市场上急需一种具有通窍散火效果， 并且方便服用的艾。
10、片通窍散火代茶冲泡 饮剂及其制备方法。 0005 目前市场上清热明目的药物有很多， 但是大多数药物中都含有毒素， 带有副作用， 为人体健康埋下严重隐患， 因此， 市场上急需一种纯天然、 无毒副作用的， 具有清热明目、 利 尿解毒、 凉血消肿功效的苦竹叶清热明目汤料及其制备方法。 发明内容 0006 本发明的目的是提供一种清热明目、 利尿解毒、 凉血消肿的苦竹叶清热明目汤料 及其制备方法。 0007 本发明的目的通过以下技术方案来实现 ： 一种苦竹叶清热明目汤料， 由主料包、 青 菜包组成， 按重量份数， 主料包5-7份、 青菜包15-20份， 主料包中， 原料按重量份数， 苦竹叶 25-35 。
11、份、 苦玄参 15-20 份、 三叶青 15-20 份、 赤芍 15-20 份、 郁金 8-12 份、 甘草 8-12 份、 蝉 花 8-12 份、 艾片 8-12 份、 桑白皮 6-10 份、 贝齿 6-10 份、 海龟版 6-10 份、 决明子 6-10 份 ； 青 菜包中， 原料按重量份数， 芥蓝 25-30 份、 菠菜 15-18 份、 甘蓝 10-15 份、 雪里红 10-15 份。 0008 所述的一种苦竹叶清热明目汤料， 主料包中原料的优选重量份数为， 苦竹叶 28-32 份、 苦玄参 16-18 份、 三叶青 16-18 份、 赤芍 16-18 份、 郁金 9-11 份、 甘草。
12、 9-11 份、 蝉花 9-11 份、 艾片 9-11 份、 桑白皮 7-9 份、 贝齿 7-9 份、 海龟版 7-9 份、 决明子 7-9 份。 0009 所述的一种苦竹叶清热明目汤料， 主料包中原料的最佳重量份数为， 苦竹叶 30 份、 苦玄参 17 份、 三叶青 17 份、 赤芍 17 份、 郁金 10 份、 甘草 10 份、 蝉花 10 份、 艾片 10 份、 说 明 书 CN 106465883 A 3 2/4 页 4 桑白皮 8 份、 贝齿 8 份、 海龟版 8 份、 决明子 8 份。 0010 所述的一种苦竹叶清热明目汤料及其制备方法， 其制备方法的主要步骤为 ： 步骤 1、 制。
13、备主料包 ： a、 原料预处理 ： 按重量份数， 选取优质的苦竹叶、 苦玄参、 三叶青、 赤芍、 郁金、 甘草、 蝉 花、 艾片、 桑白皮、 贝齿、 海龟版、 决明子， 于常温下用纯净水浸泡 3-5 小时， 洗净并除杂， 备 用 ； b、 烘炒、 干燥 ： 将除杂后的原料放入混合机中， 混合 35 分钟， 取出置于炒锅中， 用小火 烘炒， 至其散发出香味， 然后置于干燥机中干燥， 干燥温度 40-50， 干燥时间 2-2.5 小时， 干燥后备用 ； c、 粉碎 ： 将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎， 过 100 目筛， 备用 ； d、 灭菌、 装袋 ： 将粉碎后的原料采用紫外线灭菌， 灭菌后装。
14、袋， 制得主料包 ； （2） 制备青菜包 ： a、 按重量份数， 选取芥蓝、 菠菜、 甘蓝、 雪里红， 分别用清水冲洗 3-5 遍， 备用 ； b、 将冲洗后的芥蓝、 菠菜、 甘蓝、 雪里红用 90-100的热水烫 2-4 次， 每次烫 1-2 分钟， 取出， 阳光下晒至七成干， 然后置于腌制容器中， 加入精盐、 冰糖、 白砂糖， 于 10-15的温度 条件下， 腌制 28-35 天， 取出， 备用 ； c、 将腌制后的芥蓝、 菠菜、 甘蓝、 雪里红切成均匀的丝状， 先用温水浸泡 3-5 分钟， 再用 冷水冲洗 3-5 遍， 然后使用冷冻脱水机脱水， 脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌， 灭菌后装。
