儿童茶油及其生产方法.pdf

本发明提供一种儿童茶油，包括山茶油、亚油酸和亚麻酸混合物、花生四烯酸、维生素A、维生素D3、维生素B12以及鼠尾草酸油。该儿童茶油的生产方法包括充分搅拌上述组分至无明显颗粒状物质达到均匀状态，过滤底部沉淀，然后充入氮气，并以不锈钢罐密封储存。青少年处于长身体阶段，学习压力大，该儿童茶油对儿童而言，能够补充DHA，促进大脑发育，提高智力，保护视力，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康。

1.一种儿童茶油，其特征在于，包括山茶油、亚油酸和亚麻酸混合物、花生四烯酸、维生素A、维生素D3、维生素B12以及鼠尾草酸油。 2.如权利要求1所述的儿童茶油，其特征在于，包括90％-98％的山茶油、2％-3％的亚油酸和亚麻酸混合物、0.5％-1.5％的花生四烯酸、0.002％-0.004％的维生素A、0.01％-0.03％的维生素D3、0.0005％-0.005％的维生素B12以及0.1％-0.3％的鼠尾草酸油，上述百分比以质量计。 3.如权利要求1所述的儿童茶油，其特征在于，所述亚油酸和亚麻酸混合物通过亚麻籽油提炼得到。 4.如权利要求1所述的儿童茶油，其特征在于，所述维生素A通过维生素A粉末提炼得到。 5.如权利要求1所述的儿童茶油，其特征在于，所述花生四烯酸通过花生四烯酸油脂提炼得到。 6.如权利要求1所述的儿童茶油，其特征在于，所述维生素D3通过维生素D3粉末提炼得到。 7.如权利要求1所述的儿童茶油，其特征在于，所述鼠尾草酸油通过迷迭香提取物提炼得到。 8.一种儿童茶油的生产方法，其特征在于，按权利要求2所述的比例充分搅拌至无明显颗粒状物质达到均匀状态，过滤底部沉淀，然后充入氮气，并以不锈钢罐密封储存。 9.如权利要求8所述的儿童茶油的生产方法，其特征在于，充入氮气时经过无菌活性炭过滤装置进行过滤。 10.如权利要求8所述的儿童茶油的生产方法，其特征在于，还包括检验、分装、外包等步骤。

技术领域

本发明涉及食用油加工领域，尤其涉及一种儿童茶油及其生产方法。

背景技术

油茶，系山茶科山茶属植物，起源于中国，具有悠久的栽培历史，与油棕、橄榄、椰子并称为世界四大木本食用油源树种之一，是我国重要的木本油料树种，广泛分布于我国南方的15个省的丘陵地区，尤以广西、湖南、江西、云南等地最多，其生长远离化肥和农药等的污染，故从其种子中提取的油脂是绿色食用植物油，由于其脂肪酸组成与世界著名的优质食用油-橄榄油的脂肪酸组成十分相似，而且不含有强致癌物质黄曲霉毒素，以及芥酸、皂素和棉酚等对人体有害的物质，有预防和治疗高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的功效，茶油因此又有“东方橄榄油”的美誉，目前全国茶油年产量约10万t，约有2亿人口食用茶油；油茶籽含油量高达35％，茶油中不饱和脂肪酸(主要是油酸和亚油酸)含量超过80％，茶油亚油酸含量比例最为合适，非常适用于心脏病、血管硬化和高血压患者食用，茶油有其特有的清香，生育酚的含量低于其他植物油，又不含难以被人体消化吸收和对人体有害的成分，油茶的综合利用价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、维生素e、角鲨烯、茶多酚等生物活性物质，其中单不饱和脂肪酸能提高血液抗氧化能力，降低胆固醇，防止心脑血管疾病的发生，还能降低诸如胰岛素拮抗性糖尿病之类因代谢失调而引起的疾病的出现机率，是糖尿病、心脑血管患者及三高人群的首选食用油；不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不在内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积，可以避免发胖；茶油烟点高，油烟污染少，耐高温，加热到150℃也不会产生有害物质，凝固点低，碘值较低，在空气中不易氧化，保质期长。

