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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201510930398.3 (22)申请日 2015.12.14 A23K 10/30(2016.01) A23K 50/30(2016.01) (71)申请人 广东英农集团有限公司 地址 528000 广东省佛山市顺德区大良街道 办古鉴村委会昌宏路 8 号 B 座 17 号铺 (72)发明人 毕晋明 黄峰 李勇杰 (74)专利代理机构 广州三环专利代理有限公司 44202 代理人 郝传鑫 熊永强 (54) 发明名称 一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料及其制备 方法 (57) 摘要 本发明提供了一种可改善猪肉脂肪酸组成的 饲料， 包括牧草和。
2、基础日粮， 基础日粮与牧草的重 量配比为 (1.2-4.5) ： 1， 其中， 牧草包括杂交狼尾 草和多花黑麦草中的一种或多种， 基础日粮包括 以下重量份数的各原料 ： 玉米 550-640 份、 大麦 130-180 份、 豆粕 200-250 份、 钙粉 8-11 份、 磷酸 氢钙 5-9 份、 赖氨酸 1-2 份、 食盐 1-5 份、 豆油 1-4 份、 多维0.2-0.5份、 多矿4-6份、 沸石粉8-12份。 所述饲料可以用来饲喂猪只， 并能显著提高猪肉 中的不饱和脂肪酸含量， 改善猪肉脂肪酸组成。 本 发明还提供了该饲料的制备方法。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国。
3、家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书2页 说明书11页 CN 105379957 A 2016.03.09 CN 105379957 A 1/2 页 2 1.一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料， 其特征在于， 所述饲料包括基础日粮和牧草， 其 中， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 (1.2-4.5) ： 1， 所述牧草包括杂交狼尾草和多 花黑麦草中的一种或多种， 所述基础日粮包括以下重量份数的各原料 ： 2.如权利要求 1 所述的饲料， 其特征在于， 在 5-11 月份， 所述牧草包括杂交狼尾草 ； 在 11 月至次年 1-4 月， 所述牧草包括多花黑麦草。 3.如权利要求1所述的饲。
4、料， 其特征在于， 在5月和12月， 所述牧草包括杂交狼尾草和 多花黑麦草。 4.如权利要求 1、 2 或 3 所述的饲料， 其特征在于， 所述杂交狼尾草在生长至 80-100cm 时刈割， 所述多花黑麦草在生长至 20-30cm 时刈割， 并利用打浆机打成草桨。 5.如权利要求1所述的饲料， 其特征在于， 所述基础日粮包括玉米580份、 大麦150份、 豆粕 230 份、 钙粉 10 份、 磷酸氢钙 6 份、 赖氨酸 2 份、 食盐 4 份、 豆油 3 份、 多维 0.5 份、 多矿 5 份、 沸石粉 9.5 份。 6.如权利要求1所述的饲料， 其特征在于， 所述基础日粮包括玉米600份、 。
5、大麦140份、 豆粕 220 份、 钙粉 10 份、 磷酸氢钙 6 份、 赖氨酸 2 份、 食盐 4 份、 豆油 1 份、 多维 0.5 份、 多矿 5 份、 沸石粉 11.5 份。 7.如权利要求 1 所述的饲料， 其特征在于， 所述饲料中所述基础日粮与所述牧草的重 量配比为 (3.8-4.2) ： 1。 8.如权利要求 1 所述的饲料， 其特征在于， 所述饲料中， 所述基础日粮与所述牧草的重 量配比为 (2.2-3) ： 1。 9.如权利要求 1 所述的饲料， 其特征在于， 所述饲料中， 所述基础日粮与所述牧草的重 量配比为 (1.2-1.7)。 10.一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料的制备。
