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1、(10)授权公告号 CN 201888217 U (45)授权公告日 2011.07.06 CN 201888217 U *CN201888217U* (21)申请号 201020547737.2 (22)申请日 2010.09.29 A23L 1/218(2006.01) (73)专利权人 李承海 地址 528300 广东省佛山市顺德区陈村镇合 成骏景豪庭 C 座 701 专利权人 李成杰 (72)发明人 李承海 李成杰 (74)专利代理机构 佛山市粤顺知识产权代理事 务所 44264 代理人 唐强熙 郭水英 (54) 实用新型名称 泡菜坛盖 (57) 摘要 一种泡菜坛盖， 包括外盖和内盖，。
2、 外盖内设置 有盐水池， 浓盐水注入盐水池内， 内盖套设于外盖 上， 且内盖的下部伸入盐水池中， 该内盖和外盖内 分别设置有内盖腔与外盖腔， 形成两个完全独立 的空间 ； 外盖上的内部进气口连接内部排气管并 与内盖腔相通， 内盖上的外部排气口连接外部排 气管并与外盖腔相通。本实用新型的橡皮环压住 外部排气口阻止外部空气进入， 保证盐水池内的 浓盐水不会被空气蒸发而干涸 ； 盐水池内的浓盐 水会使内盖腔和外盖腔之间形成水封状态， 以达 到对坛体进行密封作用。 当坛内食品发酵产气体、 压力增大时， 多余空气可先突破水封、 再挤开橡皮 环从外部排气口排出， 坛内排气减压后， 水封自动 形成， 橡皮环。
3、自动密封， 实现自动排气， 自动密封 的功效。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 4 页 CN 201888217 U1/1 页 2 1. 一种泡菜坛盖， 包括外盖 (2) 和内盖 (1)， 其特征是所述外盖内设置有盐水池 (14)， 浓盐水 (3) 注入盐水池内， 内盖套设于外盖上， 且内盖的下部伸入盐水池中， 该内盖和外盖 内分别设置有内盖腔 (21) 与外盖腔 (11)， 形成两个完全独立的空间 ； 外盖上的内部进气口 (6) 连接内部排气管 (8) 并与内盖腔相通， 内盖上的外部排气口 (18)。
4、 连接外部排气管 (20) 并与外盖腔相通。 2. 根据权利要求 1 所述的泡菜坛盖， 其特征是所述外盖 (2) 包括外盖壁 (12)、 外盖腔 内壁 (13)、 卡篓 (15) 和坛盖盖边 (16)， 内部排气管 (8) 连接于外盖壁上， 内部进气口 (6) 和内部排气口 (7) 分别设置于内部排气管的两端 ； 内部进气口设置于外盖壁的外壁上且与 坛体相通， 内部排气口与内盖 (1) 的内盖腔 (21) 相通。 3.根据权利要求2所述的泡菜坛盖， 其特征是所述外盖壁(12)的中部设置有外高内低 的斜面， 外盖壁的下部连接卡篓 (15)， 卡篓底部设有小孔 ； 坛盖盖边 (16) 设有坛盖内螺。
5、纹 (9)， 外盖(2)通过坛盖内螺纹旋于坛体之上， 垫圈(5)放置于外盖与坛体之间 ； 外盖腔内壁 (13) 设置外盖内螺纹 (10)， 内盖通过外盖内螺纹旋于外盖之内。 4.根据权利要求1或2所述的泡菜坛盖， 其特征是所述内盖(1)包括内盖顶部(27)和 内盖腔壁(22)， 内盖腔壁上部设有内盖外螺纹(23)， 内盖外螺纹与外盖内螺纹(10)配合固 定 ； 内盖腔壁的中部设置成外高内低的斜面， 内盖腔壁的底端直径少于盐水池 (3) 的直径， 其与盐水池底部之间设有水气进出口 (25)。 5. 根据权利要求 4 所述的泡菜坛盖， 其特征是所述内盖顶部 (27) 设有橡皮环工作池 (26)， 。
