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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201611137346.1 (22)申请日 2016.12.12 (71)申请人 哈尔滨灵丹鸿运茶品有限公司 地址 150000 黑龙江省哈尔滨市阿城区通 城街大众路2号 (72)发明人 金钟学 (51)Int.Cl. A23F 3/18(2006.01) A23F 3/16(2006.01) (54)发明名称 一种尖嘴林檎果助消化茶冻及其制备方法 (57)摘要 一种尖嘴林檎果助消化茶冻及其制备方法， 所述尖嘴林檎果助消化茶冻， 以尖嘴林檎果、 红 茶为主料， 以鸡公柴果、 卤。
2、地菊、 五指毛桃、 梵天 花根、 卡密、 九牛力、 山楂为辅料， 以琼脂、 蜂蜜为 配料制备而成， 所述尖嘴林檎果助消化茶冻， 包 括如下组份配方， 尖嘴林檎果2-5份、 红茶3-6份、 鸡公柴果2-3份、 卤地菊1-3份、 五指毛桃1.5-3 份、 梵天花根1.5-2份、 卡密1-2份、 九牛力0.5- 1.5份、 山楂0.5-1份、 琼脂2-4份、 蜂蜜1-3份； 具 体制备方法为：（1） 制药液；（2） 制茶汤；（3） 制琼 脂溶液；（4） 混合。 本发明的一种尖嘴林檎果助消 化茶冻， 将茶叶、 中药中的营养元素充分结合制 成茶冻， 增强了茶叶的补益功能， 且产品天然无 毒副作用， 长期。
3、食用， 具有清热、 利湿、 解毒的作 用。 权利要求书1页 说明书4页 CN 106720693 A 2017.05.31 CN 106720693 A 1.一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 其特征在于： 所述尖嘴林檎果助消化茶冻， 以尖嘴林檎 果、 红茶为主料， 以鸡公柴果、 卤地菊、 五指毛桃、 梵天花根、 卡密、 九牛力、 山楂为辅料， 以琼 脂、 蜂蜜为配料制备而成， 所述尖嘴林檎果助消化茶冻， 包括如下组份配方， 尖嘴林檎果2-5 份、 红茶3-6份、 鸡公柴果2-3份、 卤地菊1-3份、 五指毛桃1.5-3份、 梵天花根1.5-2份、 卡密1- 2份、 九牛力0.5-1.5份、 山楂0.。
4、5-1份、 琼脂2-4份、 蜂蜜1-3份。 2.根据权利要求1所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 其特征在于： 所述主料的总重量份 数为4-8份。 3.根据权利要求1所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 其特征在于： 所述辅料的总重量份 数为3-6份。 4.根据权利要求1所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 其特征在于： 所述配料的总重量份 数为2-5份。 5.根据权利要求1所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 其特征在于： 所述组份配方中原料 按优选重量份数， 尖嘴林檎果2份、 红茶6份、 鸡公柴果2份、 卤地菊1份、 五指毛桃3份、 梵天花 根2份、 卡密2份、 九牛力1.2份、 山楂0.8份、 琼脂3份、 蜂。
5、蜜2份。 6.根据权利要求1所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 其特征在于： 所述组份配方中原料 按优选重量份数， 尖嘴林檎果5份、 红茶3份、 鸡公柴果2.5份、 卤地菊3份、 五指毛桃2.5份、 梵 天花根1.5份、 卡密1份、 九牛力0.8份、 山楂0.5份、 琼脂4份、 蜂蜜1份。 7.根据权利要求1所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 其特征在于： 所述组份配方中原料 按最佳重量份数， 尖嘴林檎果4份、 红茶5份、 鸡公柴果3份、 卤地菊2份、 五指毛桃1.5份、 梵天 花根1.8份、 卡密1.5份、 九牛力1.5份、 山楂0.5份、 琼脂3份、 蜂蜜1.8份。 8.根据权利要求1、 5、 6。
6、或7任意一项所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 其特征在于： 其 制备方法包括以下步骤， （1） 制药液： 按重量份数， 选取优质的尖嘴林檎果、 鸡公柴果、 卤地菊、 五指毛桃、 梵天花根、 卡密、 九 牛力、 山楂， 洗净后， 加水煎煮两次， 过滤、 合并两次煎煮液， 得混合液； 将混合液真空浓缩至 原体积的10-15%， 得浓缩药液； 其中， 两次煎煮的加水量依次为10-12倍、 5-8倍， 煎煮时间分 别为5-7小时， 2-3小时； （2） 制茶汤： 按重量份数， 取红茶， 洗净后， 加三次水煮茶， 将三次茶水混合， 得混合茶水； 将混合茶 水静置10-12小时后， 取上清液， 得茶汤； 其。