6、方法， 其特征在于， 包括以下步骤 ： 权 利 要 求 书 CN 105379957 A 2 2/2 页 3 (1) 按照配方取基础日粮中的各原料， 并将所述各原料混合均匀， 得到所述基础日 粮， 所述基础日粮包括以下重量份数的各原料 ： 玉米 550-640 份、 大麦 130-180 份、 豆粕 200-250 份、 钙粉 8-11 份、 磷酸氢钙 5-9 份、 赖氨酸 1-2 份、 食盐 1-5 份、 豆油 1-4 份、 多维 0.2-1 份、 多矿 4-6 份、 沸石粉 8-12 份 ； (2) 取牧草， 用打浆机打成草浆， 然后将所述基础日粮与所述牧草草浆按重量比为 (1.2-4.5。
7、) ： 1 进行混合， 制得所述可改善猪肉脂肪酸组成的饲料， 其中， 所述牧草包括杂交 狼尾草和多花黑麦草中的一种或多种。 权 利 要 求 书 CN 105379957 A 3 1/11 页 4 一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及养殖业技术领域， 具体涉及一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料及其制 备方法。 背景技术 0002 随着人们生活水平的提高， 猪肉等肉类在人们膳食结构中所占的比重不断增大， 人们对肉制品的追求更多体现在对肉质鲜美度、 营养保健功能的追求上。 0003 脂肪酸是人体必需的重要营养物质， 根据其饱和度可以分为饱和脂肪酸 (SFA)、 单 。
8、不饱和脂肪酸 (MUFA)、 多不饱和脂肪酸 (PUFA)。其中， PUFA 又可进一步分为 n-6PUFA 和 n-3PUFA， PUFA 可以降低胆固醇浓度、 血液粘稠度， 改善血液微循环、 增强记忆力等， 但人体 不能合成， 必须从食物中获取。现代营养学研究表明， 食物中 PUFA 含量及 n-6/n-3PUFA 的 比例是影响人体健康的重要因素， PUFA 含量低、 n-6/n-3PUFA 比例高可能会提高心脑血管 疾病、 肥胖等的发病率， 而食物中n-6/n-3PUFA的理想比值应低于4.0。 因此， 为了保证平衡 的脂肪酸营养， 人类膳食中需要富含 n-3PUFA 的动物产品。 0。
9、004 由于猪肉在人们的膳食中所占比重较大， 因此改善猪肉的脂肪酸组成对人体的脂 肪酸平衡有重要的意义， 但如果直接在动物饲料中添加 n-3PUFA， 不仅成本昂贵， 而且它在 动物体内的转化效果差、 利用率低。因此， 在保持高瘦肉率的同时， 提高猪肉中 PUFA 含量使 其更有益于消费者的健康变得非常重要。 发明内容 0005 有鉴于此， 本发明提供了一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料， 所述饲料包括 基础日粮和新鲜牧草， 所述饲料中， 富含 - 亚麻酸的牧草与基础日粮的重量配比为 (1.2-4.5) ： 1， 所述饲料的配方科学合理， 所述饲料可用于饲喂猪只， 并能改善猪肉的脂肪 酸组成， 提。
10、高猪肉中的不饱和脂肪酸含量， 尤其是 n-3 多不饱和脂肪酸的含量。 0006 第一方面， 本发明提供了一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料， 所述饲料包括基础 日粮和牧草， 其中， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 (1.2-4.5) ： 1， 所述牧草包括杂 交狼尾草和多花黑麦草中的一种或多种， 所述基础日粮包括以下重量份数的各原料 ： 0007 说 明 书 CN 105379957 A 4 2/11 页 5 0008 本发明选用 - 亚麻酸含量高、 生长速度快、 产率高的牧草与猪只的基础日粮进 行搭配， 得到可改善猪肉脂肪酸组成的饲料， 所述饲料的配方科学合理， 所述饲料中基础日 粮与牧草的。
11、重量配比为 (1.2-4.5) ： 1， 供猪摄入的不饱和脂肪酸的含量、 比例合适， 猪只对 饲料的转化率高 ； 猪摄食上述饲料后， 牧草中的-亚麻酸可以转化为猪肉中的n-3多不饱 和脂肪酸， 可以显著提高猪肉中的不饱和脂肪酸含量， 降低饱和脂肪酸的含量， 可以改善猪 肉脂肪酸组成， 使猪肉的营养组成更符合人体健康 ； 另外， 摄食上述饲料所得到的猪肉中鲜 味氨基酸(谷氨酸、 天冬氨酸、 丙氨酸、 甘氨酸为鲜味氨基酸)的总含量也得到大幅度提升 ； 解决了现有猪肉中 PUFA 含量低、 n-6/n-3PUFA 比例偏高的问题。 0009 优选地， 所述基础日粮包括玉米 580 份、 大麦 150。
