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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610190924.1 (22)申请日 2016.03.30 (71)申请人 柳州市园中园养殖场 地址 545008 广西壮族自治区柳州市柳南 区太阳村镇太阳村二组 (72)发明人 余琼 (74)专利代理机构 北京中恒高博知识产权代理 有限公司 11249 代理人 高松 (51)Int.Cl. A23B 7/157(2006.01) A23B 7/154(2006.01) (54)发明名称 一种梨保鲜剂及其制备方法 (57)摘要 本发明提供一种梨保鲜剂， 所述梨保鲜剂由 以。
2、下质量份数的各组分组成： 蔗糖酯5-6份、 山梨 酸钠0.1-0.3份、 氯化钾0.1-0.3份、 木质素0.6- 0.8份、 碳酸氢钠0.2-0.5份、 瓜尔豆胶0.1-0.3 份、 硬脂酸钠0.04-0.06份、 乳酸0.05-0.08份、 酒 石酸钠0.02-0.04份、 水200份。 本发明还提供其 制备方法。 本发明的梨保鲜剂制备方法简单、 配 方合理、 成本低廉， 使用时操作方便、 保鲜效果 好， 在贮藏期间果实不会发生失水萎蔫、 褐变褐 皮等问题， 外观新鲜度得到很好的保持。 使用后， 梨保鲜期长达8个月。 权利要求书1页 说明书2页 CN 105794964 A 2016.07。
3、.27 CN 105794964 A 1.一种梨保鲜剂， 其特征在于： 所述梨保鲜剂由以下质量份数的各组分组成： 蔗糖酯5- 6份、 山梨酸钠0.1-0.3份、 氯化钾0.1-0.3份、 木质素0.6-0.8份、 碳酸氢钠0.2-0.5份、 瓜尔 豆胶0.1-0.3份、 硬脂酸钠0.04-0.06份、 乳酸0.05-0.08份、 酒石酸钠0.02-0.04份、 水200 份。 2.根据权利要求1所述的梨保鲜剂， 其特征在于： 所述梨保鲜剂由以下质量份数的各组 分组成： 蔗糖酯5.5份、 山梨酸钠0.2份、 氯化钾0.2份、 木质素0.7份、 碳酸氢钠0.3份、 瓜尔豆 胶0.2份、 硬脂酸钠0。
4、.05份、 乳酸0.06份、 酒石酸钠0.03份、 水200份。 3.权利要求1或2所述的梨保鲜剂的制备方法， 其特征在于： 是将配方量的蔗糖酯、 山梨 酸钠、 氯化钾、 木质素、 碳酸氢钠和水混合， 搅拌5-10min， 之后升温至40-50， 加入配方量 的瓜尔豆胶、 硬脂酸钠、 乳酸、 酒石酸钠搅拌5-10min， 冷却至室温即可。 4.权利要求1或2所述的梨保鲜剂在梨保鲜中的应用。 5.根据权利要求4所述的应用， 其特征在于： 所述应用是将梨放入梨保鲜剂中， 浸泡1- 2min取出即可。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 105794964 A 2 一种梨保鲜剂及其制备方法 技。
5、术领域 0001 本发明涉及一种梨保鲜剂及其制备方法。 背景技术 0002 随着科技的发展， 人们生活水平的逐渐提高， 人们对不同地区不同季节生产的水 果的需求量逐渐加大。 使得人们对难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要 求。 现有的水果保鲜技术一般是制作保鲜膜， 保鲜膜在常温或低温保鲜、 长效保鲜、 运输保 鲜方面确实有一定进展。 但也存在一些不足， 主要为释放期较短， 保鲜作用不均匀， 难以保 证效果； 制法复杂繁锁； 制作成本较高， 原料来源窄； 有些原料组分对人体有危害。 发明内容 0003 为了解决现有技术中存在的问题， 本发明提供了一种梨保鲜剂。 为此， 本发明还提 供其。
