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1、(10)授权公告号 CN 202907744 U (45)授权公告日 2013.05.01 CN 202907744 U *CN202907744U* (21)申请号 201220604619.X (22)申请日 2012.11.16 A23L 1/162(2006.01) (73)专利权人 安徽省信誉机械有限责任公司 地址 236500 安徽省阜阳市界首市机械工业 园区 (72)发明人 赵云清 (74)专利代理机构 安徽信拓律师事务所 34117 代理人 娄尔玉 (54) 实用新型名称 高效节能非油炸自熟式方便面一次成型机 (57) 摘要 一种高效节能非油炸自熟式方便面一次成型 机， 涉及食。
2、品机械技术领域， 包括机架、 控制箱、 电 机、 熟化螺杆推进器及挤出成型机构， 其特征在 于 ： 所述的控制箱通过支撑杆支撑在机架上部， 所述的电机设于机架底部， 所述的电机通过皮带 及皮带轮连接有变速箱， 所述的熟化螺杆推进器 设于机架上部， 所述的熟化螺杆推进器一端连接 成型机构， 熟化螺杆推进器另一端连接到变速箱 的输出端， 所述的熟化螺杆推进器连接有进料器， 所述的进料器通过皮带及皮带轮连接到变速箱， 所述的熟化螺杆推进器上连接有加热器， 所述的 控制箱控制连接电机及加热器。本实用新型结构 简单， 生产效率高， 集原料熟化， 自动聚合， 一次成 型等多种功能， 便于工业化生产， 适用。
3、于个体、 乡 镇加工厂及城市食品加工厂。 (51)Int.Cl. (ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 3 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 (10)授权公告号 CN 202907744 U CN 202907744 U *CN202907744U* 1/1 页 2 1. 高效节能非油炸自熟式方便面一次成型机， 包括机架、 控制箱、 电机、 熟化螺杆推进 器及挤出成型机构， 其特征在于 ： 所述的控制箱通过支撑杆支撑在机架上部， 所述的电机设 于机架底部， 所述的电机通过皮带及皮。
4、带轮连接有变速箱， 所述的熟化螺杆推进器设于机 架上部， 所述的熟化螺杆推进器一端连接成型机构， 熟化螺杆推进器另一端连接到变速箱 的输出端， 所述的熟化螺杆推进器连接有进料器， 所述的进料器通过皮带及皮带轮连接到 变速箱， 所述的熟化螺杆推进器上连接有加热器， 所述的控制箱控制连接电机及加热器。 2. 根据权利要求 1 所述的高效节能非油炸自熟式方便面一次成型机， 其特征在于 ： 所 述的熟化螺杆推进器包括壳体， 所述壳体内安装有挤出螺杆， 所述挤出螺杆一端连接到变 速箱的输出端， 另一端连接挤出成型机构， 所述壳体前端连接有挤出螺杆连接套。 3.根据权利要求1或2所述的高效节能非油炸自熟式。
5、方便面一次成型机， 其特征在于 ： 所述的挤出成型机构包括套筒， 所述的套筒内设有挤出成型器， 所述的套筒一端连接在壳 体上， 所述的挤出螺杆一端穿过挤出成型器， 并伸出到挤出成型器外部。 4. 根据权利要求 1 所述的高效节能非油炸自熟式方便面一次成型机， 其特征在于 ： 所 述的加热器包括电磁加热线圈， 所述的电磁加热线圈上连接有温度感应器， 所述的电磁加 热线圈及温度感应器连接到控制箱， 电磁加热线圈包裹在壳体外部。 5. 根据权利要求 2 所述的高效节能非油炸自熟式方便面一次成型机， 其特征在于 ： 所 述的壳体内部连接有加热棒， 所述的加热棒通过导线连接到变压器， 所述的变压器连接到。