12、 份、 豆粕 230 份、 钙粉 10 份、 磷酸 氢钙 6 份、 赖氨酸 2 份、 食盐 4 份、 豆油 3 份、 多维 0.5 份、 多矿 5 份、 沸石粉 9.5 份。该配方 的基础日粮适用于冬季时 (11 月 - 次年 6 月 ) 对猪只的饲喂， 原因是 ： 冬季温度较低， 动物 采食量比较大， 来维持机体活动及生长所需营养成分， 所以饲料设计浓度相对较低。 0010 优选地， 所述基础日粮包括玉米 600 份、 大麦 140 份、 豆粕 220 份、 钙粉 10 份、 磷酸 氢钙 6 份、 赖氨酸 2 份、 食盐 4 份、 豆油 1 份、 多维 0.5 份、 多矿 5 份、 沸石粉 。
13、11.5 份。该配 方的基础日粮适用于夏季时(7-10月)对猪只的饲喂， 原因是 ： 天气炎热导致采食量有所下 降， 所以必须提高饲料单位浓度， 即单位饲料的营养成分含量要提高， 才能满足动物的生长 需求。 0011 优选地， 多维是指维生素 A、 维生素 D3、 维生素 E、 维生素 K3、 维生素 B1、 维生素 B2、 维生素 B6、 维生素 B12、 生物素和叶酸中的一种或多种。 0012 优选地， 所述多矿包含硫酸亚铁、 硫酸铜、 硫酸锰、 硫酸锌、 亚硒酸钠 (1 Se)、 碘 化钾 (1 ) 和氯化钴 (5 ) 中的一种或多种。 0013 优选地， 所述杂交狼尾草为种植杂交狼尾草。
14、， 生长 80-100cm 时刈割， 并利用打浆 机打成草桨。 说 明 书 CN 105379957 A 5 3/11 页 6 0014 优选地， 所述多花黑麦草为种植多花黑麦草， 生长 20-30cm 时刈割， 并利用打浆机 打成草桨。 0015 本申请中， 将新鲜刈割的牧草经牧草打浆机打成草桨与基础日粮复配， 并没有经 过风干、 烘干或者制成草桨颗粒， 这是南方空气湿度大、 气候多变， 不适用于自然风干， 而且 新鲜牧草含有 90左右的水分， 对其烘干的成本较高。 0016 杂交狼尾草属牧草具有产量高、 分蘖力强， 品质优的特点， 适宜南方种植， 适用于 饲喂草食畜禽， 还富含 - 亚麻酸。
15、。所述杂交狼尾草中， 不饱和脂肪酸约占总脂肪酸的 76.3， PUFA( 亚油酸、 亚麻酸等 ) 占总脂肪酸的 73.6， 多花黑麦草的脂肪酸组成与杂交 狼尾草的类似， 不饱和脂肪酸约占总脂肪酸的 80.4， PUFA 约占总脂肪酸的 77。 0017 所述两种牧草中， 均含有丰富的不饱和脂肪酸， 尤其是 - 亚麻酸， 且 n-6/n-3 PUFA 比例合适， 除此之外， 牧草中还含有天然维生素、 微量元素等， 均可不同程度改善猪肉 品质， 包括营养成分、 口感等。 0018 优选地， 在 5-11 月份， 所述牧草包括杂交狼尾草 ； 在 11 月至次年 1-4 月， 所述牧 草包括多花黑麦草。
16、。 杂交狼尾草为多年生草本， 比较适合温暖湿润的气候， 但耐低温能力稍 差， 多花黑麦草为冬季禾本科牧草， 本申请中， 在 5-11 月份选用杂交狼尾草作为新鲜牧草， 在 11 月至次年 1-4 月选用多花黑麦草作为新鲜牧草， 满足了猪只对高 n-3PUFA 含量的新鲜 牧草的供应。 0019 优选地， 在5月和12月， 采用杂交狼尾草和多花黑麦草作为牧草， 与所述基础日粮 进行搭配。 0020 本发明选用 - 亚麻酸含量高的牧草与猪只的基础日粮进行搭配， 得到可改善猪 肉脂肪酸组成的饲料， 并根据季节、 月份的不同， 选用更适合猪只的基础日粮配方， 通过牧 草与基础日粮的协同作用， 以获得鲜。
17、味氨基酸、 不饱和脂肪酸的含量均较高的猪肉。 0021 优选地， 所述饲料中， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 (3.8-4.2) ： 1。该配 比更适合体重为 50-75Kg 的喂养体。 0022 优选地， 所述饲料中， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 (2.2-3) ： 1。该配比 更适合体重为 75-90Kg 的喂养体。 0023 优选地， 所述饲料中， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 (1.2-1.7)。该配比 更适合体重为 90Kg 以上的喂养体。 0024 根据所述饲料的喂养体的不同， 可以调整所述基础日粮与所述牧草的重量配比， 以提高所述饲养体对所述饲料的利用率。 0。
