《天然高效饲用蛋黄颜色改善剂的生产方法.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《天然高效饲用蛋黄颜色改善剂的生产方法.pdf（5页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。
1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201510775501.1 (22)申请日 2015.11.15 A23K 10/37(2016.01) A23K 20/10(2016.01) A23K 20/163(2016.01) A23K 50/75(2016.01) (71)申请人 邵阳学院 地址 422004 湖南省邵阳市大祥区七里坪邵 阳学院 (72)发明人 李化强 尹锦辉 吴菲菲 赵良忠 (54) 发明名称 天然高效饲用蛋黄颜色改善剂的生产方法 (57) 摘要 用废弃果皮生产高效饲用蛋黄颜色改善剂的 方法， 先配制助剂， 高岭土磺丁基醚 - 环糊 精木糖醇 =1.7 1。
2、.3 1.6 ； 将芒果皮、 橘皮、 豆渣、 桑蚕废丝、 美洲黄团藻晒干或烘干， 分别粉 碎至 60 80 目的粗粉 ； 按以下重量份备料 ： 芒果 皮粉2527份， 橘皮粉3335份， 豆渣粉3234份， 桑蚕废丝 1719 份， 达努比拟黄群藻 6.5 份， 助剂 5 份 ； 将各原料粗粉混合再与助剂混合 ； 然后用高 能振动磨进行处理， 钢棒加速度 8 9g 处理时间 15 30min， 然后停机 2.5min， 再以钢棒加速度 7.5g 处理 1213min， 各原料发生两次不同的固态 机械化学反应， 过400目筛得成品。 本发明可显著 降低原料的苦味， 高效溶出原料中的活性成分， 生。
3、 产出天然饲用蛋黄颜色改善剂， 降低企业生产成 本， 实现变废为宝。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书3页 CN 105432969 A 2016.03.30 CN 105432969 A 1.天然高效饲用蛋黄颜色改善剂的生产方法， 其特征在于： 第一步， 助剂配制， 助剂为高岭土磺丁基醚- -环糊精木糖醇=1.71.31.6； 第二步， 将芒果皮、 橘皮、 豆渣、 桑蚕废丝、 美洲黄团藻晒干或烘干， 含水量在1013%， 分别粉碎至6080目的粗粉； 第三步， 按以下重量份备料： 芒果皮粉2527份， 橘皮粉3335份。
4、， 豆渣粉3234份， 桑蚕 废丝1719份， 达努比拟黄群藻6.5份， 助剂5份； 将各原料粗粉混合再与助剂混合； 第四步， 将第三步得到的原料混合物用高能振动磨进行处理， 在冷却循环水温1921 、 频率16 Hz、 钢棒加速度89 g下， 处理时间1530 min， 然后停机2.5 min， 再以钢棒加 速度7.5g， 处理时间1213 min， 各原料发生两次不同的固态机械化学反应， 过400目筛， 得 成品。 2.如权利要求1所述天然高效饲用蛋黄颜色改善剂生产方法， 各原料优选配方是： 芒果 皮粉26份， 橘皮粉34份， 豆渣粉33份， 桑蚕废丝18份， 达努比拟黄群藻5.2份， 助。
5、剂9份。 3.如权利要求1所述天然高效饲用蛋黄颜色改善剂生产方法得到的产品。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 105432969 A 2 天然高效饲用蛋黄颜色改善剂的生产方法 技术领域 0001 本发明涉及用废弃果皮生产天然高效饲用蛋黄颜色改善剂的生产方法。 背景技术 0002 蛋黄颜色是蛋品生产指标中最重要的项目之一， 蛋黄颜色的深浅， 直接关乎商品 蛋的售卖方式和销量。 比如， 咸蛋、 皮蛋等附加值较高的加工蛋， 就要求蛋黄颜色较深， 而蛋 黄颜色不足八级的鲜蛋， 不能出口创汇， 即使在国内市场也只能以较低价格售卖， 利润微 薄， 难以进入高端市场。 追求较深蛋黄颜色并非消费者的。