7、中， 三次煮茶的加水量依次为4-6倍、 2-3倍、 1-2 倍， 常压加热至沸腾， 并保持5-8分钟； 再取出较完整叶片， 每个模具放入一片茶叶， 即可； （3） 制琼脂溶液： 按重量份数， 取琼脂， 洗净后， 加入1-3倍热水， 浸泡1-2小时后， 加入3-5倍水， 小火加热 并不断搅拌至充分融化后， 经100-120目滤网过滤， 得琼脂溶液； （4） 混合： 按重量份数， 取琼脂溶液， 温度40时， 加入浓缩药液、 茶汤、 蜂蜜， 搅拌均匀后， 放入 有茶叶的模具中， 冷却至常温， 经巴氏杀菌后， 真空包装， 得成品。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106720693 A 2 。
8、一种尖嘴林檎果助消化茶冻及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种茶冻， 特别是涉及一种尖嘴林檎果助消化茶冻及其制备方法。 背景技术 0002 胃， 是人体最重要的消化器官之一， 也是营养吸收的核心， 为机体组织的活动提供 所需能量。 而胃动力不足， 则会导致胃消化能力下降， 无法全面吸收营养以供养机体组织活 动， 致使一系列慢性病的滋生。 因此， 保证胃动力充足是健康养生的基础， 当胃的消化能力 下降， 胃酸分泌紊乱时， 很多人都选择西药治疗， 而多数西药本性呈酸性， 药效不能很好地 发挥， 人们则会误以为是药的份量不足， 加大服药剂量， 最终使胃部酸度过高， 不可避免地 损伤胃黏膜，。
9、 致使出现胃溃疡等证， 而长期服药人群， 特多表现为偏酸性体质， 而酸性体质 是最容易得慢性病的体质。 因此， 中医认为， 养胃健胃， 以中药调养为主， 食疗为辅， 是最佳 方法。 0003 基于上述问题， 本发明提供了一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 通过合理配比， 精心加 工， 将茶叶和中药进行有效结合， 制成茶冻， 丰富了茶类饮品的种类， 充分挖掘了茶叶的营 养价值， 也较好地保留了中药中的营养元素， 且老少皆宜， 适合大众人群。 发明内容 0004 本发明的目的是提供一种具有健胃养胃、 促进消化、 消积导滞功效的尖嘴林檎果 助消化茶冻及其制备方法。 0005 本发明的目的通过以下技术方案实现。
10、： 一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 以尖嘴林檎果、 红茶为主料， 以鸡公柴果、 卤地菊、 五指毛 桃、 梵天花根、 卡密、 九牛力、 山楂为辅料， 以琼脂、 蜂蜜为配料制备而成， 所述尖嘴林檎果助 消化茶冻， 包括如下组份配方， 尖嘴林檎果2-5份、 红茶3-6份、 鸡公柴果2-3份、 卤地菊1-3 份、 五指毛桃1.5-3份、 梵天花根1.5-2份、 卡密1-2份、 九牛力0.5-1.5份、 山楂0.5-1份、 琼脂 2-4份、 蜂蜜1-3份。 0006 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 所述主料的总重量份数为4-8份。 0007 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 所述辅料的总重量份数为3-6份。 。
11、0008 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 所述配料的总重量份数为2-5份。 0009 优选方案1： 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 所述组份配方中原料按优选重量份数， 尖嘴林檎果2 份、 红茶6份、 鸡公柴果2份、 卤地菊1份、 五指毛桃3份、 梵天花根2份、 卡密2份、 九牛力1.2份、 山楂0.8份、 琼脂3份、 蜂蜜2份。 0010 优选方案2： 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 所述组份配方中原料按优选重量份数， 尖嘴林檎果5 份、 红茶3份、 鸡公柴果2.5份、 卤地菊3份、 五指毛桃2.5份、 梵天花根1.5份、 卡密1份、 九牛力 0.8份、 山楂0.5份、 琼脂4份、 蜂蜜1份。。
