一种肉牛育肥期用苎麻饲料及其加工方法.pdf

本发明体涉及一种肉牛育肥期用苎麻饲料及其加工方法。包括按重量百分比计的下列组分：20%~50%的苎麻草粉、8%~15%的玉米、5%~10%的大麦、5%~10%的小麦、1%~5%的豆粕、5%~10%的棉粕、5%~10%的菜籽粕、5%~15%的啤酒糟、5%~8%的糖蜜、0.5%~0.8%的食盐、1%~2%的预混料、1%-2%油脂，合计100%。其加工方法包括苎麻收获与原料准备、调质、制粒等环节。本发明的饲料用于生长育肥期肉牛的饲养及催肥，可以在保障其生产性能不降低的条件下，有效减少肉牛日粮中粮食原料的比例，降低原料成本30%以上。

1.一种肉牛育肥期用苎麻饲料，包括按重量百分比计的下列组分：20%~50%的苎麻草粉、8%~15%的玉米、5%~10%的大麦、5%~10%的小麦、1%~5%的豆粕、5%~10%的棉粕、5%~10%的菜籽粕、5%~15%的啤酒糟、5%~8%的糖蜜、0.5%~0.8%的食盐、1%~2%的预混料、1%-2%油脂，合计100%；所用苎麻草粉是苎麻茎叶经过干燥、粉碎而成。 2.根据权利要求1所述的肉牛育肥期用苎麻饲料，其特征在于所述苎麻饲料为颗粒饲料。 3.根据权利要求1或2所述的肉牛育肥期用苎麻饲料，其特征在于所述苎麻草粉是在苎麻生长高度为≤80cm时刈割地上部，干燥、粉碎而得。 4.根据权利要求3所述的肉牛育肥期用苎麻饲料，其特征在于干燥至水分含量≤13%。 5.根据权利要求1或2所述的肉牛育肥期用苎麻饲料，其特征在于所述苎麻草粉是在苎麻生长高度为>80cm时刈割植株上部嫩梢，干燥、粉碎而得。 6.根据权利要求5所述的肉牛育肥期用苎麻饲料，其特征在于干燥至水分含量≤13%。 7.根据权利要求5所述的肉牛育肥期用苎麻饲料，其特征在于刈割植株上部1/3的嫩梢。 8.一种权利要求1-7之一所述的肉牛育肥期用苎麻饲料的加工方法，包括下述步骤：（1）将原料苎麻草粉、玉米、大麦、小麦、豆粕、棉粕、菜籽粕、啤酒糟和食盐粉碎、过筛，平均颗粒直径为0.5~3mm，按照配方组成混合、搅拌均匀；（2）加入糖蜜、预混料和油脂，控制混合料水分含量15%~20%；（3）制粒成颗粒料；（4）冷却、干燥。 9.根据权利要求8所述的肉牛育肥期用苎麻饲料的制备方法，其特征在于在步骤（2）还添加适量的抗氧化添加剂。 10.根据权利要求8或9所述的肉牛育肥期用苎麻饲料的制备方法，其特征在于步骤（3）的干燥为晾干至水分重量百分含量为8%~12%。

技术领域

本发明属于动物饲料领域，具体涉及一种肉牛育肥期用苎麻饲料及其加工方法。

背景技术

随着我国畜牧业的快速发展，饲料粮的需求量日益增长，人畜争粮的矛盾不断激化，养殖成本不断上升。开发非粮原料饲料已成为公认的降低生产成本、缓解人畜争粮矛盾等问题的有效途径。目前我国牛羊等反刍动物养殖过程中，最普遍的精饲料是粉碎后的玉米配以一定比例的麦麸、豆粕、预混料等原料混拌后直接饲喂。但由于饲养粗放、饲料配制不合理等原因，导致粮食资源的利用效率不高、肉牛生长速度慢、育肥周期长、屠宰率低等问题，限制了肉牛生产性能的充分发挥。

苎麻是一种生物产量高、富含蛋白质、赖氨酸、钙和脂肪的多年生草本植物。我国利用苎麻作饲料的历史悠久，但一般以采食鲜叶或干叶为主，单位面积土地可利用的叶片量小。近年来研发的苎麻青贮技术解决了就地利用问题，但受限于青贮饲料50%-70%的含水量，长距离运输成本过高。利用苎麻开发肉牛专用的精饲料将有效结合苎麻高产、高营养价值的特点和颗粒料耐贮存、便运输的优势，进而减少饲料粮用量，促进肉牛养殖的可持续发展。

