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1、(10)申请公布号 CN 103689400 A (43)申请公布日 2014.04.02 CN 103689400 A (21)申请号 201310678181.9 (22)申请日 2013.12.13 A23L 1/16(2006.01) A23L 1/212(2006.01) A23L 1/36(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 丁于萍 地址 239400 安徽省滁州市明光市搬运东村 13 号 (72)发明人 丁于萍 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种改善听力的面条及其制备方。
2、法 (57) 摘要 本发明公开了一种改善听力的面条， 由下列 重量份的原料制成 ： 薏米 40-50、 白玉米 60-70、 菱角淀粉 30-40、 莲子 15-20、 榛子 20-25、 蒲菜 20-25、 荸荠 20-30、 鬼箭羽 1-2、 零陵香 1-3、 枝子 1-2、 犁头草 1-2、 面条改良剂 1-2、 水适量 ； 本发明 的面条， 采用薏米、 白玉米、 菱角淀粉作为主原料， 薏米具有健脾、 美白、 止泻、 除湿、 抗肿瘤、 增加免 疫力、 降血糖、 延缓衰老等作用。白玉米具有益肺 宁心、 健脾开胃、 刺激胃肠蠕动、 延缓衰老、 降低胆 固醇、 增强记忆力的作用。榛子有促消化、。
3、 增进食 欲、 提高记忆、 改善听力、 防止衰老的功效。 荸荠具 有清热泻火、 凉血解毒、 利尿通便祛痰、 消食除胀、 固齿明目聪耳的作用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103689400 A CN 103689400 A 1/1 页 2 1. 一种改善听力的面条， 其特征在于， 由下列重量份的原料制成 ： 薏米 40-50、 白玉米 60-70、 菱角淀粉 30-40、 莲子 15-20、 榛子 20-25、 蒲菜 20-25、 荸荠 20-30、。
4、 鬼箭羽 1-2、 零陵 香 1-3、 枝子 1-2、 犁头草 1-2、 面条改良剂 1-2、 水适量 ； 所述面条改良剂由下列重量份的原料制成 ： 糯米 30-40、 荠菜 20-25、 胡萝卜 20-30、 鸭 蛋 15-20、 黄瓜籽粉 10-15、 破壁灵芝孢子粉 6-7、 枳壳 4-5、 小飞蓬 3-4、 葫芦茶 3-4、 天香炉 4-5、 溪黄草 5-6、 紫锥菊 5-6、 诃子 3-4、 薏仁油 1-2、 水适量 ； 制备方法是将糯米放入炒锅中 炒香， 研磨成粉 ； 将胡萝卜洗净去皮与洗净的荠菜一起研磨成菜汁， 打入鸡蛋后加入薏仁油 搅拌均匀， 得混合液 ； 将枳壳、 小飞蓬、 。
5、葫芦茶、 天香炉、 溪黄草、 紫锥菊、 诃子加入适量水文 火煎煮 1-2 小时， 过滤得滤液 ； 将所得的糯米粉、 混合液、 滤液以及其它剩余成分混合， 小火 煮沸、 搅拌 20-30 分钟， 冷却、 喷雾干燥， 即得。 2. 根据权利要求书 1 所述改善听力的面条， 其特征在于， 制备方法的具体步骤如下 ： （1） 将鬼箭羽、 零陵香、 枝子、 犁头草加入适量水文火煎煮 1-2 小时， 滤掉沉渣， 得煎煮 液 ； （2） 将薏米、 白玉米洗净加入步骤1的煎煮液中， 浸泡10-12小时， 再放入研磨机中研磨 成浆， 得杂粮浆， 备用 ； （3） 将荸荠洗净去皮与蒲菜一起加入适量水研磨成菜汁， 。
6、将榛子去壳后与莲子一起 放入炒锅中炒香， 加入上述所得的菜汁文火继续翻炒至水分耗干， 研磨成粉， 得混合粉， 备 用 ； （4） 将步骤 2 的杂粮浆、 步骤 3 的混合粉、 菱角淀粉以及其它剩余成分混合， 搅拌均匀， 调制成面团， 再加工成面条， 即可。 权 利 要 求 书 CN 103689400 A 2 1/2 页 3 一种改善听力的面条及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种食品及其工艺技术领域， 特别涉及一种改善听力的面条及其制备 方法。 背景技术 0002 面条是人们日常生活中主要食品， 其主要成分是面粉， 经加水和面制成， 面条出现 之前， 饭、 粥为普遍中国人的主食， 。
