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1、(10)授权公告号 CN 103229702 B (45)授权公告日 2015.02.04 CN 103229702 B (21)申请号 201310165551.9 (22)申请日 2013.05.08 A01G 31/00(2006.01) (73)专利权人 天津百若克医药生物技术有限责 任公司 地址 300308 天津市滨海新区空港经济区环 河南路 99 号 (72)发明人 郝希山 任秀宝 刘茂军 (74)专利代理机构 天津盛理知识产权代理有限 公司 12209 代理人 赵瑶瑶 CN 102860159 A,2013.01.09, 说明书第 38-57 段和第 66-69 段 . CN 。
2、102860159 A,2013.01.09, 说明书第 38-57 段和第 66-69 段 . D.J. PEER 等 .NUTRIENT CONTENT OF HYDROPONICALLY SPROUTED BARLEY. Animal Feed Science and Technology .1985,( 第 13 期 ), 第 191-202 页 . 张秋英等 . 不同施肥方法对大麦苗产量和品 质的影响 .大麦与谷类科学 .2010,( 第 1 期 ), 第 31-33 页 . 李雪芹等 . 生产大麦鲜苗的适宜品种及相应 播期的研究 .大麦科学 .2001,( 第 2 期 ), 第 2。
3、2-24 页 . 王晓洁等 . 大麦苗富硒研究 .食品科 学 .2008, 第 29 卷 ( 第 8 期 ), 第 253-257 页 . L.B.MacLeod.Effects of N， P and K and Their Interactions on the Yield and Kernel Weight of Barley in Hydroponic Culture. AGRONOMY JOURNAL .1969,第61卷第26-29页. (54) 发明名称 一种大麦苗的水培方法 (57) 摘要 本发明涉及一种大麦苗营养液及水培方法， 步骤为 ：（1） 大麦苗无土栽培类型的选择 ；（。
4、2） 栽 培设备的选择 ；（3） 栽培场所的选择 ；（4） 大麦品 种的选择和处理 ；（5）营养液配方及浓度范围 ； （6） 营养液制备与管理 ；（7） 环境条件调控 ；（8） 大 麦苗长势和产量。 本发明技术先进， 解决了大麦苗 生产受土壤、 土质条件限制的问题， 减少了生产过 程中的污染， 为大麦苗的快速生产提供了有力保 障。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 周君 权利要求书 1 页 说明书 6 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书6页 附图1页 (10)授权公告号 CN 103229702 B CN 10322。
5、9702 B 1/1 页 2 1. 一种大麦苗的水培方法， 其特征在于 ： 步骤如下 ： 大麦苗无土栽培类型的选择 ： 水培， 支撑材料选择陶粒， 陶粒应该洁净， 减少外界环 境的污染 ； 大麦苗栽培设备的选择 ： 大麦苗的水培采用固定式营养液栽培盘 ； 大麦苗的水培应选择光照良好， 环境洁净的场所， 选择日光温室或连栋温室 ； 大麦品种的选择 ： 选择有稃大麦， 用量根据品种而定， 一般选择 200g/ 左右， 基本 要求是籽粒饱满， 发芽率高 ； 营养液配方 ： 大麦苗营养液配方 mg/L 配方中还加入微量元素， 配方如下 ： mg/L 营养液和环境管理 ： 大麦苗营养液的 pH 值 5.。