6、无理消费癖好， 较深的蛋黄颜色表 明其中部分营养成分确实更加丰富(苏丹红、 加丽素红等化工合成染料制得的除外)。 部分 天然色素也可以在禽蛋中富集， 是母代对子代的遗传馈赠之一， 有助子代在生长发育中继 承母代的优势。 而当禽类的健康水平较差时， 由于摄食和代谢受影响， 所以蛋黄颜色较浅， 四级以下的鸡蛋一般不建议食用。 因此消费者对深色蛋黄颜色的偏爱是有生物学和营养学 基础的。 蛋黄中主要显色物质是类胡萝 卜素， 多来源于植物中。 禽类吸收食物中的类胡萝 卜 素， 提供维生素和营养， 并富集于蛋黄中， 弥补自身不能合成类胡萝 卜素的不足。 0003 为了节省成本和提高蛋黄增色效率， 帝斯曼、。
7、 巴斯夫等企业相继开发了不同种类 的化工合成蛋黄颜色改善剂， 如加丽素红、 加丽素黄、 金闪闪、 斑蝥红素等。 这些蛋黄颜色改 善剂使用方便， 价格较传统天然产物更有优势， 而且易于运输和储存。 但近年来越来越多的 研究表明， 化工合成的色素， 具有潜在的健康风险， 即使是以上几种得到使用许可的蛋黄颜 色改善剂也相继被证明在特定条件下具有导致消费者腹泻、 导致实验动物慢性中毒、 致癌 等作用。 多国相继限用或禁用合成的蛋黄颜色改善剂。 0004 以天然植物成分作为禽类蛋黄颜色改善剂， 不仅能保证食品安全， 还具有营养调 节和补充的作用。 若能以食品加工业的副产物或废弃物作为主要原料生产蛋黄颜色。
8、改善 剂， 则可在保证使用效果的前提下降低生产成本， 增加总收益。 0005 水果加工业产生大量果皮， 大部分果皮成为垃圾， 企业需负担每吨超百元的垃圾 运输、 处理费， 城市环境也因此承受负担。 果皮如能充分利用， 比如作为饲料添加剂， 可将果 皮垃圾转化成环境效益和经济效益。 但需解决的核心问题是果皮中活性成分动物吸收率不 高， 果皮适口性差， 湿度大易腐烂等。 所以， 采用新技术处理果皮， 开发新型饲用蛋黄颜色改 善剂具有现实意义。 发明内容 0006 本发明的目的是提供用废弃果皮生产天然高效饲用蛋黄颜色改善剂的方法， 解决 原料的选择及各原料比例与助剂比例的最佳配方， 高效释放果皮中的。
9、类胡萝 卜素成分， 显著 降低果皮苦味； 高效溶出果皮中的活性成分， 生产出天然饲用蛋黄颜色改善剂， 实现变废为 宝， 发展循环经济。 0007 为实现上述发明目的， 本发明采用的技术方案是： 天然高效饲用蛋黄颜色改善剂 的生产方法， 第一步， 助剂配制， 助剂为高岭土磺丁基醚- -环糊精木糖醇=1.71.31.6； 说 明 书 1/3 页 3 CN 105432969 A 3 第二步， 将芒果皮、 橘皮、 豆渣、 桑蚕废丝、 美洲黄团藻晒干或烘干， 含水量在1013%， 分别粉碎至6080目的粗粉； 第三步， 按以下重量份备料： 芒果皮粉25-27份， 橘皮粉33-35份， 豆渣粉32-34。
10、份， 桑蚕 废丝17-19份， 达努比拟黄群藻6.5份， 助剂5份； 将各原料粗粉混合再与助剂混合； 第四步， 将第三步得到的混合物用高能振动磨进行处理， 在冷却循环水温1921、 频 率16 Hz、 钢棒加速度89 g下， 处理时间1530 min， 然后停机2.5 min， 再以钢棒加速度 7.5g， 处理1213 min， 各原料发生两次不同的固态机械化学反应， 过400目筛， 得成品。 0008 各原料优选配方是： 芒果皮粉26份， 橘皮粉34份， 豆渣粉33份， 桑蚕废丝18份， 达努 比拟黄群藻5.2份， 助剂9份。 0009 本发明的有益效果是： 本发明原料的选择及各原料比例与助。
11、剂比例的最佳组合， 并使用高能振动磨处理原料， 一是使原料中含有的类胡萝 卜素成分能够高效释放， 苦味显著 降低， 适口性符合饲料工业的要求； 二是植物微粉的天然香气充分释放， 利于后续加工； 三 是原料内含活性成分高效溶出， 吸收效果较粗粉显著提高， 利于动物吸收累积， 蛋黄色价明 显上升， 同时可提高产蛋率和平均蛋重； 四是生产工艺简单， 使用方便， 显著降低了现有技 术的原料生产成本， 使芒果皮、 橘皮适合加工成天然饲用蛋黄颜色改善剂， 实现循环经济和 可持续发展， 为企业带来经济效益， 并缓解环保压力。 0010 配方中原料重量比例十分重要， 原因在于： 1. 各种成分相互比例的特殊性。
