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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201510339733.2 (22)申请日 2015.06.18 (71)申请人 吴春生 地址 435000 湖北省黄石市西塞山区澄月 花园路11-17号 (72)发明人 吴春生 (74)专利代理机构 黄石市三益专利商标事务所 42109 代理人 吴运林 (51)Int.Cl. A23L 13/00(2016.01) A23L 17/40(2016.01) A23L 17/50(2016.01) (54)发明名称 一种三鲜馅料 (57)摘要 本发明公开了一种三鲜馅料,它由下述组。
2、 成： 原料： 前槽肉碎20004500g、 干海米碎80 200g、 虾子715g、 干贝碎4560g； 调料： 酱油 3060g、 盐2040g、 味精1530g、 色拉油180 300g、 鸡粉815g、 芝麻油1020g、 蚝油10 20g； 本发明中， 先将锅内放入色拉油， 烧至五成 熟时， 放入新鲜的前槽肉碎小火煸炒出香味， 依 次加入酱油、 盐、 味精、 鸡粉调味， 出锅放凉， 然后 加入干海米碎、 虾子、 干贝碎及蚝油搅拌均匀即 可使用； 本发明具有较高的营养价值及实用价 值， 值得进行市场推广。 权利要求书1页 说明书1页 CN 106256242 A 2016.12.28 。
3、CN 106256242 A 1/1 页 2 1.一种三鲜馅料 , 它由下述组成 ： 原料 ： 前槽肉碎 20004500g 干海米碎 80200g 虾子 715g 干贝碎 4560g ； 调料 ： 酱油 3060g 盐 2040g 味精 1530g 色拉油 180300g 鸡粉 815g 芝麻油 1020g 蚝油 1020g ； 本发明中， 先将锅内放入色拉油， 烧至五成熟时， 放入新鲜的前槽肉碎小火煸炒出香 味， 依次加入酱油、 盐、 味精、 鸡粉调味， 出锅放凉， 然后加入干海米碎、 虾子、 干贝碎及蚝油 搅拌均匀即可使用。 权 利 要 求 书 CN 106256242 A 2 1/1 。
4、页 3 一种三鲜馅料 技术领域 0001 本发明属于食品领域， 特别是一种三鲜馅料。 背景技术 0002 包子饺子里面的馅料的好坏直接影响到包子饺子本身的口感， 白菜、 胡萝卜、 芹菜 等大家熟知的馅料添加食材， 对于一些喜欢新鲜口感的食客来说已没有多大吸引力， 为了 满足大众需求及市场需要， 本发明制作出一种以猪肉为主要食材， 加上海鲜制作而成的三 鲜馅料。 发明内容 0003 本发明的目的在于提供一种营养丰富， 口感鲜香， 能够满足食客的口味及市场需 求的三鲜馅料。 0004 一种三鲜馅料 , 它由下述组成 ： 原料 ： 前槽肉碎 20004500g、 干海米碎 80 200g、 虾子 7。
5、15g、 干贝碎 4560g ； 调料 ： 酱油 3060g、 盐 2040g、 味精 1530g、 色拉 油 180300g、 鸡粉 815g、 芝麻油 1020g、 蚝油 1020g ； 本发明中， 先将锅内放入色拉油， 烧至五成熟时， 放入新鲜的前槽肉碎小火煸炒出香 味， 依次加入酱油、 盐、 味精、 鸡粉调味， 出锅放凉， 然后加入干海米碎、 虾子、 干贝碎及蚝油 搅拌均匀即可使用。 0005 该发明制作简便， 口感鲜香， 特别适合喜吃海鲜的人群， 具有较高的营养价值及实 用价值， 值得进行市场推广。 具体实施方式 0006 实施例 1 一种三鲜馅料 , 它由下述组成 ： 原料 ： 前槽肉碎 2000g、 干海米碎 100g、 虾子 10g、 干贝 碎 50g ； 调料 ： 酱油 30g、 盐 20g、 味精 20g、 色拉油 200g、 鸡粉 12g、 芝麻油 10g、 蚝油 15g ； 本 发明中， 先将锅内放入色拉油， 烧至五成熟时， 放入新鲜的前槽肉碎小火煸炒出香味， 依次 加入酱油、 盐、 味精、 鸡粉调味， 出锅放凉， 然后加入干海米碎、 虾子、 干贝碎及蚝油搅拌均匀 即可使用。 说 明 书 CN 106256242 A 3 。