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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610978750.5 (22)申请日 2016.11.08 (71)申请人 安徽省新旭堂茶业有限公司 地址 241082 安徽省芜湖市三山区峨桥镇 岳山村 (72)发明人 戴炜 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 方峥 (51)Int.Cl. A23F 3/34(2006.01) A61K 36/9068(2006.01) A61P 29/00(2006.01) A61K 33/14(2006.01) A61K 31/7004(2。
2、006.01) (54)发明名称 一种活血化瘀的红花柠檬草茶 (57)摘要 一种活血化瘀的红花柠檬草茶， 由以下重量 份原料制成： 柠檬草150-160、 红花80-90、 柚子皮 50-55、 黑曲霉3-4、 氯化钠5-6、 葡萄糖10-12、 西 红柿50-60、 生姜10-15、 橄榄油10-12、 -环糊精 40-45、 果胶粉1-2、 丹参5-6、 川芎6-7等； 本发明 的柚子皮通过黑曲霉发酵制成， 黑曲霉代谢出的 柚苷酶作用于柚子皮的柚皮苷中使其降解， 从而 使柚子皮中的苦味降解， 为了增加本发明花茶的 膳食纤维含量， 特别添加酿酒葡萄皮渣制备而成 的可溶性膳食纤维， 增加营养，。
3、 同时为了增强本 发明活血化瘀的功效， 还添加丹参、 川芎、 桃仁等 提取物， 具有很好的效果。 权利要求书1页 说明书3页 CN 106509268 A 2017.03.22 CN 106509268 A 1.一种活血化瘀的红花柠檬草茶， 其特征在于， 由以下重量份原料制成： 柠檬草150- 160、 红花80-90、 柚子皮50-55、 黑曲霉3-4、 氯化钠5-6、 葡萄糖10-12、 西红柿50-60、 生姜10- 15、 橄榄油10-12、 -环糊精40-45、 果胶粉1-2、 丹参5-6、 川芎6-7、 桃仁4-5、 鸡血藤2-3、 酿酒 葡萄皮渣50-60、 95%的乙醇适量、 。
4、柠檬酸1-2、 大豆卵磷脂1-2、 蔗糖60-70、 水适量。 2.如权利要求1所述的一种活血化瘀的红花柠檬草茶的制备方法， 其特征在于， 包括以 下工艺： （1） 将柚子皮洗净， 切成丝状， 置于蒸锅中， 加热焖蒸25-30分钟， 充分杀菌后取出， 将选 择好的容器用清水洗净， 并用紫外线杀菌， 将柚子皮丝置于容器中， 冷却至30， 添加氯化 钠、 葡萄糖， 搅拌均匀后添加黑曲霉， 再次搅拌混匀后， 调节pH至5.5， 于30的恒温条件下 发酵60小时， 得脱苦柚子皮丝， 经烘箱烘干后备用； （2） 将西红柿、 生姜洗净， 去皮后搅碎， 沥干水， 放入锅中， 倒入橄榄油， 加热， 边加热边 。
5、搅拌， 40-50分钟后停止加热， 取出锅中所有物料， 冷却后用三层纱布滚揉过滤， 得滤液备 用， 将 -环糊精、 果胶粉与适量的50的温水混合， 溶解后与本步骤所得滤液混合， 充分搅 拌， 剪切乳化， 喷雾干燥， 得粉末备用； （3） 将丹参、 川芎、 桃仁、 鸡血藤用5-10倍量的水加热提取， 过滤， 得中药提取液， 经喷雾 干燥， 得粉末备用； （4） 将酿酒葡萄皮渣洗净， 沥干水， 在50的低温条件下烘干水分， 入磨粉机中磨碎成 粉， 过40目筛， 得葡萄皮粉， 按照料液比1： 25添加纯净水， 混匀后加入柠檬酸， 充分搅拌， 混 匀后置于容器中， 将容器放入80的水浴中， 恒温水浴加。