6、 控制箱， 所述的变压器位于机架底部。 6. 根据权利要求 1 所述的高效节能非油炸自熟式方便面一次成型机， 其特征在于 ： 所 述的熟化螺杆推进器及变速箱设置于箱体内。 7. 根据权利要求 1 所述的高效节能非油炸自熟式方便面一次成型机， 其特征在于 ： 所 述的进料器至少设有一个， 所述的进料器包括料斗， 所述料斗底部的出料口连接到壳体内， 所述料斗上部设有端盖， 所述端盖一侧开有进料口， 所述料斗内设有一搅拌杆， 所述搅拌杆 上端固定在端盖上， 下端伸入到料斗内， 所述搅拌杆连接有转轴， 所述转轴通过皮带及皮带 轮连接到变速箱， 所述搅拌杆上固定有搅拌叶。 8. 根据权利要求 1 所述的。
7、高效节能非油炸自熟式方便面一次成型机， 其特征在于 ： 所 述的电机安装在位于机架底部的电机座上， 所述的电机座包括安装板， 所述安装板一端连 接在机架上， 另一端通过螺栓及螺母螺纹连接在机架上， 能够调节安装板的高度。 9. 根据权利要求 2 所述的高效节能非油炸自熟式方便面一次成型机， 其特征在于 ： 所 述挤出螺杆上的挤出螺纹自螺杆一端向另一端高度及宽度渐小。 权 利 要 求 书 CN 202907744 U 1/3 页 3 高效节能非油炸自熟式方便面一次成型机 技术领域 0001 本实用新型涉及食品机械技术领域， 具体涉及一种高效节能非油炸自熟式方便面 一次成型机。 背景技术 0002。
8、 油炸方便面在全世界、 全中国风行了二十多年， 已成为广大消费者喜爱的方便食 品之一。 与此同时， 追求低脂肪健康食品的趋向日渐强烈， 所以， 二十多年来， 国内外不少方 便面生产企业都致力于非油炸方便面的研制和开发。不少企业声称已研制成功， 有些企业 并把这类产品强行上市， 投入数以亿元计的资金推动这一产品， 但由于产品的复水性和质 量未过关， 到最后以失败告终， 这是因为， 用传统的生产工艺和设备无法达到近似油炸方便 面用开水浸泡 35 分钟即可食用的品质。现有技术的非油炸方便面需要用开水泡制较长 时间， 一方面花费时间， 另一方面， 面条浸泡时间较长的话， 会造成面条韧性不好， 降低口感。
9、 质量的问题 ； 也有生产商企图通过把面条做细以缩短复水时间， 增加蒸面时间以改善品质， 但这种做法无法改变传统工艺和设备的固有缺点， 收效甚微。 如专利号为 201020599218.0 的中国专利， 公开了一种新型非油炸方便面的生产设备， 主要包括搅拌装置， 对面粉和水进 行搅拌， 制成浆体 ； 蒸制装置， 将浆体连续蒸制成所需厚度的面片 ； 预干燥装置， 对蒸制好 的面片进行预先干燥 ； 时效装置， 对经过与干燥后的面片进行时效处理 ； 切面处理装置， 对 时效处理后的面片进行切条、 定量 ； 最后干燥装置， 对面条进行最后的干燥处理。这种设备 结构复杂， 生产效率低， 连续性低。再如专。
10、利号为 200620166495.6 公开了一种非油炸方便 面生产装置， 包括蒸槽、 导热油炉、 烤炉、 回油管、 进油管、 回气管和强风机。 这种装置也是较 为复杂， 设备体积较大， 生产工序也较多。 实用新型内容 0003 本实用新型所要解决的技术问题在于提高一种高效节能非油炸自熟式方便面一 次成型机。 0004 本实用新型所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现 ： 0005 一种高效节能非油炸自熟式方便面一次成型机， 包括机架、 控制箱、 电机、 熟化螺 杆推进器及挤出成型机构， 其特征在于 ： 所述的控制箱通过支撑杆支撑在机架上部， 所述的 电机设于机架底部， 所述的电机通过皮带及皮。
