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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710584777.0 (22)申请日 2017.07.18 (71)申请人 郭长合 地址 030001 山西省太原市上马街市公安 局宿舍15-1-7 (72)发明人 郭长合 (51)Int.Cl. A23L 2/39(2006.01) A23L 2/52(2006.01) (54)发明名称 一种小米粉复合固体饮料及其制备方法 (57)摘要 本发明一种小米粉复合固体饮料及其制备 方法， 其特征在于小米粉9399， 微量元素、 维 生素为71(根据人们亚健康状况的不同， 选 。
2、一种或者几种)、 需分别粉碎、 混匀、 灭菌、 分类包 装而制成。 本发明一种小米粉复合固体饮料及其 制备方法， 具有健脾、 和胃、 止泻、 降血糖的功效。 产品既保留了原料的多种营养成分， 且味道香 浓、 口感纯正， 又便于食用， 具有良好的开发前 景。 权利要求书1页 说明书4页 CN 109259028 A 2019.01.25 CN 109259028 A 1.本发明一种小米粉复合固体饮料及其制备方法， 其特征在于小米粉9399， 微量 元素、 维生素为71(根据人们亚健康状况的不同， 选一种或者几种)、 需分别粉碎、 混匀、 灭菌、 分类包装而制成。 2.按照权利要求1一种小米粉复合。
3、固体饮料及其制备方法， 按下列比例制成： 小米粉 9399； 微量元素、 维生素 71； (根据人们亚健康状况的不同， 选一种或者几种)、 需分别粉碎、 混匀、 灭菌、 分类包装而 制成。 3.按照权利要求1一种小米粉复合固体饮料及其制备方法， 其特征在于采用小米粉制 成的。 下列5种工艺制造的小米粉均可采用： (1)将小米用精选机去除杂质， 清水淘洗， 淘洗的小米放在清水中浸泡24小时， 再在胶 体磨上研磨， 磨成小米浆后待用， 在均脂机中均脂两遍， 再经灭菌、 喷雾干燥、 包装所得的小 米粉。 (2)采用超低温冷冻干燥技术生产的小米粉。 (3)可以采用膨化小米粉。 (4)可以采用炒制后加工。
4、的小米粉。 (5)可以采用纳米技术制作的小米粉。 4.按照权利要求1一种人参粉小米粉复合固体饮料及其制备方法： 根据人们亚健康状 况而定， 从中选用一种或者几种微量元素和维生素。 添加维生素与微量元素种类和重量按百分比计， 依据国家卫生部、 卫监督发2007300 号 食品营养标签管理规范 进行： 按百分比计： 牛磺酸800mg、 叶酸、 400mg、 DFE、 泛酸5mg、 生 物素30mg、 胆碱450mg、 钙800mg、 磷700mg、 钾2000mg、 钠2000mg、 镁300mg、 铁15mg、 锌15mg、 碘 150mg、 硒50mg、 铜1.5mg、 氟1mg、 铬50mg。
5、、 锰3mg、 钼40mg、 维生素A800mgRE、 维生素D 5mg、 维 生素E、 14mg a-TE、 维生素K 80mg、 维生素B1 1.4mg、 维生素B2 1.4mg、 维生素B6 1.4mg、 维 生素B12 2.4mg、 维生素C100mg、 烟酸14mg、 叶酸400mgDFE、 泛酸5mg、 生物素30mg、 胆碱 450mg、 钙800mg、 磷700mg、 钾2000mg、 钠2000mg、 镁300mg、 铁15mg、 锌15mg、 碘150mg、 硒50mg、 铜1.5mg、 氟1mg、 铬50mg、 锰3mg、 钼40mg、 维生素A800mgRE、 维生素D。
6、5mg、 维生素E 14mg a- TE、 维生素K 80mg、 维生素B1 1.4mg、 维生素B2 1.4mg、 维生素B6 1.4mg、 维生素B12 2.4mg、 维生素C 100mg、 烟酸14mg。 5.按照权利要求1一种小米粉复合固体饮料及其制备方法： 小米粉的原料必须选用在 中国境内种植的无污染、 无公害的小米； 名米产地的小米； 特别是优质有机小米。 6.按照权利要求1一种小米粉复合固体饮料及其制备方法： 根据人们身体不同的亚健 康状况， 在小米粉里添加维生素、 微量元素也不同， 故分类包装而制成。 7.本发明的产品不添加任何防腐剂。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN。