6、热浸提2小时， 过滤， 将滤液减压浓 缩至原体积的三分之一后， 加入4倍体积的95%的乙醇沉淀， 抽滤， 沉淀用无水乙醇反复洗涤 至中性， 干燥， 得葡萄皮可溶性膳食纤维粉备用； （5） 将柠檬草、 红花用清水冲洗干净， 沥干水后置于800W的微波条件下杀青80-90秒， 置 于容器中， 想容器中通入60的热风， 进行热风干燥， 干燥时间115-120分钟， 得到干柠檬 草、 红花， 碾磨成粉， 得粉末备用； （6） 将步骤 （1） 、（2） 、（3） 、（4） 、（5） 中处理得到的物料与大豆卵磷脂、 蔗糖合并， 混匀后 进行分装装袋即可。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 1065。
7、09268 A 2 一种活血化瘀的红花柠檬草茶 技术领域 0001 本发明涉及一种活血化瘀的红花柠檬草茶， 尤其涉及一种活血化瘀的红花柠檬草 茶及其制备方法。 背景技术 0002 花茶有很多种， 玫瑰花茶、 菊花茶、 茉莉花茶等， 都具有花的香气， 并且花茶都有一 定的美容改善口气的 作用， 因此深受人们喜爱， 但是市场上的花茶基本上是以原花型的花 茶为主， 饮用起来并不方便并且其口味也收到限制， 因此人们需要更为方便和美味的花茶， 因此更需要即冲即饮花茶来满足人们的这些需求。 0003 目前已有的关于花茶的申请如下： 申请公开号为201610025447.3的专利申请公开了一种勿忘我花茶的加。
8、工方法， 用勿忘 我、 枸杞、 丁香、 红茶制备而成， 主要是以花草茶为原料制备而成， 有清热解毒等功效， 但是 此申请并没有在花茶的口感上进行改进， 并不能满足人们的需求。 发明内容 0004 本发明克服了现有技术不足， 提供了一种活血化瘀的红花柠檬草茶。 0005 本发明是通过以下技术方案实现的： 一种活血化瘀的红花柠檬草茶， 由以下重量份原料制成： 柠檬草150-160、 红花80-90、 柚子皮50-55、 黑曲霉3-4、 氯化钠5-6、 葡萄糖10-12、 西红柿50-60、 生姜10-15、 橄榄油10- 12、 -环糊精40-45、 果胶粉1-2、 丹参5-6、 川芎6-7、 桃。
9、仁4-5、 鸡血藤2-3、 酿酒葡萄皮渣50- 60、 95%的乙醇适量、 柠檬酸1-2、 大豆卵磷脂1-2、 蔗糖60-70、 水适量。 0006 一种活血化瘀的红花柠檬草茶的制备方法， 包括以下工艺： （1） 将柚子皮洗净， 切成丝状， 置于蒸锅中， 加热焖蒸25-30分钟， 充分杀菌后取出， 将选 择好的容器用清水洗净， 并用紫外线杀菌， 将柚子皮丝置于容器中， 冷却至30， 添加氯化 钠、 葡萄糖， 搅拌均匀后添加黑曲霉， 再次搅拌混匀后， 调节pH至5.5， 于30的恒温条件下 发酵60小时， 得脱苦柚子皮丝， 经烘箱烘干后备用； （2） 将西红柿、 生姜洗净， 去皮后搅碎， 沥干水。
10、， 放入锅中， 倒入橄榄油， 加热， 边加热边 搅拌， 40-50分钟后停止加热， 取出锅中所有物料， 冷却后用三层纱布滚揉过滤， 得滤液备 用， 将 -环糊精、 果胶粉与适量的50的温水混合， 溶解后与本步骤所得滤液混合， 充分搅 拌， 剪切乳化， 喷雾干燥， 得粉末备用； （3） 将丹参、 川芎、 桃仁、 鸡血藤用5-10倍量的水加热提取， 过滤， 得中药提取液， 经喷雾 干燥， 得粉末备用； （4） 将酿酒葡萄皮渣洗净， 沥干水， 在50的低温条件下烘干水分， 入磨粉机中磨碎成 粉， 过40目筛， 得葡萄皮粉， 按照料液比1： 25添加纯净水， 混匀后加入柠檬酸， 充分搅拌， 混 匀后置。
11、于容器中， 将容器放入80的水浴中， 恒温水浴加热浸提2小时， 过滤， 将滤液减压浓 缩至原体积的三分之一后， 加入4倍体积的95%的乙醇沉淀， 抽滤， 沉淀用无水乙醇反复洗涤 说 明 书 1/3 页 3 CN 106509268 A 3 至中性， 干燥， 得葡萄皮可溶性膳食纤维粉备用； （5） 将柠檬草、 红花用清水冲洗干净， 沥干水后置于800W的微波条件下杀青80-90秒， 置 于容器中， 想容器中通入60的热风， 进行热风干燥， 干燥时间115-120分钟， 得到干柠檬 草、 红花， 碾磨成粉， 得粉末备用； （6） 将步骤 （1） 、（2） 、（3） 、（4） 、（5） 中处理得到的。
