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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410543689.2 (22)申请日 2014.10.15 A23L 2/02(2006.01) A23L 1/29(2006.01) (71)申请人 哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作 社 地址 150030 黑龙江省哈尔滨市香坊区朝阳 乡平安村 (72)发明人 安娜 孟凡忠 (54) 发明名称 一种桔红心白菜润肺止渴蔬果汁及其制备方 法 (57) 摘要 本发明公开了一种桔红心白菜润肺止渴蔬果 汁， 其特征在于 ： 它是由下列重量份数的原料制 成 ： 桔红心白菜 40-70 份、 枇杷 20-40份、 西洋参 10-25份、 刺莓果。
2、3-10份、 蓝莓5-15份、 大枣5-20 份。制作方法包含如下工序 ： A、 将上述主要原料 中桔红心白菜、 枇杷、 西洋参、 刺莓果、 蓝莓、 大枣 经过精细挑选后， 进行清洗， 清洗后在 80下烘 干10-20分钟， 将其中的水分含量干燥至90-95%， B、 将上述干燥好的原料分别研磨成浆， 将浆液按 照上述重量配比混合搅匀 ； C、 将上述混合好的浆 液中加入其质量 3 倍的纯净水搅匀， 然后过滤去 除杂质， 然后再加入总质量比三分之一的蔗糖脂 肪酸酯羧、 总质量比五分之一的甲基纤维素钠、 总 质量比十分之一的果胶酶和纤维酶 ； D、 将上述混 合后的所有原料， 除菌抽真空包装。 。
3、(51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 CN 105558659 A 2016.05.11 CN 105558659 A 1/1 页 2 1. 一种桔红心白菜润肺止渴蔬果汁， 其特征在于 ： 它是由下列重量份数的主原料制 成 ： 桔红心白菜 40-70 份、 枇杷 20-40 份、 西洋参 10-25 份、 刺莓果 3-10 份、 蓝莓 5-15 份、 大 枣 5-20 份。 2. 根据权利要求 1 一种桔红心白菜润肺止渴蔬果汁， 其特征在于 ： 所述主原料优选的 重量份数是 ： 桔红心白菜 60 份、 枇杷 30 份、 。
4、西洋参 20 份、 刺莓果 5 份、 蓝莓 10 份、 大枣 15 份。 3. 根据权利要求 1 所述的一种桔红心白菜润肺止渴蔬果汁的制备方法， 其特征在于 ： 包含如下工序 ： A、 将上述主要原料中桔红心白菜、 枇杷、 西洋参、 刺莓果、 蓝莓、 大枣经过精细挑选后， 进行清洗， 清洗后在 80下烘干 10-20 分钟， 将其中的水分含量干燥至 90-95%， B、 将上述干燥好的原料分别研磨成浆， 将浆液按照上述重量配比混合搅匀 ； C、 将上述混合好的浆液中加入其质量 3 倍的纯净水搅匀， 然后过滤去除杂质， 然后再 加入总质量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、 总质量比五分之一的甲基纤维素。
5、钠、 总质量比 十分之一的果胶酶和纤维酶 ； D、 将上述混合后的所有原料， 除菌抽真空包装。 权 利 要 求 书 CN 105558659 A 2 1/2 页 3 一种桔红心白菜润肺止渴蔬果汁及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种食品饮品领域， 尤其涉及一种桔红心白菜润肺止渴蔬果汁。 背景技术 0002 桔红心白菜新品种填补了国内红心白菜的空白， 是一种科技含量高， 高营养成份、 食用一种蔬菜能同时摄取两种蔬菜营养成份， 受到了广大消费者的欢迎， 经检测桔红心白 菜中胡萝卜素含量是普通白菜的 4.5 倍， 维生素 C 的含量是普通白菜的 1.8 倍， 糖含量是普 通白菜的 3.5 。
6、倍。 0003 目前， 市场上的蔬菜汁及相关饮品只是起到一种口味调节和烹饪添加调料， 对填 补身体营养、 能量补充和身体机能调节保健的产品较少， 并且没有以桔红心白菜为主要原 料的相关饮品， 不能满足市场需求。所以， 市场上非常需要一种具有润肺止渴功效， 并且容 易保存， 有益人体的桔红心白菜润肺止渴蔬果汁。 发明内容 0004 本发明的目的是提供一种具有润肺止渴的功效， 并且容易保存， 能长时间保存汤 料口感与鲜味一种桔红心白菜润肺止渴蔬果汁。 0005 为了实现本发明的目的， 本发明是通过以下技术方案实现的 ： 一种桔红心白菜润 肺止渴蔬果汁， 其特征在于 ： 它是由下列重量份数的主原料制。
