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1、(10)授权公告号 CN 101317647 B (45)授权公告日 2013.03.20 CN 101317647 B *CN101317647B* (21)申请号 200710105976.5 (22)申请日 2007.06.05 A23L 1/221(2006.01) A23D 7/04(2006.01) A23D 9/04(2006.01) (73)专利权人 周占海 地址 132000 吉林省吉林市昌邑区九站街道 新村三组 (72)发明人 周占海 (74)专利代理机构 北京纽乐康知识产权代理事 务所 11210 代理人 田磊 CN 1423952 A,2003.06.18, (54) 。
2、发明名称 一种免加调料食用油 (57) 摘要 本发明涉及一种免加调料食用油， 由90-95 重量份毛油和 5-10重量份的调料制备而成， 其中所述调料包括以下重量百分比的组分 ： 白芷 5、 芍药7、 木香0.7、 补骨脂0.07、 郁金香 0.05、 茅香 7、 九牛草 0.7、 曲节草 0.05、 九仙草 0.09、 川椒子 10 ； 常压下把毛油放入 白钢或陶瓷混合灌中混合 10 分钟， 加热到 100 放入上述调料， 达到 120停止加热， 进入冷却 灌， 60下真空过滤灌装成型。本发明有益效果 ： 不仅改变了传统豆油口味单一性， 而且适用于大 多数消费者口味， 炒菜时除加食用盐外不用。
3、加任 何调料， 既节省了时间， 又节约购买其他调料的费 用。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 翟羽 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书 1 页 说明书 2 页 1/1 页 2 1. 一种食用油， 其特征在于 ： 由 92.5kg 毛油和 7.5kg 调料制备而成， 其中所述调料由 以下重量的组分组成 ： 白芷 1.223kg、 芍药 1.713kg、 木香 0.171kg、 补骨脂 0.017kg、 郁金香 0.012kg、 茅香1.713kg、 九牛草0.171kg、 曲节草0.012kg、 九仙草0.02。
4、2kg、 川椒子2.446kg。 2. 权利要求 1 所述的食用油的制备方法， 其特征在于 ： 常压下把毛油放入白钢或陶瓷 混合灌中混合10分钟， 加热到100放入上述调料， 达到120停止加热， 进入冷却灌， 60 下真空过滤灌装成型。 权 利 要 求 书 CN 101317647 B 2 1/2 页 3 一种免加调料食用油 技术领域 0001 本发明涉及一种食用油， 尤其涉及一种免加调料食用油。 背景技术 0002 现有的食用油一般是由传统提炼法制得的诸如豆油、 花生油等食用油， 还有一些 调和油是将各种由传统方法提炼的食用油按照一定比例进行调配而成， 此类食用油口味单 一， 而且含有胆固。
5、醇、 水苯、 亚麻酸、 亚油酸、 氧化酸等对人身体健康有害的物质。传统方法 提炼的食用油在使用时， 例如做包子、 饺子、 炝拌菜、 红烧肉、 调汤等用时必须添加各种调料 以适应不同用者的口味， 这样既浪费了时间， 又增加了购买其他调料的费用。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种免加调料食用油， 不含有对人体有害物质， 使用时无须 添加其他调料即可满足大多数用者的要求， 使用方便。 0004 实现本发明的技术方案如下 ： 0005 一种免加调料食用油， 由 90-95重量份毛油和 5-10重量份的调料制备而成， 其中所述调料包括以下重量百分比的组分 ： 白芷5、 芍药7、 木香0.7、 。
6、补骨脂0.07、 郁金香 0.05、 茅香 7、 九牛草 0.7、 曲节草 0.05、 九仙草 0.09、 川椒子 10 ； 常压 下把毛油放入白钢或陶瓷混合灌中混合10分钟， 加热到100度放入上述调料， 达到120停 止加热， 进入冷却灌， 60下真空过滤灌装成型。 0006 所述毛油选自由常规提炼方法制得的植物油， 诸如豆油、 花生油等。 0007 本发明所述免加调料食用油的有益效果为 ： 添加多种调料和调味品， 补充人体所 需的营养元素， 纯属绿色环保保健食用油， 不含胆固醇、 水苯、 亚麻酸、 亚油酸、 氧化酸等， 富 含人体所需要的营养成份， 不仅改变了传统豆油口味单一性， 而且适。
7、用于大多数消费者口 味， 可做包子、 饺子、 炝拌菜、 红烧肉、 调汤等用， 炒菜时除加食用盐外不用加任何调料， 既节 省了时间， 又节约购买其他调料的费用。 具体实施方式 0008 实施例 1 0009 本实施例所述的免加调料食用油由 90kg 毛油和 10kg 调料制备而成， 其中所述 调料包括以下组分 ： 白芷 1.63kg、 芍药 2.283g、 木香 0.228kg、 补骨脂 0.023kg、 郁金香 0.016kg、 茅香 2.283kg、 九牛草 0.228kg、 曲节草 0.016kg、 九仙草 0.030kg、 川椒子 3.26kg。 工艺流程为 ： 常压下把毛油放入白钢或陶。
8、瓷混合灌中混合 10 分钟， 加热到 100 度放入上述 调料， 达到 120停止加热， 进入冷却灌， 60下真空过滤灌装成型。 0010 实施例 2 0011 本实施例所述的免加调料食用油由92.5kg毛油和7.5kg的调料制备而成， 其中所 述调料包括以下组分 ： 白芷 1.223kg、 芍药 1.713kg、 木香 0.171kg、 补骨脂 0.017kg、 郁金香 说 明 书 CN 101317647 B 3 2/2 页 4 0.012kg、 茅香1.713kg、 九牛草0.171kg、 曲节草0.012kg、 九仙草0.022kg、 川椒子2.446kg。 工艺流程为 ： 常压下把毛。
9、油放入白钢或陶瓷混合灌中混合 10 分钟， 加热到 100 度放入上述 调料， 达到 120停止加热， 进入冷却灌， 60下真空过滤灌装成型。 0012 实施例 3 0013 本实施例所述的免加调料食用油由 95kg 毛油和 5kg 的调料制备而成， 其中所述 调料包括以下的组分 ： 白芷 0.815kg、 芍药 1.142g、 木香 0.114kg、 补骨脂 0.011kg、 郁金香 0.008kg、 茅香 1.142kg、 九牛草 0.114kg、 曲节草 0.008kg、 九仙草 0.015kg、 川椒子 1.63kg。 工艺流程为 ： 常压下把毛油放入白钢或陶瓷混合灌中混合 10 分钟， 加热到 100 度放入上述 调料， 达到 120停止加热， 进入冷却灌， 60下真空过滤灌装成型。 说 明 书 CN 101317647 B 4 。