15、 袋， 制得青菜包 ； （3） 将主料包、 青菜包装入包装袋， 塑封， 得到一种苦竹叶清热明目汤料。 0011 本发明的汤料以祖传秘方为基础， 精选苦竹叶、 苦玄参、 三叶青、 赤芍、 郁金、 甘草、 蝉花、 艾片、 桑白皮、 贝齿、 海龟版、 决明子等原料进行组合， 使得各种药物的药效产生协同 作用， 从而能够达到效果， 长期食用具有清热明目、 利尿解毒、 凉血消肿的功效。 0012 在药物中 ： 苦竹叶， 清心， 利尿明目， 解毒， 主热病烦渴， 失眠， 小便短赤， 口疮， 目 痛， 失音， 烫火伤， 苦玄参， 清热解毒， 消肿止痛， 感冒风热， 咽喉肿痛， 胃痛， 消化不良， 痢疾， 三。
16、叶青， 清热解毒、 祛风化痰、 活血止痛， 用于治疗小儿高热惊厥、 痢疾、 支气管炎、 肺炎、 咽 喉炎、 肝炎及病毒性脑膜炎， 外用治毒蛇咬伤， 扁桃体炎， 蜂窝织炎， 跌打损伤， 赤芍， 清热凉 血， 活血祛瘀， 用于热人营血， 温毒发斑， 吐血衄血， 目赤肿痛， 肝郁胁痛， 经闭痛经， 瘾瘕腹 痛， 跌扑损伤， 痈肿疮疡， 郁金， 具有行气化瘀、 清心解郁、 利胆退黄、 活血止痛、 行气解郁、 清 心凉血之用， 甘草， 清热解毒、 祛痰止咳， 蝉花， 归肝经， 明目退翳， 定惊镇痉， 用于目翳， 惊 痫， 小儿夜啼， 麻疹未透， 艾片， 通窍散火， 祛翳明目， 治霍乱腹痛， 风痰闭窍， 。
17、外用于目疾外 障， 口疮等证， 并可作配制跌打损伤的外敷药， 贝齿， 清心安神， 平肝明目， 用于惊悸心烦不 眠， 小儿斑疹， 目赤云翳， 海龟版， 滋阴潜阳， 柔肝补肾， 清火明目， 祛风除湿， 止咳化痰， 用于 阴虚阳亢， 阴虚内热， 风湿痹痛， 咳嗽气逆， 决明子， 清热明目， 润肠通便， 用于目赤涩痛， 羞 明多泪， 头痛眩晕， 目暗不明， 大便秘结。 0013 本发明经两组临床验证， 其中一组为治疗组食用本发明， 每天食用本发明一次， 7 天为一个疗程， 另一组对照组服用清热明目胶囊， 每天使用一次， 7 天为一个疗程， 每组选择 门诊病人 120 例， 其中男 50 例， 女 70。
18、 例， 最大年龄 75 岁， 最小年龄 35 岁， 临床表现为目赤 涩痛、 羞明多泪、 头痛眩晕、 目暗不明、 目赤云翳、 阴虚内热、 风湿痹痛， 表一为服用一个疗程 说 明 书 CN 106465883 A 4 3/4 页 5 后的对照数据 ： 表 1 服用前后两组疗程比较 ( 单位 : 人 ) 治疗组和对照组有显著差异， 从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。 0014 本发明的工艺优点在于 ： 1、 选择原料科学， 生产工艺先进， 其产品不但具有食用的 价值， 并且保健价值极高， 其本身还具备味道鲜美、 绵甜爽净、 余味悠长的优点 ； 2、 产品纯天 然、 无毒副作用， 不添加香。