18、025 第二方面， 本发明提供了一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料的制备方法， 包括以 下步骤 ： 0026 (1) 按照配方取基础日粮中的各原料， 并将所述各原料混合均匀， 得到所述基础 日粮， 所述基础日粮包括以下重量份数的各原料 ： 玉米 550-600 份、 大麦 130-180 份、 豆粕 200-250 份、 钙粉 8-11 份、 磷酸氢钙 5-9 份、 赖氨酸 1-2 份、 食盐 1-5 份、 豆油 1-4 份、 多维 0.2-1 份、 多矿 4-6 份、 沸石粉 8-12 份 ； 0027 (2) 取牧草， 用打浆机打成草浆， 然后将所述基础日粮与所述牧草草浆按重量比为 (1.2-。
19、4.5) ： 1 进行混合， 制得所述可改善猪肉脂肪酸组成的饲料， 其中， 所述牧草包括杂交 狼尾草和多花黑麦草中的一种或多种。 说 明 书 CN 105379957 A 6 4/11 页 7 0028 优选地， 在 5-11 月份， 选用杂交狼尾草作为所述牧草。 0029 优选地， 在 11 月至次年 1-4 月， 选用多花黑麦草作为所述牧草。 0030 优选地， 在 5 月和 12 月， 选用杂交狼尾草和多花黑麦草作为所述牧草。 0031 优选地， 所述杂交狼尾草在生长至 80-100cm 时刈割， 并利用打浆机打成草桨。 0032 优选地， 所述多花黑麦草在生长至 20-30cm 时刈割。
20、， 并利用打浆机打成草桨。 0033 优选地， 所述饲料中， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 (3.8-4.2) ： 1。 0034 优选地， 所述饲料中， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 (2.2-3) ： 1。 0035 优选地， 所述饲料中， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 (1.2-1.7)。 0036 本发明第二方面提供的所述饲料的配方科学合理， 制备方法简单， 适用性强。 0037 本发明的有益效果是 ： 0038 1、 本发明选用 - 亚麻酸含量高、 维生素丰富的牧草作为添加剂， 并与猪只的基 础日粮进行搭配， 得到可改善猪肉脂肪酸组成的饲料， 所述饲料的配方科学合理。
21、， 可提高 PUFA在猪肉中的富集程度， 相对于只摄食基础日粮的肉猪， 多不饱和脂肪酸提高了59； 另 外， 摄食上述饲料所得到的猪肉中鲜味氨基酸的总含量也得到大幅度提升， 相对于只摄食 基础日粮的肉猪， 鲜味氨基酸总量提高了 29 ； 0039 2、 所述饲料的制备方法简单， 适用性强。 具体实施方式 0040 以下所述是本发明的优选实施方式， 应当指出， 对于本技术领域的普通技术人员 来说， 在不脱离本发明原理的前提下， 还可以做出若干改进和润饰， 这些改进和润饰也视为 本发明的保护范围。 0041 本发明实施例中， 在5-11月份选用的牧草是种植杂交狼尾草， 以20天为周期刈割 利用， 。
22、当植株高80-100cm时开始刈割， 并利用打浆机打成草桨 ； 在11月至次年1-4月， 选用 的牧草是种植多花黑麦草， 以 20-30 天为周期刈割利用， 当植株高 20-30cm 时开始刈割， 并 利用打浆机打成草桨， 上述两种牧草均不需风干或晾干。 0042 实施例 1 0043 一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料， 所述饲料包括基础日粮和牧草， 其中， 所述牧 草包括杂交狼尾草， 所述基础日粮包括以下重量份数的各原料 ： 0044 说 明 书 CN 105379957 A 7 5/11 页 8 0045 选用新美系杜洛克公猪与新美系二元母猪杂交所得的肉猪作为喂养体在 9-11 月， 采用所。
