《一种替代豆粕或鱼粉的蛋白饲料.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种替代豆粕或鱼粉的蛋白饲料.pdf（5页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。
1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201611054017.0 (22)申请日 2016.11.25 (71)申请人 彭程 地址 235000 安徽省淮北市凤凰山食品工 业园淮海西路168号 (72)发明人 彭程 (74)专利代理机构 北京高航知识产权代理有限 公司 11530 代理人 李浩 (51)Int.Cl. A23K 10/37(2016.01) A23K 10/26(2016.01) A23K 10/24(2016.01) A23K 20/147(2016.01) A23K 10/12(2016.01)。
2、 A23K 20/20(2016.01) A23K 10/30(2016.01) A23K 10/33(2016.01) C12N 1/20(2006.01) C12N 1/14(2006.01) C12N 1/16(2006.01) C12R 1/01(2006.01) C12R 1/685(2006.01) C12R 1/125(2006.01) C12R 1/10(2006.01) C12R 1/46(2006.01) (54)发明名称 一种替代豆粕或鱼粉的蛋白饲料 (57)摘要 本发明公开了一种替代豆粕或鱼粉的蛋白 饲料， 将乳酸菌R-01、 R-02、 R-03、 黑曲霉H-01、 。
3、CICC-2238、 酵母菌J-08、 枯草芽孢杆菌KY-01、 KGC30141、 地衣芽孢杆菌D-1和粪场球菌F-1作为 出发菌， 以低值蛋白质饲料原料作为培养基， 培 育高效去除或减量低值蛋白质饲料抗营养因子， 以及小肽产量高的菌株； 而后将培育的菌株对低 值蛋白质饲料原料进行固态发酵， 发酵完成后低 温烘干既得。 本发明替代豆粕或鱼粉， 粗蛋白含 量分别大于46%和64%， 小肽含量分别大于4%和 15%， 价格不高于豆粕或鱼粉， 饲喂猪禽鱼的粗蛋 白表观消化率均高于豆粕或鱼粉， 益生菌数均达 1亿个/克， 乳酸含量均大于2.5%。 权利要求书1页 说明书3页 CN 106689692。
4、 A 2017.05.24 CN 106689692 A 1.一种替代豆粕或鱼粉的蛋白饲料， 其特征在于： 将乳酸菌R-01、 R-02、 R-03、 黑曲霉H- 01、 CICC-2238、 酵母菌J-08、 枯草芽孢杆菌KY-01、 KGC30141、 地衣芽孢杆菌D-1和粪场球菌 F-1作为出发菌， 以低值蛋白质饲料原料作为培养基， 培育高效去除或减量低值蛋白质饲料 抗营养因子， 以及小肽产量高的菌株； 而后将培育的菌株对低值蛋白质饲料原料进行固态 发酵， 发酵完成后低温烘干既得。 2.根据权利要求1所述的替代豆粕或鱼粉的蛋白饲料， 其特征在于： 所述低值蛋白质饲 料原料指： 菜粕、 棉。
5、粕、 血粉、 羽毛粉、 玉米蛋白粉的一种或几种组合。 3.根据权利要求1所述的替代豆粕或鱼粉的蛋白饲料， 其特征在于： 所述固态发酵指将 低值蛋白质饲料原料粉碎， 而后喷水雾并加入疏松剂拌料， 拌料后加入培育的菌株发酵， 低 值蛋白质饲料原料与培育的菌株的质量比为1000:515， 发酵温度设定2833， 发酵时 间57d。 4.根据权利要求3所述的替代豆粕或鱼粉的蛋白饲料， 其特征在于： 所述固态发酵中， 除培育的菌株对低值蛋白质饲料原料外， 还包括非蛋白氮和微生物营养源， 低值蛋白质饲 料原料与非蛋白氮和微生物营养源的质量比为100:310:515。 5.根据权利要求4所述的替代豆粕或鱼粉。