7、但当面出现后， 面条地位即跟米食平起平坐 北方人主 以面食为主粮。 由于面条易于消化吸收， 有改善贫血、 增强免疫力、 平衡营养吸收等功效， 所 以一直是人们喜爱的主食之一。 但是， 面粉的营养成分主要是淀粉和少量蛋白质， 人体需要 的其他营养成分含量极少， 普通面条营养单一， 不适合针对目标人群， 予以强化营养， 补充 易流失元素， 强身健体。 随着人们生活水平的不断提高， 普通面条已经不能满足人们对营养 的需求。 发明内容 0003 本发明弥补了现有技术的不足， 提供一种改善听力的面条及其制备方法。 0004 本发明的技术方案如下 ： 面条由下列重量份的原料制成 ： 薏米 40-50、 白。
8、玉米 60-70、 菱角淀粉 30-40、 莲子 15-20、 榛子 20-25、 蒲菜 20-25、 荸荠 20-30、 鬼箭羽 1-2、 零陵香 1-3、 枝子 1-2、 犁头草 1-2、 面条改良剂 1-2、 水适量 ； 所述面条改良剂由下列重量份的原料制成 ： 糯米 30-40、 荠菜 20-25、 胡萝卜 20-30、 鸭 蛋 15-20、 黄瓜籽粉 10-15、 破壁灵芝孢子粉 6-7、 枳壳 4-5、 小飞蓬 3-4、 葫芦茶 3-4、 天香炉 4-5、 溪黄草 5-6、 紫锥菊 5-6、 诃子 3-4、 薏仁油 1-2、 水适量 ； 制备方法是将糯米放入炒锅中 炒香， 研磨成粉。
9、 ； 将胡萝卜洗净去皮与洗净的荠菜一起研磨成菜汁， 打入鸡蛋后加入薏仁油 搅拌均匀， 得混合液 ； 将枳壳、 小飞蓬、 葫芦茶、 天香炉、 溪黄草、 紫锥菊、 诃子加入适量水文 火煎煮 1-2 小时， 过滤得滤液 ； 将所得的糯米粉、 混合液、 滤液以及其它剩余成分混合， 小火 煮沸、 搅拌 20-30 分钟， 冷却、 喷雾干燥， 即得。 0005 所述面条的制备的具体步骤如下 ： （1） 将鬼箭羽、 零陵香、 枝子、 犁头草加入适量水文火煎煮 1-2 小时， 滤掉沉渣， 得煎煮 液 ； （2） 将薏米、 白玉米洗净加入步骤1的煎煮液中， 浸泡10-12小时， 再放入研磨机中研磨 成浆， 得杂。
10、粮浆， 备用 ； （3） 将荸荠洗净去皮与蒲菜一起加入适量水研磨成菜汁， 将榛子去壳后与莲子一起 放入炒锅中炒香， 加入上述所得的菜汁文火继续翻炒至水分耗干， 研磨成粉， 得混合粉， 备 用 ； （4） 将步骤 2 的杂粮浆、 步骤 3 的混合粉、 菱角淀粉以及其它剩余成分混合， 搅拌均匀， 调制成面团， 再加工成面条， 即可。 说 明 书 CN 103689400 A 3 2/2 页 4 0006 本发明的有益效果 ： 本发明的面条， 采用薏米、 白玉米、 菱角淀粉作为主原料， 薏米具有健脾、 美白、 止泻、 除 湿、 抗肿瘤、 增加免疫力、 降血糖、 延缓衰老等作用。 白玉米具有益肺宁心、。
11、 健脾开胃、 刺激胃 肠蠕动、 延缓衰老、 降低胆固醇、 增强记忆力的作用。 榛子有促消化、 增进食欲、 提高记忆、 改 善听力、 防止衰老的功效。荸荠具有清热泻火、 凉血解毒、 利尿通便祛痰、 消食除胀、 固齿明 目聪耳的作用。 具体实施方案 0007 下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述 ： 称取下列重量份 （kg） 的原料制成 ： 薏米 45、 白玉米 65、 菱角淀粉 35、 莲子 18、 榛子 24、 蒲菜 23、 荸荠 25、 鬼箭羽 1、 零陵香 2、 枝子 1、 犁头草 1、 面条改良剂 1、 水适量 ； 所述面条改良剂由下列重量份 （kg） 的原料制成 ： 糯米。
12、 36、 荠菜 22、 胡萝卜 25、 鸭蛋 17、 黄瓜籽粉 13、 破壁灵芝孢子粉 6、 枳壳 4、 小飞蓬 3、 葫芦茶 3、 天香炉 4、 溪黄草 5、 紫锥菊 5、 诃子 3、 薏仁油 1、 水适量 ； 制备方法是将糯米放入炒锅中炒香， 研磨成粉 ； 将胡萝卜洗净去 皮与洗净的荠菜一起研磨成菜汁， 打入鸡蛋后加入薏仁油搅拌均匀， 得混合液 ； 将枳壳、 小 飞蓬、 葫芦茶、 天香炉、 溪黄草、 紫锥菊、 诃子加入适量水文火煎煮 1.5 小时， 过滤得滤液 ； 将 所得的糯米粉、 混合液、 滤液以及其它剩余成分混合， 小火煮沸、 搅拌 25 分钟， 冷却、 喷雾干 燥， 即得。 000。
13、8 所述面条的制备方法的具体步骤如下 ： （1） 将鬼箭羽、 零陵香、 枝子、 犁头草加入适量水文火煎煮 1 小时， 滤掉沉渣， 得煎煮液 ； （2） 将薏米、 白玉米洗净加入步骤 1 的煎煮液中， 浸泡 11 小时， 再放入研磨机中研磨成 浆， 得杂粮浆， 备用 ； （3） 将荸荠洗净去皮与蒲菜一起加入适量水研磨成菜汁， 将榛子去壳后与莲子一起 放入炒锅中炒香， 加入上述所得的菜汁文火继续翻炒至水分耗干， 研磨成粉， 得混合粉， 备 用 ； （4） 将步骤 2 的杂粮浆、 步骤 3 的混合粉、 菱角淀粉以及其它剩余成分混合， 搅拌均匀， 调制成面团， 再加工成面条， 即可。 说 明 书 CN 103689400 A 4 。