一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉及其制备方法.pdf

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摘要
申请专利号:

CN201510845672.7

申请日:

20151127

公开号:

CN105595308A

公开日:

20160525

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:

IPC分类号:

A23L29/30

主分类号:

A23L29/30

申请人:

青岛银色世纪健康产业集团有限公司

发明人:

王尚龙,李丽杰,李八方

地址:

266000 山东省青岛市崂山区松岭路333号

优先权:

CN201510845672A

专利代理机构:

代理人:

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内容摘要

本发明涉及一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉,由以下组分按重量分数组成:燕麦β-葡聚糖40-60份,壳寡糖5-20份,黄精提取物5-20份,桑叶提取物3-8份,苦瓜提取物2-6份,富铬酵母0.05-0.5份,填充剂10-20份。本发明的优点在于:本发明以壳寡糖和燕麦β-葡聚糖为主要功效成分辅以多种传统中药活性成分相配伍,采用超声乳化、喷雾干燥技术精制而得的壳寡糖复合物,具有溶解性好、分散性好、吸收利用度高的优势,本发明各种组分相互协同,起到显著的促进血糖代谢、养护调节胰岛机能作用,此外,本发明包含的各种活性成分在增加胰岛素的敏感性,稳定餐后血糖方面具有明显的协同作用。

权利要求书

1.一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉,其特征在于,由以下组分按重量分数组成:燕麦β-葡聚糖40-60份,壳寡糖5-20份,黄精提取物5-20份,桑叶提取物3-8份,苦瓜提取物2-6份,富铬酵母0.05-0.5份,填充剂10-20份。 2.根据权利要求1所述的具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉,其特征在于,由以下组分按重量分数组成:燕麦β-葡聚糖50份,壳寡糖14份,黄精提取物12份,桑叶提取物6份,苦瓜提取物3份,富铬酵母0.2份,填充剂15份。 3.根据权利要求1或2所述的具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉,其特征在于,所述填充剂为浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、豌豆分离蛋白、L-阿拉伯糖、木糖醇、异麦芽酮糖醇和山梨糖醇中的一种或几种的组合。 4.根据权利要求1或2所述的具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉,其特征在于,所述壳寡糖由以下方法制备而成:(1)将壳聚糖和水以0.1-0.2Kg/L的比例加入到高速剪切分散机中,转速2000rpm运行2-3min后,按壳聚糖水溶液:冰醋酸=5-10:1的重量比加入冰醋酸;运行15-20分钟后,加12000U/kg(壳聚糖)壳聚糖水解酶,控制温度在52℃~58℃;(2)待黏度下降至800cp以下、pH>4.6时,控制搅拌速度4000rpm,不断补加壳聚糖粉末,并按每100份壳聚糖溶液加3份冰醋酸的体积比补加冰醋酸进行溶解,同时再按步骤1)中壳聚糖水解酶的用量补加壳聚糖水解酶,直至壳聚糖溶液的浓度达10-15%,PH4.5-5.5,之后在溶液中加入壳聚糖水解酶12000U/kg(壳聚糖),在温度52℃~58℃下,搅拌反应25-30h;(3)用4-5MNaOH调节步骤2)得到的溶液的pH至7.0,静置2-3h,5000rpm离心;将上清液通过截留分子量10000的超滤膜;(4)透过液经截留分子量500Da的纳滤膜浓缩脱盐,浓缩比为1/2~1/3,采用稀释过滤的方式,脱盐次数为4~6次;(5)将浓缩液在真空度大于0.085Mpa、温度50-65℃条件下减压浓缩,使产物固形物含量达到25-30%,之后浓缩液在进风温度160-180℃、出风温度80-95℃时喷雾干燥得到淡黄色壳寡糖粉末。 5.根据权利要求1或2所述的具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉,其特征在于,所述燕麦β-葡聚糖由以下方法制备而成:(1)选取无酶变、无杂质大麦麸皮,加入2-3倍纯净水浸洗1-2次,60-80℃热风干燥1-2小时,然后粉碎过60-80目筛;(2)将步骤(1)获得的大麦麸皮粉末加入10-15倍量纯净水(w/v),pH值调节至8-11碱性条件,加热升温至80-100℃,分3次添加大麦麸皮干物质量0.05-0.2%(w/w)的耐高温α-淀粉酶,每间隔2-4小时,过滤收集滤液;(3)将步骤(2)获得的酶解滤液,浓缩至初始大麦麸皮干物质8-12倍量水溶液(w/v),pH值调节维持在8-11碱性条件,温度维持在40-65℃,静置2-4小时,过滤,收集滤液,再次添加大麦麸皮干物质量0.05-0.2%(w/w)的耐高温α-淀粉酶,加热升温至80-100℃,维持1-2小时,降解残留淀粉;(4)将步骤(3)获得的纯化滤液浓缩至初始大麦麸皮干物质5-8倍量水溶液(w/v),pH值调节至5-6.5酸性条件,温度维持在40-60℃,添加大麦麸皮干物质量0.1%-0.4%(w/w)的内切β-1,4-葡聚糖酶,酶切2-5小时,超滤膜收集分子量100KDa-500KDa酶解液;(5)将步骤(4)获得的酶解液灭酶后过大孔树脂脱色,添加酶解液体积2-4倍量的95%乙醇(v/v),搅拌10-25分钟,静置12-15小时,过滤收集沉淀,冷冻干燥,过60目筛,获得分子量100KDa-500KDa的精制灰白色燕麦β-葡聚糖粉末。 6.一种根据权利要求1-5任一项所述的具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉的制备方法,其特征在于具体的步骤如下:(1)按组分重量比将燕麦β-葡聚糖、壳寡糖、黄精提取物、桑叶提取物、苦瓜提取物溶于2-3倍量纯净水,搅拌均匀,加热至温度40-70摄氏度,便于物料溶解分散;(2)将步骤(1)获得溶液,在超声功率500-700W、工作时间25s、间歇时间18s、工作120次条件下,超声乳化得分散溶液;(3)将步骤(2)获得的乳化分散溶液,在高速离心喷雾干燥器上进行喷雾干燥,进风温度140-160℃,出风温度105-120℃,同时能达到灭菌效果,制得壳寡糖复合粉喷干中间物;(4)将富铬酵母、填充剂过80目筛,加入步骤(3)获得的中间物喷干粉,混匀包装即得该复合粉。

说明书

技术领域

本发明涉及保健品及其制备方法领域,特别是涉及一种具有辅助 降血糖功能的壳寡糖复合粉及其制备方法。

背景技术

糖尿病是以高血糖、糖尿、葡萄糖耐量降低为特征的一种内分泌 代谢病。现代医学认为糖尿病是由于体内胰岛素绝对或相对不足引起 糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱和继发的水、电解质代谢紊乱而引起的内 分泌失调性疾病,是一种不能根治的终身性疾病。