7、 109259028 A 2 一种小米粉复合固体饮料及其制备方法 0001 本发明属于食品以及食品加工领域， 特别涉及小米粉复合固体饮料及其制备方 法。 0002 随着科技的发展、 工业进步、 车辆增多、 人口增加， 使很多居住在城市的人群生存 空间狭小， 倍受噪音干扰， 对人体的心血管系统和神经系统产生很多不良影响， 使人烦躁、 心情郁闷。 0003 古人云 “万事劳其行， 百忧撼其心” ， 高度激烈的竞争， 错综复杂的各种关系， 使人 思虑过度， 素不宁心， 不仅会引起睡眠不良， 甚至会影响人体的神经体液调节和内分泌调 节。 再加上饮食结构的改变过于挑精拣肥。 忽略了维生素、 微量元素的摄。
8、取。 由此带来的后 果和问题是： 肥胖症、 高血脂、 糖尿病、 维生素缺少、 纤维素不足， 从而整体的代谢紊乱， 生理 功能运转失调形成亚健康， 进而演变成疾病！ 0004 众所周知： 微量元素与人类健康有密切关系。 它们的摄入过量、 不足、 或缺乏都会 不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。 微量元素最突出的作用是与生命活力密切相 关， 仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。 与人体健康和生命有关 的微量元素有钙、 铁、 铜、 锌、 钴、 锰、 铬、 硒、 碘、 等， 尽管它们在人体内含量极小， 但它们对维 持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。 同样， 维生素也是。
9、维持人体健康所必 需的物质， 需要量虽少， 但由于体内不能合成， 必须从食物中摄取补充。 维生素对维持人体 正常的生长发育和调节各种生理功能至关重要。 0005 比方说： 人体最易缺乏的维生素维生素A： 预防癌症； 保持正常视觉、 预防夜盲症； 维持粘膜正常功能， 增强抵抗力； 维持骨骼和牙齿正常发育； 令皮肤光洁滑嫩。 维生素B1： 强 化神经系统功能； 保持心脑正常活动； 可增强儿童的学习能力等等。 0006 特别是维生素以及微量元素在人体内一旦缺少， 人体就会出现疾病， 甚至死亡。 因 此， 他们在抗病、 防癌、 延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。 0007 所以， 在当今精神文明滞。
10、后于物质文明的社会里， 只有撑坏得的人、 没有饿坏的 人， 所以说能做到合理、 科学地进补是防治亚健康的重要一环， 本发明就是解决这些问题的 所在。 0008 小米俗称： 谷子， 又名粟， (Setaria italica L.)属禾木科， 狗尾草属， 是世界上最 古老的农作物之一。 0009 小米起源于我国黄河流域， 主产区在中国， 占全世界产量80。 其次是印度， 占世 界小米产量的10。 澳大利亚、 美国、 加拿大、 法国、 朝鲜、 日本、 匈牙利等国也有少量种植。 我国的谷子主要分布在北方的干早和半干早地区， 其中2/3在华北地区， 是我国北方地区主 要粮食作物之一。 目前， 全国谷子。
11、年种植面积约140104h m2， 年总产量280x 104t左右， 种 植面积较大的省份依次是河北、 山西、 内蒙古、 陕西、 辽宁、 河南、 黑龙江、 甘肃和吉林。 0010 小米营养价值高， 富含蛋白质、 维生素和矿物质等营养物质， 同时含有淀粉酶抑制 剂、 芥子油甙、 多酚和单宁等化合物。 据 本草纲目 记载， 小米具有 “气味咸， 微寒无毒， 主治 养肾气， 去脾胃中热， 陈者苦寒， 治胃热消渴， 利小便。 ”灵枢经 中说粟米对治疗消化不良、 妇女带下等症有良好的功效。 说 明 书 1/4 页 3 CN 109259028 A 3 0011 根据现代科技研究： 小米的碳水化合物的含量。
12、低于稻米、 小麦、 玉米， 是糖尿病患 者的理想食物。 0012 本发明一种小米粉复合固体饮料及其制备方法， 具有健脾、 和胃、 止泻、 降血糖的 功效， 产品既保留了原料的多种营养成分， 且味道香浓、 口感纯正。 又便于食用， 具有良好的 开发前景。 0013 1.本发明一种小米粉复合固体饮料及其制备方法， 其特征在于粉9399， 微量 元素、 维生素为71(根据人们亚健康状况的不同， 选一种或者几种)、 需分别粉碎、 混匀、 灭菌、 分类包装而制成。 0014 添加维生素与微量元素种类和重量按百分比计， 依据国家卫生部、 卫监督发 2007300号 食品营养标签管理规范 进行： 牛磺酸80。