6、8-7.2， 电导率 1.5-2.5mS/cm， 溶氧量 4-5mg/L， 营养液温度 15-20， 环境条件为 ： 温度 ： 白天 18-26， 夜间 10-16 ； 相对湿度 ： 50-70 ； 光照强度 ： 5000-25000lux ； 二氧化碳浓度 ： 300-500ppm ； 大麦苗收获 ： 大麦苗适宜采收的大小为高 18-25cm， 茎粗 1.5-2.2mm， 叶片数 3-5 片， 单株总重为 1.0-1.5g， 每平方米产量在 2000-4000g ； 所述微量元素还包括亚硒酸钠， 用量 0.01-0.11mg/L。 权 利 要 求 书 CN 103229702 B 2 1/6。
7、 页 3 一种大麦苗的水培方法 技术领域 0001 本发明属于农业领域， 涉及大麦苗的栽培， 尤其是一种大麦苗的水培方法。 背景技术 0002 大麦 （Hordeum vulgare L.） 是禾本科大麦属草本植物。大麦为一年生草本， 高 60 100cm。大麦一般分为有稃大麦和裸大麦两种， 有稃大麦称皮大麦， 其特征是稃壳和籽 粒粘连， 种植面积较大 ； 裸大麦的稃壳和籽粒分离， 称裸麦， 青藏高原称青稞， 长江流域称元 麦， 华北称米麦等。 0003 大麦以种子作为食用， 具坚果香味， 碳水化合物含量较高， 蛋白质、 钙、 磷含量中 等， 含少量 B 族维生素。大麦营养丰富， 适合人们食用。
8、。大麦有消渴除热， 益气调中， 滋补虚 劳等功效， 经常食用可使血脉强壮、 充实五脏、 消化谷食、 止泄等， 还能宽胸下气、 凉血、 消食 开胃等。 0004 近年来大麦苗作为保健食品深受人们的欢迎， 大麦苗中所含的维生素、 矿物质及 蛋白质是人类与动物的必需营养。1939 年， 干燥后的大麦苗作为 “可接受食品” 得到了美国 医学会食品委员会的认可。 随后， 合成的营养素被加入各种食品中， 复合维生素受到广泛欢 迎。大麦苗所榨的汁中富含 - 胡萝卜素， 维生素 B1、 B2、 B6、 B12， 泛酸和叶酸及矿物元素 钾、 钙、 铁、 磷、 镁等。其他成分包括叶绿素、 氨基酸、 蛋白质、 纤维。
9、素和生物酶。素食者通过 补充大麦苗可以避免发生维生索 B12 缺乏症等， 因此大麦苗的需求越来越多。 0005 利用大麦苗生产的大麦苗粉等产品具有明显的抗癌功效。 大麦苗粉等产品是纯天 然食物， 不是化学药物， 无任何有害的副作用， 能强化我们正常细胞的免疫能力， 从而抑制 致癌细胞的产生， 有效地阻断致癌细胞转型与恶化， 因此大麦苗粉等产品不仅无损于正常 细胞， 反而能增加正常细胞的防御与修复功能 ； 同时大麦苗粉等产品能提高肝功能， 保护肝 脏， 并有助于血红素的形成， 大麦苗在形成抗氧化酶、 减肥、 排毒养颜等方面也有重要作用。 0006 在大麦苗的生产过程中， 传统的土壤种植存在生长速。
10、度慢、 易发生病虫害、 污染比 较严重等不足之处， 利用无土栽培技术能很好地避免这些现象的发生。 0007 无土栽培不用土壤， 而是利用营养液或化学惰性物质为栽培基质， 然后浇灌营养 液的一种种植植物的方法。根据种植植物的不同， 可以选择水培、 沙培、 岩棉培等。其中水 培是基本类型， 是以营养液为介质， 将植物种植在盛有营养液的容器里， 使植物生长。水培 的特点是省水、 省肥、 洁净、 卫生， 没有污染， 因此是无土栽培中经常使用的栽培技术。水培 法种植可以对植物的营养成分实施精确的控制， 可以了解植物的生长所需要的营养成分， 有利于了解植物生长的情况。 0008 本专利利用水培方法进行大麦。
11、苗的水培， 选用专用的水培容器， 浇灌适宜的营养 液配方， 通过调控环境条件培育出适宜大小的大麦苗。 发明内容 0009 本发明的目的在于提供一种大麦苗的水培方法， 本方法可以有效地控制大麦苗在 说 明 书 CN 103229702 B 3 2/6 页 4 生长过程中对酸碱度、 温度、 水分、 光照、 养分和空气等条件， 符合大麦苗生长的最佳要求， 使幼苗生长达到最佳状态， 以快速、 安全、 无污染地生产出优质大麦苗， 为大麦苗粉等产品 的生产提供原料。 0010 本发明的目的是通过以下技术方案实现的 ： 0011 一种大麦苗的水培方法， 将大麦苗种子置于水培营养液中， 在水培环境条件下进 行。