随着我国人民生活水平的不断提高,物质生活越来越丰富,糖尿 病患病率呈现出快速增长的势头,其各种并发症如心血管、肾脏、眼 底和神经的病变是造成患者丧失劳动力、致残致死的主要因素,而且 其死亡率也上升至继心血管病、癌症之后的第三位。现代营养学认为 糖尿病的病因除先天禀赋外,主要与饮食失调有关。美国G.W.索恩 等认为:“虽然不应推论所有肥胖者都是潜在糖尿病人,但肥胖者的 确常伴有糖尿病”,摄食过多可导致肥胖,而肥胖又与糖尿病发病率 成正比,所以饮食过饱是糖尿病的一大主因;我国1978-1981年关于 糖尿病流行病学调查显示糖尿病发病以宁夏、北京、上海三省市最高, 而此三省市中北京、上海副食品供应充足,居民副食品消费量也是全 国首屈一指的,宁夏回民占全区人口三分之一,而回民正是以牛羊肉、 乳类为主食的,所以多食富含蛋白质的肉食是糖尿病的又一重要病 因;在亚、非、南美等热带、亚热带地区的贫穷落后的发展中国家中 有不少青少年因为形体消瘦营养不良而患糖尿病,此种病被WHO定 名为“与营养不良有关的糖尿病”,所以饮食过饥、营养不良亦可导 致糖尿病。据统计,中国已确诊的糖尿病患者达6000万,并以每年 100万的速度递增。死亡率为10%。

基于以上形势严峻的现状,目前我国市场上也不断推出各种降血 糖药物和辅助降血糖类保健功能食品,以便能有效预防和防治糖尿病 的快速爆发。但对于多数糖尿病患者以及糖尿病易感人群来说,长期 坚持服用降糖药及辅助产品会产生一定的适应症、不良反应等副作 用,所产生的心里压力较大,所以目前市场上的降糖产品收到的成效 不甚理想。糖尿病目前虽不能根治,但是是可以控制的,所以有待进 一步探索研究能伴随日常饮食,易坚持长期服用,能有效调节、稳定 和控制糖尿病患者血糖水平作用的产品。这将不仅能为广大糖尿病患 者来的福音,还能产生巨大经济效益。

发明内容

本发明目的在于针对现有辅助降血糖食补产品的技术不足,提供 一种口感好、易坚持长期服用,且具有显著辅助降血糖功能的壳寡糖 复合粉及其制备方法。

为达到以上目的,本发明采取的技术方案是:

一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉,由以下组分按重量分 数组成:燕麦β-葡聚糖40-60份,壳寡糖5-20份,黄精提取物5-20 份,桑叶提取物3-8份,苦瓜提取物2-6份,富铬酵母0.05-0.5份, 填充剂10-20份。

在上述方案的基础上,所述的具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合 粉,由以下组分按重量分数组成:燕麦β-葡聚糖50份,壳寡糖15 份,黄精提取物15份,桑叶提取物6份,苦瓜提取物4份,富铬酵 母0.2份,填充剂15份。

在上述方案的基础上,所述填充剂为浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋 白、豌豆分离蛋白、L-阿拉伯糖、木糖醇、异麦芽酮糖醇和山梨糖醇 中的一种或几种的组合。

在上述方案的基础上,为了提高本发明的辅助降血糖的效果,本 发明所述壳寡糖由以下方法制备而成:

(1)将壳聚糖和水以0.1-0.2Kg/L的比例加入到高速剪切分散 机中,转速2000rpm运行2-3min后,按壳聚糖水溶液:冰醋酸=5-10: 1的重量比加入冰醋酸;运行15-20分钟后,加12000U/kg(壳聚糖) 壳聚糖水解酶,控制温度在52℃~58℃;

(2)待黏度下降至800cp以下、pH>4.6时,控制搅拌速度 4000rpm,不断补加壳聚糖粉末,并按每100份壳聚糖溶液加3份冰 醋酸的体积比补加冰醋酸进行溶解,同时再按步骤1)中壳聚糖水解 酶的用量补加壳聚糖水解酶,直至壳聚糖溶液的浓度达10-15%, PH4.5-5.5,之后在溶液中加入壳聚糖水解酶12000U/kg(壳聚糖), 在温度52℃~58℃下,搅拌反应25-30h;

(3)用4-5MNaOH调节步骤2)得到的溶液的pH至7.0,静 置2-3h,5000rpm离心;将上清液通过截留分子量10000的超滤膜;

(4)透过液经截留分子量500Da的纳滤膜浓缩脱盐,浓缩比为 1/2~1/3,采用稀释过滤的方式,脱盐次数为4~6次;

(5)将浓缩液在真空度大于0.085Mpa、温度50-65℃条件下减 压浓缩,使产物固形物含量达到25-30%,之后浓缩液在进风温度 160-180℃、出风温度80-95℃时喷雾干燥得到淡黄色壳寡糖粉末。

在上述方案的基础上,为了提高本发明的辅助降血糖的效果,所 述燕麦β-葡聚糖由以下方法制备而成:

(1)选取无酶变、无杂质大麦麸皮,加入2-3倍纯净水浸洗1-2 次,60-80℃热风干燥1-2小时,然后粉碎过60-80目筛;

(2)将步骤(1)获得的大麦麸皮粉末加入10-15倍量纯净水 (w/v),pH值调节至8-11碱性条件,加热升温至80-100℃,分3次 添加大麦麸皮干物质量0.05-0.2%(w/w)的耐高温α-淀粉酶,每间 隔2-4小时,过滤收集滤液;

(3)将步骤(2)获得的酶解滤液,浓缩至初始大麦麸皮干物质 8-12倍量水溶液(w/v),pH值调节维持在8-11碱性条件,温度维持 在40-65℃,静置2-4小时,过滤,收集滤液,再次添加大麦麸皮干 物质量0.05-0.2%(w/w)的耐高温α-淀粉酶,加热升温至80-100℃, 维持1-2小时,降解残留淀粉;

(4)将步骤(3)获得的纯化滤液浓缩至初始大麦麸皮干物质 5-8倍量水溶液(w/v),pH值调节至5-6.5酸性条件,温度维持在 40-60℃,添加大麦麸皮干物质量0.1%-0.4%(w/w)的内切β-1,4- 葡聚糖酶,酶切2-5小时,超滤膜收集分子量100KDa-500KDa酶解 液;

(5)将步骤(4)获得的酶解液灭酶后过大孔树脂脱色,添加酶 解液体积2-4倍量的95%乙醇(v/v),搅拌10-25分钟,静置12-15 小时,过滤收集沉淀,冷冻干燥,过60目筛,获得分子量 100KDa-500KDa的精制灰白色燕麦β-葡聚糖粉末。所得燕麦β葡聚 糖含量高达90%以上,产率高达70%以上。

一种如上所述的具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉的制备方 法,具体的步骤如下:

(1)按组分重量比将燕麦β-葡聚糖、壳寡糖、黄精提取物、桑 叶提取物、苦瓜提取物溶于2-3倍量纯净水,搅拌均匀,加热至温度 40-70摄氏度,便于物料溶解分散;

(2)将步骤(1)获得溶液,在超声功率500-700W、工作时间 25s、间歇时间18s、工作120次条件下,超声乳化得分散溶液;

(3)将步骤(2)获得的乳化分散溶液,在高速离心喷雾干燥器 上进行喷雾干燥,进风温度140-160℃,出风温度105-120℃,同时 能达到灭菌效果,制得壳寡糖复合粉喷干中间物;

