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1、(10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201310485285.8 (22)申请日 2013.10.17 A23L 1/305(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (73)专利权人 宿州市皖神面制品有限公司 地址 234000 安徽省宿州市埇桥区城东街道 循环经济园 (72)发明人 陈刚 郭峰 肖志勇 马鹏举 张成虎 杨兆斌 王胜权 王洪新 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 陈其霞 CN 102018220 A,2011.04.20, CN 103262888 A,2013.08.28, CN 103301315。
2、 A,2013.09.18, JP 特开平 5-176712 A,1993.07.20, 全文 . CN 101467560 A,2009.07.01, 全文 . 陈强， 等.加味黄芪建中汤治疗慢性胃炎115 例 .河南中医 .2012, 第 32 卷 ( 第 1 期 ), 第 22-23 卷 . (54) 发明名称 一种 CPP 蛋白质粉的加工方法 (57) 摘要 本发明公开了一种 CPP 蛋白质粉的加工方 法， 是由下述重量份的原料制成 ： 大豆分离蛋白 粉 1000、 浓缩乳清蛋白粉 300-500、 CPP 60-80、 燕麦粉 180-200、 荸荠汁 30-50、 藕汁 30-50。
3、、 生 姜 1-3、 白石榴花 3-5、 黄杨叶 2-4、 大蓟 2-3、 黄 芪 3-5、 薄荷 3-5、 牛奶 80-100 ； 本发明提供的一 种 CPP 蛋白质粉的加工方法， 原料来源广， 配比合 理， 加工方法简单 ； 用本发明方法制得的蛋白质 粉， 由于 CPP 的加入， 有效促进人体对钙、 铁、 锌等 二价矿物营养素的吸收和利用， 经常食用本发明 产品， 能有效预防慢性肠炎、 胃炎、 冠心病、 高血 脂、 疲劳综合症 , 促进蛋白质粉在人体内的吸收。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 杨逸 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说。
4、明书2页 (10)授权公告号 CN 103584118 B (45)授权公告日 2015.04.01 CN 103584118 B 1/1 页 2 1.一种 CPP 蛋白质粉的加工方法， 其特征在于包括以下步骤 ： （1）称取以下重量份的原料 ： 大豆分离蛋白粉 1000、 浓缩乳清蛋白粉 300-500、 CPP 60-80、 燕麦粉 180-200、 荸荠汁 30-50、 藕汁 30-50、 生姜 1-3、 白石榴花 3-5、 黄杨叶 2-4、 大 蓟 2-3、 黄芪 3-5、 薄荷 3-5、 牛奶 80-100 ； （2） 向生姜、 白石榴花、 黄杨叶、 大蓟、 黄芪、 薄荷中加入适量的。
5、水， 加热提取 50-70 分 钟， 过滤， 得提取液 ； （3） 将 CPP、 燕麦粉混合， 然后加入荸荠汁、 藕汁、 牛奶以及上述制得的提取液， 搅拌混合 后烘干， 磨碎， 过 100-200 目筛 ； （4） 将步骤 （3） 制得的混合粉， 与大豆分离蛋白粉、 浓缩乳清蛋白粉混合， 充分搅拌均匀 后， 进行灭菌， 包装， 即得。 权 利 要 求 书 CN 103584118 B 2 1/2 页 3 一种 CPP 蛋白质粉的加工方法 技术领域 0001 本发明涉及一种 CPP 蛋白质粉的加工方法， 属于食品加工领域。 背景技术 0002 在人体的新陈代谢过程中， 氨基酸承担着中药的作用， 。
6、只有保证充足的氨基酸的 供应， 才能有效保障人体的正常生理需求， 保障人体的健康。 蛋白质粉的基本组成单位就是 氨基酸， 因此人们可以通过食用蛋白质粉来吸收氨基酸， 以满足人体需要。 发明内容 0003 本发明克服了现有技术中的不足， 提供了一种 CPP 蛋白质粉的加工方法。 0004 本发明是通过以下技术方案实现的 ： 0005 一种 CPP 蛋白质粉的加工方法， 其特征在于包括以下步骤 ： 0006 （1） 称取以下重量份的原料 ： 大豆分离蛋白粉 1000、 浓缩乳清蛋白粉 300-500、 CPP 60-80、 燕麦粉 180-200、 荸荠汁 30-50、 藕汁 30-50、 生姜 。
7、1-3、 白石榴花 3-5、 黄杨叶 2-4、 大 蓟 2-3、 黄芪 3-5、 薄荷 3-5、 牛奶 80-100 ； 0007 （2） 向生姜、 白石榴花、 黄杨叶、 大蓟、 黄芪、 薄荷中加入适量的水， 加热提取 50-70 分钟， 过滤， 得提取液 ； 0008 （3） 将 CPP、 燕麦粉混合， 然后加入荸荠汁、 藕汁、 牛奶以及上述制得的提取液， 搅拌 混合后烘干， 磨碎， 过 100-200 目筛 ； 0009 （4） 将步骤 （3） 制得的混合粉， 与大豆分离蛋白粉、 浓缩乳清蛋白粉混合， 充分搅拌 均匀后， 进行灭菌， 包装， 即得。 0010 本发明的优点是 ： 0011 。
8、本发明提供的一种 CPP 蛋白质粉的加工方法， 原料来源广， 配比合理， 加工方法简 单 ； 用本发明方法制得的蛋白质粉， 由于 CPP 的加入， 有效促进人体对钙、 铁、 锌等二价矿物 营养素的吸收和利用， 经常食用本发明产品， 能有效预防慢性肠炎、 胃炎、 冠心病、 高血脂、 疲劳综合症 , 促进蛋白质粉在人体内的吸收。 具体实施方式 0012 实施例 1 ： 0013 一种 CPP 蛋白质粉的加工方法， 其特征在于包括以下步骤 ： 0014 （1）称取以下重量份的原料 ： 大豆分离蛋白粉 1000、 浓缩乳清蛋白粉 400、 CPP 60-80、 燕麦粉200、 荸荠汁50、 藕汁50、。
9、 生姜3、 白石榴花5、 黄杨叶4、 大蓟2、 黄芪3、 薄荷3、 牛奶 100 ； 0015 （2） 向生姜、 白石榴花、 黄杨叶、 大蓟、 黄芪、 薄荷中加入适量的水， 加热提取 60 分 钟， 过滤， 得提取液 ； 0016 （3） 将 CPP、 燕麦粉混合， 然后加入荸荠汁、 藕汁、 牛奶以及上述制得的提取液， 搅拌 说 明 书 CN 103584118 B 3 2/2 页 4 混合后烘干， 磨碎， 过 120 目筛 ； 0017 （4） 将步骤 （3） 制得的混合粉， 与大豆分离蛋白粉、 浓缩乳清蛋白粉混合， 充分搅拌 均匀后， 进行灭菌， 包装， 即得。 0018 本发明提供的一种 CPP 蛋白质粉的加工方法， 原料来源广， 配比合理， 加工方法简 单 ； 用本发明方法制得的蛋白质粉， 由于 CPP 的加入， 有效促进人体对钙、 铁、 锌等二价矿物 营养素的吸收和利用， 经常食用本发明产品， 能有效预防慢性肠炎、 胃炎、 冠心病、 高血脂、 疲劳综合症 , 促进蛋白质粉在人体内的吸收。 说 明 书 CN 103584118 B 4 。