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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610010724.3 (22)申请日 2016.01.08 A23F 3/14(2006.01) (71)申请人 赵洪军 地址 266000 山东省青岛市市南区宁夏路 156 号田家花园 11 号楼 2 单元 202 户 (72)发明人 赵洪军 王雪丽 马强 (54) 发明名称 一种芦荟保健茶的制备方法 (57) 摘要 本发明提供了一种芦荟保健茶的制备方法， 该发明具有降血糖、 预防便秘、 排毒养颜、 改善酸 性体质等功效。本发明优势在于 ： 一是本发明核 心成分芦荟浸提液是通过 “浸泡防氧化法 + 真空 冷冻干燥 + 二次超声波。
2、配合乙醇浸提法” 工艺制 备， 有效保留了芦荟的有效活性成分 ； 二是在生 产过程中添加了苦瓜柚子汁， 苦瓜和柚子是常见 的降血糖、 降血压果蔬， 大大增强了产品的保健性 能 ； 三是以常见茶叶作为载体， 通过浸泡使茶叶 吸收原料的有效活性成分， 生产工艺简单易操作， 使本发明成为一种老少皆宜尤其适用于高血糖高 血压患者的保健饮品， 具有较好的市场推广前景。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书4页 CN 105594907 A 2016.05.25 CN 105594907 A 1.一种芦荟保健茶的制备方法， 具体包括以下。
3、步骤： （1） 选取新采摘的芦荟叶子， 用自来水洗净砂石、 泥土和其它杂质， 将芦荟叶子放置于 去皮机中去掉表皮， 并迅速放置于0.9%的NaCl溶液中浸泡15min20min， 进行短时间防氧 化； 取出风干至无水滴滴下， 将经过NaCl溶液浸泡的芦荟置于-15-10低温冰箱中迅 速冷冻12h， 将冷冻后的芦荟转移至冻干机干燥仓内， 于-10-5条件下真空干燥2 4h， 对干燥仓内加热板加热直至干燥仓温度为4050， 并调节干燥仓真空压力为30Pa 40Pa条件下保温12h， 保持干燥仓真空压力30Pa40Pa条件下进行降温， 待温度降至20 30后维持35h， 得到真空冷冻干燥后的芦荟； 。
4、（2） 将经过低温真空冷冻干燥去除大部分游离水的芦荟用破碎机破碎并转移至反应容 器中， 加入23倍重量份、 温度3040的纯净水， 在功率为3036W的超声波作用下提 取23h得到芦荟提取液， 提取完毕用旋转蒸发设备将芦荟提取液浓缩至原体积的1/31/ 2， 静置24h， 初步过滤， 得到芦荟过滤液； （3） 向芦荟过滤液中加入46倍重量份的70%乙醇， 在7080恒温水浴、 功率30 36W的超声波作用下分三次回流提取， 每次提取30min40min， 得到滤液， 用离心法将滤液 在36004000r/min的转速下离心15min20min除去残渣， 然后将残渣回收转移至反应容 器中， 并通。
5、过以上步骤再提取一次， 浓缩回收乙醇， 合并滤液， 得到芦荟浸提液； （4） 向芦荟浸提液中按重量百分数加入45%65%茶叶、 32%36%苦瓜柚子汁、 6%8%蜂 蜜， 用搅拌机搅拌30min50min， 充分混匀， 之后密封于真空容器中于25条件下保存24h 48h； （5） 将上述混匀后的物料从容器中取出， 用筛网沥去茶叶上的料液， 将沥去料液的茶叶 置于5060烘箱中保温干燥34h； （6） 将干燥后的茶叶粉碎过100目筛， 灭菌并分装成10g/袋小包装， 即得芦荟保健茶成 品； 步骤 （4） 所述茶叶为铁观音、 龙井、 毛尖、 普洱茶、 碧螺春中的一种； 步骤 （4） 所述苦瓜柚子汁。