(4)将富铬酵母、填充剂过80目筛,加入步骤(3)获得的中 间物喷干粉,混匀包装即得该复合粉。

本发明的优点在于:

本发明以壳寡糖和燕麦β葡聚糖为主要功效成分辅以多种传统 中药活性成分相配伍,采用超声乳化、喷雾干燥技术精制而得的壳寡 糖复合物,具有溶解性好、分散性好、吸收利用度高的优势,再结合 经现代医学证明对II型糖尿病患者血糖具有明显改善作用且目前最 安全的酵母三价铬成分,本发明各种组分相互协同,起到显著的促进 血糖代谢、养护调节胰岛机能作用,此外,本发明包含的各种活性成 分在增加胰岛素的敏感性,稳定餐后血糖方面具有明显的协同作用。

采用本发明制备方法获得的壳寡糖纯度达91%以上;燕麦β葡聚 糖含量高达90%以上,且分子量低,水溶性好;更加提高了本发明组 合物的辅助降血糖功能的效果。

本发明侧重于长期伴随饮食服用来发挥调节、稳定和控制糖尿病 患者血糖水平的作用,剂型服用方式及口感上的改进也促使糖尿病患 者易坚持长期服用,避免了长期单纯使用降糖药物所带来的精神压 力,这也更有利于糖尿病患者血糖水平的控制。

具体实施方式

实施例1

一种壳寡糖的制备方法,具体步骤如下:

(1)将壳聚糖和水以0.1Kg/L的比例加入到高速剪切分散机中, 转速2000rpm运行2min后,按壳聚糖水溶液:冰醋酸=6:1的重量 比加入冰醋酸;运行15分钟后,加12000U/kg(壳聚糖)壳聚糖水 解酶,控制温度在53℃;

(2)待黏度下降至800cp以下、pH为4.8时,控制搅拌速度 4000rpm,不断补加壳聚糖粉末,并按每100份壳聚糖溶液加3份冰 醋酸的体积比补加冰醋酸进行溶解,同时再按步骤1)中壳聚糖水解 酶的用量补加壳聚糖水解酶,直至壳聚糖溶液的浓度达12%,pH5.0, 之后在溶液中加入壳聚糖水解酶12000U/kg(壳聚糖),在温度53℃ 下,搅拌反应28h;

(3)用4MNaOH调节步骤2)得到的溶液的pH至7.0,静置 2h,5000rpm离心;将上清液通过截留分子量10000的超滤膜;

(4)透过液经截留分子量500Da的纳滤膜浓缩脱盐,浓缩比为 1/3,采用稀释过滤的方式,脱盐次数为4次;

(5)将浓缩液在真空度大于0.085Mpa、温度60℃条件下减压浓 缩,使产物固形物含量达到30%,之后浓缩液在进风温度180℃、出 风温度95℃时喷雾干燥得到淡黄色壳寡糖粉末。

最终壳寡糖的产率是93.6%,纯度为91.2%。

实施例2

一种燕麦β-葡聚糖,由以下方法制备而成,具体步骤如下:

(1)精选无酶变、无杂质大麦麸皮,加入2倍纯净水浸洗2次, 65℃热风干燥2小时,然后粉碎过60目筛;

(2)将步骤(1)获得的大麦麸皮粉末加入15倍量纯净水(w/v), pH值调节至9.5,加热升温至100℃,分3次添加大麦麸皮干物质量 0.15%(w/w)的耐高温α-淀粉酶,每间隔3小时添加一次进行热碱 提取,过滤收集滤液;

(3)将步骤(2)获得的酶解滤液,浓缩至初始大麦麸皮干物质 12倍量水溶液(w/v),pH值调节维持在9.5,温度维持在60℃,静 置4小时,沉淀蛋白,过滤去除蛋白收集滤液,再次添加大麦麸皮干 物质量0.1%(w/w)的耐高温α-淀粉酶,加热升温至90℃,维持2 小时,降解残留淀粉;

(4)将步骤(3)获得的纯化滤液浓缩至初始大麦麸皮干物质8 倍量水溶液(w/v),pH值调节至5酸性条件,温度维持在55℃,添 加大麦麸皮干物质量0.4%(w/w)的内切β-1,4-葡聚糖酶,酶切4 小时,超滤膜收集分子量100KDa-500KDa酶解物;

(5)将步骤(4)获得的酶解液灭酶后过大孔树脂脱色,添加酶 解液体积3倍量的95%乙醇(v/v),搅拌15分钟,静置12小时,过 滤收集沉淀,冷冻干燥,过60目筛,获得分子量100KDa-500KDa 的精制灰白色燕麦β-葡聚糖粉末。所得燕麦β葡聚糖含量为90.8%, 产率为73.6%。

耐高温α-淀粉酶购自山东隆科特酶制剂有限公司;

内切β-1,4-葡聚糖酶购自济南昌诺生物技术有限公司。

实施例3

一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉,由以下组分按重量制 备而成:燕麦β-葡聚糖40Kg,壳寡糖10Kg,黄精提取物20Kg,桑 叶提取物8Kg,苦瓜提取物2Kg,富铬酵母0.1Kg,浓缩乳清蛋白5Kg, L-阿拉伯糖4.9Kg,异麦芽酮糖醇10Kg。所述壳寡糖、燕麦β-葡聚 糖分别为实施例1-2所制备的壳寡糖、燕麦β-葡聚糖,所述黄精提取 物、桑叶提取物、苦瓜提取物采购自威海松龄诺可佳中药饮片有限公 司。

制备方法如下:

(1)按组分重量比将燕麦β-葡聚糖、壳寡糖、黄精提取物、桑 叶提取物、苦瓜提取物溶于2倍量纯净水,搅拌均匀,加热至温度 40摄氏度,便于物料溶解分散;

(2)将步骤(1)获得溶液,在超声功率500W、工作时间25s、 间歇时间18s、工作120次条件下,超声乳化得分散溶液;

(3)将步骤(2)获得的乳化分散溶液,在高速离心喷雾干燥器 上进行喷雾干燥,进风温度140℃,出风温度105℃,同时能达到灭 菌效果,制得壳寡糖复合粉喷干中间物;

(4)将富铬酵母、填充剂过80目筛,加入步骤(3)获得的中 间物喷干粉,混匀包装即得该复合粉。

实施例4

一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉,由以下组分按重量制 备而成:燕麦β-葡聚糖50Kg,壳寡糖14Kg,黄精提取物12Kg,桑 叶提取物6Kg,苦瓜提取物3Kg,富铬酵母0.2Kg,L-阿拉伯糖4.8Kg、 木糖醇10Kg。所述壳寡糖、燕麦β-葡聚糖分别为实施例1-2所制备 的壳寡糖、燕麦β-葡聚糖,所述黄精提取物、桑叶提取物、苦瓜提取 物采购自威海松龄诺可佳中药饮片有限公司

制备方法如下:

(1)按组分重量比将燕麦β-葡聚糖、壳寡糖、黄精提取物、桑 叶提取物、苦瓜提取物溶于2.5倍量纯净水,搅拌均匀,加热至温度 50摄氏度,便于物料溶解分散;

(2)将步骤(1)获得溶液,在超声功率600W、工作时间25s、 间歇时间18s、工作120次条件下,超声乳化得分散溶液;

