技术领域
本发明属于营养食品领域，具体涉及一种调理饮食疾病的全面营养粉及其制备方法。
背景技术
目前国际上综合营养补充类产品很多，其中大多是用于普通人日常营养补充，还有一部分是针对特定人群的营养强化，如儿童、孕产妇、中老年等。针对减肥的综合营养产品也已经出现，如美国的康宝莱、嘉康丽、日本的SunnyHealth等。但该类产品普遍的局限是配方具有局限性，并且不太适合中国人的肥胖发生机制。
高血压是首位的心血管疾病。具有发病率高，控制低的特点。在高血压患者中，得到的有效控制的，城市仅为4％，农村为14％。这是因为高血压发生时，并不是像患者感冒那样有明显的喷嚏、鼻塞或咽喉肿痛等症状，而是在不知不觉中随着血压的平缓升高，心、脑、肾和眼等器官开始受到不同程度的损伤。高脂血症主要是指血清总胆固醇(TC)或甘油三酯(TG)水平过高和(或)血清高密度脂蛋白～胆固醇(HDL～C)水平过低。高血脂是临床上一种常见病、多发病，可以单独发病，也可以继发合并许多疾病。并发症中最常见的有肥胖症、高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病和低血症等，严重威胁着人们的健康。
发明内容
本发明的目的在于提供一种调理饮食疾病的全面营养粉及其制备方法。本发明在治疗一些由饮食不合理引起的病症方面效果显著，有利于改善高血压、高血脂人群的营养状况，降低高血压、高血脂症状的发生。
本发明采用的技术方案：一种调理饮食疾病的全面营养粉，它由以下重量份数的原料制备而成：
藜麦22-31份、燕麦14-25份、荞麦15-23份、纳豆提取物5-9份、洋葱提取物4-9份、
矿物质0.5-1.5份、复合维生素0.5-1.5份、鹰嘴豆11-16份、巴达姆仁8-15份、
氨基酸添加剂1-3份、巴西蘑菇提取物3-7份、左旋肉碱0.2-0.6份、β胡萝卜素0.01-0.03份、葡萄籽提取物0.6-0.8份、黑豆皮提取物6-7份、大豆卵磷脂12-13份。
进一步地，所述巴西蘑菇提取物包含至少80wt.%的多糖成分，其中该多糖成分的80wt.%以上为蛋白结合多糖，所述蛋白结合多糖优选为(1→6)-β-D-葡聚糖-蛋白复合物。
进一步地，所述矿物质选自钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、氯、磷、碘、铬和钼中的一种或多种。
进一步了，所述复合维生素选自维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12中的一种或几种。
进一步地，所述氨基酸添加剂选自赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、色氨酸中的一种或几种。
一种调理饮食疾病的全面营养粉的制备方法，它的制备方法包括以下步骤：（1）将藜麦、燕麦、荞麦葡萄籽提取物，黑豆皮提取物、大豆卵磷脂分别粉碎成70～90目粉末状并混合均匀；（2）将纳豆提取物、洋葱提取物、巴西蘑菇提取物分别切片，用1～6倍的水，在40～70℃下恒温加热1～3h，过滤得提取液，合并提取液，经喷雾干燥得到水分含量≤5.0％的提取物，然后粉碎备用；（3）将炒熟的鹰嘴豆、巴达姆仁混合，并粉碎成70-90目，然后过滤；（4）将矿物质、复合维生素、氨基酸添加剂、左旋肉碱、β胡萝卜素在剪切混合器中混合、充分剪切、研磨，至粉末粒径小于10μm，得混合料；（5）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）中的混合物进行混合均匀，采用超微粉碎设备加工成260～320目粉状，用40～45度烘烤制成粉状状，包装即得。
本发明与现有技术相比其有益效果是：藜麦：是可溶性及不可溶纤维素的优良来源，两种纤维素对调节血糖水平，降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用，还具有减肥、促进肠道蠕动、利于粪便排出预防肠癌发生等功能；
燕麦：含粗蛋白、淀粉、脂肪以及磷、铁、钙等元素，水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍；还含有B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、维生素E等；其蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必须的8种氨基酸含量均居首位。经常食用能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、b～脂蛋白，对于因肝、肾病变、糖尿病、脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效，长期食用有利于糖尿病和肥胖病的控制；