6、的蛋白饲料， 其特征在于： 所述非蛋白氮指硫 酸铵或尿素， 以最大限度减少微生物发酵时对原料中氮素的消耗， 降低发酵成本。 6.根据权利要求4所述的替代豆粕或鱼粉的蛋白饲料， 其特征在于： 所述微生物营养源 为玉米浆、 糖蜜、 味精生产废水的一种或几种组合， 以最大限度替代微生物发酵过程对发酵 原料中能量和蛋白的消耗， 降低发酵成本。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106689692 A 2 一种替代豆粕或鱼粉的蛋白饲料 0001 技术领域 0002 本发明涉及一种蛋白饲料， 尤其涉及一种替代豆粕或鱼粉的蛋白饲料。 背景技术 0003 蛋白饲料是一种饲料， 指饲料绝干物质中粗蛋白质。
7、含量在20%以上(含20%)、 粗纤 维含量在18%以下(不包括18%)的饲料， 营养丰富。 而干物质中粗蛋白质含量达到或超过20% 的豆类、 饼粕类、 鱼粉等均划归蛋白质饲料。 0004 长期以来， 饲料的高效率利用依赖于抗生素和药物， 这与蓬勃发展的高效健康养 殖格格不入， 开发无抗生素和药物的健康高效饲料是饲料工业发展必须面对的课题。 由于 过去畜禽饲料中长期连续使用抗生素， 已造成动物体的抗药性， 促使有害人类的病原菌产 生抗药性， 进而影响到人类公共卫生与安全。 近几年来人类医疗中抗药病原菌的不断出现 已引起世界各国公共卫生部门的高度重视， 并采取了相应的措施予以预防。 早在1999。
8、年欧 盟国家就把药物饲料添加剂的种类减少为4种， 到了2006年1月1日更是彻底禁止了非治疗 性药物饲料添加剂的使用。 中国作为世界畜禽生产大国， 越来越多的参与了世界畜禽市场 的竞争， 为了保障中国国民的公共卫生安全和适应其他国家对畜禽食品上的安全标准， 中 国政府也必然更加严格的限制抗生素类饲料添加剂的使用。 0005 我国蛋白质饲料长期短缺。 随着市场对畜产品需求的日益旺盛以及畜牧业产业 化、 规模化程度的提高， 对饲料粮和优质饲料的需求不断增加， 蛋白质饲料原料供应将有更 大缺口。 尤其需要重视的是我国重要的动物蛋白饲料鱼粉一直依靠进口， 每年进口量 达100万吨， 最重要的植物蛋白饲。
9、料豆粕， 每年约70%需要进口， 年进口量已达2000万 吨。 并且国内蛋白质饲料资源将面临长期短缺的局面。 因此， 开发发酵蛋白饲料替代豆粕和 鱼粉是解决优质蛋白质饲料资源严重短缺的有效手段。 发明内容 0006 为了解决现有技术中存在的不足， 本发明的目的在于提供一种替代豆粕或鱼粉的蛋白 饲料。 0007 为达到上述目的， 本发明所采用的技术手段是： 一种替代豆粕或鱼粉的蛋白饲料， 将乳酸菌R-01、 R-02、 R-03、 黑曲霉H-01、 CICC-2238、 酵母菌J-08、 枯草芽孢杆菌KY-01、 KGC30141、 地衣芽孢杆菌D-1和粪场球菌F-1作为出发菌， 以低值蛋白质饲。
10、料原料作为培养 基， 培育高效去除或减量低值蛋白质饲料抗营养因子， 以及小肽产量高的菌株； 而后将培育 的菌株对低值蛋白质饲料原料进行固态发酵， 发酵完成后低温烘干既得。 0008 进一步的， 所述低值蛋白质饲料原料指： 菜粕、 棉粕、 血粉、 羽毛粉、 玉米蛋白粉的 一种或几种组合。 说 明 书 1/3 页 3 CN 106689692 A 3 0009 进一步的， 所述固态发酵指将低值蛋白质饲料原料粉碎， 而后喷水雾并加入疏松 剂拌料， 拌料后加入培育的菌株发酵， 低值蛋白质饲料原料与培育的菌株的质量比为1000: 515， 发酵温度设定2833， 发酵时间57d。 0010 更进一步的，。