(3)将步骤(2)获得的乳化分散溶液,在高速离心喷雾干燥器 上进行喷雾干燥,进风温度150℃,出风温度110℃,同时能达到灭 菌效果,制得壳寡糖复合粉喷干中间物;

(4)将富铬酵母、填充剂过80目筛,加入步骤(3)获得的中 间物喷干粉,混匀包装即得该复合粉。

实施例5

一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉,由以下组分按重量制 备而成:燕麦β-葡聚糖60Kg,壳寡糖8Kg,黄精提取物10Kg,桑叶 提取物5Kg,苦瓜提取物2.5Kg,富铬酵母0.05Kg、L-阿拉伯糖4.45、 山梨糖醇10Kg。所述壳寡糖、燕麦β-葡聚糖分别为实施例1-2所制 备的壳寡糖、燕麦β-葡聚糖,所述黄精提取物、桑叶提取物、苦瓜提 取物采购自威海松龄诺可佳中药饮片有限公司。

制备方法如下:

(1)按组分重量比将燕麦β-葡聚糖、壳寡糖、黄精提取物、桑 叶提取物、苦瓜提取物溶于3倍量纯净水,搅拌均匀,加热至温度 70摄氏度,便于物料溶解分散;

(2)将步骤(1)获得溶液,在超声功率700W、工作时间25s、 间歇时间18s、工作120次条件下,超声乳化得分散溶液;

(3)将步骤(2)获得的乳化分散溶液,在高速离心喷雾干燥器 上进行喷雾干燥,进风温度160℃,出风温度120℃,同时能达到灭 菌效果,制得壳寡糖复合粉喷干中间物;

(4)将富铬酵母、填充剂过80目筛,加入步骤(3)获得的中 间物喷干粉,混匀包装即得该复合粉。

辅助降血糖功效评价:

试验动物:健康昆明种小鼠90只,体重22-28克,雌性各半,正常 饲喂1周后,随机挑选20只分为2组,每组10只分别作为正常对照 组和正常高剂量组试验动物,其余小鼠通过化学法(尾部注射四氧嘧 啶48mg/kgBW.iv)诱导建造糖尿病模型(空腹血糖值大于 10mmol/L),随机分为7组,每组10只分别作为模型对照组和模型 试验组试验动物。

试验供喂物:基础鼠饲料,水,生理盐水,供喂物A(燕麦β-葡聚糖 40份,壳寡糖10份,黄精提取物20份,桑叶提取物8份,苦瓜提 取物2份,富铬酵母0.1份,浓缩乳清蛋白5份,L-阿拉伯糖4.9, 异麦芽酮糖醇10份)低剂量2g/kg.bw、中剂量4g/kg.bw、高剂量 12g/kg.bw,供喂物B(黄精提取物20份,桑叶提取物8份,苦瓜提 取物2份,富铬酵母0.1份,浓缩乳清蛋白5份,L-阿拉伯糖4.9, 异麦芽酮糖醇10份,甘露醇50份)低剂量2g/kg.bw、中剂量4g/kg.bw、 高剂量12g/kg.bw

试验组设置:

1模型对照组:灌胃等剂量生理盐水

2模型低剂量组A:灌胃供喂物A低剂量2g/kg.bw

3模型中剂量组A:灌胃供喂物A中剂量4g/kg.bw

4模型高剂量组A:灌胃供喂物A高剂量12g/kg.bw

5模型低剂量组B:灌胃供喂物B低剂量2g/kg.bw

6模型中剂量组B:灌胃供喂物B中剂量4g/kg.bw

7模型高剂量组B:灌胃供喂物B高剂量12g/kg.bw

8正常对照组:灌胃等剂量生理盐水

9正常高剂量组A:灌胃供喂物A高剂量12g/kg.bw

试验方法及条件:实验开始前5小时禁食,取尾血测定小鼠空腹血糖, 自由饮食1小时后取尾血测定小鼠食后血糖并称量小鼠体重;按上述 实验组设置灌喂剂量连续灌胃30天,于第15天灌胃2小时,禁食5 小时后刺眼眶取血测定小鼠空腹血糖,自由饮食1小时后刺眼眶取血 测定小鼠食后血糖并称量小鼠体重;于末次灌胃2小时,禁食10小 时后,取尾血测定空腹血糖,自由饮食1小时后取尾血测定小鼠食后 血糖并称量小鼠体重;试验期间,各组小鼠正常摄食、自由饮水。

结果分析:

表1本发明复合粉对小鼠空腹血糖、食后血糖的影响

注:空腹血糖值与模型对照组相比*P<0.05,**P<0.01,食后血糖升高值与模型对照组和正 常对照组比较#P<0.05

表2本发明复合粉对小鼠体重的影响

注:模型对照组相比*P<0.05,**P<0.01,与正常对照组比较##P<0.01

从试验结果可以看出,本发明所述的壳寡糖复合粉相当于人体推 荐日服用30倍剂量灌喂正常小鼠(正常高剂量组A),对小鼠体重无 明显影响,对小鼠正常血糖代谢无明显干扰,安全无毒副作用;且中 等剂量(模型中剂量组A)和高剂量(模型高剂量组A)灌胃模型小 鼠,能够显著降低小鼠空腹血糖和控制食后血糖;本发明所述的壳寡 糖复合粉灌喂模型实验组与模型低剂量组B和模型中剂量组B相比 具有明显促进血糖代谢、降低糖尿病小鼠血糖的作用,表明本发明所 制备的壳寡糖和燕麦β-葡聚糖联合使用具有突出的辅助降血糖作用。

上述实施方案为本发明最佳的实施方案,但本发明的实施方案并 不受上述实施方案的限制,其他的任何不违背本发明原理的条件下, 可以通过改变参数的形式所产生的实施例,都包含于本发明的保护范 围之内。

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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201510845672.7 (22)申请日 2015.11.27 A23L 29/30(2016.01) (71)申请人 青岛银色世纪健康产业集团有限公 司 地址 266000 山东省青岛市崂山区松岭路 333 号 (72)发明人 王尚龙 李丽杰 李八方 (54) 发明名称 一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉及 其制备方法 (57) 摘要 本发明涉及一种具有辅助降血糖功能的壳 寡糖复合粉, 由以下组分按重量分数组成 : 燕麦 - 葡聚糖 40-60 份, 壳寡糖 5-20 份, 黄精提取物 5-20 份, 桑叶提取物 3-8 份, 苦。

2、瓜提取物 2-6 份, 富铬酵母 0.05-0.5 份, 填充剂 10-20 份。本发明 的优点在于 : 本发明以壳寡糖和燕麦 - 葡聚糖 为主要功效成分辅以多种传统中药活性成分相 配伍, 采用超声乳化、 喷雾干燥技术精制而得的壳 寡糖复合物, 具有溶解性好、 分散性好、 吸收利用 度高的优势, 本发明各种组分相互协同, 起到显著 的促进血糖代谢、 养护调节胰岛机能作用, 此外, 本发明包含的各种活性成分在增加胰岛素的敏感 性, 稳定餐后血糖方面具有明显的协同作用。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书2页 说明书7页 CN 10559。