19、料及防腐剂， 保持原料本身的风味和营养成份， 易被人体吸收 ； 3、 原料来源广泛， 加工艺线路短， 产品易加工制造。 具体实施方式 0015 实施例 1 一种苦竹叶清热明目汤料， 由主料包、 青菜包组成， 按重量份数， 主料包 5-7 份、 青菜包 15-20 份， 主料包中， 原料按重量份数， 苦竹叶 25-35 份、 苦玄参 15-20 份、 三叶青 15-20 份、 赤芍 15-20 份、 郁金 8-12 份、 甘草 8-12 份、 蝉花 8-12 份、 艾片 8-12 份、 桑白皮 6-10 份、 贝 齿 6-10 份、 海龟版 6-10 份、 决明子 6-10 份 ； 青菜包中， 。
20、原料按重量份数， 芥蓝 25-30 份、 菠 菜 15-18 份、 甘蓝 10-15 份、 雪里红 10-15 份。 0016 实施例 2 一种苦竹叶清热明目汤料， 主料包中原料的优选重量份数为， 苦竹叶 28-32 份、 苦玄参 16-18 份、 三叶青 16-18 份、 赤芍 16-18 份、 郁金 9-11 份、 甘草 9-11 份、 蝉花 9-11 份、 艾片 9-11 份、 桑白皮 7-9 份、 贝齿 7-9 份、 海龟版 7-9 份、 决明子 7-9 份。 0017 实施例 3 一种苦竹叶清热明目汤料， 主料包中原料的最佳重量份数为， 苦竹叶 30 份、 苦玄参 17 份、 三叶青。
21、 17 份、 赤芍 17 份、 郁金 10 份、 甘草 10 份、 蝉花 10 份、 艾片 10 份、 桑白皮 8 份、 贝 说 明 书 CN 106465883 A 5 4/4 页 6 齿 8 份、 海龟版 8 份、 决明子 8 份。 0018 实施例 4 一种苦竹叶清热明目汤料及其制备方法， 其制备方法的主要步骤为 ： 步骤 1、 制备主料包 ： a、 原料预处理 ： 按重量份数， 选取优质的苦竹叶、 苦玄参、 三叶青、 赤芍、 郁金、 甘草、 蝉 花、 艾片、 桑白皮、 贝齿、 海龟版、 决明子， 于常温下用纯净水浸泡 3-5 小时， 洗净并除杂， 备 用 ； b、 烘炒、 干燥 ： 将。
22、除杂后的原料放入混合机中， 混合 35 分钟， 取出置于炒锅中， 用小火 烘炒， 至其散发出香味， 然后置于干燥机中干燥， 干燥温度 40-50， 干燥时间 2-2.5 小时， 干燥后备用 ； c、 粉碎 ： 将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎， 过 100 目筛， 备用 ； d、 灭菌、 装袋 ： 将粉碎后的原料采用紫外线灭菌， 灭菌后装袋， 制得主料包 ； （2） 制备青菜包 ： a、 按重量份数， 选取芥蓝、 菠菜、 甘蓝、 雪里红， 分别用清水冲洗 3-5 遍， 备用 ； b、 将冲洗后的芥蓝、 菠菜、 甘蓝、 雪里红用 90-100的热水烫 2-4 次， 每次烫 1-2 分钟， 取出， 阳光下晒至七成干， 然后置于腌制容器中， 加入精盐、 冰糖、 白砂糖， 于 10-15的温度 条件下， 腌制 28-35 天， 取出， 备用 ； c、 将腌制后的芥蓝、 菠菜、 甘蓝、 雪里红切成均匀的丝状， 先用温水浸泡 3-5 分钟， 再用 冷水冲洗 3-5 遍， 然后使用冷冻脱水机脱水， 脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌， 灭菌后装 袋， 制得青菜包 ； （3） 将主料包、 青菜包装入包装袋， 塑封， 得到一种苦竹叶清热明目汤料。 说 明 书 CN 106465883 A 6 。