发明内容

本发明提供一种儿童茶油，包括山茶油、亚油酸和亚麻酸混合物、花生四烯酸、维生素A、维生素D3、维生素B12以及鼠尾草酸油。

可选的，所述儿童茶油包括90％-98％的山茶油、2％-3％的亚油酸和亚麻酸混合物、0.5％-1.5％的花生四烯酸、0.002％-0.004％的维生素A、0.01％-0.03％的维生素D3、0.0005％-0.005％的维生素B12以及0.1％-0.3％的鼠尾草酸油，上述百分比以质量计。可选的，所述亚油酸和亚麻酸混合物通过亚麻籽油提炼得到。

可选的，所述维生素A通过维生素A粉末提炼得到。

可选的，所述花生四烯酸通过花生四烯酸油脂提炼得到。

可选的，所述维生素D3通过维生素D3粉末提炼得到。

可选的，所述鼠尾草酸油通过迷迭香提取物提炼得到。

本发明还提供一种儿童茶油的生产方法，按上述的比例充分搅拌至无明显颗粒状物质达到均匀状态，过滤底部沉淀，然后充入氮气，并以不锈钢罐密封储存。

可选的，充入氮气时经过无菌活性炭过滤装置进行过滤。

可选的，所述儿童茶油的生产方法还包括检验、分装、外包等步骤。

本发明提供一种儿童茶油，包括山茶油、亚油酸和亚麻酸混合物、花生四烯酸、维生素A、维生素D3、维生素B12以及鼠尾草酸油。该儿童茶油的生产方法包括充分搅拌上述组分至无明显颗粒状物质达到均匀状态，过滤底部沉淀，然后充入氮气，并以不锈钢罐密封储存。青少年处于长身体阶段，学习压力大，该儿童茶油对儿童而言，能够补充DHA，促进大脑发育，提高智力，保护视力，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。根据下面说明和权利要求书，本发明的优点和特征将更清楚。

本发明提供一种儿童茶油，包括90％-98％的山茶油、2％-3％的亚油酸和亚麻酸混合物、0.5％-1.5％的花生四烯酸(AA)、0.002％-0.004％的维生素A、 0.01％-0.03％的维生素D3、0.0005％-0.005％的维生素B12以及0.1％-0.3％的鼠尾草酸油，上述百分比以质量计。

在一优选方案中，儿童茶油包括96.587％的山茶油、2.2％的亚油酸和亚麻酸混合物、1％的花生四烯酸、0.002421％的维生素A、0.01068％的维生素D3、 0.0008％的维生素B12以及0.2％的鼠尾草酸油，上述百分比以质量计。

具体每种配料的组分如下表所示：

配料 来源 原料中含量 添加量 本产品1kg中含量 山茶油 965.87kg 亚油酸/亚麻酸 亚麻籽油 13％/57％ 22kg/T 3.08/12.32(1:4) AA 花生四烯酸油 40％ 10kg/T 4g 维生素A 维生素脂A粉末 280万IU/g 24.21g/T 23.33mg(67800IU) 维生素D3 维生素D3粉末 10万IU/g 106.8g/T 0.267mg(10680IU) 维生素B12 1％ 8g/T 80ug 鼠尾草酸油 迷迭香提取物 15％ 2kg/T 0.3g(迷迭香提取物)

本发明还提供一种儿童茶油的生产方法，包括：

配料：按各品种配料表中的配料比例，分别于基油(山茶油)中加入其它原辅料，充分搅拌至无明显颗粒状物质达到均匀状态，底部有少量沉淀需过滤。充入氮气时经过无菌活性炭过滤装置进行过滤以防氮气中掺杂其它细菌杂质，不锈钢罐密封储存。

检验：按本品质量标准要求进行检验，合格后，应挂示合格及批次标签。

分装：应保证各分装设备、管道消毒洁净，按市售包装规格灌装，包装。

外包：放入合格证，进行外包，封箱。

其中，各组分的功能如下：

1.亚油酸：亚油酸是人体必需脂肪酸，是机体生理所必需而不能由人体自身合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸。它不仅是组织细胞的组成成分，具有多种重要的生理功能，尤其是阻止动脉粥样硬化，降低血脂和血清胆固醇含量，阻止血液的不正常神经功能等，因而主要用于制备治疗心血管疾病、动脉粥样硬化等症的药物.亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。