3、5308 A 2016.05.25 CN 105595308 A 1.一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉, 其特征在于, 由以下组分按重量分数组 成: 燕麦 -葡聚糖40-60份, 壳寡糖5-20份, 黄精提取物5-20份, 桑叶提取物3-8份, 苦瓜提取 物2-6份, 富铬酵母0.05-0.5份, 填充剂10-20份。 2.根据权利要求1所述的具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉, 其特征在于, 由以下组 分按重量分数组成: 燕麦 -葡聚糖50份, 壳寡糖14份, 黄精提取物12份, 桑叶提取物6份, 苦 瓜提取物3份, 富铬酵母0.2份, 填充剂15份。 3.根据权利要求1或2所述的具有辅助。

4、降血糖功能的壳寡糖复合粉, 其特征在于, 所述 填充剂为浓缩乳清蛋白、 大豆分离蛋白、 豌豆分离蛋白、 L-阿拉伯糖、 木糖醇、 异麦芽酮糖醇 和山梨糖醇中的一种或几种的组合。 4.根据权利要求1或2所述的具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉, 其特征在于, 所述 壳寡糖由以下方法制备而成: (1)将壳聚糖和水以0.1-0.2Kg/L的比例加入到高速剪切分散机中, 转速2000rpm运行 2-3min后, 按壳聚糖水溶液: 冰醋酸5-10: 1的重量比加入冰醋酸; 运行15-20分钟后, 加 12000U/kg(壳聚糖)壳聚糖水解酶, 控制温度在5258; (2)待黏度下降至800cp以下、 pH。

5、4.6时, 控制搅拌速度4000rpm, 不断补加壳聚糖粉 末, 并按每100份壳聚糖溶液加3份冰醋酸的体积比补加冰醋酸进行溶解, 同时再按步骤1) 中壳聚糖水解酶的用量补加壳聚糖水解酶, 直至壳聚糖溶液的浓度达10-15, PH4.5-5.5, 之后在溶液中加入壳聚糖水解酶12000U/kg(壳聚糖), 在温度5258下, 搅拌反应25- 30h; (3)用4-5M NaOH调节步骤2)得到的溶液的pH至7.0, 静置2-3h, 5000rpm离心; 将上清液 通过截留分子量10000的超滤膜; (4)透过液经截留分子量500Da的纳滤膜浓缩脱盐, 浓缩比为1/21/3, 采用稀释过滤 的方。

6、式, 脱盐次数为46次; (5)将浓缩液在真空度大于0.085Mpa、 温度50-65条件下减压浓缩, 使产物固形物含 量达到25-30, 之后浓缩液在进风温度160-180、 出风温度80-95时喷雾干燥得到淡黄 色壳寡糖粉末。 5.根据权利要求1或2所述的具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉, 其特征在于, 所述 燕麦 -葡聚糖由以下方法制备而成: (1)选取无酶变、 无杂质大麦麸皮, 加入2-3倍纯净水浸洗1-2次, 60-80热风干燥1-2 小时, 然后粉碎过60-80目筛; (2)将步骤(1)获得的大麦麸皮粉末加入10-15倍量纯净水(w/v), pH值调节至8-11碱性 条件, 加热升。

7、温至80-100, 分3次添加大麦麸皮干物质量0.05-0.2(w/w)的耐高温 -淀 粉酶, 每间隔2-4小时, 过滤收集滤液; (3)将步骤(2)获得的酶解滤液, 浓缩至初始大麦麸皮干物质8-12倍量水溶液(w/v), pH 值调节维持在8-11碱性条件, 温度维持在40-65, 静置2-4小时, 过滤, 收集滤液, 再次添加 大麦麸皮干物质量0.05-0.2(w/w)的耐高温 -淀粉酶, 加热升温至80-100, 维持1-2小 时, 降解残留淀粉; (4)将步骤(3)获得的纯化滤液浓缩至初始大麦麸皮干物质5-8倍量水溶液(w/v), pH值 调节至5-6.5酸性条件, 温度维持在40-6。

8、0, 添加大麦麸皮干物质量0.1-0.4(w/w)的 权 利 要 求 书 1/2 页 2 CN 105595308 A 2 内切 -1, 4-葡聚糖酶, 酶切2-5小时, 超滤膜收集分子量100KDa-500KDa酶解液; (5)将步骤(4)获得的酶解液灭酶后过大孔树脂脱色, 添加酶解液体积2-4倍量的95 乙醇(v/v), 搅拌10-25分钟, 静置12-15小时, 过滤收集沉淀, 冷冻干燥, 过60目筛, 获得分子 量100KDa-500KDa的精制灰白色燕麦 -葡聚糖粉末。 6.一种根据权利要求1-5任一项所述的具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉的制备方 法, 其特征在于具体的步骤如下: 。

9、(1)按组分重量比将燕麦 -葡聚糖、 壳寡糖、 黄精提取物、 桑叶提取物、 苦瓜提取物溶于 2-3倍量纯净水, 搅拌均匀, 加热至温度40-70摄氏度, 便于物料溶解分散; (2)将步骤(1)获得溶液, 在超声功率500-700W、 工作时间25s、 间歇时间18s、 工作120次 条件下, 超声乳化得分散溶液; (3)将步骤(2)获得的乳化分散溶液, 在高速离心喷雾干燥器上进行喷雾干燥, 进风温 度140-160, 出风温度105-120, 同时能达到灭菌效果, 制得壳寡糖复合粉喷干中间物; (4)将富铬酵母、 填充剂过80目筛, 加入步骤(3)获得的中间物喷干粉, 混匀包装即得该 复合粉。。

10、 权 利 要 求 书 2/2 页 3 CN 105595308 A 3 一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及保健品及其制备方法领域, 特别是涉及一种具有辅助降血糖功能的壳 寡糖复合粉及其制备方法。 背景技术 0002 糖尿病是以高血糖、 糖尿、 葡萄糖耐量降低为特征的一种内分泌代谢病。 现代医学 认为糖尿病是由于体内胰岛素绝对或相对不足引起糖、 脂肪、 蛋白质代谢紊乱和继发的水、 电解质代谢紊乱而引起的内分泌失调性疾病, 是一种不能根治的终身性疾病。 0003 随着我国人民生活水平的不断提高, 物质生活越来越丰富, 糖尿病患病率呈现出 快速增长的势头。

11、, 其各种并发症如心血管、 肾脏、 眼底和神经的病变是造成患者丧失劳动 力、 致残致死的主要因素, 而且其死亡率也上升至继心血管病、 癌症之后的第三位。 现代营 养学认为糖尿病的病因除先天禀赋外, 主要与饮食失调有关。 美国G.W.索恩等认为:“虽然 不应推论所有肥胖者都是潜在糖尿病人, 但肥胖者的确常伴有糖尿病” , 摄食过多可导致肥 胖, 而肥胖又与糖尿病发病率成正比, 所以饮食过饱是糖尿病的一大主因; 我国1978-1981 年关于糖尿病流行病学调查显示糖尿病发病以宁夏、 北京、 上海三省市最高, 而此三省市中 北京、 上海副食品供应充足, 居民副食品消费量也是全国首屈一指的, 宁夏回民。

