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1、(10)授权公告号 CN 204120135 U (45)授权公告日 2015.01.28 CN 204120135 U (21)申请号 201420549622.5 (22)申请日 2014.09.23 A23L 1/01(2006.01) (73)专利权人 贵州梵净山生态农业股份有限公 司 地址 554200 贵州省铜仁地区万山特区谢桥 新区铜大高速公路出口片区 (72)发明人 彭鹏程 王小清 蒋宇 (74)专利代理机构 北京路浩知识产权代理有限 公司 11002 代理人 谷庆红 (54) 实用新型名称 一种制作牛肉干的可转动炒锅 (57) 摘要 本实用新型公开了一种制作牛肉干的可转动 炒。
2、锅， 包括安装架 ； 还包括电机、 定位箱、 轴箱、 上 锅体和下锅体， 通过设计上锅体和下锅体为可以 上下移动和转动的装置， 不仅可以使牛肉干两面 均匀受热， 而且还可以实现自动翻面， 方便添加调 料 ； 同时在上、 下锅体中的设置有浸油板， 使牛肉 干与电热丝不直接接触， 使牛肉干均匀受热， 且不 会粘锅， 并且在浸油板都连接有油箱， 可以方便地 添加食用油， 操作简单方便。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 3 页 附图 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 (10)授权公告号 CN 204120135。
3、 U CN 204120135 U 1/1 页 2 1. 一种制作牛肉干的可转动炒锅， 包括安装架 (1)， 其特征在于 ： 还包括电机 (2)、 定位 箱 (3)、 轴箱 (4)、 上锅体 (5) 和下锅体 (6)， 其中电机 (2) 安装在安装架 (1) 的底部， 电机 (2) 的轴承上有主动轮 (21)， 定位箱 (3) 和轴箱 (4) 通过轴承安装在安装架 (1) 的两个支 架上， 定位箱(3)和轴箱(4)的对应面上的上下区域分别都有两个大小相等的空槽， 定位箱 (3)或轴箱(4)的上空槽的顶部以及下空槽的底部分别有垂直向前端面的卡口 ； 定位箱(3) 连接的轴承穿过电机 (2) 的一。
4、个支架与从动轮 (22) 连接， 从动轮 (22) 与主动轮 (21) 通过 皮带连接 ； 轴箱(4)的上下空槽中分别有上活动轴(41)和下活动轴(42)， 上活动轴(41)和 下活动轴(42)可以上下移动和转动 ； 上锅体(5)的一端连接在上活动轴(41)上， 另一端卡 在定位箱 (3) 的上空槽中 ； 下锅体 (6) 的一端连接在下活动轴 (42) 上， 另一端卡在定位箱 (3) 的下空槽中。 2. 如权利要求 1 所述的制作牛肉干的可转动炒锅， 其特征在于 ： 所述上锅体 (5) 的结 构呈凹型槽， 其凹槽口朝下。 3. 如权利要求 1 所述的制作牛肉干的可转动炒锅， 其特征在于 ： 所。
5、述的下锅体 (6) 的 结构呈现凹型槽， 其凹槽口朝上。 4.如权利要求1和2所述的制作牛肉干的可转动炒锅， 其特征在于 ： 所述的上锅体(5) 还包括上电热丝(51)、 上浸油板(52)、 上油箱(53)， 上电热丝(51)和上浸油板(52)在上锅 体 (5) 的凹槽口底部， 并且上浸油板 (52) 在上电热丝 (51) 的外侧 ； 上油箱 (53) 安装在上 锅体 (5) 上， 通过管道与上浸油板 (52) 连接， 管道上有开关 ； 上浸油板 (52) 上有漏油孔。 5.如权利要求1和3所述的制作牛肉干的可转动炒锅， 其特征在于 ： 所述的下锅体(6) 还包上电热丝 (61)、 上浸油板 。
