技术领域
本发明涉及一种面粉,具体涉及一种易于吸收的养生保健面粉。
背景技术
俗话说“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌!”面粉自古以来便 是我国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百 出,风味迥异。面点小吃的历史可上溯到新石器时代,当时已有石磨, 可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制 的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中 国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。 如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的烧麦、春 卷、粽子、元宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化 出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
虽然随着经济和科学的发展,粮食危机正逐步远离我们的生活, 但是也正是由于工业发达环境污染的加重,食物不安全、营养不均衡 以及压力与焦虑等,正在一天一天地侵害我们的健康。过量的化肥和 农药造成酸性土质,给粮食和果树生长环境造成严重破坏。使农作物 本身养分缺乏甚至含有毒素,再加上个人对食物的烹调方式和对食物 的偏好,造成多方面的营养不均衡,脾胃不调、酸性体质。另外,生 活节奏的飞速加快,亚健康成为一种常态,工作和生活均不能很好的 进行,现代人类的健康正受到前所未有的冲击。
对于上述情况个人对自己身体的保健和调理显得尤为重要,市场 上也出现了多种针对个人养生的保健品或药品。但是人们认为通过改 变膳食结构以补充人体额外需要的营养素,从而提升免疫能力获得健 康长寿的身体显的更为合理。从养生保健的角度来说传统精白面粉因 为缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能并造成 营养不良。对于此,市场也曾有人提出“组合面粉”的概念,如公开 号为CN101366404A的中国专利申请公开了一种“一种螺旋藻面粉制 备方法”其通过将螺旋藻通过绞龙与面粉充分混合以期达到全面补充 人体营养的目的。虽然该技术方案一定程度地提高了传统面粉的营养 补充水平,但是其忽视了但凡需要进行养生保健大多是体弱多病、肠 胃功能较差、营养获得不力的人群。藻类虽好,但其消化率低,单纯 往面粉里面加藻类粉而不考虑受众的消化能力特点是无法从根本上 解决问题的。
发明内容
本发明要解决的技术问题是:提出一种易于吸收和营养全面的养 生保健面粉。
本发明为解决上述技术问题提出的技术方案是:一种养生保健面 粉,其中组分的重量份为:面粉 100-120份;
纯度为65%-80%的CGF粉 5-7份;
藕粉 12-26份;
玫瑰花瓣粉 2-3份;
桂花粉 0.5-0.8份。
进一步的,所述CGF粉经过以下步骤制成:
a、将小球藻粉与蒸馏水混合成浓度为10%-15%的溶液并加热至 60-70摄氏度;
b、通过高压均质设备均质,均质后加入藻类蛋白酶水解;
c、送离心机并在80-85摄氏度环境下离心萃取上清液;
d、在真空环境下,加热浓缩步骤c中获得的所述上清液至浓度 为30%-40%;
e、将步骤d中获得的上清液进行二次离心,获得二次萃取上清 液;
f、将所述二次萃取上清液进行浓缩干燥、制粉、验纯、称重和 包装。
一种养生保健面条,采用前述养生保健面粉制成。
一种养生保健馒头,采用前述养生保健面粉制成。
一种养生保健饺皮,采用前述养生保健面粉制成。
本发明中的面粉保健机理:
1、C.G.F.(绿藻生长因子,从绿藻中提取,是一种由优质小球 藻细胞经多次离析浓缩和萃取得到的物质)中含有相当丰富的核蛋 白、核酸、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)、多种维生素、氨 基酸、多糖类成份、复杂的蛋白质体、酵素、糖蛋白、多种植物荷尔 蒙等;C.G.F.功能物质能够提高正常细胞再生能力达25%以上,产生 更优质的细胞,使细胞、组织、器官重获新生,抗衰老。C.G.F.能使 肠内的乳酸菌,双岐杆菌等良菌成四倍生长,因此C.G.F.可极好提高 肠道功能。本发明中面粉含有的高纯度、小颗粒的CGF粉从而可以确 保被人体充分吸收,以足额补充人体所需。相对于传统组合保健面粉, 本发明有效提高了消化率、吸收率。