12、占全区人口 三分之一, 而回民正是以牛羊肉、 乳类为主食的, 所以多食富含蛋白质的肉食是糖尿病的又 一重要病因; 在亚、 非、 南美等热带、 亚热带地区的贫穷落后的发展中国家中有不少青少年 因为形体消瘦营养不良而患糖尿病, 此种病被WHO定名为 “与营养不良有关的糖尿病” , 所以 饮食过饥、 营养不良亦可导致糖尿病。 据统计, 中国已确诊的糖尿病患者达6000万, 并以每 年100万的速度递增。 死亡率为10。 0004 基于以上形势严峻的现状, 目前我国市场上也不断推出各种降血糖药物和辅助降 血糖类保健功能食品, 以便能有效预防和防治糖尿病的快速爆发。 但对于多数糖尿病患者 以及糖尿病易感。

13、人群来说, 长期坚持服用降糖药及辅助产品会产生一定的适应症、 不良反 应等副作用, 所产生的心里压力较大, 所以目前市场上的降糖产品收到的成效不甚理想。 糖 尿病目前虽不能根治, 但是是可以控制的, 所以有待进一步探索研究能伴随日常饮食, 易坚 持长期服用, 能有效调节、 稳定和控制糖尿病患者血糖水平作用的产品。 这将不仅能为广大 糖尿病患者来的福音, 还能产生巨大经济效益。 发明内容 0005 本发明目的在于针对现有辅助降血糖食补产品的技术不足, 提供一种口感好、 易 坚持长期服用, 且具有显著辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉及其制备方法。 0006 为达到以上目的, 本发明采取的技术方案是: 。

14、0007 一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉, 由以下组分按重量分数组成: 燕麦 - 葡聚糖40-60份, 壳寡糖5-20份, 黄精提取物5-20份, 桑叶提取物3-8份, 苦瓜提取物2-6份, 富铬酵母0.05-0.5份, 填充剂10-20份。 说 明 书 1/7 页 4 CN 105595308 A 4 0008 在上述方案的基础上, 所述的具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉, 由以下组分 按重量分数组成: 燕麦 -葡聚糖50份, 壳寡糖15份, 黄精提取物15份, 桑叶提取物6份, 苦瓜 提取物4份, 富铬酵母0.2份, 填充剂15份。 0009 在上述方案的基础上, 所述填充剂为浓缩乳。

15、清蛋白、 大豆分离蛋白、 豌豆分离蛋 白、 L-阿拉伯糖、 木糖醇、 异麦芽酮糖醇和山梨糖醇中的一种或几种的组合。 0010 在上述方案的基础上, 为了提高本发明的辅助降血糖的效果, 本发明所述壳寡糖 由以下方法制备而成: 0011 (1)将壳聚糖和水以0.1-0.2Kg/L的比例加入到高速剪切分散机中, 转速2000rpm 运行2-3min后, 按壳聚糖水溶液: 冰醋酸5-10: 1的重量比加入冰醋酸; 运行15-20分钟后, 加12000U/kg(壳聚糖)壳聚糖水解酶, 控制温度在5258; 0012 (2)待黏度下降至800cp以下、 pH4.6时, 控制搅拌速度4000rpm, 不断补。

16、加壳聚糖 粉末, 并按每100份壳聚糖溶液加3份冰醋酸的体积比补加冰醋酸进行溶解, 同时再按步骤 1)中壳聚糖水解酶的用量补加壳聚糖水解酶, 直至壳聚糖溶液的浓度达10-15, PH4.5- 5.5, 之后在溶液中加入壳聚糖水解酶12000U/kg(壳聚糖), 在温度5258下, 搅拌反应 25-30h; 0013 (3)用4-5M NaOH调节步骤2)得到的溶液的pH至7.0, 静置2-3h, 5000rpm离心; 将上 清液通过截留分子量10000的超滤膜; 0014 (4)透过液经截留分子量500Da的纳滤膜浓缩脱盐, 浓缩比为1/21/3, 采用稀释 过滤的方式, 脱盐次数为46次; 。

17、0015 (5)将浓缩液在真空度大于0.085Mpa、 温度50-65条件下减压浓缩, 使产物固形 物含量达到25-30, 之后浓缩液在进风温度160-180、 出风温度80-95时喷雾干燥得到 淡黄色壳寡糖粉末。 0016 在上述方案的基础上, 为了提高本发明的辅助降血糖的效果, 所述燕麦 -葡聚糖 由以下方法制备而成: 0017 (1)选取无酶变、 无杂质大麦麸皮, 加入2-3倍纯净水浸洗1-2次, 60-80热风干燥 1-2小时, 然后粉碎过60-80目筛; 0018 (2)将步骤(1)获得的大麦麸皮粉末加入10-15倍量纯净水(w/v), pH值调节至8-11 碱性条件, 加热升温至8。

18、0-100, 分3次添加大麦麸皮干物质量0.05-0.2(w/w)的耐高温 -淀粉酶, 每间隔2-4小时, 过滤收集滤液; 0019 (3)将步骤(2)获得的酶解滤液, 浓缩至初始大麦麸皮干物质8-12倍量水溶液(w/ v), pH值调节维持在8-11碱性条件, 温度维持在40-65, 静置2-4小时, 过滤, 收集滤液, 再 次添加大麦麸皮干物质量0.05-0.2(w/w)的耐高温 -淀粉酶, 加热升温至80-100, 维持 1-2小时, 降解残留淀粉; 0020 (4)将步骤(3)获得的纯化滤液浓缩至初始大麦麸皮干物质5-8倍量水溶液(w/v), pH值调节至5-6.5酸性条件, 温度维持。

19、在40-60, 添加大麦麸皮干物质量0.1-0.4(w/ w)的内切 -1, 4-葡聚糖酶, 酶切2-5小时, 超滤膜收集分子量100KDa-500KDa酶解液; 0021 (5)将步骤(4)获得的酶解液灭酶后过大孔树脂脱色, 添加酶解液体积2-4倍量的 95乙醇(v/v), 搅拌10-25分钟, 静置12-15小时, 过滤收集沉淀, 冷冻干燥, 过60目筛, 获得 分子量100KDa-500KDa的精制灰白色燕麦 -葡聚糖粉末。 所得燕麦 葡聚糖含量高达90以 说 明 书 2/7 页 5 CN 105595308 A 5 上, 产率高达70以上。 0022 一种如上所述的具有辅助降血糖功能的。

20、壳寡糖复合粉的制备方法, 具体的步骤如 下: 0023 (1)按组分重量比将燕麦 -葡聚糖、 壳寡糖、 黄精提取物、 桑叶提取物、 苦瓜提取物 溶于2-3倍量纯净水, 搅拌均匀, 加热至温度40-70摄氏度, 便于物料溶解分散; 0024 (2)将步骤(1)获得溶液, 在超声功率500-700W、 工作时间25s、 间歇时间18s、 工作 120次条件下, 超声乳化得分散溶液; 0025 (3)将步骤(2)获得的乳化分散溶液, 在高速离心喷雾干燥器上进行喷雾干燥, 进 风温度140-160, 出风温度105-120, 同时能达到灭菌效果, 制得壳寡糖复合粉喷干中间 物; 0026 (4)将富铬。

