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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610779135.1 (22)申请日 2016.08.31 (71)申请人 无为县三星食品厂 地址 241000 安徽省芜湖市无为县刘渡镇 高阳村 (72)发明人 许晓四 (51)Int.Cl. A23L 11/00(2016.01) (54)发明名称 一种绿豆糕 (57)摘要 本发明涉及一种绿豆糕， 包括以下含量的组 分： 面粉36kg， 纯绿豆粉3843kg， 糖粉38 43kg， 麻油1113kg， 水46kg。 将上述组分混合 后拌匀， 经过筛子筛分后， 放入到制。
2、造绿豆糕的 样板中定型， 经过加热蒸透后冷却， 即可包装。 本 发明组分搭配合理， 制作成本低， 制成的绿豆糕 口感符合消费者口味， 且富含营养物质， 有助于 人体健康。 权利要求书1页 说明书2页 CN 106213220 A 2016.12.14 CN 106213220 A 1.一种绿豆糕， 其特征在于： 包括以下含量的组分： 面粉36kg， 纯绿豆粉3843kg， 糖粉3843kg， 麻油1113kg， 水46kg。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106213220 A 2 一种绿豆糕 技术领域 0001 本发明涉及食品加工技术领域， 具体的说是一种绿豆糕。 背景技术 00。
3、02 绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。 绿豆糕按口味有南、 北之分， 北即为京式， 制 作时不加任何油脂， 入口虽松软， 但无油润感， 又称 “干豆糕” 。 南包括苏式和扬式， 制作时需 添放油脂， 口感松软、 细腻。 目前市场上销售的绿豆糕由于成分搭配不合理， 导致加工后的 口味不受消费者的青睐， 迫切需要对其成分做调整， 以形成新的符合消费者口味的绿豆糕。 发明内容 0003 针对现有技术中的不足， 本发明提出了一种绿豆糕。 0004 一种绿豆糕， 包括以下含量的组分： 0005 面粉36kg， 纯绿豆粉3843kg， 糖粉3843kg， 麻油1113kg， 水46kg。 0006 将上述。
4、组分混合后拌匀， 经过筛子筛分后， 放入到制造绿豆糕的样板中定型， 经过 加热蒸透后冷却， 即可包装。 0007 本发明的有益效果是： 0008 本发明组分搭配合理， 制作成本低， 制成的绿豆糕口感符合消费者口味， 且富含营 养物质， 有助于人体健康。 具体实施方式 0009 为了使本发明实现的技术手段、 创作特征、 达成目的与功效易于明白了解， 下面对 本发明进一步阐述。 0010 实施例一： 0011 一种绿豆糕， 包括以下含量的组分： 0012 面粉5kg， 纯绿豆粉40kg， 糖粉40kg， 麻油12.5kg， 水5kg。 0013 将上述组分混合后拌匀， 经过筛子筛分后， 放入到制造。
5、绿豆糕的样板中定型， 经过 加热蒸透后冷却， 即可包装， 方便的运输和存储。 0014 实施例二： 0015 一种绿豆糕， 包括以下含量的组分： 0016 面粉3kg， 纯绿豆粉38kg， 糖粉43kg， 麻油13kg， 水4kg。 0017 将上述组分混合后拌匀， 经过筛子筛分后， 放入到制造绿豆糕的样板中定型， 经过 加热蒸透后冷却， 即可包装， 方便的运输和存储。 0018 实施例三： 0019 一种绿豆糕， 包括以下含量的组分： 0020 面粉6kg， 纯绿豆粉43kg， 糖粉38kg， 麻油11kg， 水6kg。 0021 将上述组分混合后拌匀， 经过筛子筛分后， 放入到制造绿豆糕的样板中定型， 经过 说 明 书 1/2 页 3 CN 106213220 A 3 加热蒸透后冷却， 即可包装， 方便的运输和存储。 0022 以上显示和描述了本发明的基本原理、 主要特征和本发明的优点。 本行业的技术 人员应该了解， 本发明不受上述实施例的限制， 上述实施例和说明书中描述的只是本发明 的原理， 在不脱离本发明精神和范围的前提下， 本发明还会有各种变化和改进， 这些变化和 改进都落入要求保护的本发明内。 本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界 定。 说 明 书 2/2 页 4 CN 106213220 A 4 。