6、橡皮环工作池设有外部排气管 (20) 的末端， 末端上设有橡皮环卡槽 (19)， 外部排气 管的外部排气口 (18) 设置在橡皮环卡槽内， 橡皮环 (4) 套设于内盖顶部的橡皮环卡槽上 ； 外部排气管与内盖相连， 其两端分别是外部进气口 (24) 和外部排气口 (18) ； 外部进气口设 置于内盖腔壁 (22) 外壁上且与外盖腔 (11) 相通。 6. 根据权利要求 4 所述的泡菜坛盖， 其特征是所述内盖顶部 (27) 还设置有工具槽 (17)。 7. 根据权利要求 5 所述的泡菜坛盖， 其特征是所述橡皮环 (4) 抵靠于外部排气口 (18) 上， 且与外部排气口密封固定， 外部排气口的直径少。
7、于橡皮环卡槽 (19) 的直径。 8. 根据权利要求 7 所述的泡菜坛盖， 其特征是所述外盖 (2)、 内盖 (1) 及与之相配套的 坛体的材质为安全无毒性的塑料制件 ； 橡皮环 (4) 及垫圈 (5) 的材质为具有弹力且无毒性 的橡胶制件。 权 利 要 求 书 CN 201888217 U1/3 页 3 泡菜坛盖 技术领域 0001 本实用新型涉及一种用于加工、 贮藏或包装泡菜等发酵型食品的泡菜坛， 特别是 一种泡菜坛盖。 背景技术 0002 目前， 加工泡菜时使用的泡菜坛， 绝大多数是用陶或玻璃作的老式泡菜坛。此外， 还有一部分厂家在包装泡菜时使用了塑料瓶 ( 桶 )。它们在使用过程中存在。
8、以下几点问 题 ： 1、 陶或玻璃作的老式泡菜坛都有致命的弱点 ： 易碎、 不能碰撞、 不便运输 ； 不能侧放和 倒立 ； 封口的盐水容易蒸发而干涸难以护理。2、 塑料瓶 ( 桶 ) 不具有自动排气、 自动密封 的功效， 虽然它们都是用塑料作的， 不易碎、 能碰撞、 运输方便， 但是它们只具有瓶 ( 桶 ) 的 特性， 没有泡菜坛的原理， 不能加工贮藏和包装处于发酵状态的食品， 使用该类型的塑料瓶 ( 桶 ) 包装出售的泡菜， 其实已经不是原汁原味的泡菜了， 经过调味配汤、 高温杀菌等加工 程序， 瓶 ( 桶 ) 内的泡菜已处于停止发酵状态， 只能算是一种泡菜产品而已。这些缺陷制约 了泡菜等发。
9、酵型食品的运输与流通， 阻碍了原汁原味的泡菜产品按现代物流方式快速进入 市埸和以便捷方式直达终端客户。因此， 有必要作进一步改进和完善。 实用新型内容 0003 本实用新型的目的旨在提供一种结构简单合理、 成本低廉、 密封性好和方便实用 的泡菜坛盖， 以克服现有技术中的不足之处。 0004 按此目的设计的一种泡菜坛盖， 包括外盖和内盖， 其结构特征是所述外盖内设置 有盐水池， 浓盐水注入盐水池内， 内盖套设于外盖上， 且内盖的下部伸入盐水池中， 该内盖 和外盖内分别设置有内盖腔与外盖腔， 形成两个完全独立的空间 ； 外盖上的内部进气口连 接内部排气管并与内盖腔相通， 内盖上的外部排气口连接外部。
10、排气管并与外盖腔相通。 0005 所述外盖包括外盖壁、 外盖腔内壁、 卡篓和坛盖盖边， 内部排气管连接于外盖壁 上， 内部进气口和内部排气口分别设置于内部排气管的两端 ； 内部进气口设置于外盖壁的 外壁上且与坛体相通， 内部排气口与内盖的内盖腔相通。 0006 所述外盖壁的中部设置有外高内低的斜面， 外盖壁的下部连接卡篓， 卡篓底部设 有小孔 ； 坛盖盖边设有坛盖内螺纹， 外盖通过坛盖内螺纹旋于坛体之上， 垫圈放置于外盖与 坛体之间 ； 外盖腔内壁设置外盖内螺纹， 内盖通过外盖内螺纹旋于外盖之内。 0007 所述内盖包括内盖顶部和内盖腔壁， 内盖腔壁上部设有内盖外螺纹， 内盖外螺纹 与外盖内螺。