11、带轮连接有变速箱， 所述的熟化螺杆推进器 设于机架上部， 所述的熟化螺杆推进器一端连接成型机构， 熟化螺杆推进器另一端连接到 变速箱的输出端， 所述的熟化螺杆推进器连接有进料器， 所述的进料器通过皮带及皮带轮 连接到变速箱， 所述的熟化螺杆推进器上连接有加热器， 所述的控制箱控制连接电机及加 热器。 0006 所述的熟化螺杆推进器包括壳体， 所述壳体内安装有挤出螺杆， 所述挤出螺杆一 端连接到变速箱的输出端， 另一端连接挤出成型机构， 所述壳体前端连接有挤出螺杆连接 套， 用于安装及拆卸挤出螺杆。 说 明 书 CN 202907744 U 2/3 页 4 0007 所述的挤出成型机构包括套筒，。
12、 所述的套筒内设有挤出成型器， 所述的套筒一端 连接在壳体上， 所述的挤出螺杆一端穿过挤出成型器， 并伸出到挤出成型器外部。 0008 所述的加热器包括电磁加热线圈， 所述的电磁加热线圈上连接有温度感应器， 所 述的电磁加热线圈及温度感应器连接到控制箱， 电磁加热线圈包裹在壳体外部。 0009 所述的壳体内部连接有加热棒， 所述的加热棒通过导线连接到变压器， 所述的变 压器连接到控制箱， 接受控制箱的控制， 所述的变压器位于机架底部。 0010 所述的熟化螺杆推进器及变速箱设置于箱体内。 0011 所述的进料器至少设有一个， 所述的进料器包括料斗， 所述料斗底部的出料口连 接到壳体内， 所述料。
13、斗上部设有端盖， 所述端盖一侧开有进料口， 所述料斗内设有一搅拌 杆， 所述搅拌杆上端固定在端盖上， 下端伸入到料斗内， 所述搅拌杆连接有转轴， 所述转轴 通过皮带及皮带轮连接到变速箱， 所述搅拌杆上固定有搅拌叶。 0012 所述的电机安装在位于机架底部的电机座上， 所述的电机座包括安装板， 所述安 装板一端连接在机架上， 另一端通过螺栓及螺母螺纹连接在机架上， 能够调节安装板的高 度。 0013 所述挤出螺杆上的挤出螺纹自螺杆一端向另一端高度及宽度渐小。 0014 本实用新型的有益效果是 ： 本实用新型结构简单， 生产效率高， 集原料熟化， 自动 聚合， 一次成型等多种功能， 便于工业化生产。
14、， 适用于个体、 乡镇加工厂及城市食品加工厂。 附图说明 0015 图 1 为本实用新型外形结构图 ； 0016 图 2 为本实用新型内部结构图 ； 0017 图 3 为本实用新型挤出螺杆结构图 ； 0018 图 4 为本实用新型进料器结构图。 具体实施方式 0019 为了使本实用新型实现的技术手段、 创作特征、 达成目的与功效易于明白了解， 下 面结合具体图示， 进一步阐述本实用新型。 0020 如图 1、 图 2 所示， 一种高效节能非油炸自熟式方便面一次成型机， 包括机架 1、 控 制箱 2、 电机 3、 熟化螺杆推进器 4 及挤出成型机构 5， 控制箱 2 通过支撑杆 21 支撑在机架。
15、 1 上部， 电机 3 设于机架 1 底部， 电机 3 通过皮带及皮带轮连接有变速箱 31， 熟化螺杆推进器 4 设于机架 1 上部， 熟化螺杆推进器 4 一端连接成型机构 5， 熟化螺杆推进器 4 另一端连接 到变速箱31的输出端， 熟化螺杆推进器4连接有进料器6， 进料器6通过皮带及皮带轮连接 到变速箱31， 熟化螺杆推进器4上连接有加热器7， 控制箱2控制连接电机3及加热器7， 熟 化螺杆推进器 4 及变速箱 31 设置于箱体内。 0021 熟化螺杆推进器 4 包括壳体 41， 壳体 41 内安装有挤出螺杆 42， 挤出螺杆 42 一端 连接到变速箱 31 的输出端， 另一端连接挤出成型。