12、 说 明 书 1/4 页 3 CN 106720693 A 3 0011 最佳方案： 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 所述组份配方中原料按最佳重量份数， 尖嘴林檎果4 份、 红茶5份、 鸡公柴果3份、 卤地菊2份、 五指毛桃1.5份、 梵天花根1.8份、 卡密1.5份、 九牛力 1.5份、 山楂0.5份、 琼脂3份、 蜂蜜1.8份。 0012 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 其制备方法包括以下步骤： （1） 制药液： 按重量份数， 选取优质的尖嘴林檎果、 鸡公柴果、 卤地菊、 五指毛桃、 梵天花根、 卡密、 九 牛力、 山楂， 洗净后， 加水煎煮两次， 过滤、 合并两次煎煮液， 得混合液； 将。
13、混合液真空浓缩至 原体积的10-15%， 得浓缩药液； 其中， 两次煎煮的加水量依次为10-12倍、 5-8倍， 煎煮时间分 别为5-7小时， 2-3小时； （2） 制茶汤： 按重量份数， 取红茶， 洗净后， 加三次水煮茶， 将三次茶水混合， 得混合茶水； 将混合茶 水静置10-12小时后， 取上清液， 得茶汤； 其中， 三次煮茶的加水量依次为4-6倍、 2-3倍、 1-2 倍， 常压加热至沸腾， 并保持5-8分钟； 再取出较完整叶片， 每个模具放入一片茶叶， 即可； （3） 制琼脂溶液： 按重量份数， 取琼脂， 洗净后， 加入1-3倍热水， 浸泡1-2小时后， 加入3-5倍水， 小火加热 并。
14、不断搅拌至充分融化后， 经100-120目滤网过滤， 得琼脂溶液； （4） 混合： 按重量份数， 取琼脂溶液， 温度40时， 加入浓缩药液、 茶汤、 蜂蜜， 搅拌均匀后， 放入 有茶叶的模具中， 冷却至常温， 经巴氏杀菌后， 真空包装， 得成品。 0013 在工序中， 在模具里放入完整茶叶叶片， 能提升产品的美观性， 选用琼脂作为辅 料， 可使产品色泽均匀， 不产生沉淀、 分层， 且琼脂富含多种维生素和矿物质， 能清肺化痰、 清热祛湿、 滋阴降火， 作为配料， 极大地提高了产品的食用价值及安全性； 采用巴氏杀菌法， 能较好地保留原料中的营养元素及生物活性； 采用真空包装， 无需添加添加剂， 保。
15、障了产品 的食用安全性及口感。 0014 本发明的发明人根据多年对中医药的潜心研究的经验， 对祖传秘方进行合理改善 扩充， 充分挖掘了茶叶中的有效元素， 并选用了优质的中药材与其配伍， 无任何毒副作用， 具有清热、 解毒、 降火的功效。 0015 本发明所选用的原料中， 各种原料所起到的功效分别为： 尖嘴林檎果， 健脾消积， 主脾胃虚弱， 食积停滞， 鸡公柴果， 具有健脾的功效， 主治消化 不良、 食欲不振等症状， 卤地菊， 清热， 解毒， 治喉蛾， 喉痹， 白喉， 百日咳， 肺热喘咳， 鼻衄， 痈 肿， 疔疮， 五指毛桃， 健脾补肺， 行气利湿， 舒筋活络， 梵天花根， 健脾去湿， 化瘀活血。
16、， 治风涅 关节炎， 劳伤脚弱， 水肿， 疟疾， 痛经， 白带， 跌打损伤， 卡密， 健脾胃， 滋补强壮， 调经活血， 治 身体瘦弱， 气血两亏， 脾胃不和， 消化不良， 月经不调， 腰腹疼痛， 九牛力， 健脾胃， 强筋骨， 主 治脾虚少食， 耳鸣， 乏力， 腰膝酸软； 山楂， 具有良好的健胃开胃作用， 能够开胃促消化， 山楂 中所含有的脂肪酶也能促进脂肪的消化， 同时， 山楂中所含的维生素C、 维生素B、 胡萝 卜素及 多种有机酸， 能增加胃中消化酶的分泌。 0016 红茶中含有的咖啡碱和芳香物质， 能增加肾脏的血流量， 有利于排出体内多余的 乳酸、 尿酸、 过多的盐分； 红茶中的多酚类化合。
17、物具有消炎的效果， 同时， 红茶还具有加快血 说 明 书 2/4 页 4 CN 106720693 A 4 液循环、 有利于新陈代谢， 维持体内生理平衡的作用。 0017 琼脂， 富含多种维生素和矿物质， 能清肺化痰、 清热祛湿、 滋阴降火、 凉血止血， 具 有良好的凝固性、 稳定性， 是不可多得的凝固剂， 透明度较好并且流动性好， 制备出来的产 品口感爽滑。 0018 蜂蜜， 其主要成分使果糖和葡萄糖， 并且其果糖和葡萄糖容易被人体吸收。 同时， 蜂蜜中还含有多种人体不可或缺的微量元素， 能调节神经系统、 提高免疫力。 0019 本发明的有益效果： 本发明的一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 充分利。