2.亚麻酸：在人体内代谢生成DHA(俗称脑黄金)，是脑、视网膜的重要成份，对大脑神经细胞的生长发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质，对大脑功能有极大影响。如果缺乏Ω-3(α-亚麻酸)，将影响记忆力和思维，影响婴幼儿的大脑和智力发育，有可能造成脑萎缩、智障、老年痴呆、脑神经发育不良等疾病，轻者可引发抑郁、脑疲劳、视网膜老化和学习及工作能力下降等症状。孕、产妇摄入足量Ω-3，能促进胎儿、婴幼儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。但若孕产妇体内缺乏Ω-3，那么宝宝会有大脑发育迟缓、智力受损、视力不好、皮肤粗糙等症状。青少年处于长身体阶段，学习压力大，脑力劳动者大量用脑，补充DHA，促进大脑发育，提高智力，保护视力。老年人摄入可预防老年痴呆，抑制老化；还有降血脂、降血压、预防心脑血管疾病、抗癌、促胰岛素分泌等功效。

3.维生素A：①防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗(维生素 A可促进眼内感光色素的形成)。②有抗呼吸系统感染作用。③有助于免疫系统功能正常。④生病时能早日康复。⑤能保持组织或器官表层的健康。⑥有助于祛除老年斑。⑦促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康。⑧外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗。⑨有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。⑩有助于治疗脱发。

4.维生素D3：实际上它是一种激素原，本身无活性，需先在肝脏中代谢成 25-羟胆钙化醇，再在肾脏进一步羟基化后才有活性。主要作用：①提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。②促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全。③通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收。④维持血液中柠檬酸盐的正常水平。⑤防止氨基酸通过肾脏损失。⑥降低常见癌症的发生率，如乳腺癌、肺癌、结肠癌等。⑦防治自身免疫性疾病、高血压和感染性疾病等。⑧维生素D调节胎盘的发育和功能，这表明孕妇维持较好的维生素D水平可预防如流产，先兆子痫，和早产等妊娠并发症的发生。⑨宫内及婴幼儿获得足够的维生素D可降低1型糖尿病，哮喘与精神分裂症的发生率。

5.维生素B12：促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；促进碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢；具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，同时它对婴幼儿的生长发育有着重要作用，促进儿童发育，增进食欲；增强体力；维持神经系统的正常功能；能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用；消除烦躁不安；促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。

6.花生四烯酸(AA)：属Omega-6族长链多元不饱和脂肪酸。在幼儿时期 AA属于必需脂肪酸。但是在婴幼儿期，宝贝体内合成AA的能力较低，因此对于正处于体格发育黄金期的宝贝来说，在食物中提供一定的ARA，会更有利于其体格的发育。ARA的缺乏对于人体组织器官的发育，尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。其功能主要：①具有安定，抗消化性溃疡及胃肠功能障碍，作用于子宫。②是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。③具有酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液粘度，调节血细胞功能等一系列生理活性。④花生四烯酸对预防心血管疾病、糖尿病和肿瘤等具有重要功效。

7、鼠尾草酸油：是一种纯天然，高效，稳定(抗高温)和安全无毒副作用的油溶性抗氧化剂和绿色食品添加剂。①广泛用于富油食品及各类油脂、医药和日用化工等行业中作为天然抗氧化剂，提高食品的稳定性和延长储存物的储存时间。②减肥降脂功效。③改善心血管病及抗癌作用。④具有较好的生理及药理活性，具有抗菌作用，⑤可以治疗炎症，治疗咽喉疼痛，治疗消化不良，预防老年痴呆症，治疗糖尿病，以及促进神经生长因子的生成等。⑥含鼠尾草酸的鼠尾草也是齿磨粉和淑口剂的重要原料，可治疗更年期障碍和断奶期回奶。⑦也可作苦味健胃药，对趋风，抗痉挛，收敛，杀菌，扩张末梢血管，抑制发汗，降低血糖，促进胆汁分泌等都有作用。

本发明提供一种儿童茶油，包括山茶油、亚油酸和亚麻酸混合物、花生四烯酸、维生素A、维生素D3、维生素B12以及鼠尾草酸油。该儿童茶油的生产方法包括充分搅拌上述组分至无明显颗粒状物质达到均匀状态，过滤底部沉淀，然后充入氮气，并以不锈钢罐密封储存。青少年处于长身体阶段，学习压力大，该儿童茶油对儿童而言，能够补充DHA，促进大脑发育，提高智力，保护视力，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康。

显然，本领域的技术人员可以对发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包括这些改动和变型在内。