16、机构 5， 壳体 41 前端连接有挤出螺杆连接 套 43， 用于安装及拆卸挤出螺杆 42。挤出成型机构 5 包括套筒 51， 套筒 51 内设有挤出成型 器 52， 套筒 51 一端连接在壳体 41 上， 挤出螺杆 42 一端穿过挤出成型器 52， 并伸出到挤出 成型器 52 外部， 挤出螺杆 42 上的挤出螺纹自螺杆一端向另一端高度及宽度渐小 （如图 3 所 说 明 书 CN 202907744 U 3/3 页 5 示） 。 0022 加热器 7 包括电磁加热线圈， 电磁加热线圈上连接有温度感应器， 电磁加热线圈 及温度感应器连接到控制箱2， 电磁加热线圈包裹在壳体41外部。 壳体41内部连。
17、接有加热 棒， 加热棒通过导线 71 连接到变压器 72， 变压器 72 连接到控制箱 2， 接受控制箱 2 的控制， 变压器 72 位于机架 1 底部。 0023 如图 4 所示， 进料器 6 至少设有一个， 进料器 6 包括料斗 61， 料斗 61 底部的出料 口 62 连接到壳体 41 内， 料斗 61 上部设有端盖 63， 端盖 63 一侧开有进料口 64， 料斗 61 内 设有一搅拌杆， 搅拌杆上端固定在端盖63上， 下端伸入到料斗61内， 搅拌杆连接有转轴65， 转轴 65 通过皮带及皮带轮连接到变速箱 31， 搅拌杆上固定有搅拌叶。 0024 电机 3 安装在位于机架 1 底部的。
18、电机座 31 上， 电机座 31 包括安装板， 安装板一端 连接在机架 1 上， 另一端通过螺栓及螺母螺纹连接在机架 1 上， 能够调节安装板的高度。 0025 本实用新型运用现代工业化的模拟工艺设计， 通过对小麦粉的打制、 搅拌、 醒发、 复合挤揉、 连续压延等十二道工序的科学化手段处理， 经熟化螺旋推进器 （黄铜双筒、 主曲 轴） 二次挤压摩擦产热， 原料熟化， 自动聚合， 一次成型， 3 分钟即熟， 实现了传统方便面手工 制作的一拉、 二摔、 三扯、 四撕的工艺效果和工艺标准。产品可干吃， 脆香酥口， 兼具传统的 麻叶风味 ； 可泡吃， 凉水泡三分钟可熟， 外滑里脆， 汤醇味厚， 清香可。
19、口 ； 可煮吃， 又筋又弹， 汤浓味醇， 营养滋补 ； 可炒吃， 柔润筋道， 香气四溢， 优于传统炒面风味 ； 可凉拌， 清爽滑口， 软而不腻， 优于凉面特色。 五种吃法， 各具风味特点， 符合现代快捷随便感， 方便吃、 随意吃、 在家吃、 在外吃、 想怎么吃就怎么吃， 尽享流动的餐馆文化情趣。该机更换相应的原料和模 板就能生产不同规格粗细扁圆的烩面、 方便面、 牛筋面等， 实现一机多用。非油炸式方便面 机加工产品不需任何添加剂， 符合国家卫生标准， 可做成类似方便面包装的速食食品， 适用 于个体、 乡镇加工厂及城市食品加工厂。 0026 以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。 本行 业的技术人员应该了解， 本实用新型不受上述实施例的限制， 上述实施例和说明书中描述 的只是说明本实用新型的原理， 在不脱离本实用新型精神和范围的前提下， 本实用新型还 会有各种变化和改进， 这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型 要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。 说 明 书 CN 202907744 U 1/3 页 6 图 1 说 明 书 附 图 CN 202907744 U 2/3 页 7 图 2 图 3 说 明 书 附 图 CN 202907744 U 3/3 页 8 图 4 说 明 书 附 图 CN 202907744 U 。