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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201620910200.5 (22)申请日 2016.08.22 (73)专利权人 扬州三和四美酱菜有限公司 地址 225000 江苏省扬州市广陵食品产业 园鼎兴路29号 (72)发明人 朱立雄 孙勇 (74)专利代理机构 北京连和连知识产权代理有 限公司 11278 代理人 奚衡宝 (51)Int.Cl. A23L 3/40(2006.01) (54)实用新型名称 食品通风除湿装置 (57)摘要 本实用新型设于一种食品通风除湿装置。 包 括机架 （1） ， 所述机架 （1） 。
2、下部设有进风口 （2） ， 所 述机架 （1） 上部设有出风口 （3） ； 所述机架 （1） 内 自下而上设置有若干放置食品的食品盒 （4） ， 所 述食品盒 （4） 下表面设有通风孔 （41） 。 本实用新 型将食品放置在食品盒内， 这样食品被限定在一 个小的容器之内， 这样风可以以较快的速度流向 食品， 因此可以保证较好的除湿效果， 同时因为 食品盒的限定， 也不会被吹得杂乱无章， 事实上 食品一定的翻动更能加强食品的除湿效果。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN 206251864 U 2017.06.16 CN 206251864 U 1.食品通风除湿装置， 其特征在于， 包括。
3、机架 （1） ， 所述机架 （1） 下部设有进风口 （2） ， 所 述机架 （1） 上部设有出风口 （3） ； 所述机架 （1） 内自下而上设置有若干放置食品的食品盒 （4） ， 所述食品盒 （4） 下表面设有通风孔 （41） 。 2.根据权利要求1所述的食品通风除湿装置， 其特征在于， 所述食品盒 （4） 和机架 （1） 内 壁之间设置供风流动的间隙， 所述食品盒 （4） 侧面及上表面均封闭设置， 所述食品盒 （4） 侧 面或上表面设有将风输出的风管 （5） 。 3.根据权利要求1所述的食品通风除湿装置， 其特征在于， 所述食品盒 （4） 呈倒圆台。 4.根据权利要求2所述的食品通风除湿装置。
4、， 其特征在于， 所述风管 （5） 和所述进风口 （2） 连通， 所述风管 （5） 路径上设有干燥装置 （6） 。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 206251864 U 2 食品通风除湿装置 技术领域 0001 本实用新型设于一种食品通风除湿装置， 属于食品处理技术领域。 背景技术 0002 干燥食品的速度除环境空气湿度以外， 还与流经水产食品表面的风速也有很大的 关系， 一般来讲， 食品表面风速越小， 则食品的水分蒸发量也越小， 即食品被干燥的速度也 越慢； 反之， 则越快。 现有食品干燥设备大多也是遵循这个原理设计制造的。 一般都是建立 一个长长的烘道， 在烘道(烘箱)两端开有。
5、送、 排风的开口， 送风口送入有一定温度的热风， 排风口将烘道内带有蒸发的水分的暖湿气强制排出， 其中将风送入的装置为供风装置。 目 前所用的供风装置是一风机， 风机出口经送风管连接送风口， 风机前或后的风道上有热交 换装置。 在现有技术中， 送风口虽然口径都较大， 在送风口上的风速也不小， 但由于烘道的 横断面更大， 使得实际在烘道内的气流速度不是很高， 也就是说真正流经食品表面的风速 不够高， 干燥速度不理想； 另外也因为烘道内的干燥食品可能个体较小或比较轻， 若烘道内 的送排风气流速度很大， 则就会吹乱烘道内食品摆放秩序， 给后道工序带来麻烦。 实用新型内容 0003 本实用新型针对上述。
6、缺陷， 目的在于提供一种结构简单、 具有很好除湿效果的食 品通风除湿装置。 0004 为此本实用新型采用的技术方案是： 本实用新型包括机架 （1） ， 所述机架 （1） 下部 设有进风口 （2） ， 所述机架 （1） 上部设有出风口 （3） ； 所述机架 （1） 内自下而上设置有若干放 置食品的食品盒 （4） ， 所述食品盒 （4） 下表面设有通风孔 （41） 。 0005 所述食品盒 （4） 和机架 （1） 内壁之间设置供风流动的间隙， 所述食品盒 （4） 侧面及 上表面均封闭设置， 所述食品盒 （4） 侧面或上表面设有将风输出的风管 （5） 。 0006 所述食品盒 （4） 呈倒圆台。 0。
7、007 所述风管 （5） 和所述进风口 （2） 连通， 所述风管 （5） 路径上设有干燥装置 （6） 。 0008 本实用新型的优点是： 1） 本实用新型将食品放置在食品盒内， 这样食品被限定在 一个小的容器之内， 这样风可以以较快的速度流向食品， 因此可以保证较好的除湿效果， 同 时因为食品盒的限定， 也不会被吹得杂乱无章， 事实上食品一定的翻动更能加强食品的除 湿效果； 0009 2） 本实用新型进一步的食品盒和机架内壁之间设置间隙， 且食品盒侧面及上表面 封闭设置， 且食品盒侧面或上表面设置有风管， 这样经过和食品接触的风不会再流向下一 食品盒， 因为和食品接触过的风已经带有一定的湿气，。
8、 因此再流向下一食品盒时会影响食 品的除湿效果， 且间隙的存在则能保证未和视频接触的风顺利的进入下一食品盒内对食品 进行除湿， 因此本实用新型的结构能很好的保证食品除湿干燥效果； 0010 3） 本实用新型进一步的食品盒呈倒圆台设置， 这样食品在食品盒内会更方便的实 现翻动， 进一步提高食品的流动度， 保证食品的除湿效果； 说 明 书 1/2 页 3 CN 206251864 U 3 0011 4） 本实用新型进一步风管和进风口连通， 并在风管路径上设置干燥装置， 这样可 以实现风的循环利用， 同时因为设置有干燥装置， 也不会影响对食品的除湿效果。 附图说明 0012 图1为本实用新型的结构示。
9、意图。 0013 图中1为机架、 2为进风口、 3为出风口、 4为食品盒、 5为风管、 6为干燥装置； 0014 41为通风孔。 具体实施方式 0015 本实用新型包括机架1， 所述机架1下部设有进风口2， 所述机架1上部设有出风口 3； 所述机架1内自下而上设置有若干放置食品的食品盒4， 所述食品盒4下表面设有通风孔 41。 0016 所述食品盒4和机架1内壁之间设置供风流动的间隙， 所述食品盒4侧面及上表面 均封闭设置， 所述食品盒4侧面或上表面设有将风输出的风管5。 0017 所述食品盒4呈倒圆台。 0018 所述风管5和所述进风口2连通， 所述风管5路径上设有干燥装置6。 0019 本实用新型的工作过程为： 食品从下部的进风口2进入， 然后依次通过食品盒4对 食品进行除湿干燥， 在风流动过程中， 进入食品盒4的风直接通过风管5排出， 这一部分的风 通过干燥装置6干燥处理后， 重新进入进风口2进行重新利用； 另一部分风则通过机架1和食 品盒4之间的间隙向上流动， 对下一食品盒4内的食品进行除湿干燥。 0020 本实用新型产品结构合理， 除湿效果好， 适合那些可以翻动的食品， 经过实际使 用， 取得了很好的技术效果。 说 明 书 2/2 页 4 CN 206251864 U 4 图1 说 明 书 附 图 1/1 页 5 CN 206251864 U 5 。