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1、(10)申请公布号 CN 104172164 A (43)申请公布日 2014.12.03 CN 104172164 A (21)申请号 201410394152.4 (22)申请日 2014.08.12 A23L 1/29(2006.01) A23F 3/34(2006.01) (71)申请人 安徽阳光药业有限公司 地址 236700 安徽省亳州市利辛县工业园创 业路 17 号 (72)发明人 张化伟 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种健胃消食茶颗粒及其制备方法 (57) 摘要 一种健胃消食茶颗粒及其制备方法， 其特。
2、征 在于由下列重量份的原料制成 ： 茯苓 4-5、 黄精 3-4、 鸡内金 5-6、 莱菔子 3-4、 陈皮 4.5-5、 毛稔根 1-2、 鸡爪参 2-3、 麦芽糊精 10-15、 山楂 20-22、 木 瓜 10-12、 薏苡仁 6-7、 奶粉 3-4、 苏打水 8-9、 白糖 4-5、 绿豆 5-6、 甘蓝 7-8、 黑小麦粉 15-20、 鲍鱼果 仁 4-5、 虾粉 10-11、 香菜 6-7、 食醋 45-50、 乳酸菌 0.1-0.12、 营养添加剂 10-11。本发明的茶颗粒中 所添加的中药材经醋蒸后， 可杀灭附着在药材中 的病菌、 致病微生物及虫卵等有害物质， 也可使药 性更加。
3、温和， 其中的鸡内金、 陈皮等搭配山楂可使 本发明具有健胃消食的作用， 此外， 本发明中的各 原料配比科学， 风味独特。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 104172164 A CN 104172164 A 1/1 页 2 1. 一种健胃消食茶颗粒， 其特征在于由以下重量份的原料制成 ： 茯苓 4-5、 黄精 3-4、 鸡内金 5-6、 莱菔子 3-4、 陈皮 4.5-5、 毛稔根 1-2、 鸡爪参 2-3、 麦 芽糊精 10-15、 山楂 20-22、。
4、 木瓜 10-12、 薏苡仁 6-7、 奶粉 3-4、 苏打水 8-9、 白糖 4-5、 绿豆 5-6、 甘蓝 7-8、 黑小麦粉 15-20、 鲍鱼果仁 4-5、 虾粉 10-11、 香菜 6-7、 食醋 45-50、 乳酸菌 0.1-0.12、 营养添加剂 10-11 ； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成 ： 香蕉泥 20-23、 青梅 30-32、 麦麸 10-11、 淀 粉酶 0.05-0.06 ； 制备方法为 ：（1） 将麸皮加 5-6 倍的水大火煮沸， 保持沸腾 10-15 分钟后离火， 待温度 降至 50-60时加入淀粉酶， 保温水解 60-70 分钟， 过滤除渣， 收集滤液。
5、 ； （2） 取青梅果肉加步骤 （1） 所得物料打浆， 小火熬稠， 然后与剩余物料混合拌匀， 烘干后 研成粉末， 即得。 2. 根据权利要求 1 所述的健胃消食茶颗粒的制备方法， 其特征在于包括以下步骤 ： （1） 在蒸锅内倒入食醋， 架上蒸帘， 然后将茯苓、 黄精、 鸡内金、 莱菔子、 陈皮、 毛稔根、 鸡 爪参铺在蒸帘上， 大火蒸 30-35 分钟后取出， 加 10-11 倍的清水浸提 4-5 小时， 过滤除渣， 小 火熬膏 ； （2） 取山楂、 木瓜果肉， 加入苏打水、 奶粉、 白糖腌渍20-25分钟， 隔水蒸30-35分钟后打 成泥 ； （3） 将甘蓝、 香菜加 4-5 倍的水打浆， 。
6、过滤除渣， 所得滤液在 35-37下接入乳酸菌， 发 酵2-3小时， 所得发酵蔬菜液与薏苡仁、 绿豆、 鲍鱼果仁混合入锅， 小火熬煮30-35分钟后出 料， 打浆， 小火熬膏 ； （5） 将步骤 （1） 、（2） 、（3） 所得物料与剩余物料混合， 造粒、 烘干， 即得。 权 利 要 求 书 CN 104172164 A 2 1/2 页 3 一种健胃消食茶颗粒及其制备方法 技术领域 0001 本发明属于食品加工技术领域， 尤其涉及一种健胃消食茶颗粒及其制备方法。 背景技术 0002 食品工业的发展直接影响人民的营养健康水平， 近年来， 随着社会的发展， 亚健康 问题日益突出肥胖症、 失眠等各种。
7、问题严重威胁人们的健康。因而市场上出现了各种保健 品， 但其大多功能单一， 营养成分单一， 无法均衡保证营养摄入， 且价格昂贵， 不适合长期服 用。 因此， 如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视， 而功能性功能饮料近年来 受到人们的极大关注， 随着消费者追求健康、 天然的意识的不断提高， 国内饮料市场对品种 的需求也在发生变化， 研发各种功能性饮料已经是势在必行。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种健胃消食茶颗粒及其制备方法， 本发明具有香味浓郁、 营养丰富的特点。 0004 本发明所采用的技术方案是 ： 一种健胃消食茶颗粒， 其特征在于由以下重量份的原料制成 ： 茯苓 4-。