13、0mg、 叶酸、 400mg、 DFE、 泛酸5mg、 生物 素30mg、 胆碱450mg、 钙800mg、 磷700mg、 钾2000mg、 钠2000mg、 镁300mg、 铁15mg、 锌15mg、 碘 150mg、 硒50mg、 铜1.5mg、 氟1mg、 铬50mg、 锰3mg、 钼40mg、 维生素A800mg RE、 维生素D 5mg、 维 生素E、 14mg a-TE、 维生素K 80mg、 维生素B1 1.4mg、 维生素B2 1.4mg、 维生素B6 1.4mg、 维 生素B12 2.4mg、 维生素C100mg、 烟酸14mg、 叶酸400mg DFE、 泛酸5mg、 生。
14、物素30mg、 胆碱 450mg、 钙800mg、 磷700mg、 钾2000mg、 钠2000mg、 镁300mg、 铁15mg、 锌15mg、 碘150mg、 硒50mg、 铜1.5mg、 氟1mg、 铬50mg、 锰3mg、 钼40mg、 维生素A800mg RE、 维生素D5mg、 维生素E 14mg a- TE、 维生素K 80mg、 维生素B1 1.4mg、 维生素B2 1.4mg、 维生素B6 1.4mg、 维生素B12 2.4mg、 维生素C 100mg、 烟酸14mg。 0015 2.本发明一种小米粉复合固体饮料及其制备方法， 其特征在于其特征在于采用小 米粉制成的。 001。
15、6 下列5种工艺生产的小米粉均可采用。 0017 (1)将小米用精选机去除杂质， 清水淘洗， 淘洗的小米放在清水中浸泡24小时， 再 在胶体磨上研磨， 磨成小米浆后待用， 在均脂机中均脂两遍， 再经灭菌、 喷雾干燥、 包装所得 的小米粉。 0018 (2)采用超低温冷冻干燥技术生产的小米粉。 0019 (3)可以采用膨化小米粉。 0020 (4)可以采用炒制后加工的小米粉。 0021 (5)可以采用纳米技术制作的小米粉。 0022 3.本发明一种小米粉复合固体饮料服用方法如下： 0023 每天， 早、 晚各1525克， 加入适量的沸水， 充分搅拌溶解即可使用， 可根据个人的 喜好调整稀稠浓度。。
16、 可以代餐。 0024 本发明一种小米粉复合固体饮料及其制备方法， 具有健脾和胃、 降血糖、 调理亚健 康之功效。 产品既保留了原料的多种营养成分， 且味道香浓、 口感纯正。 又便于食用， 具有良 好的开发前景。 0025 小米粉的原料必须选用在中国境内种植的无污染、 无公害的小米； 名米产地的小 米； 特别是优质有机小米。 0026 下面通过实例对本发明技术给予进一步说明。 0027 实例1.一种小米粉复合固体饮料及其制备： 0028 小米粉93克、 微量元素、 维生素为7克， 其中钙6克、 锌15mg、 B1 1.4mg、 镁300mg、 B6 说 明 书 2/4 页 4 CN 10925。
17、9028 A 4 1.4mg， 牛磺酸800mg， 粉碎、 混匀、 灭菌、 包装而制成。 0029 添加维生素与微量元素种类和重量按百分比计， 依据国家卫生部、 卫监督发 2007300号 食品营养标签管理规范 进行： 牛磺酸800mg、 叶酸、 400mg、 DFE、 泛酸5mg、 生物 素30mg、 胆碱450mg、 钙800mg、 磷700mg、 钾2000mg、 钠2000mg、 镁300mg、 铁15mg、 锌15mg、 碘 150mg、 硒50mg、 铜1.5mg、 氟1mg、 铬50mg、 锰3mg、 钼40mg、 维生素A800mg RE、 维生素D 5mg、 维 生素E、 1。
18、4mg a-TE、 维生素K 80mg、 维生素B1 1.4mg、 维生素B2 1.4mg、 维生素B6 1.4mg、 维 生素B12 2.4mg、 维生素C100mg、 烟酸14mg、 叶酸400mg DFE、 泛酸5mg、 生物素30mg、 胆碱 450mg、 钙800mg、 磷700mg、 钾2000mg、 钠2000mg、 镁300mg、 铁15mg、 锌15mg、 碘150mg、 硒50mg、 铜1.5mg、 氟1mg、 铬50mg、 锰3mg、 钼40mg、 维生素A800mg RE、 维生素D5mg、 维生素E 14mg a- TE、 维生素K 80mg、 维生素B1 1.4mg。
