技术领域
本实用新型属于机械制造领域,具体涉及一种咖啡烘焙机。
背景技术
现有的咖啡烘焙机机器结构不合理,热稳定性差,机体变形。造型不美观,不简洁,人机界面差,操作不方便,烘焙效果差,不均匀。
发明内容
本实用新型目的在于克服上述技术缺陷而提供一种咖啡烘焙机。为实现上述目的,本实用新型采取了下述方案,一种咖啡烘焙机,其特征在于:机体(1)上设有流量调节阀(2)、燃烧器(3)、进气口(5)、电机(7)、冷却盘(8)、加热锅体(10);喷嘴(4)设置在燃烧器(3)上,加热锅体(10)上设有保温层(6);进料口(9)连接加热锅体(10)。1.机器预热:开启电源,温控器设定好所需的温度,一般设置在220~230度(绿色的数字为设定值)。调大燃气压力至2~3KPa,排风在20~40之间,使滚筒内温度迅速升高。待温度升到160~200度(视具体的咖啡豆品种或烘焙量而定)下豆。
2.下豆后炉内温度会降至90~110度左右,进行脱水动作(此阶段速度不宜过快,否则会导致水分蒸发不完全,影响咖啡豆的烘焙质量),此时可以调低燃气压力到1~2Kpa,烘烤约2-3分钟。
3.待豆堆温度升到130度,豆子反青色,此时开大风门60~80,火力也转大到2~3kpa。
4.待豆堆温度升到165度以后,风门调小20~40之间,火力保持大火2~3kpa。
5.温度达到185~195度左右一爆,声音清脆分散。此时风门小不动,火力也不动。
6.待温度达到200度,1爆密集,此时烘焙桶内产生大量浓烟与银皮,可调低燃气压力到1~2Kpa,并调排风速度(一般60~100)。产生爆裂的温度会因咖啡豆的品种、质量、产地、水份与年份的不同而改变。
7.取样把手随时可以取出烘焙中的豆子比对色泽。待温度达到210~220度,即可出豆。
本实用新型
1.使用工业级双温控模块,淘汰原有烘焙机的单温度显示,使产品更稳定,性能更出众。
2机器设计有USB接口,可与电脑实现通讯,配合专用咖啡豆烘焙软件,实现工业级温度数据输出及温度曲线显示。不再需要以前重复单一的手写数据记录。
3.简约唯美的外观设计,令您的咖啡馆更具特色。
4.电子式风门调节设计,摆脱原有烘焙机机械式风门的有档调节,实现真正的无级调速。
5.滚筒马达速度可调,可根据不同的咖啡豆自定义不同的转速,摆脱原有烘焙机单一速度无法调节的问题
附图说明:
图1为本实用新型结构示意图
图2为本实用新型立体图
图3为本实用新型左视图
具体实施方式:
机体(1)上设有流量调节阀(2)、燃烧器(3)、进气口(5)、电机(7)、冷却盘(8)、加热锅体(10);喷嘴(4)设置在燃烧器(3)上,加热锅体(10)上设有保温层(6);进料口(9)连接加热锅体(10)。机器预热:开启电源,温控器设定好所需的温度,一般设置在220~230度(绿色的数字为设定值)。调大燃气压力至2~3KPa,排风在20~40之间,使滚筒内温度迅速升高。待温度升到160~200度(视具体的咖啡豆品种或烘焙量而定)下豆。
下豆后炉内温度会降至90~110度左右,进行脱水动作(此阶段速度不宜过快,否则会导致水分蒸发不完全,影响咖啡豆的烘焙质量),此时可以调低燃气压力到1~2Kpa,烘烤约2-3分钟。
待豆堆温度升到130度,豆子反青色,此时开大风门60~80,火力也转大到2~3kpa。
待豆堆温度升到165度以后,风门调小20~40之间,火力保持大火2~3kpa。
温度达到185~195度左右一爆,声音清脆分散。此时风门小不动,火力也不动。
待温度达到200度,1爆密集,此时烘焙桶内产生大量浓烟与银皮,可调低燃气压力到1~2Kpa,并调排风速度(一般60~100)。产生爆裂的温度会因咖啡豆的品种、质量、产地、水份与年份的不同而改变。
取样把手随时可以取出烘焙中的豆子比对色泽。待温度达到210~220度,即可出豆。