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1、(10)申请公布号 CN 102948572 A (43)申请公布日 2013.03.06 CN 102948572 A *CN102948572A* (21)申请号 201110248779.5 (22)申请日 2011.08.27 A23G 3/48(2006.01) (71)申请人 重庆市合川区合双科技有限公司 地址 401520 重庆市合川区合办处较场坝综 合市场 4 幢 12 号 (72)发明人 宋其祥 (54) 发明名称 苹果脯的制作方法 (57) 摘要 苹果脯的制作方法， 属苹果加工领域， 它能有 效的解决一般的苹果口感不够甜， 不方便长期保 存的缺点。将苹果放入水池中清洗干净，。
2、 用水果 刀将苹果切成 4 瓣， 然后去掉苹果的果核 ； 100 克 食盐放入水池中， 加入 100 公斤水后搅拌均匀， 然 后将苹果放入盐水中浸泡 1 个小时， 然后用漏勺 捞起来放入清水中清洗干净 ； 用手将清洗干净的 苹果放入锅中， 加入适量的清水后煮 2 分钟， 然后 捞起来放入清水中漂洗 1 个小时 ； 将做好的苹果 放入缸子里， 然后加入 50 公斤白糖， 并用手搅拌 均匀， 让其在缸子里糖渍 2 天 ； 将糖渍好的苹果取 出来放入烘箱中， 用70的温度烘烤30分钟后即 可 ； 用塑料袋将制作好的苹果脯包装好， 每袋包 装 150 个。主要用于生产苹果脯。 (51)Int.Cl. 。
3、权利要求书 1 页 说明书 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 1 页 1/1 页 2 1. 苹果脯的制作方法， 其特征是 ： 将 100 公斤新鲜的苹果放入水池中清洗干净， 用水果 刀将苹果切成 4 瓣， 然后去掉苹果的果核 ； 100 克食盐放入水池中， 加入 100 公斤水后搅拌 均匀， 然后将苹果放入盐水中浸泡 1 个小时， 然后用漏勺捞起来放入清水中清洗干净 ； 用手 将清洗干净的苹果放入锅中， 加入适量的清水后煮2分钟， 然后捞起来放入清水中漂洗1个 小时 ； 将做好的苹果放入缸子里， 然后加入 50 公斤白糖， 并用手搅。
4、拌均匀， 让其在缸子里糖 渍 2 天 ； 将糖渍好的苹果取出来放入烘箱中， 用 70的温度烘烤 30 分钟后即可 ； 用塑料袋 将制作好的苹果脯包装好， 每袋包装 150 个。 权 利 要 求 书 CN 102948572 A 2 1/1 页 3 苹果脯的制作方法 0001 技术领域 本发明涉及一种苹果脯的制作方法。 0002 背景技术 苹果是一种营养丰富的水果， 苹果中含有丰富的维生素和膳食纤 维， 但是一般的苹果有这样的缺点， 就是一般的苹果口感不够甜， 不方便长期保存。 0003 发明内容 本发明的目的是要提供一种苹果脯的制作方法， 它能有效的解决一 般的苹果口感不够甜， 不方便长期保存。
5、的缺点。 0004 本发明的目的是这样实现的 ： 苹果脯的制作方法， 将 100 公斤新鲜的苹果放入水 池中清洗干净， 用水果刀将苹果切成 4 瓣， 然后去掉苹果的果核 ； 100 克食盐放入水池中， 加 入100公斤水后搅拌均匀， 然后将苹果放入盐水中浸泡1个小时， 然后用漏勺捞起来放入清 水中清洗干净 ； 用手将清洗干净的苹果放入锅中， 加入适量的清水后煮 2 分钟， 然后捞起来 放入清水中漂洗1个小时 ； 将做好的苹果放入缸子里， 然后加入50公斤白糖， 并用手搅拌均 匀， 让其在缸子里糖渍 2 天 ； 将糖渍好的苹果取出来放入烘箱中， 用 70的温度烘烤 30 分 钟后即可。 0005。
6、 苹果脯的制作方法， 该产品具有营养丰富、 口感香甜、 食用方便、 便于保存的优点。 0006 具体实施方式 原料配方 ： 新鲜苹果 100 公斤、 食盐 100 克、 白糖 50 公斤、 水 300 公斤。 0007 制作方法、 ； 1.将100公斤新鲜的苹果放入水池中清洗干净， 用水果刀将苹果切成4瓣， 然后去掉苹 果的果核。 0008 克食盐放入水池中， 加入100公斤水后搅拌均匀， 然后将苹果放入盐水中浸泡1个 小时， 然后用漏勺捞起来放入清水中清洗干净。 0009 用手将清洗干净的苹果放入锅中， 加入适量的清水后煮 2 分钟， 然后捞起来放入 清水中漂洗 1 个小时。 0010 将做好的苹果放入缸子里， 然后加入 50 公斤白糖， 并用手搅拌均匀， 让其在缸子 里糖渍 2 天。 0011 将糖渍好的苹果取出来放入烘箱中， 用 70的温度烘烤 30 分钟后即可。 0012 用塑料袋将制作好的苹果脯包装好， 每袋包装 150 个。 说 明 书 CN 102948572 A 3 。