2、本发明中的藕粉,除去其传统保健意义外,还因含有鞣质, 有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃 纳不佳,食欲不振者恢复健康。从而增加厌食者对本发明中面粉的摄 入量,以提高合C.G.F.的吸收量,为提高保健效果奠定基础。
另外,尤为值得一提的是:由于藕粉的加入,本发明中面粉在制 成如挂面等制品后,下锅即使长时间烹煮也不会轻量变烂,下出的面 条晶莹剔透、光滑爽口、筋道且富有弹性,口感得到提高人们爱吃, 产生了预料之外的效果。
3、玫瑰花瓣粉和桂花粉均具有一定的保健作为,也可以为人们 提供所需的各种微量元素和维生素,且可以使面粉富有独特的诱人香 味。
具体实施方式
实施例一
一种养生保健面粉,其中组分的重量份为:面粉100份;纯度为 65%的CGF粉7份;藕粉12份;玫瑰花瓣粉2份;桂花粉0.5份。
其中CGF粉又称绿藻生长因子,从绿藻中提取。在本发明中CGF 粉是经过以下步骤制成:
a、将小球藻粉与蒸馏水混合成浓度为10%-15%的溶液并加热至 60-70摄氏度;
b、通过高压均质设备均质,均质后加入藻类蛋白酶水解,藻类 蛋白酶可以为碱性蛋白酶或中性蛋白酶;
c、送离心机并在80摄氏度环境下离心萃取上清液;
d、在真空环境下,加热浓缩步骤c中获得的所述上清液至浓度 为30%;
e、将步骤d中获得的上清液进行二次离心,获得二次萃取上清 液;
f、将所述二次萃取上清液进行浓缩干燥、制粉、验纯、称重和 包装。
实施例二
一种养生保健面粉,其中组分的重量份为:面粉100-120份;纯 度为75%的CGF粉6份;藕粉18份;玫瑰花瓣粉2份;桂花粉0.6份。
其中CGF粉又称绿藻生长因子,从绿藻中提取。在本发明中CGF 粉是经过以下步骤制成:
a、将小球藻粉与蒸馏水混合成浓度为13%的溶液并加热至65摄 氏度;
b、通过高压均质设备均质,均质后加入藻类蛋白酶水解,藻类 蛋白酶可以为碱性蛋白酶或中性蛋白酶;
c、送离心机并在82摄氏度环境下离心萃取上清液;
d、在真空环境下,加热浓缩步骤c中获得的所述上清液至浓度 为35%;
e、将步骤d中获得的上清液进行二次离心,获得二次萃取上清 液;
f、将所述二次萃取上清液进行浓缩干燥、制粉、验纯、称重和 包装。
实施例三
一种养生保健面粉,其中组分的重量份为:面粉120份;纯度为 80%的CGF粉5份;藕粉26份;玫瑰花瓣粉3份;桂花粉0.8份。
其中CGF粉又称绿藻生长因子,从绿藻中提取。在本发明中CGF 粉是经过以下步骤制成:
a、将小球藻粉与蒸馏水混合成浓度为10%-15%的溶液并加热至 70摄氏度;
b、通过高压均质设备均质,均质后加入藻类蛋白酶水解,藻类 蛋白酶可以为碱性蛋白酶或中性蛋白酶;
c、送离心机并在85摄氏度环境下离心萃取上清液;
d、在真空环境下,加热浓缩步骤c中获得的所述上清液至浓度 为40%;
e、将步骤d中获得的上清液进行二次离心,获得二次萃取上清 液;
f、将所述二次萃取上清液进行浓缩干燥、制粉、验纯、称重和 包装。
实施例四
一种养生保健面条,采用前述实施例中养生保健面粉制成。
实施例五
一种养生保健馒头,采用前述实施例中养生保健面粉制成。
实施例六
一种养生保健饺皮,采用前述实施例中养生保健面粉制成。
案例一
家住南京市白下区朝天宫街道的老张,1961年出生,因偶然机会 试吃到本发明中的挂面,便喜欢上本发明中面条所具有的独特爽滑口 感受,于是一发不可收拾,原本不爱吃面食的他几乎每天晚上都要下 一碗,两个月后惊奇地发现精神、身体都变好了,“仿佛回到四十多 岁那会”老张如是说。
案例二
在宁从事保洁工作多年来自河南的钱大妈,1959年出生,因长年 晚睡早起,工作辛苦且休息不好,身体状况不佳。发明人赠送过她一 袋本发明中面粉,她喜爱面食,常用其包饺子擀面条,一袋尚未见底, 她的脸色已经变得红润。
案例三
钱大妈的工友秦阿姨家有一子名为李哲朋,2005年出生,不爱吃 饭,喜静怕动,身体孱弱。也经发明人处获得本发明中的面条,抱着 试试看的心态给李哲朋吃,不料小哲朋喜欢上本发明中面条的淡淡桂 花香和CGF粉所具有淡淡的清香味,吃了一大碗。现在当他不想吃饭 的时候,秦阿姨便下面条给他吃。半个学期下来,小哲朋活泼多了, 走在路上蹦蹦跳跳甚是可爱。
本发明的不局限于上述实施例,本发明的上述各个实施例的技术 方案彼此可以交叉组合形成新的技术方案,另外凡采用等同替换形成 的技术方案,均落在本发明要求的保护范围内。