芦荟百合及其制作方法.pdf

本发明的技术方案：一种芦荟百合，其特征在于其配方为：芦荟、百合、胡萝卜、调料适量，其配比为：芦荟∶百合∶胡萝卜为40∶50∶10。其制作方法为：(1)将百合洗净，切成片状；芦荟洗净，去皮切成块状；将胡萝卜切成花形；(2)将百合、芦荟、胡萝卜放在沸水中焯10－15分钟；(3)锅内底油烧热，用葱末、姜末炝锅，放入食盐、鸡精，再放入百合、芦荟、胡萝卜翻炒5－10分钟(4)用淀粉勾芡，淋入香油；(5)灭菌后分装。本发明的优越性：1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对芦荟和百合的营养成分保存完好；2.将百合和芦荟及胡萝卜的营养充分结合；3.制成品营养丰富，香味浓郁，口感良好。

1、一种芦荟百合，其特征在于其配方为：芦荟、百合、胡萝卜、调料适量，其配比为：芦荟∶百合∶胡萝卜为40∶50∶10。 2、一种芦荟百合的制作方法，其特征在于它是由以下步骤构成：(1)将百合洗净，切成片状；芦荟洗净，去皮切成块状；将胡萝卜切成花形；(2)将百合、芦荟、胡萝卜放在沸水中焯10-15分钟；(3)锅内底油烧热，用葱末、姜末炝锅，放入食盐、鸡精，再放入百合、芦荟、胡萝卜翻炒5-10分钟(4)用淀粉勾芡，淋入香油；(5)灭菌后分装。

芦荟百合及其制作方法

(一)技术领域：

发明涉及一种营养食品及其制作方法，特别是芦荟百合及其制作方法。

(二)背景技术：

芦荟，是集食用、药用、美容、观赏于一体的保健植物新星。在西 方国家，它被誉为“天然美容师”。芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体 的抗病能力。芦荟还有利于减肥，芦荟对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统 都有很好的调整作用。芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻泻 剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，能 促进溃面愈合，对于烧、烫伤，芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。 芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、 痛风、哮喘、癌症等，在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效，加速机体 的康复。百合有祛痰、健胃，促进血液循环的作用，尤其对肺结核、慢性 气管炎的滋养和缓和作用十分显著，百合可烹制成多种色佳味美的菜肴和 各种点心、甜羹。目前的食品没有把以上各种营养有效的结合起来，普遍 存在营养成分单一、成分不易被吸收，制作过程中营养成分损失过大等缺 点。

(三)发明内容：

本发明的目的在于设计一种芦荟百合及其制作方法，它能克服上述弊 端，是一种制作工艺简单、营养丰富的产品及制作方法。

本发明的技术方案：一种芦荟百合，其特征在于其配方为：芦荟、百 合、胡萝卜、调料适量，其配比为：芦荟∶百合∶胡萝卜为40∶50∶10。

一种芦荟百合的制作方法，其特征在于它是由以下步骤构成：(1)将 百合洗净，切成片状；芦荟洗净，去皮切成块状；将胡萝卜切成花形；(2) 将百合、芦荟、胡萝卜放在沸水中焯10-15分钟；(3)锅内底油烧热，用葱 末、姜末炝锅，放入食盐、鸡精，再放入百合、芦荟、胡萝卜翻炒5-10分 钟(4)用淀粉勾芡，淋入香油；(5)灭菌后分装。

本发明的优越性：1、制作工艺简单，营养丰富，制作过程对芦荟和 百合的营养成分保存完好；2、将百合和芦荟及胡萝卜的营养充分结合；3、 制成品营养丰富，香味浓郁，口感良好。

(四)具体实施方式：

实施例：一种芦荟百合，其特征在于其配方为：芦荟、百合、胡萝卜、调 料适量，其配比为：芦荟∶百合∶胡萝卜为40∶50∶10。

一种芦荟百合的制作方法，其特征在于它是由以下步骤构成：(1)将 百合洗净，切成片状；芦荟洗净，去皮切成块状；将胡萝卜切成花形；(2) 将百合、芦荟、胡萝卜放在沸水中焯10分钟；(3)锅内底油烧热，用葱末、 姜末炝锅，放入食盐、鸡精，再放入百合、芦荟、胡萝卜翻炒10分钟(4) 用淀粉勾芡，淋入香油；(5)灭菌后分装。