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本发明涉及的是一种豆类食品。纳豆口嚼片,按重量百分比,含有纳豆2070,乳糖150,纤维素130。可制成不同风味纳豆口嚼片,酥香适口;营养丰富,有一定保健功能,既纳豆不仅具有大豆营养价值,还含有丰富的维生素K2,纳豆激酶等活性物质。此外,在纳豆口嚼片的推广过程中,利于国人广泛认识纳豆,充分挖掘纳豆的健康潜力。纳豆发酵所用菌种,均一稳定,能满足现代大生产的需要,所生产出的口嚼片,品质优良、卫生可靠,。