21、酵母、 填充剂过80目筛, 加入步骤(3)获得的中间物喷干粉, 混匀包装即 得该复合粉。 0027 本发明的优点在于: 0028 本发明以壳寡糖和燕麦 葡聚糖为主要功效成分辅以多种传统中药活性成分相配 伍, 采用超声乳化、 喷雾干燥技术精制而得的壳寡糖复合物, 具有溶解性好、 分散性好、 吸收 利用度高的优势, 再结合经现代医学证明对II型糖尿病患者血糖具有明显改善作用且目前 最安全的酵母三价铬成分, 本发明各种组分相互协同, 起到显著的促进血糖代谢、 养护调节 胰岛机能作用, 此外, 本发明包含的各种活性成分在增加胰岛素的敏感性, 稳定餐后血糖方 面具有明显的协同作用。 0029 采用本发明。

22、制备方法获得的壳寡糖纯度达91以上; 燕麦 葡聚糖含量高达90 以上, 且分子量低, 水溶性好; 更加提高了本发明组合物的辅助降血糖功能的效果。 0030 本发明侧重于长期伴随饮食服用来发挥调节、 稳定和控制糖尿病患者血糖水平的 作用, 剂型服用方式及口感上的改进也促使糖尿病患者易坚持长期服用, 避免了长期单纯 使用降糖药物所带来的精神压力, 这也更有利于糖尿病患者血糖水平的控制。 具体实施方式 0031 实施例1 0032 一种壳寡糖的制备方法, 具体步骤如下: 0033 (1)将壳聚糖和水以0.1Kg/L的比例加入到高速剪切分散机中, 转速2000rpm运行 2min后, 按壳聚糖水溶液:。

23、 冰醋酸6: 1的重量比加入冰醋酸; 运行15分钟后, 加12000U/kg (壳聚糖)壳聚糖水解酶, 控制温度在53; 0034 (2)待黏度下降至800cp以下、 pH为4.8时, 控制搅拌速度4000rpm, 不断补加壳聚糖 粉末, 并按每100份壳聚糖溶液加3份冰醋酸的体积比补加冰醋酸进行溶解, 同时再按步骤 1)中壳聚糖水解酶的用量补加壳聚糖水解酶, 直至壳聚糖溶液的浓度达12, pH5.0, 之后 在溶液中加入壳聚糖水解酶12000U/kg(壳聚糖), 在温度53下, 搅拌反应28h; 0035 (3)用4M NaOH调节步骤2)得到的溶液的pH至7.0, 静置2h, 5000rp。

24、m离心; 将上清液 通过截留分子量10000的超滤膜; 0036 (4)透过液经截留分子量500Da的纳滤膜浓缩脱盐, 浓缩比为1/3, 采用稀释过滤的 方式, 脱盐次数为4次; 说 明 书 3/7 页 6 CN 105595308 A 6 0037 (5)将浓缩液在真空度大于0.085Mpa、 温度60条件下减压浓缩, 使产物固形物含 量达到30, 之后浓缩液在进风温度180、 出风温度95时喷雾干燥得到淡黄色壳寡糖粉 末。 0038 最终壳寡糖的产率是93.6, 纯度为91.2。 0039 实施例2 0040 一种燕麦 -葡聚糖, 由以下方法制备而成, 具体步骤如下: 0041 (1)精选。

25、无酶变、 无杂质大麦麸皮, 加入2倍纯净水浸洗2次, 65热风干燥2小时, 然后粉碎过60目筛; 0042 (2)将步骤(1)获得的大麦麸皮粉末加入15倍量纯净水(w/v), pH值调节至9.5, 加 热升温至100, 分3次添加大麦麸皮干物质量0.15(w/w)的耐高温 -淀粉酶, 每间隔3小 时添加一次进行热碱提取, 过滤收集滤液; 0043 (3)将步骤(2)获得的酶解滤液, 浓缩至初始大麦麸皮干物质12倍量水溶液(w/v), pH值调节维持在9.5, 温度维持在60, 静置4小时, 沉淀蛋白, 过滤去除蛋白收集滤液, 再次 添加大麦麸皮干物质量0.1(w/w)的耐高温 -淀粉酶, 加热。

26、升温至90, 维持2小时, 降解 残留淀粉; 0044 (4)将步骤(3)获得的纯化滤液浓缩至初始大麦麸皮干物质8倍量水溶液(w/v), pH 值调节至5酸性条件, 温度维持在55, 添加大麦麸皮干物质量0.4(w/w)的内切 -1, 4-葡 聚糖酶, 酶切4小时, 超滤膜收集分子量100KDa-500KDa酶解物; 0045 (5)将步骤(4)获得的酶解液灭酶后过大孔树脂脱色, 添加酶解液体积3倍量的 95乙醇(v/v), 搅拌15分钟, 静置12小时, 过滤收集沉淀, 冷冻干燥, 过60目筛, 获得分子量 100KDa-500KDa的精制灰白色燕麦 -葡聚糖粉末。 所得燕麦 葡聚糖含量为9。

27、0.8, 产率为 73.6。 0046 耐高温 -淀粉酶购自山东隆科特酶制剂有限公司; 0047 内切 -1, 4-葡聚糖酶购自济南昌诺生物技术有限公司。 0048 实施例3 0049 一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉, 由以下组分按重量制备而成: 燕麦 - 葡聚糖40Kg, 壳寡糖10Kg, 黄精提取物20Kg, 桑叶提取物8Kg, 苦瓜提取物2Kg, 富铬酵母 0.1Kg, 浓缩乳清蛋白5Kg, L-阿拉伯糖4.9Kg, 异麦芽酮糖醇10Kg。 所述壳寡糖、 燕麦 -葡聚 糖分别为实施例1-2所制备的壳寡糖、 燕麦 -葡聚糖, 所述黄精提取物、 桑叶提取物、 苦瓜提 取物采购自威海松龄。

28、诺可佳中药饮片有限公司。 0050 制备方法如下: 0051 (1)按组分重量比将燕麦 -葡聚糖、 壳寡糖、 黄精提取物、 桑叶提取物、 苦瓜提取物 溶于2倍量纯净水, 搅拌均匀, 加热至温度40摄氏度, 便于物料溶解分散; 0052 (2)将步骤(1)获得溶液, 在超声功率500W、 工作时间25s、 间歇时间18s、 工作120次 条件下, 超声乳化得分散溶液; 0053 (3)将步骤(2)获得的乳化分散溶液, 在高速离心喷雾干燥器上进行喷雾干燥, 进 风温度140, 出风温度105, 同时能达到灭菌效果, 制得壳寡糖复合粉喷干中间物; 0054 (4)将富铬酵母、 填充剂过80目筛, 加。

29、入步骤(3)获得的中间物喷干粉, 混匀包装即 得该复合粉。 说 明 书 4/7 页 7 CN 105595308 A 7 0055 实施例4 0056 一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉, 由以下组分按重量制备而成: 燕麦 - 葡聚糖50Kg, 壳寡糖14Kg, 黄精提取物12Kg, 桑叶提取物6Kg, 苦瓜提取物3Kg, 富铬酵母 0.2Kg, L-阿拉伯糖4.8Kg、 木糖醇10Kg。 所述壳寡糖、 燕麦 -葡聚糖分别为实施例1-2所制备 的壳寡糖、 燕麦 -葡聚糖, 所述黄精提取物、 桑叶提取物、 苦瓜提取物采购自威海松龄诺可 佳中药饮片有限公司 0057 制备方法如下: 0058 (。