6、是通过以下步骤实现的： 选取新鲜的苦瓜和柚子， 经过水洗、 去皮、 去仔、 去杂质、 切块之后， 按重量份苦瓜2628份、 柚子1215份的配比混合， 将苦瓜 柚子混合物在-20-10真空条件下冷冻23h， 然后将经过冷冻的苦瓜柚子混合物用 破碎机破碎； 之后加入苦瓜柚子混合物重量23倍的50纯净水， 用榨汁机物理加压榨汁， 榨汁压力3040MPa， 制得鲜榨汁， 按重量百分数向鲜榨汁中加入0.1%0.2%香兰素， 搅匀 之后进行超滤， 超滤压力控制在0.20.3MPa， 在真空条件下浓缩至原体积1/31/2， 巴氏 杀菌法8090灭菌， 即得苦瓜柚子汁。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 。
7、CN 105594907 A 2 一种芦荟保健茶的制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种保健茶的制备方法， 尤其是一种芦荟保健茶的制备方法， 属于食 品技术领域。 背景技术 0002 芦荟是百合科下的一种多年生肉质草本植物。 芦荟营养价值很高,含有大量的氨 基酸、 维生素、 多糖类化合物、 各种酶和矿物质,具有杀菌消炎、 增强免疫功能、 清除体内毒 素和自由基的作用,能降血糖、 降血压、 解除便秘、 预防结肠炎、 改善血液循环、 祛痘养颜、 维 持身体健康。 健康人的体液是碱性的,常服芦荟制品能使体液维持碱性,保持健康体质。 每 天摄入足够的芦荟制品还有助于身体减少对食物中油脂的吸收,达。
8、到更好的减重和排毒目 的。 0003 目前常见的芦荟食品多以芦荟压榨制得的芦荟汁为中间原料， 芦荟汁在生产过程 中极易被空气氧化， 使芦荟的部分营养成分活性丧失， 降低了营养价值。 本发明以芦荟为原 料， 通过天然降解工艺制备成芦荟浸提液， 使芦荟所特有的芦荟素、 芦荟大黄素等成分的活 性得到保留， 配以常见茶叶经过精制得到一种保健功能茶。 发明内容 0004 为克服现有保健茶生产工艺技术上的不足， 本发明在于提供一种以常见茶叶为主 要载体， 以芦荟浸提液为核心成分的保健茶的制备方法。 0005 为实现上述目的， 本发明采用的技术方案如下： 本发明提供一种芦荟保健茶的制备方法， 其特征在于制备。
9、芦荟保健茶所用的核心成分 芦荟浸提液是通过以下步骤实现的： （1） 选取新采摘的芦荟叶子， 用自来水洗净砂石、 泥土和其它杂质， 将芦荟叶子放置于 去皮机中去掉表皮， 并迅速放置于0.9%的NaCl溶液中浸泡15min20min， 进行短时间防氧 化。 取出风干至无水滴滴下， 将经过NaCl溶液浸泡的芦荟置于-15-10低温冰箱中迅 速冷冻12h， 将冷冻后的芦荟转移至冻干机干燥仓内， 于-10-5条件下真空干燥2 4h， 对干燥仓内加热板加热直至干燥仓温度为4050， 并调节干燥仓真空压力为30Pa 40Pa条件下保温12h， 保持干燥仓真空压力30Pa40Pa条件下进行降温， 待温度降至2。
10、0 30后维持35h， 得到真空冷冻干燥后的芦荟； （2） 将经过低温真空冷冻干燥去除大部分游离水的芦荟用破碎机破碎并转移至反应容 器中， 加入23倍重量份、 温度3040的纯净水， 在功率为3036W的超声波作用下提 取23h得到芦荟提取液， 提取完毕用旋转蒸发设备将芦荟提取液浓缩至原体积的1/31/ 2， 静置24h， 初步过滤， 得到芦荟过滤液； （3） 向芦荟过滤液中加入46倍重量份的70%乙醇， 在7080恒温水浴、 功率30 36W的超声波作用下分三次回流提取， 每次提取30min40min， 得到滤液， 用离心法将滤液 在36004000r/min的转速下离心15min20min。
11、除去残渣， 然后将残渣回收转移至反应容 说 明 书 1/4 页 3 CN 105594907 A 3 器中， 并通过以上步骤再提取一次， 浓缩回收乙醇， 合并滤液， 得到芦荟浸提液。 0006 本发明提供一种芦荟保健茶的制备方法， 其特征在于： 上述制备芦荟保健茶所用 的芦荟浸提液是通过 “浸泡防氧化法+真空冷冻干燥+二次超声波配合乙醇浸提法” 工艺制 备的。 0007 本发明提供一种保健茶的制备方法， 其特征在于是通过以下步骤实现的： （1） 向芦荟浸提液中按重量百分数加入45%65%茶叶、 32%36%苦瓜柚子汁、 6%8%蜂 蜜， 用搅拌机搅拌30min50min， 充分混匀， 之后密封。