发明内容

基于我国当前肉牛养殖业概况和苎麻饲料化研发基础，本发明的目的在于研制一种以苎麻草粉为主料的肉牛育肥期用精饲料及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明提供的肉牛育肥期用苎麻饲料，包括按重量百分比计的下列组分：20%~50%的苎麻草粉、8%~15%的玉米、5%~10%的大麦、5%~10%的小麦、1%~5%的豆粕、5%~10%的棉粕、5%~10%的菜籽粕、5%~15%的啤酒糟、5%~8%的糖蜜、0.5%~0.8%的食盐、1%~2%的预混料、1%-2%油脂，合计100%；所用苎麻草粉是苎麻茎叶经过干燥、粉碎而成。

所述苎麻饲料优选为颗粒饲料。

所述苎麻草粉优选是在苎麻生长高度为≤80cm时刈割地上部，干燥、粉碎而得。或者是在苎麻生长高度为>80cm时刈割植株上部嫩梢，更优选刈割植株上部1/3的嫩梢，干燥、粉碎而得。所述干燥优选干燥至水分含量≤13%。

上述的肉牛育肥期用苎麻饲料的加工方法，包括下述步骤：

（1）将原料苎麻草粉、玉米、大麦、小麦、豆粕、棉粕、菜籽粕、啤酒糟和食盐粉碎、过筛，平均颗粒直径为0.5~3mm，按照配方组成混合、搅拌均匀；

（2）加入糖蜜、预混料和油脂，控制混合料水分含量15%~20%；

（3）制粒成颗粒料；

（4）冷却、干燥。

作为改进，在步骤（2）还添加适量的抗氧化添加剂。

步骤（3）的干燥优选为晾干至水分重量百分含量为8%~12%。

经研究发现，不同收割高度的苎麻营养成分不同，采用“中苎2号”苎麻全株营养品质分析，见表1。

表1

收割高度 <60cm 70cm 80 cm 100 cm 120 cm 粗蛋白(%) 20.87-24.42 19.77 16.13 13.26 10.72 粗脂肪(%) 5.36-7.03 4.09 3.55 4.21 3.07 粗灰分(%) 11.57-15.44 10.27 9.92 11.66 12.26 钙(%) 3.60-4.07 2.96 3.41 3.51 3.47 磷(%) 0.23-0.27 0.25 0.21 0.20 0.25

本发明的饲料用于生长育肥期肉牛的饲养及催肥，可以在保障其生产性能不降低的条件下，明显减少粮食蛋白粉的用量，有效减少肉牛日粮中粮食原料的比例，降低养殖成本。该饲料富含丰富的蛋白质和氨基酸，可以平衡日粮结构，提高肉牛的消化率和饲料能量利用率，有利于提高肉牛的身体素质和抵抗力，提高牛肉的品质，从而达到提高日增重、进一步改善屠宰率、缩短育肥周期、减少饲料粮用量的育肥效果。

具体实施方式

本发明所用豆粕、棉粕、菜籽粕、啤酒糟、糖蜜、油脂等可以从市场购得。油脂可以是食用大豆油，例如动物性饲料油、芝麻油、花生油、调和油。预混料为复合微量元素和复合维生素的混合，为本领域技术人员所熟知的产品，也可从市场上购得。下述实施例所用复合预混料购自北京优利保生物技术有限责任公司生产的1%肉牛复合预混料 （规格型号8411）。以下均为重量百分含量。以下所述仅为本发明的较佳实施例，对本发明并不构成限制。

实施案例1

在本实施案例中，所述肉牛育肥期用苎麻精饲料按其重量百分比计包括：50%的苎麻草粉、8%的玉米、5%的大麦、5%的小麦、2.5%的豆粕、5%的棉粕、5%的菜籽粕、6.3%的啤酒糟、8%的糖蜜、0.7%的食盐、1.5%的复合预混料、1.5%的油脂。

所述苎麻草粉在苎麻生长高度为40-50cm时刈割地上部全株，晾晒至水分含量≤13%时粉碎而得。

所述肉牛育肥期用苎麻精饲料按以下方法制得：

（1）粉碎与混合：将原料苎麻草粉、玉米、大麦、小麦、豆粕、棉粕、菜籽粕、啤酒糟和食盐粉碎、过筛，平均颗粒直径为0.5~3mm，按照配方组成在混合机内混合、搅拌均匀；