11、 所述固态发酵中， 除培育的菌株对低值蛋白质饲料原料外， 还包括非 蛋白氮和微生物营养源， 低值蛋白质饲料原料与非蛋白氮和微生物营养源的质量比为100: 310:515。 0011 更进一步的， 所述非蛋白氮指硫酸铵或尿素， 以最大限度减少微生物发酵时对原 料中氮素的消耗， 降低发酵成本。 0012 更进一步的， 所述微生物营养源为玉米浆、 糖蜜、 味精生产废水的一种或几种组 合， 以最大限度替代微生物发酵过程对发酵原料中能量和蛋白的消耗， 降低发酵成本。 0013 本发明的有益效果是： 通过上述工艺， 开发出替代豆粕或鱼粉的微生物发酵蛋白 饲料， 其粗蛋白含量分别大于46%和64%， 小肽含。
12、量分别大于4%和15%， 出厂价不高于相应等 级的豆粕和鱼粉， 饲喂猪、 禽、 鱼的粗蛋白表观消化率均高于豆粕或鱼粉， 益生菌数量均达1 亿个/克， 乳酸含量均大于2.5%。 具体实施方式 0014 实施例1 一种替代豆粕或鱼粉的蛋白饲料， 将乳酸菌R-01、 R-02、 R-03、 黑曲霉H-01、 CICC-2238、 酵母菌J-08、 枯草芽孢杆菌KY-01、 KGC30141、 地衣芽孢杆菌D-1和粪场球菌F-1作为出发菌， 以低值蛋白质饲料原料作为培养基， 培育高效去除或减量低值蛋白质饲料抗营养因子， 以 及小肽产量高的菌株； 而后将培育的菌株对低值蛋白质饲料原料进行固态发酵， 发酵。
13、完成 后低温烘干既得。 0015 低值蛋白质饲料原料指： 菜粕、 棉粕、 血粉、 羽毛粉、 玉米蛋白粉的一种或几种组 合。 0016 实施例2 作为实施例1中固态发酵的优选， 所述固态发酵指将低值蛋白质饲料原料粉碎， 而后喷 水雾并加入疏松剂拌料， 拌料后加入培育的菌株发酵， 低值蛋白质饲料原料与培育的菌株 的质量比为1000:515， 发酵温度设定2833， 发酵时间57d。 0017 实施例3 作为实施例2的优化， 所述固态发酵中， 除培育的菌株对低值蛋白质饲料原料外， 还包 括非蛋白氮和微生物营养源， 低值蛋白质饲料原料与非蛋白氮和微生物营养源的质量比为 100:310:515。 001。
14、8 所述非蛋白氮指硫酸铵或尿素， 以最大限度减少微生物发酵时对原料中氮素的消 耗， 降低发酵成本。 0019 所述微生物营养源为玉米浆、 糖蜜、 味精生产废水的一种或几种组合， 以最大限度 替代微生物发酵过程对发酵原料中能量和蛋白的消耗， 降低发酵成本。 0020 实施例4 本实施例为试验例， 采用等能等氮替代豆粕或鱼粉饲喂猪、 肉鸡、 蛋鸡、 肉鸭、 蛋鸭、 四 大家鱼的营养价值 （消化代谢试验） 及对动物生产性能、 有关生理生化指标 （血钙、 血磷、 血 说 明 书 2/3 页 4 CN 106689692 A 4 总蛋白、 尿酸、 尿素氮、 IgG、 IgA、 IgM、 T3、 T4等）。
15、 、 肠道主要微生物菌群、 动物产品品质 （含风 味） 等的影响。 根据习惯上普遍以豆粕和鱼粉分别作为日粮配方的主要植物性和动物性蛋 白饲料来源的特点， 以豆粕 （粗蛋白46%） 和鱼粉 （粗蛋白64%） 的营养指标为对照， 利用低值 蛋白原料分别配制成与豆粕和鱼粉营养素含量相当或略高的复合蛋白原料， 然后接种选育 的菌株进行固态发酵， 以生产出营养上与豆粕或鱼粉相当， 但价格远低于豆粕或鱼粉的替 代品， 且替代品由于低值蛋白原料抗营养因子的去除或减量， 及发酵活性产物的增加， 其综 合饲喂动物的效果要优于豆粕或鱼粉。 0021 本发明通过上述工艺， 开发出替代豆粕或鱼粉的微生物发酵蛋白饲料， 其粗蛋白 含量分别大于46%和64%， 小肽含量分别大于4%和15%， 出厂价不高于相应等级的豆粕和鱼 粉， 饲喂猪、 禽、 鱼的粗蛋白表观消化率均高于豆粕或鱼粉， 益生菌数量均达1亿个/克， 乳酸 含量均大于2.5%。 0022 本发明所公开的实施例只是对本发明的技术方案的解释， 不能作为对本发明内容 的限制， 本领域技术人员在本发明基础上的简单变更， 依然在本发明的保护范围内。 说 明 书 3/3 页 5 CN 106689692 A 5 。