12、培养， 符合采收标准后采收 ； 0012 所述大麦苗水培营养液的 pH 值 5.8-7.2， 电导率 1.5-2.5mS/cm， 溶氧量 4-5mg/L， 营养液温度 15-20 ； 0013 所述大麦苗水培环境条件为 ： 温度 ： 白天 18-26， 夜间 10-16 ； 相对湿度 ： 50-70% ； 光照强度 ： 5000-25000lux ； 二氧化碳浓度 ： 300-500ppm。 0014 所述大麦苗水培营养液包括如下元素及含量 mg/100g ： 0015 0016 而且， 所述大麦苗水培营养液包括如下元素及含量 ： 0017 硝酸钙 ： 100-300mg/L 0018 硝酸钾。
13、 ： 1000-1600mg/L 0019 磷酸二氢铵 ： 300-600mg/L 0020 硫酸镁 ： 80-240mg/L 0021 螯合铁 ： 5-20mg/L。 0022 而且， 还加入微量元素， 配方如下 mg/L ： 0023 0024 而且， 所述微量元素还包括亚硒酸钠， 用量 0.01-0.11mg/L。 0025 而且， 所述螯合铁为 EDTA-2NaFe。 0026 而且， 所述大麦苗采收水培的采收标准为 ： 大麦苗高 18-25cm， 茎粗 1.5-2.2mm， 叶 片数 3-5 片， 单株总重为 1.0-1.5g。 0027 而且， 大麦苗水培采用固定式营养液栽培盘， 。
14、或采用循环式的营养液栽培系统。 0028 而且， 大麦苗种子选用有稃大麦， 或裸大麦。 0029 本发明的优点和有益效果为 ： 0030 1、 本栽培方法可以有效地控制大麦苗在生长过程中对酸碱度、 温度、 水分、 光照、 养分和空气等条件， 符合大麦苗生长的最佳要求， 使幼苗生长达到最佳状态。 0031 2、 本栽培方法由于使用无土栽培， 不用土壤， 可扩大种植范围， 加速大麦苗的生 长， 可以迅速、 大量地生产大麦苗， 同时提高了大麦苗生产质量， 节省肥水， 节省人工操作， 说 明 书 CN 103229702 B 4 3/6 页 5 减少劳动力费用。 0032 3、 本栽培方法能避免土壤传。
15、染的病虫害发生， 确保大麦苗成为真正的绿色食品。 0033 4、 本栽培方法技术先进， 解决了大麦苗栽培受土壤、 土质条件限制的问题， 使大麦 苗种植能够达到规模化、 批量化生产， 满足大麦粉等产品对原料的需求， 有利于大麦粉等相 关保健食品和药品的生产。 附图说明 0034 图 1 为实施例 1 的麦种图 ； 0035 图 2 为实施例 1 种植后的获得的大麦苗图。 具体实施方式 0036 下面通过具体实施例对本发明作进一步详述， 以下实施例只是描述性的， 不是限 定性的， 不能以此限定本发明的保护范围。 0037 一种大麦苗的水培方法， 包括大麦苗水培容器的选择， 大麦品种的选择， 营养液。
16、 浇灌量的选择， 环境条件的调控， 营养液的酸碱度的调控， 大麦苗的适宜收割时期， 收割茬 次等。 0038 下面分别予以详细叙述。 0039 大麦苗无土栽培类型的选择 ： 大麦苗的无土栽培可以选择纯水培， 也可以选择 利用陶粒、 沙子等基质作为支撑材料的水培。无论采取什么方式， 种植原则是应该洁净， 减 少外界环境的污染。 0040 栽培设备的选择 ： 大麦苗的水培一般采用固定式营养液栽培盘， 也可以采用循 环式的营养液栽培系统。 0041 A、 固定式营养液栽培盘 ： 固定式营养液栽培盘是以塑料、 不锈钢等材质盘为主要 的栽培容器， 包括塑料、 不锈钢等材质栽培底盘、 种子托盘、 纱网 （。