（2）调质：加入糖蜜和预混料，控制混合料水分含量15%~20%，添加油脂及适量抗氧化添加剂；

（3）制粒：将粉碎、混合、搅匀后的混合料采用制粒机直接压制成颗粒料，环膜孔径为8mm；

（4）冷却、干燥及贮存：冷却颗粒料，并晾干至水分含量8%~12%时装袋贮存。

将实施例1的苎麻饲料与常规饲粮（45%的玉米、30%的青贮玉米秸秆、11%的啤酒糟、5%棉籽饼、8%麸皮、1%复合预混料）作对比试验（结果见表2）：100%常规饲粮（对照组）、50%苎麻饲料+50%常规饲粮（试验1组）和100%苎麻饲料（试验2组）。试验表明，对照组、试验1组和试验2组3种喂养方法的肉牛生产性能有显著差异，其中100%苎麻饲料饲养的肉牛在采食量一致的条件下，日增重达到1.61kg/d、屠宰率达55.47%、饲料转化率达4.16，显著高于其他两个处理。将苎麻精饲料按照肉牛体重1.5%的量，配合等量的禾本科牧草饲喂，肉牛日增重、屠宰性能和牛肉品质无不良影响，与对照组之间没有显著差异。

表2 不同饲料配置对肉牛生产性能的影响

指    标 对照组 试验1组 试验2组 初始体重（kg） 397.70±3.65 396.43±2.76 398.73±3.46 结束体重（kg） 467.27±3.37 478.17±5.03 495.45±2.52 日增重（kg/d） 1.16±0.06 1.36±0.05 1.61±0.04 干物质采食量（kg/d） 6.49±0.04 6.56±0.06 6.71±0.04 饲料转化率（F/G） 5.61±0.31 4.82±0.13 4.16±0.12 屠宰率（%） 51.13±0.70 52.10±0.20 55.47±0.68

 实施案例2

在本实施案例中，所述肉牛育肥期用苎麻精饲料按其重量百分比计包括：25%的苎麻草粉、15%的玉米、10%的大麦、10%的小麦、4.5%的豆粕、8%的棉粕、8%的菜籽粕、12%的啤酒糟、5%的糖蜜、0.5%的食盐、1%的复合预混料、2%的油脂。

所述苎麻草粉在苎麻生长高度为145-155cm时刈割植株上部1/3嫩梢，干燥至水分含量≤13%时粉碎而得。

所述肉牛育肥期用苎麻精饲料按以下方法制得：

（1）粉碎与混合：将原料苎麻草粉、玉米、大麦、小麦、豆粕、棉粕、菜籽粕、啤酒糟和食盐粉碎、过筛，平均颗粒直径为0.5~3mm，按照配方组成在混合机内混合、搅拌均匀；

（2）调质：加入糖蜜和预混料，控制混合料水分含量15%~20%，添加油脂及适量抗氧化添加剂；

（3）制粒：将粉碎、混合、搅匀后的混合料采用制粒机直接压制成颗粒料，环膜孔径一般为8mm；

（4）冷却、干燥及贮存：冷却颗粒料，并晾干至水分含量8%~12%时装袋贮存。

实施案例3

在本实施案例中，所述肉牛育肥期用苎麻精饲料按其重量百分比计包括：40%的苎麻草粉、10%的玉米、5%的大麦、5%的小麦、3%的豆粕、8%的棉粕、8%的菜籽粕、10%的啤酒糟、7%的糖蜜、0.7%的食盐、1.3%的复合预混料、1.5%的油脂。

所述苎麻草粉在苎麻生长高度为60-70cm时刈割地上部全株，晾晒至水分含量50%~60%时，机械烘干至水分含量≤13%时粉碎而得。

所述肉牛育肥期用苎麻精饲料按以下方法制得：

（1）粉碎与混合：将原料苎麻草粉、玉米、大麦、小麦、豆粕、棉粕、菜籽粕、啤酒糟和食盐粉碎、过筛，平均颗粒直径为0.5~3mm，按照配方组成在混合机内混合、搅拌均匀；

（2）调质：加入糖蜜和预混料，油脂及抗氧化添加剂，利用高压蒸汽调节混合料水分含量15%~20%；

（3）制粒：将粉碎、混合、搅匀后的混合料采用制粒机直接压制成颗粒料，环膜孔径一般为8mm；

（4）冷却、干燥及贮存：冷却颗粒料，并晾干至水分含量8%~12%时装袋贮存。

此外，收获本发明所需苎麻原料，普通麻园即可获得干重1.8t/亩以上的苎麻草粉，以此为主料加工的全价颗粒饲料，与以玉米为主料的常规饲粮相比，其原料成本显著降低约30%以上。