19、、 维生素B2 1.4mg、 维生素B6 1.4mg、 维生素B12 2.4mg、 维生素C 100mg、 烟酸14mg。 0030 李XX， 阳泉人， 女、 55岁， 一直感到心脏不舒服， 血压不高、 经常腿抽筋， 经检查严重 缺钙、 镁、 锌、 硒微量元素， 每次早、 晚， 各15克， 空腹服用， 经服用半年， 诸症消失。 0031 实例2.一种小米粉复合固体饮料及其制备 0032 小米粉93克、 微量元素、 维生素为7克， 其中钙5.5克、 镁300mg、 锌30mg、 铁15mg、 硒 50mg、 叶酸、 B1 5mg、 400mg、 B6 6mg， 牛磺酸800mg， 粉碎、 混匀、。
20、 灭菌、 包装而制成。 0033 添加维生素与微量元素种类和重量按百分比计， 依据国家卫生部、 卫监督发 2007300号 食品营养标签管理规范 进行： 牛磺酸800mg、 叶酸、 400mg、 DFE、 泛酸5mg、 生物 素30mg、 胆碱450mg、 钙800mg、 磷700mg、 钾2000mg、 钠2000mg、 镁300mg、 铁15mg、 锌15mg、 碘 150mg、 硒50mg、 铜1.5mg、 氟1mg、 铬50mg、 锰3mg、 钼40mg、 维生素A800mg RE、 维生素D 5mg、 维 生素E、 14mg a-TE、 维生素K 80mg、 维生素B1 1.4mg、。
21、 维生素B2 1.4mg、 维生素B6 1.4mg、 维 生素B12 2.4mg、 维生素C100mg、 烟酸14mg、 叶酸400mg DFE、 泛酸5mg、 生物素30mg、 胆碱 450mg、 钙800mg、 磷700mg、 钾2000mg、 钠2000mg、 镁300mg、 铁15mg、 锌15mg、 碘150mg、 硒50mg、 铜1.5mg、 氟1mg、 铬50mg、 锰3mg、 钼40mg、 维生素A800mg RE、 维生素D5mg、 维生素E 14mg a- TE、 维生素K 80mg、 维生素B1 1.4mg、 维生素B2 1.4mg、 维生素B6 1.4mg、 维生素B1。
22、2 2.4mg、 维生素C 100mg、 烟酸14mg。 0034 于XX， 男、 47岁、 太原市人， 血压偏高， 血糖空腹10.0， 糖尿病患者， 经检查缺钙、 硒、 镁、 锌、 维生素等， 每次早、 中、 晚， 各25克， 空腹服用， 经服用8个月后， 诸症消失。 0035 实例3.一种小米粉复合固体饮料及其制备 0036 小米粉93克、 微量元素、 维生素为7克， 其中钙5克、 铁15mg、 锌30mg、 钾1500mg， 维生 素A 600mg粉碎、 混匀、 灭菌、 包装而制成。 0037 添加维生素与微量元素种类和重量按百分比计， 依据国家卫生部、 卫监督发 2007300号 食品。
23、营养标签管理规范 进行： 牛磺酸800mg、 叶酸、 400mg、 DFE、 泛酸5mg、 生物 素30mg、 胆碱450mg、 钙800mg、 磷700mg、 钾2000mg、 钠2000mg、 镁300mg、 铁15mg、 锌15mg、 碘 150mg、 硒50mg、 铜1.5mg、 氟1mg、 铬50mg、 锰3mg、 钼40mg、 维生素A 800mg RE、 维生素D 5mg、 维生素E、 14mg a-TE、 维生素K 80mg、 维生素B1 1.4mg、 维生素B2 1.4mg、 维生素B6 1.4mg、 维生素B12 2.4mg、 维生素C100mg、 烟酸14mg、 叶酸40。
24、0mg DFE、 泛酸5mg、 生物素30mg、 胆碱 450mg、 钙800mg、 磷700mg、 钾2000mg、 钠2000mg、 镁300mg、 铁15mg、 锌15mg、 碘150mg、 硒50mg、 铜1.5mg、 氟1mg、 铬50mg、 锰3mg、 钼40mg、 维生素A800mg RE、 维生素D5mg、 维生素E 14mg a- 说 明 书 3/4 页 5 CN 109259028 A 5 TE、 维生素K 80mg、 维生素B1 1.4mg、 维生素B2 1.4mg、 维生素B6 1.4mg、 维生素B12 2.4mg、 维生素C 100mg、 烟酸14mg。 0038 郭XX， 女、 43岁， 长治市人， 浑身无力、 丘疹， 皮肤瘙痒， 经检查缺钙、 铁、 锌、 钾、 维生 素A、 B1、 B6等， 每次早、 中、 晚， 各15克， 空腹服用， 经服用三个月后， 诸症消失。 0039 有上述实施例可知， 本发明一种小米粉复合固体饮料及其制备方法制备工艺简 单， 疗效显著， 且对人安全、 无毒、 有效。 0040 在生产过程中， 没有废液排出， 适用于食品、 保健食品的工业化生产。 说 明 书 4/4 页 6 CN 109259028 A 6 。