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1、(10)申请公布号 CN 103719690 A (43)申请公布日 2014.04.16 CN 103719690 A (21)申请号 201310696115.4 (22)申请日 2013.12.18 A23L 1/10(2006.01) A23L 1/214(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 李琴 地址 401520 重庆市合川区水南茶 50 号附 17 号 (72)发明人 李琴 (54) 发明名称 一种含有红薯的米线 (57) 摘要 本发明的一种含有红薯的米线， 其特征在于， 它由下列重量份的原料组成 ： 红薯10-15份 ； 大米 5-10 份 。
2、； 玉米 5-10 份 ； 糯米 5-10 份。本发明的含 有红薯的米线， 原料匹配合理， 营养丰富， 有利于 机械化加工， 食用时口感好， 特别是含有较多的红 薯粉， 具有抗癌、 保护心脏、 减肥等功效。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103719690 A CN 103719690 A 1/1 页 2 1. 一种含有红薯的米线， 其特征在于， 它由下列重量份的原料组成 ： 红薯 10-15 份 ； 大 米 5-10 份 ； 玉米 5-10 份 ； 。
3、糯米 5-10 份。 2. 按权利要求 1 所述的含有红薯的米线， 其特征在于， 它由下列重量份的原料组成 ： 红 薯 10 份 ； 大米 5 份 ； 玉米 5 份 ； 糯米 5 份。 3. 按权利要求 1 所述的含有红薯的米线， 其特征在于， 它由下列重量份的原料组成 ： 红 薯 15 份 ； 大米 10 份 ； 玉米 10 份 ； 糯米 10 份。 权 利 要 求 书 CN 103719690 A 2 1/2 页 3 一种含有红薯的米线 技术领域 0001 本发明涉及到食品中的米粉， 更具体涉及到一种含有红薯的米线。 背景技术 0002 米粉又名米线， 它是一种以大米为主要原料的食物， 其。
4、含有丰富的碳水化合物、 维 生素、 矿物质及酵素等， 具有熟透迅速、 均匀， 耐煮不烂， 爽口滑嫩， 煮后汤水不浊， 易于消化 的特点。现代的米粉， 由于机械化制作的带入， 已经与传统方法制作有所区别。虽然市场上 也有多种米粉销售， 中国专利也公开了一些米粉的技术方案， 但是不同的原料制作的米粉 其营养价值不同， 其口感各有所异， 。 根据市场需求， 有待开发更多不同的原料制作的米粉， 以满足不同需求群体的需要。 发明内容 0003 本发明的目的 ： 提供一种含有红薯的米线。 0004 本发明的技术方案是 ： 一种含有红薯的米线， 其特征在于， 它由下列重量份的原料 组成 ： 红薯 10-15。
5、 份 ； 大米 5-10 份 ； 玉米 5-10 份 ； 糯米 5-10 份。 0005 所述的含有红薯的米线， 它由下列重量份的原料组成 ： 红薯 10 份 ； 大米 5 份 ； 玉米 5 份 ； 糯米 5 份。 0006 所述的含有红薯的米线， 它由下列重量份的原料组成 ： 红薯 15 份 ； 大米 10 份 ； 玉 米 10 份 ； 糯米 10 份。 0007 本发明的含有红薯的米线的制作方法 ： 先按重量份备原料， 各种原料洗净， 分别对 各种原料进行侵泡， 侵泡后各种原料进行混合， 将混合后的原料投入米粉机中进行加工， 挤 压成型条状的米粉， 即可食用， 如需做成干米粉， 还需要将挤。
6、压成型的米粉烘干， 食用时需 用温水侵泡。 本发明的含有红薯的米线的另一种制作方法 ： 先按重量份备原料， 各种原料洗 净， 分别对各种原料进行侵泡， 侵泡后各种原料进行混合， 将混合后的原料投入粉碎机进行 粉碎， 然后将粉碎后的混合粉投入搅拌机加水进行搅拌， 最后将搅拌后的浆放入加热挤压 机挤压成条状米粉。 0008 本发明的有益效果 ： 本发明的含有红薯的米线， 原料匹配合理， 营养丰富， 有利于 机械化加工， 食用时口感好， 特别是含有较多的红薯粉， 具有抗癌、 保护心脏、 减肥等功效。 具体实施方式 0009 下面通过实施例， 对本发明作进一步的说明。 0010 实施例 1 一种含有红。
7、薯的米线， 它由下列重量份的原料组成 ： 红薯 10 公斤 ； 大米 5 公斤 ； 玉米 5 公斤 ； 糯米5公斤。 其制作方法 ： 先按重量份备原料， 各种原料洗净， 分别对各种原料进行侵 泡， 侵泡后各种原料进行混合， 将混合后的原料投入米粉机中进行加工， 挤压成型条状的米 粉， 即可食用， 如需做成干米粉， 还需要将挤压成型的米粉烘干， 食用时需用温水侵泡。 说 明 书 CN 103719690 A 3 2/2 页 4 0011 实施例 2 一种含有红薯的米线， 它由下列重量份的原料组成 ： 红薯 15 公斤 ； 大米 10 公斤 ； 玉米 10 公斤 ； 糯米 10 公斤。其制作方法 ： 先按重量份备原料， 各种原料洗净， 分别对各种原料进 行侵泡， 侵泡后各种原料进行混合， 将混合后的原料投入粉碎机进行粉碎， 然后将粉碎后的 混合粉投入搅拌机加水进行搅拌， 最后将搅拌后的浆放入加热挤压机挤压成条状米粉。 说 明 书 CN 103719690 A 4 。