23、述饲料喂养肉猪， 每日喂养 2 次， 喂养时间具体为 ： 早上 ： 9 点 -10 点 ； 下午 ： 3 点 -4 点， 其中， 喂养分为三个阶段 ： 第一阶段 ： 当喂养体的体重为 50-75Kg 时， 所述基础日 粮与所述牧草的重量配比为 3.8 ： 1， 每天饲喂所述饲料 2.2Kg ； 第二阶段 ： 当所述喂养体 的体重为 75-90Kg 时， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 2.2 ： 1， 每天饲喂所述饲料 2.5Kg ； 第三阶段 ： 当所述喂养体的体重为 90Kg 以上时， 所述基础日粮与所述牧草的重量配 比为 1.2 ： 1， 每天饲喂所述饲料 3kg。 0046 实施例。
24、 2 0047 一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料， 所述饲料包括基础日粮和牧草， 其中， 所述牧 草包括杂交狼尾草， 所述基础日粮包括以下重量份数的各原料 ： 0048 说 明 书 CN 105379957 A 8 6/11 页 9 0049 选用新美系杜洛克公猪与新美系二元母猪杂交所得的肉猪作为喂养体在 5 月至 11 月， 采用所述饲料喂养肉猪， 每日喂养 2 次， 喂养时间具体为 ： 早上 ： 9 点 -10 点 ； 下午 ： 3 点 -4 点， 其中， 喂养分为三个阶段 ： 第一阶段 ： 当喂养体的体重为 50-75Kg 时， 所述基础日 粮与所述牧草的重量配比为 4 ： 1， 每天饲喂。
25、所述饲料 2Kg ； 第二阶段 ： 当所述喂养体的体重 为 75-90Kg 时， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 3 ： 1， 每天饲喂所述饲料 2.5Kg ； 第 三阶段 ： 当所述喂养体的体重为 90Kg 以上时， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 1.5 ： 1， 每天饲喂所述饲料 3kg。 0050 实施例 3 0051 一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料， 所述饲料包括基础日粮和牧草， 其中， 所述牧 草包括杂交狼尾草， 所述基础日粮包括以下重量份数的各原料 ： 0052 说 明 书 CN 105379957 A 9 7/11 页 10 0053 选用新美系杜洛克公猪与新美系二元母。
26、猪杂交所得的肉猪作为喂养体在 6 月至 10 月， 采用所述饲料喂养肉猪， 每日喂养 3 次， 早、 中晚各一次， 其中， 喂养分为三个阶段 ： 第一阶段 ： 当喂养体的体重为 50-75Kg 时， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 4.2 ： 1， 每天饲喂所述饲料 2Kg ； 第二阶段 ： 当所述喂养体的体重为 75-90Kg 时， 所述基础日粮与所 述牧草的重量配比为 2.8 ： 1， 每天饲喂所述饲料 2.5Kg ； 第三阶段 ： 当所述喂养体的体重为 90Kg 以上时， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 1.7 ： 1， 每天饲喂所述饲料 2.8kg。 0054 实施例 4 00。
27、55 一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料， 所述饲料包括基础日粮和牧草， 其中， 所述牧 草包括多花黑麦草， 所述基础日粮包括以下重量份数的各原料 ： 0056 说 明 书 CN 105379957 A 10 8/11 页 11 0057 选用新美系杜洛克公猪与新美系二元母猪杂交所得的肉猪作为喂养体在 11 月至 次年 4 月， 采用所述饲料喂养肉猪， 每日喂养 3 次， 早、 中晚各一次， 其中， 喂养分为三个阶 段 ： 第一阶段 ： 当喂养体的体重为50-75Kg时， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为3.9 ： 1， 每天饲喂所述饲料 2Kg ； 第二阶段 ： 当所述喂养体的体重为 75-9。
28、0Kg 时， 所述基础日粮与 所述牧草的重量配比为 2.7 ： 1， 每天饲喂所述饲料 2.5Kg ； 第三阶段 ： 当所述喂养体的体重 为 90Kg 以上时， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 1.4 ： 1， 每天饲喂所述饲料 3kg。 0058 实施例 5 0059 一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料， 所述饲料包括基础日粮和牧草， 其中， 所述牧 草包括多花黑麦草， 所述基础日粮包括以下重量份数的各原料 ： 0060 0061 说 明 书 CN 105379957 A 11 9/11 页 12 0062 选用新美系杜洛克公猪与新美系二元母猪杂交所得的肉猪作为喂养体在 12 月至 次年 4。
