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1、(10)申请公布号 CN 103651710 A (43)申请公布日 2014.03.26 CN 103651710 A (21)申请号 201310677420.9 (22)申请日 2013.12.13 A21D 13/08(2006.01) A21D 2/36(2006.01) (71)申请人 颍上县好圆食品有限公司 地址 236200 安徽省阜阳市颍上县杨湖好圆 工业园 (72)发明人 周长明 (54) 发明名称 一种低脂燕麦饼干及其制作方法 (57) 摘要 本发明涉及一种饼干， 具体涉及一种低脂燕 麦饼干， 其采用熟燕麦片、 豆渣粉， 小麦粉， 葡萄 干， 蔓越莓干， 樱桃干， 黑加仑。
2、干， 蜂蜜， 薏仁水， 制 成， 其中燕麦和豆渣富含多种营养成分， 还能增加 使用者的饱腹感， 本发明所述饼干中还添加有葡 萄干、 蔓越莓干、 樱桃干和黑加仑干， 增添了果物 中含有的各种维生素成分， 同时增添了饼干的口 感， 减肥者在食用时不会因为口感不好而放弃食 用， 在减肥的同时又能补充人体日常所需营养元 素。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 103651710 A CN 103651710 A 1/1 页 2 1. 一种低脂燕麦饼干， 其特征在于。
3、 ： 其采用 熟燕麦片 100g， 豆渣粉 30 克， 小麦粉 30g， 葡萄干 30g, 蔓越莓干 30g， 樱桃干 20g， 黑加仑干 30g， 蜂蜜 100ml， 薏仁水 150ml 制成。 2. 一种低脂燕麦饼干的制作方法， 其特征在于 ： 包括以下步骤 ： （1） 将燕麦放摊放置烤盘中烘烤， 烤箱温度设置为 150-160， 烘烤时间为 2-3 分钟 ； （2） 将葡萄干、 蔓越莓干、 樱桃干、 黑加仑干打碎成颗粒状， 与步骤 （1） 烘烤后的燕麦混 合均匀， 形成混合料 a ； （3） 将蜂蜜加热至 40-45， 倒入混合料中搅拌均匀， 形成混合料 b ； （4） 将混合料 b 与。
4、豆渣粉、 小麦粉混合， 倒入薏仁水搅拌至无干粉状态形成混合料 c ； （5） 将混合料 c 放入饼干模具中制成饼干形状后， 在其表层均匀涂抹一层橄榄油， 放入 烤箱中烘烤， 烘烤温度为 160， 在烘烤至 25 分钟时取出， 在饼干的表面涂抹一层柠檬蜂蜜 水， 继续烘烤 5 分钟即可。 权 利 要 求 书 CN 103651710 A 2 1/2 页 3 一种低脂燕麦饼干及其制作方法 技术领域 0001 本发明涉及一种饼干， 具体涉及一种低脂燕麦饼干及其制作方法。 背景技术 0002 肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚， 是体内脂肪， 尤其是甘油三酯积聚 过多而导致的一种状态。 由于食物摄。
5、入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造 成体重过度增长并引起人体病理、 生理改变或潜伏。 原发性与家庭， 个人生活习惯社会经 济发展文化背景等环境有关以及不良的饮食习惯运动不足。 减肥方法有 ： 手术减肥法、 渗透 压减肥法、 桑拿减肥、 运动减肥、 茶饮料减肥等。 0003 现在的减肥存在很多误区， 很多人希望在一两个月内立即见效， 滥用各种生长激 素类的药物， 而导致生理代谢紊乱， 造成其他更严重的疾病。 因此， 考虑减肥方法， 必须重视 安全性。而且在减肥过程中很多人难以控制自己的食欲， 最终导致减肥失败。 发明内容 0004 为解决上述问题， 本发明提供一种可在减肥期间使用的低。
6、脂燕麦饼干， 在减肥的 同时又能增加饱腹感， 从而更容易达到减肥的目的。 0005 本发明采用的技术方案为 ： 一种低脂燕麦饼干， 其特征在于 ： 其采用 熟燕麦片 100g， 豆渣粉 30 克， 小麦粉 30g， 葡萄干 30g, 蔓越莓干 30g， 樱桃干 20g， 黑加仑干 30g， 蜂蜜 100ml， 薏仁水 150ml 制成。 0006 一种低脂燕麦饼干的制作方法， 其特征在于 ： 包括以下步骤 ： （1） 、 将燕麦放摊放置烤盘中烘烤， 烤箱温度设置为 150-160， 烘烤时间为 2-3 分钟 ； （2） 、 将葡萄干、 蔓越莓干、 樱桃干、 黑加仑干打碎成颗粒状， 与步骤 （1。
7、） 烘烤后的燕麦混 合均匀， 形成混合料 a ； （3） 、 将蜂蜜加热至 40-45， 倒入混合料中搅拌均匀， 形成混合料 b ； （4） 、 将混合料 b 与豆渣粉、 小麦粉混合， 倒入薏仁水搅拌至无干粉状态形成混合料 c， ； （5） 、 将混合料 c 放入饼干模具中制成饼干形状后， 在其表层均匀涂抹一层橄榄油， 放 入烤箱中烘烤， 烘烤温度为 160， 在烘烤至 25 分钟时取出， 在饼干的表面涂抹一层柠檬蜂 蜜水， 继续烘烤 5 分钟即可。 0007 燕麦片中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度 脂肪蛋白， 促使胆固醇排泄， 防治糖尿病， 有利于减少糖尿病的血。
8、管并发症的发生 ； 可通便 导泄， 对于习惯性便秘患者有很好的帮助 ； 燕麦片属低热食品， 食后易引起饱感， 长期食用 具有减肥功效。 0008 豆渣中富含多种营养物质， 纤维素含量高， 脂肪含量低， 食用后也会产生饱腹感。 0009 本发明所述饼干中还添加有葡萄干、 蔓越莓干、 樱桃干和黑加仑干， 增添了果物中 说 明 书 CN 103651710 A 3 2/2 页 4 含有的各种维生素成分， 同时增添了饼干的口感， 减肥者在食用时不会因为口感不好而放 弃食用， 在减肥的同时又能补充人体日常所需营养元素。 具体实施方式 0010 一种低脂燕麦饼干， 其特征在于 ： 其采用 熟燕麦片 100。
9、g， 豆渣粉 30 克， 小麦粉 30g， 葡萄干 30g, 蔓越莓干 30g， 樱桃干 20g， 黑加仑干 30g， 蜂蜜 100ml， 薏仁水 150ml 制成。 0011 一种低脂燕麦饼干的制作方法， 其特征在于 ： 包括以下步骤 ： （1） 、 将燕麦放摊放置烤盘中烘烤， 烤箱温度设置为 150-160， 烘烤时间为 2-3 分钟 ； （2） 、 将葡萄干、 蔓越莓干、 樱桃干、 黑加仑干打碎成颗粒状， 与步骤 （1） 烘烤后的燕麦混 合均匀， 形成混合料 a ； （3） 、 将蜂蜜加热至 40-45， 倒入混合料中搅拌均匀， 形成混合料 b ； （4） 、 将混合料 b 与豆渣粉、 小麦粉混合， 倒入薏仁水搅拌至无干粉状态形成混合料 c， ； （5） 、 将混合料 c 放入饼干模具中制成饼干形状后， 在其表层均匀涂抹一层橄榄油， 放 入烤箱中烘烤， 烘烤温度为 160， 在烘烤至 25 分钟时取出， 在饼干的表面涂抹一层柠檬蜂 蜜水， 继续烘烤 5 分钟即可。 说 明 书 CN 103651710 A 4 。