6、(62)、 上油箱 (63)， 上电热丝 (61) 和上浸油板 (62) 在下锅 体 (6) 的凹槽口底部， 并且上浸油板 (62) 在上电热丝 (61) 的外侧 ； 上油箱 (63) 安装在下 锅体 (6) 上， 通过管道与上浸油板 (62) 连接， 管道上有开关 ； 上浸油板 (62) 上有漏油孔。 权 利 要 求 书 CN 204120135 U 2 1/3 页 3 一种制作牛肉干的可转动炒锅 技术领域 0001 本实用新型属于牛肉干加工设备领域， 尤其涉及一种制作牛肉干的可转动炒锅。 背景技术 0002 目前在制作牛肉干时， 其中有一个关键步骤 ： 需要对切好后的鲜牛肉片进行加料 烘炒。
7、。常用的烘炒设备为一口大炒锅， 将大炒锅放在炉灶上进行烘炒 ( 其烘炒方法和家里 炒菜的方法相似)。 如公开号为CN203608789U的实用新型专利一种制作牛肉干的电加热夹 层炒锅， 包括框架式结构的安装架和锅体， 锅体外围均匀环绕有电热丝， 对应电热丝设置有 与锅体结构相符的保温层， 保温层与锅体之间的间距为 20mm 40mm， 电热丝设置在保温层 与锅体之间， 在保温层两侧分别水平固定有枢轴， 每根枢轴均通过套管与安装架活动连接， 在至少其中一根枢轴上设置有转臂， 对应转臂在安装架上设置有锁定机构。在制作片状牛 肉干时， 其需要人工进行翻面。 实用新型内容 0003 为解决上述技术问题。
8、， 本实用新型提供了一种制作牛肉干的可转动炒锅， 该制作 牛肉干的可转动炒锅通过上锅体和下锅体可以上下移动和转动， 可实现自动翻面， 方便添 加调料。 0004 本实用新型通过以下技术方案得以实现。 0005 本实用新型提供的一种制作牛肉干的可转动炒锅， 包括安装架 ； 还包括电机、 定位 箱、 轴箱、 上锅体和下锅体， 其中电机安装在安装架的底部， 电机的轴承上有主动轮， 定位箱 和轴箱通过轴承安装在安装架的两个支架上， 定位箱和轴箱的对应面上的上下区域分别都 有两个大小相等的空槽， 定位箱或轴箱的上空槽的顶部以及下空槽的底部分别有垂直向前 端面的卡口 ； 定位箱连接的轴承穿过电机的一个支架。
9、与从动轮连接， 从动轮与主动轮通过 皮带连接 ； 轴箱的上下空槽中分别有上活动轴和下活动轴， 上活动轴和下活动轴可以上下 移动和转动 ； 上锅体的一端连接在上活动轴上， 另一端卡在定位箱的上空槽中 ； 下锅体的 一端连接在下活动轴上， 另一端卡在定位箱的下空槽中。 0006 所述上锅体的结构呈凹型槽， 其凹槽口朝下。 0007 所述的下锅体的结构呈现凹型槽， 其凹槽口朝上。 0008 所述的上锅体还包括上电热丝、 上浸油板、 上油箱， 上电热丝和上浸油板在上锅体 的凹槽口底部， 并且上浸油板在上电热丝的外侧 ； 上油箱安装在上锅体上， 通过管道与上浸 油板连接， 管道上有开关 ； 上浸油板上有。
10、漏油孔。 0009 所述的下锅体还包上电热丝、 上浸油板、 上油箱， 上电热丝和上浸油板在下锅体的 凹槽口底部， 并且上浸油板在上电热丝的外侧 ； 上油箱安装在下锅体上， 通过管道与上浸油 板连接， 管道上有开关 ； 上浸油板上有漏油孔。 0010 本实用新型的有益效果在于 ： 通过设计上锅体和下锅体为可以上下移动和转动的 装置， 不仅可以使牛肉干两面均匀受热， 而且还可以实现自动翻面， 方便添加调料 ； 同时在 说 明 书 CN 204120135 U 3 2/3 页 4 上、 下锅体中的设置有浸油板， 使牛肉干与电热丝不直接接触， 使牛肉干均匀受热， 且不会 粘锅， 并且在浸油板都连接有油。
11、箱， 可以方便地添加食用油， 操作简单方便。 附图说明 0011 图 1 本实用新型的结构示意图。 0012 图 2 是定位箱的右视图或者轴箱的左视图。 0013 图 3 是上浸油板或下浸油板的示意图。 0014 图 4 是本实用新型的使用状态图。 0015 图中 ： 1- 安装架， 2- 电机， 3- 定位箱， 4- 轴箱， 5- 上锅体， 6- 下锅体， 21- 主动轮， 22-从动轮， 41-上活动轴， 42-下活动轴， 51-上电热丝， 52-上浸油板， 53-上油箱， 61-上电 热丝， 62- 上浸油板， 63- 上油箱。 具体实施方式 0016 下面进一步描述本实用新型的技术方案。