7、成 ： 桔红心白菜 40-70 份、 枇 杷 20-40 份、 西洋参 10-25 份、 刺莓果 3-10 份、 蓝莓 5-15 份、 大枣 5-20 份。 0006 所述主原料优选的重量份数是 ： 桔红心白菜 60 份、 枇杷 30 份、 西洋参 20 份、 刺莓 果 5 份、 蓝莓 10 份、 大枣 15 份。 0007 其制作方法包含如下工序 ： A、 将上述主要原料中桔红心白菜、 枇杷、 西洋参、 刺莓果、 蓝莓、 大枣经过精细挑选后， 进行清洗， 清洗后在 80下烘干 10-20 分钟， 将其中的水分含量干燥至 90-95%， B、 将上述干燥好的原料分别研磨成浆， 将浆液按照上述重。
8、量配比混合搅匀 ； C、 将上述混合好的浆液中加入其质量 3 倍的纯净水搅匀， 然后过滤去除杂质， 然后再 加入总质量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、 总质量比五分之一的甲基纤维素钠、 总质量比 十分之一的果胶酶和纤维酶 ； D、 将上述混合后的所有原料， 除菌抽真空包装。 0008 在主原料中， 桔红心白菜含有大量的胡萝卜素、 维生素 C 和糖， 可有效快速调节人 体所需营养， 增加人体所需能量 ； 枇杷有润肺、 止咳、 止渴的功效 ； 西洋参补气养阴， 清热生 津 ； 用于气虚阴亏， 内热， 咳喘痰血， 虚热烦倦， 消渴， 口燥喉干 ； 地果清热散寒， 祛风除湿 ； 用于咽喉痛 ； 刺莓果有显。
9、著的抗衰老、 抗疲劳、 抗辐射、 耐缺氧、 除血栓、 降血压、 防癌、 治癌、 强身壮阳、 健脑增智、 延年益寿的作用 ； 对儿童因缺锌导致的营养不良、 智力低下也有显著 疗效 ； 蓝莓能有效降低胆固醇， 防止动脉粥样硬化， 促进心血管健康 ； 有增强心脏功能、 预 防癌症和心脏病的功效， 能防止脑神经衰老、 增强脑力 ； 可以强化视力， 减轻眼球疲劳 ； 此 说 明 书 CN 105558659 A 3 2/2 页 4 外， 蓝莓还可以治疗一般的伤风感冒、 咽喉疼痛以及腹泻等症 ； 大枣补中益气， 养血安神 ； 用于脾虚食少， 乏力便溏， 妇人脏躁。 0009 本发明的蔬果汁味道鲜美， 符合。
10、广大民众的口味， 食用具有清淡口味， 缓解油腻口 感， 增加食欲。本发明是利用桔红心白菜的高营养价值， 配以具有滋补身体的中药， 以及含 有高维生素和纤维素的水果， 达到润肺止渴效果， 增加人体吸收能力， 调节人体机能， 补充 人体所需能量， 增加营养， 增强人体体质。 0010 本发明的工艺特点 ： 1、 选择原料科学， 生产工艺先进， 其产品味道鲜美、 方便存放 ； 2、 产品中不添加香料及防腐剂， 保持原料本身的风味和营养成份， 易被人体吸收 ； 3、 原料来 源广泛， 加工艺线路短， 产品易加工制造。 0011 具体实施方式 ： 实施例 1 一种桔红心白菜润肺止渴蔬果汁， 其特征在于 。
11、： 它是由下列重量份数的主原料制成 ： 桔红心白菜 40-70 份、 枇杷 20-40 份、 西洋参 10-25 份、 刺莓果 3-10 份、 蓝莓 5-15 份、 大枣 5-20 份。 0012 所述主原料优选的重量份数是 ： 桔红心白菜 60 份、 枇杷 30 份、 西洋参 20 份、 刺莓 果 5 份、 蓝莓 10 份、 大枣 15 份。 0013 其制作方法包含如下工序 ： A、 将上述主要原料中桔红心白菜、 枇杷、 西洋参、 刺莓果、 蓝莓、 大枣经过精细挑选后， 进行清洗， 清洗后在 80下烘干 10-20 分钟， 将其中的水分含量干燥至 90-95%， B、 将上述干燥好的原料分别研磨成浆， 将浆液按照上述重量配比混合搅匀 ； C、 将上述混合好的浆液中加入其质量 3 倍的纯净水搅匀， 然后过滤去除杂质， 然后再 加入总质量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、 总质量比五分之一的甲基纤维素钠、 总质量比 十分之一的果胶酶和纤维酶 ； D、 将上述混合后的所有原料， 除菌抽真空包装。 说 明 书 CN 105558659 A 4 。