11、纹配合固定 ； 内盖腔壁的中部设置成外高内低的斜面， 内盖腔壁的底端直径少 于盐水池的直径， 其与盐水池底部之间设有水气进出口。 0008 所述内盖顶部设有橡皮环工作池， 橡皮环工作池设有外部排气管的末端， 末端上 设有橡皮环卡槽， 外部排气管的外部排气口设置在橡皮环卡槽内， 橡皮环套设于内盖顶部 的橡皮环卡槽上 ； 外部排气管与内盖相连， 其两端分别是外部进气口和外部排气口 ； 外部 进气口设置于内盖腔壁外壁上且与外盖腔相通 ； 内盖顶部还设置有工具槽。 说 明 书 CN 201888217 U2/3 页 4 0009 所述橡皮环抵靠于外部排气口上， 且与外部排气口密封固定， 外部排气口的直。
12、径 少于橡皮环卡槽的直径。 0010 所述外盖、 内盖及与之相配套的坛体的材质为安全无毒性的塑料制件 ； 橡皮环及 垫圈的材质为具有弹力且无毒性的橡胶制件。 0011 本实用新型的橡皮环压住外部排气口阻止外部空气进入， 保证盐水池内的浓盐水 不会被空气蒸发而干涸 ； 盐水池内的浓盐水会使内盖腔和外盖腔之间形成水封状态， 坛盖 加垫圈紧旋于坛体之上时， 以达到对坛体进行密封作用。 当坛内食品发酵产气体、 压力增大 时， 多余空气可先突破水封、 再挤开橡皮环从外部排气口排出， 坛内排气减压后， 水封自动 形成， 橡皮环自动密封， 实现自动排气， 自动密封的功效 ； 与现有技术相比， 本实用新型具有。
13、 以下优点 ： 1、 采用水封原理， 具有自动排气和自动密封功能 ； 2、 设计巧妙， 无论是正放、 侧 放还是倒立， 坛盖内的浓盐水都不会溢出 ； 3、 盐水池中的浓盐水密封于坛盖内， 不会被空气 蒸发而干涸 ； 4、 适用范围广， 可与相匹配的各种型号、 各种形式的塑料瓶 ( 桶 ) 配套使用 ； 5、 制作泡菜时， 其保证坛体内的食品具有泡菜独有的天然香气和味道， 可作为泡菜的发酵 加工和贮藏工具， 包装运输时， 该包装碰撞时不碎、 可以码堆、 装卸容易和方便运输。 附图说明 0012 图 1 为本实用新型的一实施例主视剖视结构示意图。 0013 图 2 为图 1 的橡皮环打开状态的剖视。
14、结构示意图。 0014 图 3- 图 4 为坛盖侧放和倒立的剖视结构示意图。 0015 图 5 为图 1 和俯视结构示意图。 0016 图中 ： 1 为内盖， 2 为外盖， 3 为浓盐水， 4 为橡皮环， 5 为垫圈， 6 为内部进气口， 7 为 内部排气口， 8为内部排气管， 9为坛盖内螺纹， 10为外盖内螺纹， 11为外盖腔， 12为外盖壁， 13 为外盖腔内壁， 14 为盐水池， 15 为卡篓， 16 为坛盖盖边。17 为工具槽， 18 为外部排气口， 19 为橡皮环卡槽， 20 为外部排气管， 21 为内盖腔， 22 为内盖腔壁， 23 为内盖外螺纹， 24 为外 部进气口， 25 为。
15、水气进出口， 26 为橡皮环工作池， 27 为内盖顶部。 具体实施方式 0017 下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述。 0018 第一实施例 0019 参见图1-图5， 本泡菜坛盖， 包括外盖2和内盖1， 外盖内设置有盐水池14， 浓盐水 3 注入盐水池内， 内盖 1 套设于外盖 2 上， 且内盖 1 的下部伸入盐水池 14 中， 该内盖 1 和外 盖 2 内分别设置有内盖腔 21 与外盖腔 11， 形成两个完全独立的空间。外盖 2 上的内部进气 口 6 连接内部排气管 8 并与内盖腔 21 相通， 内盖 1 上的外部排气口 18 连接外部排气管 20 并与外盖腔 11 相通。内盖 。
16、1 与外盖 2 装配在一起以后， 盐水池 14 中的浓盐水 3 使内盖腔 11 与外盖腔 21 之间成水封状态。 0020 坛盖盖边 16 设置坛盖内螺纹 9， 外盖 2 通过坛盖内螺纹 9 旋于坛体之上。外盖腔 内壁 13 设有外盖内螺纹 10， 内盖 1 通过外盖内螺纹 10 旋于外盖之内。外盖壁 12 中段设置 成外高内低的斜面， 下端连接卡篓 15， 卡篓底部设有小孔。内部排气管 8 与外盖 2 相连， 其 两端分别是内部进气口 6 和内部排气口 7。内部进气口 6 设置于外盖壁 12 的外壁上且与坛 说 明 书 CN 201888217 U3/3 页 5 体相通， 内部排气口 7 与。