12、于真空容器中于25条件下保存24h 48h； （2） 将上述混匀后的物料从容器中取出， 用筛网沥去茶叶上的料液， 将沥去料液的茶叶 置于5060烘箱中保温干燥34h； （3） 将干燥后的茶叶粉碎过100目筛， 灭菌并分装成10g/袋小包装， 即得芦荟保健茶成 品。 0008 本发明提供一种芦荟保健茶的制备方法， 其特征在于： 以上所述茶叶为铁观音、 龙 井、 毛尖、 普洱茶、 碧螺春中的一种。 0009 本发明提供一种芦荟保健茶的制备方法， 其特征在于： 以上所述苦瓜柚子汁是通 过以下步骤实现的： 选取新鲜的苦瓜和柚子， 经过水洗、 去皮、 去仔、 去杂质、 切块之后， 按重 量份苦瓜2628。
13、份、 柚子1215份的配比混合， 将苦瓜柚子混合物在-20-10真空条 件下冷冻23h， 然后将经过冷冻的苦瓜柚子混合物用破碎机破碎； 之后加入苦瓜柚子混合 物重量23倍的50纯净水， 用榨汁机物理加压榨汁， 榨汁压力3040MPa， 制得鲜榨汁， 按 重量百分数向鲜榨汁中加入0.1%0.2%香兰素， 搅匀之后进行超滤， 超滤压力控制在0.2 0.3MPa， 在真空条件下浓缩至原体积1/31/2， 巴氏杀菌法8090灭菌， 即得苦瓜柚子 汁。 0010 本发明提供了一种芦荟保健茶的制备方法， 该发明具有降血糖、 预防便秘、 排毒养 颜、 改善酸性体质等功效。 本发明优势在于： 一是本发明核心成。
14、分芦荟浸提液是通过 “浸泡 防氧化法+真空冷冻干燥+二次超声波配合乙醇浸提法” 工艺制备， 有效保留了芦荟的有效 活性成分； 二是在生产过程中添加了苦瓜柚子汁， 苦瓜和柚子是常见的降血糖、 降血压果 蔬， 大大增强了产品的保健性能； 三是以常见茶叶作为载体， 通过浸泡使茶叶吸收原料的有 效活性成分， 生产工艺简单易操作， 使本发明成为一种老少皆宜尤其适用于高血糖高血压 患者的保健饮品， 具有较好的市场推广前景。 具体实施方式 0011 下面结合实施例对本发明做进一步说明。 0012 实施例1： 一种芦荟保健茶的制备方法， 具体包括以下步骤： （1） 选取新采摘的芦荟叶子， 用自来水洗净砂石、 。
15、泥土和其它杂质， 将芦荟叶子放置于 去皮机中去掉表皮， 并迅速放置于0.9%的NaCl溶液中浸泡20min， 进行短时间防氧化。 取出 风干至无水滴滴下， 将经过NaCl溶液浸泡的芦荟置于-10低温冰箱中迅速冷冻2h， 将冷冻 后的芦荟转移至冻干机干燥仓内， 于-5条件下真空干燥4h， 对干燥仓内加热板加热直至 干燥仓温度为50， 并调节干燥仓真空压力为40Pa条件下保温2h， 保持干燥仓真空压力 说 明 书 2/4 页 4 CN 105594907 A 4 40Pa条件下进行降温， 待温度降至30后维持35h， 得到真空冷冻干燥后的芦荟； （2） 将经过低温真空冷冻干燥去除大部分游离水的芦荟。
16、用破碎机破碎并转移至反应容 器中， 加入3倍重量份、 温度40的纯净水， 在功率为36W的超声波作用下提取3h得到芦荟提 取液， 提取完毕用旋转蒸发设备将芦荟提取液浓缩至原体积的1/2， 静置4h， 初步过滤， 得到 芦荟过滤液； （3） 向芦荟过滤液中加入6倍重量份的70%乙醇， 在80恒温水浴、 功率36W的超声波作 用下分三次回流提取， 每次提取40min， 得到滤液， 用离心法将滤液在4000r/min的转速下离 心20min除去残渣， 然后将残渣回收转移至反应容器中， 并通过以上步骤再提取一次， 浓缩 回收乙醇， 合并滤液， 得到芦荟浸提液； （4） 向芦荟浸提液中按重量百分数加入6。
17、5%茶叶、 36%苦瓜柚子汁、 8%蜂蜜， 用搅拌机搅 拌50min， 充分混匀， 之后密封于真空容器中于25条件下保存48h； （5） 将上述混匀后的物料从容器中取出， 用筛网沥去茶叶上的料液， 将沥去料液的茶叶 置于60烘箱中保温干燥4h； （6） 将干燥后的茶叶粉碎过100目筛， 灭菌并分装成10g/袋小包装， 即得芦荟保健茶成 品。 0013 步骤 （4） 所述茶叶为铁观音、 龙井、 毛尖、 普洱茶、 碧螺春中的一种。 0014 步骤 （4） 所述苦瓜柚子汁是通过以下步骤实现的： 选取新鲜的苦瓜和柚子， 经过水 洗、 去皮、 去仔、 去杂质、 切块之后， 按重量份苦瓜28份、 柚子15。