荞麦：富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素，营养效价指标80～92，荞麦粉含18种氨基酸；脂肪以油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75％。此外，还含柠檬酸、草酸和苹果酸、微量钙、磷、铁、铜、锌、硒、硼、碘、镍、钴、芦丁、类黄酮、以及叶绿素等，经常食用可有效降低人体的胆固醇，对心脑血管病起到一定的预防作用，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥功效，是目前公认的糖尿病以及心脑血管病患者的优良食品；
纳豆：首先，富含:纳豆激酶、卵磷脂、亚油酸、皂角苷、超氧化物岐化酶，被喻为“血管清道夫五大高手”，其中，纳豆激酶：高效溶栓，有效时间长达8小时，无副作用；卵磷脂：清洗胆固醇，有利于活性脑细胞；亚油酸：软化心脑血管、促进新陈代谢、延缓衰老；皂角苷：清洁血管壁上血脂、杂质，消退动脉硬化；超氧化物岐化酶：抗血管老化，特别是细小动脉；以上这些优点可净化血液、溶解血栓、软化血管、预防心脑血管疾病；其次，纳豆所含数以亿计的纳豆菌，可迅速解决便秘，清肠毒；纳豆含有抗菌消炎物质，防治肠炎，腹泻；纳豆含有木质素等膳食纤维预防肠癌；纳豆可以调节肠道菌群微生态平衡，保证肠功能正常；以上这些优点可养胃，通便，清肠毒，给肠道补充有机菌纳豆对胃肠道的四个益处；另外，纳豆中所含的维生素K2，能够将钙固定于骨中，增加骨密度；纳豆所含的维生素B6、铁、叶酸、卵磷脂可以补血，增强智力；纳豆所含的维生素A、D、钙、锌、硒可以补钙、促进生长；纳豆所含的维生素B2、卵磷脂可以营养大脑细胞，使孩子聪明有活力；
洋葱：对含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；洋葱精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于调理消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱含前列腺素A的，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素，糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用；洋葱含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用；
葡萄籽提取物，对效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。抗氧化、抗过敏、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等症状；
黑豆皮提取物,1、抗氧化作用，清除体内自由基；2、降低氧化酶的活性；3、抑制胆固醇吸收，降低低密度脂蛋白胆固醇含量；4、抗变异、抗肿瘤、抗过敏、保护胃粘膜等多种功能；
大豆卵磷脂，大豆卵磷脂是豆油加工过程中的一种磷脂质产物，大豆卵磷脂软胶囊具有降血脂、软化血管、清除体内垃圾、提高记忆力、预防老年痴呆的作用，特别适合三高人群及老年人食用。
实验例1
试验者刘女士，疗程6周，每天服用五次，每次温水冲服20g实施例1的综合营养粉，试验者在疗程中应避免不合理饮食，同时配合适量运动。下表中检测结果的检测医院：山西参加济世堂生活馆，干预前检测时间：2011年08月04日，No.20110804LIB203；干预后检测时间：2011年09月24日，No.20110924LIB158。试验者在疗程6周后精神状况良好，
从上述检测结果对照可以看出，本发明的综合营养粉在降低肥胖者体重、降低脂肪、胆固醇等方面具有显著效果。
实验例1
试验者李女士，疗程6周，每天服用五次，每次温水冲服20g对比例1的综合营养粉，试验者在疗程中应避免不合理饮食，同时配合适量运动。下表中检测结果的检测医院：太原参加济世堂生活馆，干预前检测时间：2011年08月05日，No.20110805LIB103；干预后检测时间：2011年09月24日，No.20110924LIB198。试验者在疗程6周后时常感觉困乏，
从上述检测结果对照可以看出，对比例1的综合营养粉在降低脂肪、胆固醇等方面也有明显效果，然而试验者时常感觉到较为困乏。相比而言，在试验例1中使用者未感到困乏，这是因为巴西蘑菇提取物可以提高细胞活性，加速细胞再生和组织修复，从而提高精神活力。
具体实施方式
实施例1