8、5、 黄精 3-4、 鸡内金 5-6、 莱菔子 3-4、 陈皮 4.5-5、 毛稔根 1-2、 鸡爪参 2-3、 麦 芽糊精 10-15、 山楂 20-22、 木瓜 10-12、 薏苡仁 6-7、 奶粉 3-4、 苏打水 8-9、 白糖 4-5、 绿豆 5-6、 甘蓝 7-8、 黑小麦粉 15-20、 鲍鱼果仁 4-5、 虾粉 10-11、 香菜 6-7、 食醋 45-50、 乳酸菌 0.1-0.12、 营养添加剂 10-11 ； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成 ： 香蕉泥 20-23、 青梅 30-32、 麦麸 10-11、 淀 粉酶 0.05-0.06 ； 制备方法为 ：（1） 将麸。
9、皮加 5-6 倍的水大火煮沸， 保持沸腾 10-15 分钟后离火， 待温度 降至 50-60时加入淀粉酶， 保温水解 60-70 分钟， 过滤除渣， 收集滤液 ； （2） 取青梅果肉加步骤 （1） 所得物料打浆， 小火熬稠， 然后与剩余物料混合拌匀， 烘干后 研成粉末， 即得。 0005 所述的健胃消食茶颗粒的制备方法， 其特征在于包括以下步骤 ： （1） 在蒸锅内倒入食醋， 架上蒸帘， 然后将茯苓、 黄精、 鸡内金、 莱菔子、 陈皮、 毛稔根、 鸡 爪参铺在蒸帘上， 大火蒸 30-35 分钟后取出， 加 10-11 倍的清水浸提 4-5 小时， 过滤除渣， 小 火熬膏 ； （2） 取山楂、 。
10、木瓜果肉， 加入苏打水、 奶粉、 白糖腌渍20-25分钟， 隔水蒸30-35分钟后打 成泥 ； （3） 将甘蓝、 香菜加 4-5 倍的水打浆， 过滤除渣， 所得滤液在 35-37下接入乳酸菌， 发 酵2-3小时， 所得发酵蔬菜液与薏苡仁、 绿豆、 鲍鱼果仁混合入锅， 小火熬煮30-35分钟后出 料， 打浆， 小火熬膏 ； （5） 将步骤 （1） 、（2） 、（3） 所得物料与剩余物料混合， 造粒、 烘干， 即得。 说 明 书 CN 104172164 A 3 2/2 页 4 0006 本发明中的毛稔根为野牡丹科植物毛稔的根， 鸡爪参为百合科植物钝叶算盘七的 根及根茎。 0007 本发明的有益效。
11、果为 ： 本发明的茶颗粒中所添加的中药材经醋蒸后， 可杀灭附着在药材中的病菌、 致病微生 物及虫卵等有害物质， 也可使药性更加温和， 其中的鸡内金、 陈皮等搭配山楂可使本发明具 有健胃消食的作用， 此外， 本发明中的各原料配比科学， 酸甜可口， 风味独特。 具体实施方式 0008 一种健胃消食茶颗粒， 其特征在于由以下重量份 （公斤） 的原料制成 ： 茯苓4、 黄精3、 鸡内金5、 莱菔子3、 陈皮4.5、 毛稔根1、 鸡爪参2、 麦芽糊精10、 山楂20、 木瓜 10、 薏苡仁 6、 奶粉 3、 苏打水 8、 白糖 4、 绿豆 5、 甘蓝 7、 黑小麦粉 15、 鲍鱼果仁 4、 虾粉 10、。
12、 香菜 6、 食醋 45、 乳酸菌 0.1、 营养添加剂 10 ； 所述营养添加剂由下列重量份 （公斤） 的原料制成 ： 香蕉泥 20、 青梅 30、 麦麸 10、 淀粉酶 0.05 ； 制备方法为 ：（1） 将麸皮加 5-6 倍的水大火煮沸， 保持沸腾 10-15 分钟后离火， 待温度 降至 50-60时加入淀粉酶， 保温水解 60-70 分钟， 过滤除渣， 收集滤液 ； （2） 取青梅果肉加步骤 （1） 所得物料打浆， 小火熬稠， 然后与剩余物料混合拌匀， 烘干后 研成粉末， 即得。 0009 所述的健胃消食茶颗粒的制备方法， 包括以下步骤 ： （1） 在蒸锅内倒入食醋， 架上蒸帘， 然后。
13、将茯苓、 黄精、 鸡内金、 莱菔子、 陈皮、 毛稔根、 鸡 爪参铺在蒸帘上， 大火蒸 30-35 分钟后取出， 加 10-11 倍的清水浸提 4-5 小时， 过滤除渣， 小 火熬膏 ； （2） 取山楂、 木瓜果肉， 加入苏打水、 奶粉、 白糖腌渍20-25分钟， 隔水蒸30-35分钟后打 成泥 ； （3） 将甘蓝、 香菜加 4-5 倍的水打浆， 过滤除渣， 所得滤液在 35-37下接入乳酸菌， 发 酵2-3小时， 所得发酵蔬菜液与薏苡仁、 绿豆、 鲍鱼果仁混合入锅， 小火熬煮30-35分钟后出 料， 打浆， 小火熬膏 ； （5） 将步骤 （1） 、（2） 、（3） 所得物料与剩余物料混合， 造粒、 烘干， 即得。 说 明 书 CN 104172164 A 4 。