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1、(10)申请公布号 CN 103637269 A (43)申请公布日 2014.03.19 CN 103637269 A (21)申请号 201310348559.9 (22)申请日 2013.08.12 A23L 1/36(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 杨茹芹 地址 233000 安徽省蚌埠市五河县城关镇国 防路 79 号 3 幢 1 单元 302 室 (72)发明人 杨茹芹 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种清热茶香瓜子的制作方法 (57) 摘要 本发明公开了一种清热茶香瓜。
2、子的制作方 法， 由下列重量份的原料制成 ： 瓜子 900-1000、 蒲 公英 1-2、 淡竹叶 1-2、 北鱼黄草 2-3、 八股绳 1-2、 枇杷叶1-2、 三七花1-2、 西瓜皮20-30、 百合5-10、 桑叶 5-10、 菊花 5-10、 绿茶 20-30、 红酒 30-60、 食 盐 5-15、 白糖 5-15。本发明瓜子先采用红酒等成 分焖润吸收有益成分， 帮助消化增进食欲， 且有美 容抗衰老的作用， 同时中药浸泡煎煮， 增加保健功 能， 三七花、 枇杷叶等成分有清胃热、 平肝润肺作 用， 淡竹叶能清凉解热、 除烦利尿， 蒲公英有清热 解毒、 利尿除湿的功效， 制得瓜子散发清新。
3、茶香， 清热降火， 适合各种人群食用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103637269 A CN 103637269 A 1/1 页 2 1. 一种清热茶香瓜子的制作方法 , 其特征在于包括以下步骤 ： （1） 、 称取下列重量份的原料组分 ： 瓜子 900-1000、 蒲公英 1-2、 淡竹叶 1-2、 北鱼黄草 2-3、 八股绳1-2、 枇杷叶1-2、 三七花1-2、 西瓜皮20-30、 百合5-10、 桑叶5-10、 菊花5-10、 绿 茶 2。
4、0-30、 红酒 30-60、 食盐 5-15、 白糖 5-15 ； （2） 、 将西瓜皮、 百合、 桑叶、 菊花冲洗干净， 合并送入打浆机加入其总重量 20-40% 的水 打浆， 倒入锅中， 加入瓜子及红酒搅拌均匀， 在 60-70闷润 40-80 分钟， 至锅底微干 ； （3） 、 再加入水及蒲公英、 淡竹叶、 北鱼黄草、 八股绳、 枇杷叶、 三七花煎煮沸腾， 文火焖 煮 0.5-1.5 小时， 捞出瓜子晒干 ； （4） 、 将绿茶加入 85-100水浸泡 5-10 分钟， 滤出茶汁， 茶叶重复浸泡 1-2 次， 合并茶 汁， 加入食盐、 白糖、 晒干瓜子浸泡 30-60 分钟， 翻炒直至。
5、干脆， 即得清热茶香瓜子。 权 利 要 求 书 CN 103637269 A 2 1/2 页 3 一种清热茶香瓜子的制作方法 技术领域 0001 本发明属于食品加工技术， 具体是一种清热茶香瓜子的制作方法。 背景技术 0002 瓜子种类较多且营养丰富， 含有多种维生素、 叶酸、 铁、 钾、 锌等人体必需的营养成 分。 目前常规的瓜子加工方法， 是先用盐水或卤液浸泡原料， 之后将其中的水分炒干或者烘 干， 最后再喷洒各种调味味， 或者在烘干或炒干的过程中投放各种调味料， 以形成不同风味 的食品， 尽管可口美味， 但是经常食用得人群往往容易上火， 影响身体健康及生活， 本发明 通过加工制备一种清热。
6、降火的瓜子， 口味独特的同时， 去除上火之忧。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种清热茶香瓜子的制作方法。 0004 本发明的技术方案如下 ： 一种清热茶香瓜子的制作方法 , 包括以下步骤 ： （1） 、 称取下列重量份的原料组分 ： 瓜子 900-1000、 蒲公英 1-2、 淡竹叶 1-2、 北鱼黄草 2-3、 八股绳1-2、 枇杷叶1-2、 三七花1-2、 西瓜皮20-30、 百合5-10、 桑叶5-10、 菊花5-10、 绿 茶 20-30、 红酒 30-60、 食盐 5-15、 白糖 5-15 ； （2） 、 将西瓜皮、 百合、 桑叶、 菊花冲洗干净， 合并送入打浆机加入其总。
7、重量 20-40% 的水 打浆， 倒入锅中， 加入瓜子及红酒搅拌均匀， 在 60-70闷润 40-80 分钟， 至锅底微干 ； （3） 、 再加入蒲公英、 淡竹叶、 北鱼黄草、 八股绳、 枇杷叶、 三七花及水煎煮沸腾， 文火焖 煮 0.5-1.5 小时， 捞出瓜子晒干 ； （4） 、 将绿茶加入 85-100水浸泡 5-10 分钟， 滤出茶汁， 茶叶重复浸泡 1-2 次， 合并茶 汁， 加入食盐、 白糖、 晒干瓜子浸泡 30-60 分钟， 翻炒直至干脆， 即得清热茶香瓜子。 0005 本发明的优点是 ： 本发明瓜子先采用红酒等成分焖润吸收有益成分， 帮助消化增进食欲， 且有美容抗衰 老的作用，。
8、 同时中药浸泡煎煮， 增加保健功能， 三七花、 枇杷叶等成分有清胃热、 平肝润肺作 用， 淡竹叶能清凉解热、 除烦利尿， 蒲公英有清热解毒、 利尿除湿的功效， 制得瓜子散发清新 茶香， 清热降火， 适合各种人群食用。 具体实施方式 0006 一种清热茶香瓜子的制作方法 , 包括以下步骤 ： （1） 、 称取下列重量份 （克） 的原料组分 ： 瓜子 1000、 蒲公英 1、 淡竹叶 2、 北鱼黄草 2、 八 股绳 1、 枇杷叶 1、 三七花 2、 西瓜皮 20、 百合 10、 桑叶 10、 菊花 8、 绿茶 30、 红酒 50、 食盐 10、 白糖 15 ； （2） 、 将西瓜皮、 百合、 桑叶、 菊花冲洗干净， 合并送入打浆机加入其总重量 30% 的水打 浆， 倒入锅中， 加入瓜子及红酒搅拌均匀， 在 65闷润 60 分钟， 至锅底微干 ； 说 明 书 CN 103637269 A 3 2/2 页 4 （3） 、 再加入水及蒲公英、 淡竹叶、 北鱼黄草、 八股绳、 枇杷叶、 三七花煎煮沸腾， 文火焖 煮 1 小时， 捞出瓜子晒干 ； （4） 、 将绿茶加入 95水浸泡 8 分钟， 滤出茶汁， 茶叶重复浸泡 2 次， 合并茶汁， 加入食 盐、 白糖、 晒干瓜子浸泡 60 分钟， 翻炒直至干脆， 即得清热茶香瓜子。 说 明 书 CN 103637269 A 4 。