30、1)按组分重量比将燕麦 -葡聚糖、 壳寡糖、 黄精提取物、 桑叶提取物、 苦瓜提取物 溶于2.5倍量纯净水, 搅拌均匀, 加热至温度50摄氏度, 便于物料溶解分散; 0059 (2)将步骤(1)获得溶液, 在超声功率600W、 工作时间25s、 间歇时间18s、 工作120次 条件下, 超声乳化得分散溶液; 0060 (3)将步骤(2)获得的乳化分散溶液, 在高速离心喷雾干燥器上进行喷雾干燥, 进 风温度150, 出风温度110, 同时能达到灭菌效果, 制得壳寡糖复合粉喷干中间物; 0061 (4)将富铬酵母、 填充剂过80目筛, 加入步骤(3)获得的中间物喷干粉, 混匀包装即 得该复合粉。 。

31、0062 实施例5 0063 一种具有辅助降血糖功能的壳寡糖复合粉, 由以下组分按重量制备而成: 燕麦 - 葡聚糖60Kg, 壳寡糖8Kg, 黄精提取物10Kg, 桑叶提取物5Kg, 苦瓜提取物2.5Kg, 富铬酵母 0.05Kg、 L-阿拉伯糖4.45、 山梨糖醇10Kg。 所述壳寡糖、 燕麦 -葡聚糖分别为实施例1-2所制 备的壳寡糖、 燕麦 -葡聚糖, 所述黄精提取物、 桑叶提取物、 苦瓜提取物采购自威海松龄诺 可佳中药饮片有限公司。 0064 制备方法如下: 0065 (1)按组分重量比将燕麦 -葡聚糖、 壳寡糖、 黄精提取物、 桑叶提取物、 苦瓜提取物 溶于3倍量纯净水, 搅拌均匀,。

32、 加热至温度70摄氏度, 便于物料溶解分散; 0066 (2)将步骤(1)获得溶液, 在超声功率700W、 工作时间25s、 间歇时间18s、 工作120次 条件下, 超声乳化得分散溶液; 0067 (3)将步骤(2)获得的乳化分散溶液, 在高速离心喷雾干燥器上进行喷雾干燥, 进 风温度160, 出风温度120, 同时能达到灭菌效果, 制得壳寡糖复合粉喷干中间物; 0068 (4)将富铬酵母、 填充剂过80目筛, 加入步骤(3)获得的中间物喷干粉, 混匀包装即 得该复合粉。 0069 辅助降血糖功效评价: 0070 试验动物: 健康昆明种小鼠90只, 体重22-28克, 雌性各半, 正常饲喂1。

33、周后, 随机挑 选20只分为2组, 每组10只分别作为正常对照组和正常高剂量组试验动物, 其余小鼠通过化 学法(尾部注射四氧嘧啶48mg/kg BW.iv)诱导建造糖尿病模型(空腹血糖值大于10mmol/ L), 随机分为7组, 每组10只分别作为模型对照组和模型试验组试验动物。 0071 试验供喂物: 基础鼠饲料, 水, 生理盐水, 供喂物A(燕麦 -葡聚糖40份, 壳寡糖10 份, 黄精提取物20份, 桑叶提取物8份, 苦瓜提取物2份, 富铬酵母0.1份, 浓缩乳清蛋白5份, L-阿拉伯糖4.9, 异麦芽酮糖醇10份)低剂量2g/kg.bw、 中剂量4g/kg.bw、 高剂量12g/kg.。

34、bw, 供喂物B(黄精提取物20份, 桑叶提取物8份, 苦瓜提取物2份, 富铬酵母0.1份, 浓缩乳清蛋白 说 明 书 5/7 页 8 CN 105595308 A 8 5份, L-阿拉伯糖4.9, 异麦芽酮糖醇10份, 甘露醇50份)低剂量2g/kg.bw、 中剂量4g/kg.bw、 高剂量12g/kg.bw 0072 试验组设置: 0073 1模型对照组: 灌胃等剂量生理盐水 0074 2模型低剂量组A: 灌胃供喂物A低剂量2g/kg.bw 0075 3模型中剂量组A: 灌胃供喂物A中剂量4g/kg.bw 0076 4模型高剂量组A: 灌胃供喂物A高剂量12g/kg.bw 0077 5模型。

35、低剂量组B: 灌胃供喂物B低剂量2g/kg.bw 0078 6模型中剂量组B: 灌胃供喂物B中剂量4g/kg.bw 0079 7模型高剂量组B: 灌胃供喂物B高剂量12g/kg.bw 0080 8正常对照组: 灌胃等剂量生理盐水 0081 9正常高剂量组A: 灌胃供喂物A高剂量12g/kg.bw 0082 试验方法及条件: 实验开始前5小时禁食, 取尾血测定小鼠空腹血糖, 自由饮食1小 时后取尾血测定小鼠食后血糖并称量小鼠体重; 按上述实验组设置灌喂剂量连续灌胃30 天, 于第15天灌胃2小时, 禁食5小时后刺眼眶取血测定小鼠空腹血糖, 自由饮食1小时后刺 眼眶取血测定小鼠食后血糖并称量小鼠体。

36、重; 于末次灌胃2小时, 禁食10小时后, 取尾血测 定空腹血糖, 自由饮食1小时后取尾血测定小鼠食后血糖并称量小鼠体重; 试验期间, 各组 小鼠正常摄食、 自由饮水。 0083 结果分析: 0084 表1本发明复合粉对小鼠空腹血糖、 食后血糖的影响 0085 说 明 书 6/7 页 9 CN 105595308 A 9 0086 0087 注: 空腹血糖值与模型对照组相比*P0.05,*P0.01, 食后血糖升高值与模型对 照组和正常对照组比较#P0.05 0088 表2本发明复合粉对小鼠体重的影响 0089 0090 注: 模型对照组相比*P0.05,*P0.01, 与正常对照组比较#P0。

37、.01 0091 从试验结果可以看出, 本发明所述的壳寡糖复合粉相当于人体推荐日服用30倍剂 量灌喂正常小鼠(正常高剂量组A), 对小鼠体重无明显影响, 对小鼠正常血糖代谢无明显干 扰, 安全无毒副作用; 且中等剂量(模型中剂量组A)和高剂量(模型高剂量组A)灌胃模型小 鼠, 能够显著降低小鼠空腹血糖和控制食后血糖; 本发明所述的壳寡糖复合粉灌喂模型实 验组与模型低剂量组B和模型中剂量组B相比具有明显促进血糖代谢、 降低糖尿病小鼠血糖 的作用, 表明本发明所制备的壳寡糖和燕麦 -葡聚糖联合使用具有突出的辅助降血糖作 用。 0092 上述实施方案为本发明最佳的实施方案, 但本发明的实施方案并不受上述实施方 案的限制, 其他的任何不违背本发明原理的条件下, 可以通过改变参数的形式所产生的实 施例, 都包含于本发明的保护范围之内。 说 明 书 7/7 页 10 CN 105595308 A 10 。

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