17、布） 、 保湿材料等。栽培底 盘一般长 20-50cm， 宽为 10-50cm ； 种子托盘放在栽培底盘的上面， 托盘上具有 11cm 的小 孔， 便于大麦苗根系的插下 ； 纱网 （布） 用于铺设在种子托盘上面， 防止种子的漏下 ； 保湿材 料用于种子的保湿。托盘为市售。 0042 B、 循环式的营养液栽培系统 ： 营养液循环系统包括营养液罐、 泵、 加液管道、 营养 液回收装置和过滤装置。贮存在营养液罐中的营养液经泵和加液管道输送至栽培床， 多余 的营养液经回收装置， 可循环使用。 过滤装置可滤除营养液中的杂质颗粒， 防止对加液装置 造成堵塞。 0043 自动控制系统的构成 ： 自动控制系统。
18、包括与计算机相连的电导率仪、 pH 计、 温湿 度计、 光照测定装置及报警装置等。上述系统可以对营养液的浓度、 酸碱度、 温度进行实时 监测， 对根系生长环境的温度、 湿度及温室的温度、 湿度和光照进行监测， 并按照设定程序 自动加液。光照是影响作物需水量的重要因素， 光照测定装置给出的数据可以为种植者决 定加液量、 加液频率提供依据。报警装置的作用是， 当营养液或直接影响作物生长的环境 因子远远超出正常范围值， 将对作物产生严重危害时， 能发出声音或其它显著信号， 提醒种 植者的装置。例如， 营养液的 pH 值过低， 超出允许范围， 达到预先设定的警戒值， 则报警装 置会发出警报。 该装置的。
19、使用可以使种植者及时发现问题， 纠正错误， 减少对作物造成的危 说 明 书 CN 103229702 B 5 4/6 页 6 害。 0044 简易的自动控制系统有时只包括一台定时器， 通过对定时器的设定实现定时自动 加液。但种植者必须经常对营养液的浓度、 酸碱度进行测定。 0045 栽培场所的选择 ： 大麦苗的水培应选择光照良好， 环境洁净的场所， 一般可以 选择日光温室或连栋温室， 也可以选择条件良好的培养室。温室的规格一般为长 40-60m， 宽 10m， 跨度 7-8m， 最高点的高度 2.5-3.0m。连栋温室面积在 2000m2 左右。培养室选择在 300-1000m2。 0046 。
20、大麦品种的选择和处理 ： 大麦水培可以选择有稃大麦， 也可以选择裸大麦， 用量 根据品种而定， 一般可以选择 200g/m2左右。也可以按照大麦用途来选择品种啤酒大麦、 饲 用大麦、 食用大麦等。品种选择后进行种植前的处理， 主要有浸泡、 催芽和消毒。大麦浸泡 一般为 5-10h。消毒可以采用温汤浸种消毒， 或热水烫种消毒， 也可以使用硫酸铜等化学药 剂消毒， 但要注意时间不要过长， 消毒后要注意清洗。 大麦种子可以催芽， 也可以不催芽， 催 芽一般选用 20-28温度下催芽 3-5h。 0047 营养液配方及浓度范围 ： 0048 表 1 大麦苗营养元素含量 （mg/100g） 0049 0。
21、050 上表是种植大麦所需要的各种营养元素含量。 0051 相对应的营养液配方如下 ： 0052 表 1 大麦苗营养液配方 （mg/L） 0053 0054 其中各种化合物的变化范围 ： 0055 硝酸钙 ： 100-300mg/L 0056 硝酸钾 ： 1000-1600mg/L 0057 磷酸二氢铵 ： 300-600mg/L 0058 硫酸镁 ： 80-240mg/L 0059 螯和铁 ： 5-20mg/L 0060 微量元素采用通用营养液配方 ： 0061 表 3 营养液母液微量元素用量 （mg/L） 0062 说 明 书 CN 103229702 B 6 5/6 页 7 0063 营。
22、养液制备与管理 ： 按照营养液配方进行营养液的配制， 先配制成浓缩贮备液 （母液） 。母液分 A、 B、 C 三种， A 母液包括硝酸钙和硝酸钾， 浓缩 50-100 倍 ； B 母液包括磷酸 二氢铵和硫酸镁， 浓缩 50-100 倍 ； C 母液为铁盐和所有微量元素， 浓缩 1000-3000 倍， 以纯 化水来配制营养液。浇灌营养液把 A、 B、 C 三种母液按比例量取， 并加纯化水混合， 直接浇灌 到种植盘中， 浇灌前调整营养液的pH值5.8-7.2， 电导率1.5-2.5mS/cm， 溶氧量4-5mg/L， 营 养液温度 15-20。每周浇灌一次营养液。 0064 环境条件调控 ： 大。