12、， 但要求保护的范围并不局限于所述。 0017 如图1和图2所示的一种制作牛肉干的可转动炒锅， 包括安装架1 ； 还包括电机2、 定位箱 3、 轴箱 4、 上锅体 5 和下锅体 6， 其中电机 2 安装在安装架 1 的底部， 电机 2 的轴承上 有主动轮 21， 定位箱 3 和轴箱 4 通过轴承安装在安装架 1 的两个支架上， 定位箱 3 和轴箱 4 的对应面上的上下区域分别都有两个大小相等的空槽， 定位箱 3 或轴箱 4 的上空槽的顶部 以及下空槽的底部分别有垂直向前端面的卡口 ； 定位箱 3 连接的轴承穿过电机 2 的一个支 架与从动轮 22 连接， 从动轮 22 与主动轮 21 通过皮带。
13、连接 ； 轴箱 4 的上下空槽中分别有上 活动轴 41 和下活动轴 42， 上活动轴 41 和下活动轴 42 可以上下移动和转动 ； 上锅体 5 的一 端连接在上活动轴 41 上， 另一端卡在定位箱 3 的上空槽中 ； 下锅体 6 的一端连接在下活动 轴 42 上， 另一端卡在定位箱 3 的下空槽中。 0018 上锅体 5 的结构呈凹型槽， 其凹槽口朝下， 上锅体 5 还包括上电热丝 51、 上浸油板 52、 上油箱53， 上电热丝51和上浸油板52在上锅体5的凹槽口底部， 并且上浸油板52在上 电热丝 51 的外侧 ； 上油箱 53 安装在上锅体 5 上， 通过管道与上浸油板 52 连接， 。
14、管道上有开 关 ； 上浸油板 52 上有漏油孔。 0019 下锅体 6 的结构呈现凹型槽， 其凹槽口朝上， 下锅体 6 还包上电热丝 61、 上浸油板 62、 上油箱63， 上电热丝61和上浸油板62在下锅体6的凹槽口底部， 并且上浸油板62在上 电热丝 61 的外侧 ； 上油箱 63 安装在下锅体 6 上， 通过管道与上浸油板 62 连接， 管道上有开 关 ； 上浸油板 62 上有漏油孔。 0020 上锅体 5 和下锅体 6 可以扣在一起， 形成一个密闭的长方体空间。 0021 上锅体 5 通过上活动轴 41 以及下锅体 6 通过下活动轴 42 的带动， 可以实现上下 移动和转动， 起始状态。
15、时， 下锅体6在下面， 启动电源， 带动上活动轴41， 使上活动轴41向上 移动， 当上活动轴 41 带动上锅体 5 移动到卡口位置时， 上活动轴 41 切换成从上往下看的逆 时针转动， 当上活动轴41转动九十度时停止， 这时将切好的牛肉片放入下锅体6中， 然后启 动上活动轴 41， 使上锅体 5 回到原来状态， 打开上锅体 5 的上油箱 53 开关， 适当时关闭开 关。 0022 然后打开上电热丝 51 和下电热丝 61 的开关， 进行煎炸牛肉干， 当牛肉干煎炸好 说 明 书 CN 204120135 U 4 3/3 页 5 后， 打卡下锅体 6 的下邮箱 63 开关， 将残留的油放入下邮箱。
16、 63 中， 完毕后关闭开关。 0023 然后启动上活动轴 41， 带动上锅体 5 向上移动， 到卡口时进行转动， 转动九十度时 停止， 对牛肉干进行添加调料， 完成后启动上活动轴 41 使上锅体 5 回到起始状态。 0024 然后启动电机 2， 通过主动轮 21、 从动轮 22 带动定位箱 3、 上锅体 5、 下锅体 6 和轴 箱4转动， 转动一百八十度时停止， 启动下活动轴42， 带动下锅体6向上运动， 当到达卡口位 置时， 进行转动， 转动九十度时停止， 添加调料后启动下活动轴 42， 使下锅体 6 回到起始状 态。 0025 打开上电热丝 51 和下电热丝 61 的电源， 微热一段时间后及完成， 便可取出牛肉 干。 说 明 书 CN 204120135 U 5 1/2 页 6 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 204120135 U 6 2/2 页 7 图 3 图 4 说 明 书 附 图 CN 204120135 U 7 。