复合果蔬饮料.pdf

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摘要
申请专利号:

CN201110322238.2

申请日:

20111021

公开号:

CN103054105A

公开日:

20130424

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:

IPC分类号:

A23L2/02,A23L1/29

主分类号:

A23L2/02,A23L1/29

申请人:

南通市通州区森淼设备安装工程有限公司

发明人:

吴桂林

地址:

226000 江苏省南通市通州区五接镇桃园路13号

优先权:

CN201110322238A

专利代理机构:

代理人:

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内容摘要

本发明公开了一种复合果蔬饮料,所述饮料由芦荟、胡萝卜、彩椒、哈密瓜、猕猴桃、糖液、稳定剂混合后加入稳定剂配制而成,其各组分的质量分数比为:芦荟6-12份、胡萝卜5-10份、彩椒6-8份、哈密瓜12-15份、猕猴桃15-20份、糖液8-12份、稳定剂0.1-0.2份。本发明提供的复合果蔬饮料酸甜适中、营养均衡,含有丰富的维生素和矿物质,具有促进人体新陈代谢、调节人体免疫功能等作用。

权利要求书

1.一种复合果蔬饮料,其特征在于:所述饮料由芦荟、胡萝卜、彩椒、哈密瓜、猕猴桃、糖液、稳定剂混合后加入稳定剂配制而成,其各组分的质量分数比为:芦荟6-12份胡萝卜5-10份彩椒6-8份哈密瓜12-15份猕猴桃15-20份糖液8-12份稳定剂0.1-0.2份。

说明书

技术领域

本发明涉及一种功能性饮料,具体涉及一种复合果蔬饮料。

背景技术

饮料是一种解渴、提供营养或提神的液体。随着食品工业的发展,市面上出 现了各种各样的饮料,从普通纯净水到各种功能性饮料,以倡导健康生活为本, 满足了人们的不同消费需求。现有的饮料口感单一,市面上没有以芦荟、胡萝卜、 彩椒、哈密瓜、猕猴桃为原料的复合果蔬饮料。

发明内容

发明目的:本发明为了解决现有技术的不足,提供了一种以芦荟、胡萝卜、 彩椒、哈密瓜、猕猴桃为原料的复合果蔬饮料。

本发明采用的技术方案:一种复合果蔬饮料,所述饮料由芦荟、胡萝卜、彩 椒、哈密瓜、猕猴桃、糖液、稳定剂混合后加入稳定剂配制而成,其各组分的质 量分数比为:

芦荟6-12份

胡萝卜5-10份

彩椒6-8份

哈密瓜12-15份

猕猴桃15-20份

糖液8-12份

稳定剂0.1-0.2份。

有益效果:本发明提供的复合果蔬饮料酸甜适中、营养均衡,含有丰富的维 生素和矿物质,具有促进人体新陈代谢、调节人体免疫功能等作用。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步说明。

实施例1

选取成熟的新鲜哈密瓜12千克,洗净后切分去瓤,切成4mm的薄片,放入 沸水中热烫1min,立即用清水冷却,冷却后打浆榨汁,经加热后过滤,得到哈 密瓜原汁;选取新鲜的芦荟6千克,洗净后切分,用打浆机打浆,经加热至沸 腾,再过滤取汁,得到芦荟原汁;选取新鲜彩椒,洗净后打浆,加热至沸腾,冷 却后过滤,得到彩椒原汁;选取新鲜的猕猴桃20千克,去皮后打浆备用,加热 至沸腾,冷却后过滤,得到猕猴桃原汁,将哈密瓜汁、芦荟汁、彩椒汁、猕猴桃 汁混合后加入糖液8千克和稳定剂0.1千克,在均质机中进行均质,加热至中心 温度为80℃,经热力排气,除去果蔬中的气体;灭菌、包装:采用超高温瞬时 灭菌机进行灭菌,灭菌条件:120℃,时间为4秒,灭菌后定量分装,封盖后即 制得复合果蔬饮料。

实施例2

选取成熟的新鲜哈密瓜13千克,洗净后切分去瓤,切成4mm的薄片,放入 沸水中热烫1min,立即用清水冷却,冷却后打浆榨汁,经加热后过滤,得到哈 密瓜原汁;选取新鲜的芦荟10千克,洗净后切分,用打浆机打浆,经加热至沸 腾,再过滤取汁,得到芦荟原汁;选取新鲜彩椒,洗净后打浆,加热至沸腾,冷 却后过滤,得到彩椒原汁;选取新鲜的猕猴桃18千克,去皮后打浆备用,加热 至沸腾,冷却后过滤,得到猕猴桃原汁,将哈密瓜汁、芦荟汁、彩椒汁、猕猴桃 汁混合后加入糖液10千克和稳定剂0.15千克,在均质机中进行均质,加热至中 心温度为80℃,经热力排气,除去果蔬中的气体;灭菌、包装:采用超高温瞬 时灭菌机进行灭菌,灭菌条件:120℃,时间为4秒,灭菌后定量分装,封盖后 即制得复合果蔬饮料。

实施例3

选取成熟的新鲜哈密瓜15千克,洗净后切分去瓤,切成4mm的薄片,放入 沸水中热烫1min,立即用清水冷却,冷却后打浆榨汁,经加热后过滤,得到哈 密瓜原汁;选取新鲜的芦荟12千克,洗净后切分,用打浆机打浆,经加热至 沸腾,再过滤取汁,得到芦荟原汁;选取新鲜彩椒,洗净后打浆,加热至沸腾, 冷却后过滤,得到彩椒原汁;选取新鲜的猕猴桃15千克,去皮后打浆备用,加 热至沸腾,冷却后过滤,得到猕猴桃原汁,将哈密瓜汁、芦荟汁、彩椒汁、猕猴 桃汁混合后加入糖液12千克和稳定剂0.2千克,在均质机中进行均质,加热至 中心温度为80℃,经热力排气,除去果蔬中的气体;灭菌、包装:采用超高温 瞬时灭菌机进行灭菌,灭菌条件:120℃,时间为4秒,灭菌后定量分装,封盖 后即制得复合果蔬饮料。

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资源描述

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本发明公开了一种复合果蔬饮料,所述饮料由芦荟、胡萝卜、彩椒、哈密瓜、猕猴桃、糖液、稳定剂混合后加入稳定剂配制而成,其各组分的质量分数比为:芦荟6-12份、胡萝卜5-10份、彩椒6-8份、哈密瓜12-15份、猕猴桃15-20份、糖液8-12份、稳定剂0.1-0.2份。本发明提供的复合果蔬饮料酸甜适中、营养均衡,含有丰富的维生素和矿物质,具有促进人体新陈代谢、调节人体免疫功能等作用。。

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