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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201510550666.9 (22)申请日 2015.09.02 A23F 3/16(2006.01) A23L 3/18(2006.01) (71)申请人 哈尔滨达济仁科技开发有限公司 地址 150000 黑龙江省哈尔滨市香坊区香滨 路 4 号中北春城三期 60 栋 3 单元 303 号 (72)发明人 李志慧 (54) 发明名称 一种添加氨基乙酸和六偏磷酸钠的茶饮料制 备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种添加氨基乙酸和六偏磷 酸钠的茶饮料制备方法， 所述的制作步骤是 ： 取 毛尖茶 100 公斤， 粉碎成 85 目的茶粉， 按茶。
2、水比 1 30 进行第一次浸提， 温度 80， 提取时间 15 分钟， 将提取的茶汁在3分钟内冷却到10， 将第 一次浸提后的茶渣进行第二次浸提， 获得精滤液， 按质量配比 ： 加入 0.02的 Vc， 0.01的蜂蜜， 0.02的氨基乙酸， 0.03的六偏磷酸钠， 2的 食用糖， 通过酸碱调配， 使茶液 PH 值达到 5.8 ； 高 温瞬时灭菌， 温度 118、 时间 5 秒， 即得。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 CN 106472754 A 2017.03.08 CN 106472754 A 1/1 页 2。
3、 1.一种添加氨基乙酸和六偏磷酸钠的茶饮料制备方法， 其特征在于 ： 所述的制作步骤 是 ： 取毛尖茶 100 公斤， 粉碎成 85 目的茶粉， 按茶水比 1 30 进行第一次浸提， 温度 80， 提取时间 15 分钟， 将提取的茶汁在 3 分钟内冷却到 10， 将第一次浸提后的茶渣进行第 二次浸提， 获得精滤液， 按质量配比 ： 加入 0.02的 Vc， 0.01的蜂蜜， 0.02的氨基乙酸， 0.03的六偏磷酸钠， 2的食用糖， 通过酸碱调配， 使茶液 PH 值达到 5.8 ； 高温瞬时灭菌， 温度 118、 时间 5 秒， 即得。 权 利 要 求 书 CN 106472754 A 2 1。
4、/2 页 3 一种添加氨基乙酸和六偏磷酸钠的茶饮料制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种饮料制作方法， 特别涉及一种添加氨基乙酸和六偏磷酸钠的茶饮 料制备方法， 属于饮料制作方法技术领域。 背景技术 0002 饮料是指以水为基本原料， 由不同的配方和制造工艺生产出来， 供人或牲畜直接 饮用的液体食品。饮料除提供水分外， 由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、 酸、 乳、 钠、 脂肪、 能量以及各种氨基酸、 维生素、 无机盐等营养成分， 因此有一定的营养。 0003 饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料， 无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系 指供人们饮用且乙醇 ( 酒精 ) 含量在百分之 0。
5、.565(v/v) 的饮料， 包括各种发酵酒、 蒸馏 酒及配制酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百分之 0.5(v/v)， 以补充人体水分为主要目的 的流质食品， 包括固体饮料。 一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料， 不含酒精饮料大致有以 下几类 ： 碳酸类饮料 ： 是将二氧化碳气体和各种不同的香料、 水分、 糖浆、 色素等混合在一 起而形成的气泡式饮料。像可乐、 汽水等。主要成分包括 ： 碳酸水、 柠檬酸等酸性物质、 白 糖、 香料， 有些含有咖啡因。果蔬汁饮料 ： 各种果汁、 鲜榨汁、 蔬菜汁、 果蔬混合汁等。 0004 功能饮料 ： 含各种营养要素的饮品， 满足人体特殊需求。茶类饮料 ： 各种。
6、绿茶、 红 茶、 花茶、 乌龙茶、 麦茶以、 凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。乳饮料 ： 牛奶、 酸奶、 奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。咖啡饮料 ： 含有咖啡成分的饮品。 发明内容 0005 本发明基于现有的饮料配方及制作方法配方， 采用创新性的科学原理， 提出了一 种添加氨基乙酸和六偏磷酸钠的茶饮料制备方法。 0006 本发明解决其技术问题采用的技术方案如下。 0007 一种添加氨基乙酸和六偏磷酸钠的茶饮料制备方法， 所述的制作步骤是 ： 取毛尖 茶 100 公斤， 粉碎成 85 目的茶粉， 按茶水比 1 30 进行第一次浸提， 温度 80， 提取时间 15分钟， 将提取的茶汁在3。
7、分钟内冷却到10， 将第一次浸提后的茶渣进行第二次浸提， 获 得精滤液， 按质量配比 ： 加入 0.02的 Vc， 0.01的蜂蜜， 0.02的氨基乙酸， 0.03的六 偏磷酸钠， 2的食用糖， 通过酸碱调配， 使茶液 PH 值达到 5.8 ； 高温瞬时灭菌， 温度 118、 时间 5 秒， 即得。 0008 本发明的优点是 : 本发明其配方科学合理， 营养全面， 制备方法简单， 生产方便。 具体实施方式 0009 为使本发明的目的、 技术方案和优点更加清楚明了， 下面通过具体实施例来描述 本发明。但是应该理解， 这些描述只是示例性的， 而并非要限制本发明的范围。此外， 在以 下说明中， 省略。
8、了对公知结构和技术的描述， 以避免不必要地混淆本发明的概念。 0010 一种添加氨基乙酸和六偏磷酸钠的茶饮料制备方法， 所述的制作步骤是 ： 取毛尖 说 明 书 CN 106472754 A 3 2/2 页 4 茶 100 公斤， 粉碎成 85 目的茶粉， 按茶水比 1 30 进行第一次浸提， 温度 80， 提取时间 15分钟， 将提取的茶汁在3分钟内冷却到10， 将第一次浸提后的茶渣进行第二次浸提， 获 得精滤液， 按质量配比 ： 加入 0.02的 Vc， 0.01的蜂蜜， 0.02的氨基乙酸， 0.03的六 偏磷酸钠， 2的食用糖， 通过酸碱调配， 使茶液 PH 值达到 5.8 ； 高温瞬时灭菌， 温度 118、 时间 5 秒， 即得。 0011 以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。 本行业的技术 人员应该了解， 本发明不受上述实施例的限制， 上述实施例和说明书中描述的只是说明本 发明的原理， 在不脱离本发明精神和范围的前提下， 本发明还会有各种变化和改进， 这些变 化和改进都落入要求保护的本发明范围内， 本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其 等效物界定。 说 明 书 CN 106472754 A 4 。