12、物料与大豆卵磷脂、 蔗糖合并， 混匀后 进行分装装袋即可。 0007 与现有技术相比， 本发明的优点是： 本发明的一种活血化瘀的红花柠檬草茶， 采用柠檬草和红花复合制备成一种活血化瘀 的花草茶， 选用天然柠檬草和红花， 将柠檬草和红花通过特殊工艺干燥制成， 最大程度的保 留了柠檬草和红花的原色， 具有较好的外观和芳香的气味， 为了增加本发明花茶的营养和 功效， 通过添加柚子皮， 改善本发明花茶的口感和增加香气， 具有水果的香气， 并且柚子皮 具有抗氧化、 抑菌、 抗肿瘤、 提高免疫力等功效， 并且具有浓郁的柚子清香， 添加入花茶中， 能够使得花茶浸泡出的汁具有柚子的清香， 本发明的柚子皮通过黑。
13、曲霉发酵制成， 黑曲霉 代谢出的柚苷酶作用于柚子皮的柚皮苷中使其降解， 从而使柚子皮中的苦味降解， 为了增 加本发明花茶的膳食纤维含量， 特别添加酿酒葡萄皮渣制备而成的可溶性膳食纤维， 增加 营养， 同时为了增强本发明活血化瘀的功效， 还添加丹参、 川芎、 桃仁等提取物， 具有很好的 效果。 具体实施方式 0008 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述： 实施例： 一种活血化瘀的红花柠檬草茶， 由以下重量份 （Kg） 原料制成： 柠檬草150、 红花80、 柚子 皮50、 黑曲霉3、 氯化钠5、 葡萄糖10、 西红柿50、 生姜10、 橄榄油10、 -环糊精40、 果胶粉1、 丹 参5、 川。
14、芎6、 桃仁4、 鸡血藤2、 酿酒葡萄皮渣50、 95%的乙醇适量、 柠檬酸1、 大豆卵磷脂1、 蔗糖 60、 水适量。 0009 一种活血化瘀的红花柠檬草茶的制备方法， 包括以下工艺： （1） 将柚子皮洗净， 切成丝状， 置于蒸锅中， 加热焖蒸25分钟， 充分杀菌后取出， 将选择 好的容器用清水洗净， 并用紫外线杀菌， 将柚子皮丝置于容器中， 冷却至30， 添加氯化钠、 葡萄糖， 搅拌均匀后添加黑曲霉， 再次搅拌混匀后， 调节pH至5.5， 于30的恒温条件下发酵 60小时， 得脱苦柚子皮丝， 经烘箱烘干后备用； （2） 将西红柿、 生姜洗净， 去皮后搅碎， 沥干水， 放入锅中， 倒入橄榄油。
15、， 加热， 边加热边 搅拌， 40分钟后停止加热， 取出锅中所有物料， 冷却后用三层纱布滚揉过滤， 得滤液备用， 将 -环糊精、 果胶粉与适量的50的温水混合， 溶解后与本步骤所得滤液混合， 充分搅拌， 剪 切乳化， 喷雾干燥， 得粉末备用； （3） 将丹参、 川芎、 桃仁、 鸡血藤用5倍量的水加热提取， 过滤， 得中药提取液， 经喷雾干 燥， 得粉末备用； （4） 将酿酒葡萄皮渣洗净， 沥干水， 在50的低温条件下烘干水分， 入磨粉机中磨碎成 粉， 过40目筛， 得葡萄皮粉， 按照料液比1： 25添加纯净水， 混匀后加入柠檬酸， 充分搅拌， 混 匀后置于容器中， 将容器放入80的水浴中， 恒。
16、温水浴加热浸提2小时， 过滤， 将滤液减压浓 说 明 书 2/3 页 4 CN 106509268 A 4 缩至原体积的三分之一后， 加入4倍体积的95%的乙醇沉淀， 抽滤， 沉淀用无水乙醇反复洗涤 至中性， 干燥， 得葡萄皮可溶性膳食纤维粉备用； （5） 将柠檬草、 红花用清水冲洗干净， 沥干水后置于800W的微波条件下杀青80-90秒， 置 于容器中， 想容器中通入60的热风， 进行热风干燥， 干燥时间115-120分钟， 得到干柠檬 草、 红花， 碾磨成粉， 得粉末备用； （6） 将步骤 （1） 、（2） 、（3） 、（4） 、（5） 中处理得到的物料与大豆卵磷脂、 蔗糖合并， 混匀后 进行分装装袋即可。 说 明 书 3/3 页 5 CN 106509268 A 5 。