18、份的配比混合， 将苦瓜柚子混 合物在-10真空条件下冷冻3h， 然后将经过冷冻的苦瓜柚子混合物用破碎机破碎； 之后加 入苦瓜柚子混合物重量3倍的50纯净水， 用榨汁机物理加压榨汁， 榨汁压力40MPa， 制得鲜 榨汁， 按重量百分数向鲜榨汁中加入0.2%香兰素， 搅匀之后进行超滤， 超滤压力控制在 0.3MPa， 在真空条件下浓缩至原体积1/2， 巴氏杀菌法90灭菌， 即得苦瓜柚子汁。 0015 实施例2： 一种芦荟保健茶的制备方法， 具体包括以下步骤： （1） 选取新采摘的芦荟叶子， 用自来水洗净砂石、 泥土和其它杂质， 将芦荟叶子放置于 去皮机中去掉表皮， 并迅速放置于0.9%的NaCl溶。
19、液中浸泡15min， 进行短时间防氧化。 取出 风干至无水滴滴下， 将经过NaCl溶液浸泡的芦荟置于-15低温冰箱中迅速冷冻1.5h， 将冷 冻后的芦荟转移至冻干机干燥仓内， 于-10条件下真空干燥2h， 对干燥仓内加热板加热直 至干燥仓温度为40， 并调节干燥仓真空压力为30Pa条件下保温2h， 保持干燥仓真空压力 30Pa条件下进行降温， 待温度降至20后维持5h， 得到真空冷冻干燥后的芦荟； （2） 将经过低温真空冷冻干燥去除大部分游离水的芦荟用破碎机破碎并转移至反应容 器中， 加入2倍重量份、 温度30的纯净水， 在功率为36W的超声波作用下提取3h得到芦荟提 取液， 提取完毕用旋转蒸。
20、发设备将芦荟提取液浓缩至原体积的1/2， 静置4h， 初步过滤， 得到 芦荟过滤液； （3） 向芦荟过滤液中加入5倍重量份的70%乙醇， 在80恒温水浴、 功率36W的超声波作 用下分三次回流提取， 每次提取40min， 得到滤液， 用离心法将滤液在3600r/min的转速下离 心20min除去残渣， 然后将残渣回收转移至反应容器中， 并通过以上步骤再提取一次， 浓缩 回收乙醇， 合并滤液， 得到芦荟浸提液； （4） 向芦荟浸提液中按重量百分数加入55%茶叶、 32%苦瓜柚子汁、 6%蜂蜜， 用搅拌机搅 说 明 书 3/4 页 5 CN 105594907 A 5 拌40min， 充分混匀， 。
21、之后密封于真空容器中于25条件下保存48h； （5） 将上述混匀后的物料从容器中取出， 用筛网沥去茶叶上的料液， 将沥去料液的茶叶 置于60烘箱中保温干燥4h； （6） 将干燥后的茶叶粉碎过100目筛， 灭菌并分装成10g/袋小包装， 即得芦荟保健茶成 品。 0016 步骤 （4） 所述茶叶为铁观音、 龙井、 毛尖、 普洱茶、 碧螺春中的一种。 0017 步骤 （4） 所述苦瓜柚子汁是通过以下步骤实现的： 选取新鲜的苦瓜和柚子， 经过水 洗、 去皮、 去仔、 去杂质、 切块之后， 按重量份苦瓜26份、 柚子12份的配比混合， 将苦瓜柚子混 合物在-20真空条件下冷冻2h， 然后将经过冷冻的苦瓜。
22、柚子混合物用破碎机破碎； 之后加 入苦瓜柚子混合物重量2倍的50纯净水， 用榨汁机物理加压榨汁， 榨汁压力30MPa， 制得鲜 榨汁， 按重量百分数向鲜榨汁中加入0.1%香兰素， 搅匀之后进行超滤， 超滤压力控制在 0.3MPa， 在真空条件下浓缩至原体积1/2， 巴氏杀菌法90灭菌， 即得苦瓜柚子汁。 0018 以上实施例仅用于说明本发明的技术方案， 而非对其进行限制； 尽管参照前述实 施例对被发明进行了详细的说明， 但对于本领域的普通技术人员来说， 依然可以对前述实 施例所记载的技术方案进行修改， 或者对其中部分技术特征进行等同替换； 而对这些修改 或者替换， 并不使相应技术方案的本质脱离本发明所要求保护的技术方案的精神和范围。 说 明 书 4/4 页 6 CN 105594907 A 6 。