12、 芒果皮中含多种类胡萝 卜素及茶多酚， 可使蛋黄颜色加深， 但比例过高， 其中果胶成分 过多， 影响蛋鸡代谢。 若橘皮用量过高， 则黄色成分过多， 蛋黄颜色仅仅是黄色加深， 比色值 只能达到8左右， 距离出口标准11尚有显著差距； 若豆渣含量过高， 则纤维成分多， 物料易聚 团结块， 较难加工， 处理难度加大； 桑蚕废丝中40%以上的甘氨酸和10%以上的丝胶， 能极大 促进天然色素在蛋黄中富集， 但包裹在丝胶内部的丝素水溶性较差， 添加量过大， 在消化道 窄弯处易胀大梗阻。 0011 综上， 橘皮、 豆渣、 芒果皮、 桑蚕废丝的比例具有显著的特殊性， 是本技术的创新点 之一， 若仅凭经验或常识。
13、粗配， 显然无法在低成本、 易处理的前提下获得黄红两色兼具的明 亮蛋黄颜色， 得到的产品可能仅仅偏黄， 要么易飞散 （难浸润或投喂） 、 要么易结块、 易粘连、 易腐败， 难贮藏或混匀。 0012 2. 助剂比例特殊性 本发明的助剂由高岭土: 磺丁基醚- -环糊精:木糖醇=1.5:1.3:2.1组成， 并非常见的 等比例混合， 选择该特定比例的依据简述如下： 磺丁基醚- -环糊精是壳聚糖类化合物中交联效果最好的一种， 促溶解性能好， 但成本 较高； 添加量大则成本过高， 添加量小则目标物质包被不充分。 木糖醇在本发明中作用之一 是作为渗透压调节剂、 抗氧增效剂， 比例过高反而导致吸收效率降低，。
14、 含量过低又难以起 效。 高岭土是促进吸收的关键助剂之一， 含量过高使制剂在消化道前段即吸水成团形成梗 阻， 影响生物利用率。 所以， 三种助剂原料的选择及上者的相对比例是本发明的主要创新点 之一， 并非凭本行业的简单常识就可得出。 具体实施方式 说 明 书 2/3 页 4 CN 105432969 A 4 0013 下面给出实施例对本发明作详细说明。 0014 实施例1 第一步， 助剂配制； 高岭土磺丁基醚- -环糊精木糖醇=1.71.31.6； 第二步， 将芒果皮、 橘皮、 豆渣、 桑蚕废丝、 美洲黄团藻晒干或烘干， 含水量在1013%， 分别粉碎至6080目的粗粉； 第三步， 按重量份称。
15、取原料 （配方一） 为： 橘皮粉34份， 豆渣粉33份， 芒果皮粉26份， 桑蚕 废丝18份， 达努比拟黄群藻5.2份， 助剂5份； 将各原料粗粉混合再与助剂混合均匀； 第四步， 将混匀后的原料使用高能振动磨进行处理， 在冷却循环水温1921、 频率16 Hz、 钢棒加速度89 g下， 处理时间1530 min， 然后停机2.5 min， 再以钢棒加速度7.5g， 处理时间1213 min， 各原料发生两次不同的固态机械化学反应， 过400目筛， 得成品。 该产 品富含维生素C、 叶黄素、 类胡萝 卜素， 作为蛋鸡饲用蛋黄颜色改善剂。 0015 实施例2、 制法同实施例1， 原料重量份 （配方。
16、二） 为： 橘皮粉33份， 豆渣粉32份， 芒果 皮粉25份， 桑蚕废丝17份， 达努比拟黄群藻5.2份， 助剂9份。 0016 实施例3、 制法同实施例1， 原料重量份 （配方三） 为： 橘皮粉35份， 豆渣粉34份， 芒果 皮粉27份， 桑蚕废丝19份， 达努比拟黄群藻5.2份， 助剂9份。 0017 使用方法： 以本发明产品23%比例添加至蛋鸡全价日粮中， 连续使用3日以上即 可显著增加蛋黄色价， 对蛋鸡其他生理指标无不良影响。 0018 为了检验本发明的效果， 2013年4月在辽宁省大连理工大学精细化工国家重点实 验室进行了如下试验： 试验材料： 本发明配方一、 配方二、 配方三的三种。
17、产品， 对照组以橘皮、 豆渣、 芒果皮、 美 洲黄团藻等比例混合， 同时以蛋鸡全价日粮作对照。 0019 检测指标： 蛋黄色价： 海兰褐蛋鸡， 120只/实验组。 每日收蛋， 将鸡蛋打破在玻璃培养皿中， 皿下铺 有白色厚纸做为背景， 在荧光灯下使用罗氏蛋黄比色扇进行比色。（114， 颜色由浅至深） 。 0020 实验结果见下表 （7天） ： 试验表明： 本发明产品作为天然饲用蛋黄颜色改善剂， 可显著改善蛋鸡的蛋黄颜色。 从 蛋黄色价看， 配方一组达到13.36， 比对照组和全价日粮组明显提高。 由实验结果可见本发 明实用性突出， 应用效果明显， 可以为蛋鸡养殖业带来可观经济效益。 说 明 书 3/3 页 5 CN 105432969 A 5 。