23、麦苗生长期间对环境条件进行调控。一般来说大麦苗 适宜的培养环境， 温度 ： 白天 18-26， 夜间 10-16 ； 相对湿度 ： 50-70% ； 光照强度 ： 5000-25000lux ； 二氧化碳浓度 ： 300-500ppm。 0065 大麦苗长势和产量 ： 大麦苗适宜采收的大小为高 18-25cm， 茎粗 1.5-2.2mm， 叶 片数 3-5 片， 单株总重为 1.0-1.5g， 每平方米产量在 2000-4000g。大麦苗适宜的收割时期 为， 第一次从播种到采收需要 20-40d， 第二次自第一次收割到采收时间为 25d。 0066 具体实施例如下 0067 实施例 1 006。
24、8 一种大麦苗的水培方法， 步骤如下 ： 0069 大麦苗无土栽培类型的选择 ： 水培， 支撑材料选择陶粒， 陶粒应该洁净， 减少外 界环境的污染。 0070 大麦苗栽培设备的选择 ： 大麦苗的水培采用固定式营养液栽培盘。 0071 大麦苗的水培应选择光照良好， 环境洁净的场所， 可以选择日光温室或连栋温 室。 0072 大麦品种的选择 ： 选择有稃大麦， 用量根据品种而定， 一般可以选择 200g/m2左 右。基本要求是籽粒饱满， 发芽率高。 0073 营养液配方 ： 0074 大麦苗营养液配方 （mg/L） 0075 0076 营养液母液微量元素用量 （mg/L） 0077 0078 营养。
25、液和环境管理 ： 大麦苗较广营养液的pH值5.8-7.2， 电导率1.5-2.5mS/cm， 溶氧量 4-5mg/L， 营养液温度 15-20。环境条件为 ： 温度 ： 白天 18-26， 夜间 10-16； 相 对湿度 ： 50-70% ； 光照强度 ： 5000-25000lux ； 二氧化碳浓度 ： 300-500ppm。 0079 大麦苗收获 ： 大麦苗适宜采收的大小为高 18-25cm， 茎粗 1.5-2.2mm， 叶片数 3-5 片， 单株总重为 1.0-1.5g， 每平方米产量在 2000-4000g。 说 明 书 CN 103229702 B 7 6/6 页 8 0080 实施。
26、例 2 0081 一种大麦苗的水培方法， 步骤如下 ： 0082 水培， 支撑材料选择沙子， 沙子应该洁净， 减少外界环境的污染。 0083 大麦苗栽培设备的选择 ： 采用循环式的营养液栽培系统。 0084 大麦苗的水培应选择光照良好， 环境洁净的场所， 可以选择条件良好的培养室。 0085 大麦品种的选择 ： 选择裸大麦， 用量根据品种而定， 一般可以选择200g/m2左右， 基本要求是籽粒饱满， 发芽率高。 0086 大麦水培适宜营养液配方为， 参照实施例 1 的记载。 0087 营养液和环境管理 ： 大麦苗较广营养液的pH值5.8-7.2， 电导率1.5-2.5mS/cm， 溶氧量 4-。
27、5mg/L， 营养液温度 15-20。环境条件为 ： 温度 ： 白天 18-26， 夜间 10-16； 相 对湿度 ： 50-70% ； 光照强度 ： 5000-25000lux ； 二氧化碳浓度 ： 300-500ppm。 0088 大麦苗收获 ： 大麦苗适宜采收的大小为高 18-25cm， 茎粗 1.5-2.2mm， 叶片数 3-5 片， 单株总重为 1.0-1.5g， 每平方米产量在 2000-4000g。 0089 实施例 3 0090 所有条件均与实施例 1 一致， 区别在于 ： 所述微量元素还包括亚硒酸钠， 用量 0.01-0.11mg/L。 说 明 书 CN 103229702 B 8 1/1 页 9 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 103229702 B 9 。