17、内盖 1 的内盖腔 21 相通。 0021 内盖腔壁 22 上部设有内盖外螺纹 23， 内盖外螺纹 23 与外盖内螺纹 10 相互配合 固定， 为防止漏气， 装配坛盖时， 内盖外螺纹 23 上可加绕防水胶布。中部设置成外高内低的 斜面， 便于坛盖从侧放或倒立状态恢复到正放状态时浓盐水的回流。底端直径少于盐水池 14 的直径， 使之能顺利伸入盐水池 14 中。底端还设有水气进出口 25， 水气进出口 25 既用 于浓盐水 3 的进出， 也用于内盖腔内压力增大时的空气排出。内盖顶部 27 设有工具槽 17， 用户可将夹具套装于工具槽 17 内， 通过对夹具实施外力， 将内盖 1 旋于外盖 2 之内。
18、， 完成坛 盖的装配。 内盖顶部设有橡皮环工作池， 橡皮环工作池设有外部排气管的末端， 末端上设有 橡皮环卡槽19， 外部排气管20的外部排气口18设置在橡皮环卡槽内， 橡皮环套设于内盖顶 部的橡皮环卡槽 19 上。外部排气管 20 与内盖 1 相连， 其两端分别是外部进气口 24 和外部 排气口 18， 外部进气口设置于内盖腔壁外壁上且与外盖腔相通。橡皮环 4 抵靠于外部排气 口上， 且与外部排气口密封固定， 外部排气口的直径少于橡皮环卡槽 19 的直径。外盖 2、 内 盖 1 及与之配套的坛体的材质为安全无毒性的塑料制件 ； 橡皮环 4 及垫圈 5 的材质为具有 弹力且无毒性的橡胶制件。 。
19、0022 本实用新型其工作原理为 ： 坛盖加垫圈 5 紧旋于坛体之上时， 浓盐水 3 和橡皮环 4 对坛体内进行密封， 内盖腔 21 连通坛体， 与外盖腔 11 之间的空气平常不会流通。当食品发 酵产气体、 压力增大时， 坛内多余空气可经内部进气口 6， 至内部排气口 7， 到达内盖腔 21， 然后潜入浓盐水3中， 经水气进出口25到达外盖腔11， 然后再经外部进气口24到外部排气 口 18， 并挤开橡皮环 4 从外部排气口 18 中排出。坛内排气减压后， 水封自动形成， 橡皮环 4 自动密封， 阻止外部空气进入， 为坛内食品发酵并抑止杂菌活动创造有利条件。 0023 第二实施例 0024 关。
20、于内部排气管8上的内部排气口7， 及外部排气管20上的外部进气口24的摆放 位置， 有第二种实施方式， 即 ： 外盖壁12上设置的内部进气口6连接内部排气管8并与外盖 腔 11 相通， 内盖顶部 27 设置的外部排气口 18 连接外部排气管 20 并与内盖腔 21 相通。 0025 本实施例的工作原理为 ： 坛盖加垫圈5紧旋于坛体之上时， 浓盐水3和橡皮环4对 坛体内进行密封， 外盖腔 11 连通坛体， 与内盖腔 21 之间的空气平常不会流通。当食品发酵 产生气体、 压力增大时， 坛内多余空气可经内部进气口 6， 至内部排气口 7， 到达外盖腔 11， 然后潜入浓盐水3中， 经水气进出口25到达内盖腔21， 然后再经外部进气口24到外部排气 口 14， 并挤开橡皮环 4 从外部排气口 18 中排出 ； 坛内排气减压后， 水封自动形成， 橡皮环 4 自动密封， 阻止外部空气进入， 其它未述同第一实施例。 说 明 书 CN 201888217 U1/4 页 6 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 201888217 U2/4 页 7 图 3 说 明 书 附 图 CN 201888217 U3/4 页 8 图 4 说 明 书 附 图 CN 201888217 U4/4 页 9 图 5 说 明 书 附 图 。