6、制备方法。 0004 本发明提供一种梨保鲜剂， 所述梨保鲜剂由以下质量份数的各组分组成： 蔗糖酯 5-6份、 山梨酸钠0.1-0.3份、 氯化钾0.1-0.3份、 木质素0.6-0.8份、 碳酸氢钠0.2-0.5份、 瓜 尔豆胶0.1-0.3份、 硬脂酸钠0.04-0.06份、 乳酸0.05-0.08份、 酒石酸钠0.02-0.04份、 水200 份。 0005 优选地， 所述梨保鲜剂由以下质量份数的各组分组成： 蔗糖酯5.5份、 山梨酸钠0.2 份、 氯化钾0.2份、 木质素0.7份、 碳酸氢钠0.3份、 瓜尔豆胶0.2份、 硬脂酸钠0.05份、 乳酸 0.06份、 酒石酸钠0.03份、 水。
7、200份。 0006 本发明还提供上述梨保鲜剂的制备方法， 是将配方量的蔗糖酯、 山梨酸钠、 氯化 钾、 木质素、 碳酸氢钠和水混合， 搅拌5-10min， 之后升温至40-50， 加入配方量的瓜尔豆 胶、 硬脂酸钠、 乳酸、 酒石酸钠搅拌5-10min， 冷却至室温即可。 0007 本发明还提供梨保鲜剂在梨保鲜中的应用。 0008 作为优选， 所述应用是将梨放入梨保鲜剂中， 浸泡1-2min取出即可。 0009 本发明的梨保鲜剂制备方法简单、 配方合理、 成本低廉， 使用时操作方便、 保鲜效 果好， 在贮藏期间果实不会发生失水萎蔫、 褐变褐皮等问题， 外观新鲜度得到很好的保持。 使用后， 梨。
8、保鲜期长达8个月。 具体实施方式 0010 以下的实施例便于更好地理解本发明， 但并不限定本发明。 下述实施例中的实验 方法， 如无特殊说明， 均为常规方法。 0011 实施例1 本发明的梨保鲜剂的配方如下： 蔗糖酯5.5g、 山梨酸钠0.2g、 氯化钾0.2g、 木质素0.7g、 碳酸氢钠0.3g、 瓜尔豆胶0.2g、 硬脂酸钠0.05g、 乳酸0.06g、 酒石酸钠0.03g、 水200g。 说 明 书 1/2 页 3 CN 105794964 A 3 0012 本发明的梨保鲜剂的制备方法为： 将配方量的蔗糖酯、 山梨酸钠、 氯化钾、 木质素、 碳酸氢钠和水混合， 搅拌8min， 之后升 。
9、温至45， 加入配方量的瓜尔豆胶、 硬脂酸钠、 乳酸、 酒石酸钠搅拌8min， 冷却至室温即可。 0013 使用时， 将梨放入梨保鲜剂中， 浸泡90s取出即可。 0014 实施例2 本发明的梨保鲜剂的配方如下： 蔗糖酯5g、 山梨酸钠0.3g、 氯化钾0.1g、 木质素0.8g、 碳酸氢钠0.5g、 瓜尔豆胶0.1g、 硬 脂酸钠0.06g、 乳酸0.08g、 酒石酸钠0.02g、 水200g。 0015 本发明的梨保鲜剂的制备方法为： 将配方量的蔗糖酯、 山梨酸钠、 氯化钾、 木质素、 碳酸氢钠和水混合， 搅拌5min， 之后升 温至40， 加入配方量的瓜尔豆胶、 硬脂酸钠、 乳酸、 酒石酸。
10、钠搅拌10min， 冷却至室温即可。 0016 使用时， 将梨放入梨保鲜剂中， 浸泡1min取出即可。 0017 实施例3 本发明的梨保鲜剂的配方如下： 蔗糖酯6g、 山梨酸钠0.1g、 氯化钾0.3g、 木质素0.6g、 碳酸氢钠0.2g、 瓜尔豆胶0.3g、 硬 脂酸钠0.04g、 乳酸0.05g、 酒石酸钠0.04g、 水200g。 0018 本发明的梨保鲜剂的制备方法为： 将配方量的蔗糖酯、 山梨酸钠、 氯化钾、 木质素、 碳酸氢钠和水混合， 搅拌10min， 之后升 温至50， 加入配方量的瓜尔豆胶、 硬脂酸钠、 乳酸、 酒石酸钠搅拌5min， 冷却至室温即可。 0019 使用时， 将梨放入梨保鲜剂中， 浸泡2min取出即可。 0020 最后应说明的是： 以上所述仅为本发明的优选实施例而已， 并不用于限制本发明， 尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明， 对于本领域的技术人员来说， 其依然可 以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改， 或者对其中部分技术特征进行等同替换。 凡在本发明的精神和原则之内， 所作的任何修改、 等同替换、 改进等， 均应包含在本发明的 保护范围之内。 说 明 书 2/2 页 4 CN 105794964 A 4 。