18、用了茶叶中的 营养成分， 并将茶叶、 中药中的营养元素充分结合制成茶冻， 增强了茶叶的补益功能， 同时 还兼具中药材的药理作用， 且产品天然无毒副作用， 长期食用， 具有健胃养胃、 促消化的作 用， 适用人群较为广泛， 推广价值极高。 其次， 本发明提供的一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 口 感细腻顺滑， 香味浓郁、 甜度适中， 营养丰富， 能够满足大众口味。 0020 本发明的工艺优点： 本发明的生产流程简洁， 易于操作， 且成本低； 选料天然， 配比 合理， 工艺科学， 生产过程中， 较好地保留了原料中的营养元素， 产品质量稳定， 安全可靠， 无毒副作用。 具体实施方式 0021 下面结合具体实。
19、施例对本发明作进一步详细说明。 0022 实施例1 一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 以尖嘴林檎果、 红茶为主料， 以鸡公柴果、 卤地菊、 五指毛 桃、 梵天花根、 卡密、 九牛力、 山楂为辅料， 以琼脂、 蜂蜜为配料制备而成， 所述尖嘴林檎果助 消化茶冻， 包括如下组份配方， 尖嘴林檎果2-5份、 红茶3-6份、 鸡公柴果2-3份、 卤地菊1-3 份、 五指毛桃1.5-3份、 梵天花根1.5-2份、 卡密1-2份、 九牛力0.5-1.5份、 山楂0.5-1份、 琼脂 2-4份、 蜂蜜1-3份。 0023 实施例2 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 所述主料的总重量份数为4-8份。 0024 实施例3。
20、 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 所述辅料的总重量份数为3-6份。 0025 实施例4 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 所述配料的总重量份数为2-5份。 0026 实施例5 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 所述组份配方中原料按优选重量份数， 尖嘴林檎果2 份、 红茶6份、 鸡公柴果2份、 卤地菊1份、 五指毛桃3份、 梵天花根2份、 卡密2份、 九牛力1.2份、 山楂0.8份、 琼脂3份、 蜂蜜2份。 0027 实施例6 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 所述组份配方中原料按优选重量份数， 尖嘴林檎果5 份、 红茶3份、 鸡公柴果2.5份、 卤地菊3份、 五指毛桃2.5份、 梵天花根1.5份、 。
21、卡密1份、 九牛力 0.8份、 山楂0.5份、 琼脂4份、 蜂蜜1份。 0028 实施例7 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 所述组份配方中原料按最佳重量份数， 尖嘴林檎果4 说 明 书 3/4 页 5 CN 106720693 A 5 份、 红茶5份、 鸡公柴果3份、 卤地菊2份、 五指毛桃1.5份、 梵天花根1.8份、 卡密1.5份、 九牛力 1.5份、 山楂0.5份、 琼脂3份、 蜂蜜1.8份。 0029 实施例8 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 其制备方法包括以下步骤： （1） 制药液： 按重量份数， 选取优质的尖嘴林檎果、 鸡公柴果、 卤地菊、 五指毛桃、 梵天花根、 卡密、 九 牛力。
22、、 山楂， 洗净后， 加水煎煮两次， 过滤、 合并两次煎煮液， 得混合液； 将混合液真空浓缩至 原体积的10-15%， 得浓缩药液； 其中， 两次煎煮的加水量依次为10-12倍、 5-8倍， 煎煮时间分 别为5-7小时， 2-3小时； （2） 制茶汤： 按重量份数， 取红茶， 洗净后， 加三次水煮茶， 将三次茶水混合， 得混合茶水； 将混合茶 水静置10-12小时后， 取上清液， 得茶汤； 其中， 三次煮茶的加水量依次为4-6倍、 2-3倍、 1-2 倍， 常压加热至沸腾， 并保持5-8分钟； 再取出较完整叶片， 每个模具放入一片茶叶， 即可； （3） 制琼脂溶液： 按重量份数， 取琼脂， 洗净后， 加入1-3倍热水， 浸泡1-2小时后， 加入3-5倍水， 小火加热 并不断搅拌至充分融化后， 经100-120目滤网过滤， 得琼脂溶液； （4） 混合： 按重量份数， 取琼脂溶液， 温度40时， 加入浓缩药液、 茶汤、 蜂蜜， 搅拌均匀后， 放入 有茶叶的模具中， 冷却至常温， 经巴氏杀菌后， 真空包装， 得成品。 0030 实施例9 所述一种尖嘴林檎果助消化茶冻， 原料中的红茶可用黑茶、 绿茶、 黄茶代替， 原料中的 蜂蜜可用冰糖、 红糖代替。 说 明 书 4/4 页 6 CN 106720693 A 6 。