29、 月， 用所述饲料喂养肉猪， 每日喂养 2 次， 喂养时间具体为 ： 早上 ： 9 点 -10 点 ； 下午 ： 3点-4点， 其中， 喂养分为三个阶段 ： 第一阶段 ： 当喂养体的体重为50-75Kg时， 所述基础日 粮与所述牧草的重量配比为 4.0 ： 1， 每天饲喂所述饲料 2Kg ； 第二阶段 ： 当所述喂养体的体 重为75-90Kg时， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为2.5 ： 1， 每天饲喂所述饲料2.5Kg ； 第三阶段 ： 当所述喂养体的体重为 90Kg 以上时， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 1.5 ： 1， 每天饲喂所述饲料 3kg。 0063 实施例 6 006。
30、4 一种可改善猪肉脂肪酸组成的饲料， 所述饲料包括基础日粮和牧草， 其中， 所述牧 草包括多花黑麦草和杂交狼尾草， 所述基础日粮包括以下重量份数的各原料 ： 0065 0066 0067 选用新美系杜洛克公猪与新美系二元母猪杂交所得的肉猪作为喂养体在 5 月、 说 明 书 CN 105379957 A 12 10/11 页 13 12 月， 采用所述饲料喂养肉猪， 每日喂养 2 次， 喂养时间具体为 ： 早上 ： 9 点 -10 点 ； 下午 ： 3 点 -4 点， 其中， 喂养分为三个阶段 ： 第一阶段 ： 当喂养体的体重为 50-75Kg 时， 所述基础 日粮与所述牧草的重量配比为 3.8。
31、 ： 1， 每天饲喂所述饲料 2.2Kg ； 第二阶段 ： 当所述喂养体 的体重为 75-90Kg 时， 所述基础日粮与所述牧草的重量配比为 2.5 ： 1， 每天饲喂所述饲料 2.5Kg ； 第三阶段 ： 当所述喂养体的体重为 90Kg 以上时， 所述基础日粮与所述牧草的重量配 比为 1.6 ： 1， 每天饲喂所述饲料 3kg。 0068 喂食本发明饲料所得到的猪肉 ( 简称为 “草香猪” 猪肉 )， 其肉质鲜红细腻、 略带 清香气味， 脂肪含量低， 富含鲜味氨基酸， 鲜美度高 ； 为了突出本发明的有益效果， 本发明将 “草香猪” 猪肉分别与八戒牌猪肉、 只摄食基础日粮所得的普遍猪肉中的鲜味。
32、氨基酸、 多不 饱和脂肪酸的含量进行比较， 如下表 1、 2 所示 ( 表 1、 2 中的数据来自广州分析测试中心 ) ： 0069 表 1 各样品中氨基酸的测试结果 0070 0071 0072 表 2 各样品中脂肪酸的测试结果 0073 说 明 书 CN 105379957 A 13 11/11 页 14 0074 从表 1 和表 2 可以看出， 采用本发明饲料喂食肉猪所得到的猪肉比市面上流通的 八戒牌猪肉、 普通猪肉的各项猪肉指标均较高， 另外， 相对于只摄食基础日粮的肉猪， 采用 本发明饲料喂食肉猪所得到的猪肉中， 多不饱和脂肪酸 (PUFA) 含量提高了 59， 鲜味氨基 酸总量提高。
33、了 29。 0075 以上对比说明， 采用本发明的饲料喂食肉猪， 可以显著提高猪肉中的不饱和脂肪 酸含量， 改善传统猪肉的脂肪酸组成，“草香猪” 猪肉中， PUFA 含量较高， 可以降低胆固醇浓 度、 血液粘稠度， 改善血液微循环、 增强记忆力等， 该猪肉的营养组成更符合人体健康。 0076 以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式， 其描述较为具体和详细， 但并 不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是， 对于本领域的普通技术人员 来说， 在不脱离本发明构思的前提下， 还可以做出若干变形和改进， 这些都属于本发明的保 护范围。因此， 本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。 说 明 书 CN 105379957 A 14 。