一种调理饮食疾病的全面营养粉，它由以下重量份数的原料制备而成：藜麦22份、燕麦14份、荞麦15份、纳豆提取物5份、洋葱提取物4份、矿物质0.5份、复合维生素0.5份、鹰嘴豆11份、巴达姆仁8份、氨基酸添加剂1份、巴西蘑菇提取物3份、左旋肉碱0.2份、β胡萝卜素0.01份、葡萄籽提取物0.6份、黑豆皮提取物6份、大豆卵磷脂12份。所述巴西蘑菇提取物包含至少80wt.%的多糖成分，其中该多糖成分的80wt.%以上为蛋白结合多糖，所述蛋白结合多糖优选为(1→6)-β-D-葡聚糖-蛋白复合物。所述矿物质为钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、氯、磷、碘、铬和钼。所述复合维生素为维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12。所述氨基酸添加剂为赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、色氨酸。
一种调理饮食疾病的全面营养粉的制备方法，它的制备方法包括以下步骤：（1）将藜麦、燕麦、荞麦葡萄籽提取物，黑豆皮提取物、大豆卵磷脂分别粉碎成70目粉末状并混合均匀；（2）将纳豆提取物、洋葱提取物、巴西蘑菇提取物分别切片，用1倍的水，在40℃下恒温加热1h，过滤得提取液，合并提取液，经喷雾干燥得到水分含量≤5.0％的提取物，然后粉碎备用；（3）将炒熟的鹰嘴豆、巴达姆仁混合，并粉碎成70目，然后过滤；（4）将矿物质、复合维生素、氨基酸添加剂、左旋肉碱、β胡萝卜素在剪切混合器中混合、充分剪切、研磨，至粉末粒径为9μm，得混合料；（5）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）中的混合物进行混合均匀，采用超微粉碎设备加工成260目粉状，用40度烘烤制成粉状状，包装即得。
实施例2
一种调理饮食疾病的全面营养粉，它由以下重量份数的原料制备而成：
藜麦28份、燕麦19份、荞麦18份、纳豆提取物7份、洋葱提取物7份、矿物质1份、复合维生素0.8份、鹰嘴豆14份、巴达姆仁11份、氨基酸添加剂2份、巴西蘑菇提取物5份、左旋肉碱0.4份、β胡萝卜素0.02份、葡萄籽提取物0.7份、黑豆皮提取物6.5份、大豆卵磷脂12.5份。所述巴西蘑菇提取物包含至少80wt.%的多糖成分，其中该多糖成分的80wt.%以上为蛋白结合多糖，所述蛋白结合多糖优选为(1→6)-β-D-葡聚糖-蛋白复合物。所述矿物质为钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、氯。所述复合维生素为维生素A、维生素C。所述氨基酸添加剂为赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、色氨酸。
一种调理饮食疾病的全面营养粉的制备方法，它的制备方法包括以下步骤：（1）将藜麦、燕麦、荞麦葡萄籽提取物，黑豆皮提取物、大豆卵磷脂分别粉碎成80目粉末状并混合均匀；（2）将纳豆提取物、洋葱提取物、巴西蘑菇提取物分别切片，用4倍的水，在55℃下恒温加热2h，过滤得提取液，合并提取液，经喷雾干燥得到水分含量≤5.0％的提取物，然后粉碎备用；（3）将炒熟的鹰嘴豆、巴达姆仁混合，并粉碎成80目，然后过滤；（4）将矿物质、复合维生素、氨基酸添加剂、左旋肉碱、β胡萝卜素在剪切混合器中混合、充分剪切、研磨，至粉末粒径为8μm，得混合料；（5）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）中的混合物进行混合均匀，采用超微粉碎设备加工成300目粉状，用43度烘烤制成粉状状，包装即得。
实施例3
一种调理饮食疾病的全面营养粉，它由以下重量份数的原料制备而成：藜麦31份、燕麦25份、荞麦23份、纳豆提取物9份、洋葱提取物9份、矿物质1.5份、复合维生素1.5份、鹰嘴豆16份、巴达姆仁15份、氨基酸添加剂3份、巴西蘑菇提取物7份、左旋肉碱0.6份、β胡萝卜素0.03份、葡萄籽提取物0.8份、黑豆皮提取物7份、大豆卵磷脂13份。所述巴西蘑菇提取物包含至少80wt.%的多糖成分，其中该多糖成分的80wt.%以上为蛋白结合多糖，所述蛋白结合多糖优选为(1→6)-β-D-葡聚糖-蛋白复合物。所述矿物质为铁、锌、锰、钙、氯、磷、碘、铬和钼。所述复合维生素为维生素A、维生素C、维生素D、维生素B2、维生素B6、维生素B12。所述氨基酸添加剂为赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸。
一种调理饮食疾病的全面营养粉的制备方法，它的制备方法包括以下步骤：（1）将藜麦、燕麦、荞麦葡萄籽提取物，黑豆皮提取物、大豆卵磷脂分别粉碎成90目粉末状并混合均匀；（2）将纳豆提取物、洋葱提取物、巴西蘑菇提取物分别切片，用6倍的水，在70℃下恒温加热3h，过滤得提取液，合并提取液，经喷雾干燥得到水分含量≤5.0％的提取物，然后粉碎备用；（3）将炒熟的鹰嘴豆、巴达姆仁混合，并粉碎成90目，然后过滤；（4）将矿物质、复合维生素、氨基酸添加剂、左旋肉碱、β胡萝卜素在剪切混合器中混合、充分剪切、研磨，至粉末粒径为10μm，得混合料；（5）将步骤（1）、（2）、（3）、（4）中的混合物进行混合均匀，采用超微粉碎设备加工成320目粉状，用45度烘烤制成粉状状，包装即得。