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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610330441.7 (22)申请日 2016.05.18 (71)申请人 柳州市螺蛳粉协会 地址 545000 广西壮族自治区柳州市鱼峰 区屏山大道339号综合性营业大楼四 楼413室 (72)发明人 倪铫阳 (74)专利代理机构 北京众合诚成知识产权代理 有限公司 11246 代理人 龚燮英 (51)Int.Cl. A23L 7/10(2016.01) A23L 19/10(2016.01) A23L 19/00(2016.01) A23L 33/105(2016.0。
2、1) (54)发明名称 一种保健米粉 (57)摘要 本发明公开了一种保健米粉， 由以下重量份 原料制备而成： 大米80-100份、 红薯粉30-40份、 藕粉10-20份、 山药5-10份、 枸杞3-5份、 菟丝子1- 3份、 菜菔子1-3份、 麦芽1-3份、 牡丹皮1-3份、 苹 果籽1-3份、 栀子1-3份。 本发明的保健米粉原料 广， 营养物质丰富， 尤其是添加了多种中草药提 取物， 具有活血化瘀， 补气健脑， 养颜美容的作 用。 权利要求书1页 说明书2页 CN 105942155 A 2016.09.21 CN 105942155 A 1.一种保健米粉， 其特征在于由以下重量份原料制。
3、备而成： 大米80-100份、 红薯粉30- 40份、 藕粉10-20份、 山药5-10份、 枸杞3-5份、 菟丝子1-3份、 菜菔子1-3份、 麦芽1-3份、 牡丹 皮1-3份、 苹果籽1-3份、 栀子1-3份。 2.根据权利要求1所述的保健米粉， 其特征在于由以下重量份原料制备而成： 大米90 份、 红薯粉35份、 藕粉15份、 山药7.5份、 枸杞4份、 菟丝子2份、 菜菔子2份、 麦芽2份、 牡丹皮2 份、 苹果籽2份、 栀子2份。 3.根据权利要求1或2所述的保健米粉的制备方法， 其特征在于包括以下步骤： (1)将大米倒入铁锅中， 文火炒至大米变成淡黄色， 用石磨研磨成细粉， 与红薯。
4、粉、 藕粉 混合； (2)将山药、 枸杞烘干粉碎， 过100目筛， 得混合粉末备用； (3)将菟丝子、 菜菔子、 麦芽、 牡丹皮、 苹果籽、 栀子用6-8倍量的水加热提取， 浓缩、 干燥 成粉末状， 得中药粉末备用； (4)将步骤(1)、 (2)、 (3)制得的物料混匀， 用真空小袋包装、 密封， 得保健米粉。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 105942155 A 2 一种保健米粉 技术领域 0001 本发明涉及食品加工技术领域， 具体涉及一种保健米粉。 背景技术 0002 速溶米粉是一种以大米为原料制成的粉状物， 一般是将大米炒熟再磨细成粉， 大 米粉是一种易溶于水的奶油状白粉，。
5、 具有牛奶的色泽， 味醇可口， 略含甜味， 食用时只需冲 入沸水调制成糊状即可， 是中国传统的一种方便食品， 但其以单纯的大米为原料， 营养单过 于一。 发明内容 0003 针对上述， 本发明的目的是提供一种保健米粉， 其以大米为主原料， 在配以功能性 的原料制备成的米粉， 营养物质丰富， 有很高的保健价值。 0004 本发明的目的是通过下述技术方案实现的： 0005 一种保健米粉， 由以下重量份原料制备而成： 大米80-100份、 红薯粉30-40份、 藕粉 10-20份、 山药5-10份、 枸杞3-5份、 菟丝子1-3份、 菜菔子1-3份、 麦芽1-3份、 牡丹皮1-3份、 苹 果籽1-3。
6、份、 栀子1-3份。 0006 优选地， 所述的保健米粉， 由以下重量份原料制备而成： 大米90份、 红薯粉35份、 藕 粉15份、 山药7.5份、 枸杞4份、 菟丝子2份、 菜菔子2份、 麦芽2份、 牡丹皮2份、 苹果籽2份、 栀子 2份。 0007 上述保健米粉的制备方法， 包括以下步骤： 0008 (1)将大米倒入铁锅中， 文火炒至大米变成淡黄色， 用石磨研磨成细粉， 与红薯粉、 藕粉混合； 0009 (2)将山药、 枸杞烘干粉碎， 过100目筛， 得混合粉末备用； 0010 (3)将菟丝子、 菜菔子、 麦芽、 牡丹皮、 苹果籽、 栀子用6-8倍量的水加热提取， 浓缩、 干燥成粉末状， 。
7、得中药粉末备用； 0011 (4)将步骤(1)、 (2)、 (3)制得的物料混匀， 用真空小袋包装、 密封， 得保健米粉。 0012 本发明的有益效果是： 本发明的保健米粉原料广， 营养物质丰富， 尤其是添加了多 种中草药提取物， 具有活血化瘀， 补气健脑， 养颜美容的作用。 具体实施方式 0013 下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述， 以使本发明的优点和特征能更易于被 本领域技术人员理解， 从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。 0014 实施例1 0015 一种保健米粉， 由以下重量份原料制备而成： 大米80份、 红薯粉30份、 藕粉10份、 山 药5份、 枸杞3份、 菟丝子1份。
8、、 菜菔子1份、 麦芽1份、 牡丹皮1份、 苹果籽1份、 栀子1份。 0016 上述保健米粉的制备方法， 包括以下步骤： 说 明 书 1/2 页 3 CN 105942155 A 3 0017 (1)将大米倒入铁锅中， 文火炒至大米变成淡黄色， 用石磨研磨成细粉， 与红薯粉、 藕粉混合； 0018 (2)将山药、 枸杞烘干粉碎， 过100目筛， 得混合粉末备用； 0019 (3)将菟丝子、 菜菔子、 麦芽、 牡丹皮、 苹果籽、 栀子用6倍量的水加热提取， 浓缩、 干 燥成粉末状， 得中药粉末备用； 0020 (4)将步骤(1)、 (2)、 (3)制得的物料混匀， 用真空小袋包装、 密封， 得保。
9、健米粉。 0021 实施例2 0022 一种保健米粉， 由以下重量份原料制备而成： 大米90份、 红薯粉35份、 藕粉15份、 山 药7.5份、 枸杞4份、 菟丝子2份、 菜菔子2份、 麦芽2份、 牡丹皮2份、 苹果籽2份、 栀子2份。 0023 上述保健米粉的制备方法， 包括以下步骤： 0024 (1)将大米倒入铁锅中， 文火炒至大米变成淡黄色， 用石磨研磨成细粉， 与红薯粉、 藕粉混合； 0025 (2)将山药、 枸杞烘干粉碎， 过100目筛， 得混合粉末备用； 0026 (3)将菟丝子、 菜菔子、 麦芽、 牡丹皮、 苹果籽、 栀子用7倍量的水加热提取， 浓缩、 干 燥成粉末状， 得中药粉。
10、末备用； 0027 (4)将步骤(1)、 (2)、 (3)制得的物料混匀， 用真空小袋包装、 密封， 得保健米粉。 0028 实施例3 0029 一种保健米粉， 由以下重量份原料制备而成： 大米100份、 红薯粉40份、 藕粉20份、 山药10份、 枸杞5份、 菟丝子3份、 菜菔子3份、 麦芽3份、 牡丹皮3份、 苹果籽3份、 栀子3份。 0030 上述保健米粉的制备方法， 包括以下步骤： 0031 (1)将大米倒入铁锅中， 文火炒至大米变成淡黄色， 用石磨研磨成细粉， 与红薯粉、 藕粉混合； 0032 (2)将山药、 枸杞烘干粉碎， 过100目筛， 得混合粉末备用； 0033 (3)将菟丝子、 菜菔子、 麦芽、 牡丹皮、 苹果籽、 栀子用8倍量的水加热提取， 浓缩、 干 燥成粉末状， 得中药粉末备用； 0034 (4)将步骤(1)、 (2)、 (3)制得的物料混匀， 用真空小袋包装、 密封， 得保健米粉。 说 明 书 2/2 页 4 CN 105942155 A 4 。