一种麻辣火锅底料.pdf

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摘要
申请专利号:

CN201510571103.8

申请日:

20150909

公开号:

CN105249392A

公开日:

20160120

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:

IPC分类号:

A23L27/00,A23L27/10

主分类号:

A23L27/00,A23L27/10

申请人:

张美丽

发明人:

张美丽

地址:

266000 山东省青岛市莱西市经济开发区龙口东路21号41户

优先权:

CN201510571103A

专利代理机构:

代理人:

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内容摘要

本发明公开了一种麻辣火锅底料,按照重量份数计算,包括如下原料:辣椒20-30份、杭椒20-30份、麻椒20-30份、黑胡椒2-4份、茴香2-4份、砂仁2-4份、白扣2-4份、丁香2-4份、花椒2-4份、八角2-4份、桂皮2-4份、良姜2-4份、白蔻2-4份、甘草2-4份、芝麻10-20份、辣椒油20-30份、盐8-10份、牛油10-15份,本发明具有麻辣鲜香,营养健康的特点。

权利要求书

1.一种麻辣火锅底料,其特征在于,按照重量份数计算,包括如下原料:辣椒20-30份、杭椒20-30份、麻椒20-30份、黑胡椒2-4份、茴香2-4份、砂仁2-4份、白扣2-4份、丁香2-4份、花椒2-4份、八角2-4份、桂皮2-4份、良姜2-4份、白蔻2-4份、甘草2-4份、芝麻10-20份、辣椒油20-30份、盐8-10份、牛油10-15份。 2.根据权利要求1所述的一种麻辣火锅底料,其特征在于,按照重量份数计算,包括如下原料:辣椒20份、杭椒20份、麻椒20份、黑胡椒2份、茴香2份、砂仁2份、白扣2份、丁香2份、花椒2份、八角2份、桂皮2份、良姜2份、白蔻2份、甘草2份、芝麻10份、辣椒油20份、盐8份、牛油10份。 3.根据权利要求1所述的一种麻辣火锅底料,其特征在于,按照重量份数计算,包括如下原料:辣椒25份、杭椒25份、麻椒25份、黑胡椒3份、茴香3份、砂仁3份、白扣3份、丁香3份、花椒3份、八角3份、桂皮3份、良姜3份、白蔻3份、甘草3份、芝麻15份、辣椒油25份、盐9份、牛油12份。 4.根据权利要求1所述的一种麻辣火锅底料,其特征在于,按照重量份数计算,包括如下原料:辣椒30份、杭椒30份、麻椒30份、黑胡椒4份、茴香4份、砂仁4份、白扣4份、丁香4份、花椒4份、八角4份、桂皮4份、良姜4份、白蔻4份、甘草4份、芝麻20份、辣椒油30份、盐10份、牛油15份。

说明书

技术领域

本发明涉及火锅料领域,具体而言涉及一种麻辣火锅底料。

背景技术

火锅是人们冬天特别喜爱的一种饮食,在我国也有着悠久的历史,现在 市售火锅底料虽然口味多样,但是普遍含有食品添加剂和防腐剂,在选材搭 配上也不甚合理,不能满足人们对美味和健康的要求。

发明内容

本发明提出一种麻辣火锅底料,不仅麻辣鲜香,而且营养健康。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种麻辣火锅底料,按照重量份数计算,包括如下原料:

辣椒20-30份、杭椒20-30份、麻椒20-30份、黑胡椒2-4份、茴香2-4 份、砂仁2-4份、白扣2-4份、丁香2-4份、花椒2-4份、八角2-4份、桂 皮2-4份、良姜2-4份、白蔻2-4份、甘草2-4份、芝麻10-20份、辣椒油 20-30份、盐8-10份、牛油10-15份。

进一步,按照重量份数计算,包括如下原料:

辣椒20份、杭椒20份、麻椒20份、黑胡椒2份、茴香2份、砂仁2份、 白扣2份、丁香2份、花椒2份、八角2份、桂皮2份、良姜2份、白蔻2 份、甘草2份、芝麻10份、辣椒油20份、盐8份、牛油10份。

进一步,按照重量份数计算,包括如下原料:

辣椒25份、杭椒25份、麻椒25份、黑胡椒3份、茴香3份、砂仁3份、 白扣3份、丁香3份、花椒3份、八角3份、桂皮3份、良姜3份、白蔻3 份、甘草3份、芝麻15份、辣椒油25份、盐9份、牛油12份。

进一步,按照重量份数计算,包括如下原料:

辣椒30份、杭椒30份、麻椒30份、黑胡椒4份、茴香4份、砂仁4份、 白扣4份、丁香4份、花椒4份、八角4份、桂皮4份、良姜4份、白蔻4 份、甘草4份、芝麻20份、辣椒油30份、盐10份、牛油15份。

本发明的有益效果如下:

1、本发明麻辣鲜香。

2、本发明营养健康。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例,对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例,而不是 全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域内的普通技术人员在没有做 出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例,都属于本发明保护的范 围。

实施例一:

一种麻辣火锅底料,按照重量份数计算,包括如下原料:

辣椒20-30份、杭椒20-30份、麻椒20-30份、黑胡椒2-4份、茴香2-4 份、砂仁2-4份、白扣2-4份、丁香2-4份、花椒2-4份、八角2-4份、桂 皮2-4份、良姜2-4份、白蔻2-4份、甘草2-4份、芝麻10-20份、辣椒油 20-30份、盐8-10份、牛油10-15份。

实施例二:

根据实施例一所述的一种麻辣火锅底料,按照重量份数计算,包括如下 原料:

辣椒20份、杭椒20份、麻椒20份、黑胡椒2份、茴香2份、砂仁2份、白扣 2份、丁香2份、花椒2份、八角2份、桂皮2份、良姜2份、白蔻2份、甘草2份、 芝麻10份、辣椒油20份、盐8份、牛油10份。

实施例三:

根据实施例一所述的一种麻辣火锅底料,按照重量份数计算,包括如下 原料:

辣椒25份、杭椒25份、麻椒25份、黑胡椒3份、茴香3份、砂仁3份、 白扣3份、丁香3份、花椒3份、八角3份、桂皮3份、良姜3份、白蔻3 份、甘草3份、芝麻15份、辣椒油25份、盐9份、牛油12份。

实施例四:

根据实施例一所述的一种麻辣火锅底料,按照重量份数计算,包括如下 原料:

辣椒30份、杭椒30份、麻椒30份、黑胡椒4份、茴香4份、砂仁4份、 白扣4份、丁香4份、花椒4份、八角4份、桂皮4份、良姜4份、白蔻4 份、甘草4份、芝麻20份、辣椒油30份、盐10份、牛油15份。

此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实 施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起 见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也 可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

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本发明公开了一种麻辣火锅底料,按照重量份数计算,包括如下原料:辣椒20-30份、杭椒20-30份、麻椒20-30份、黑胡椒2-4份、茴香2-4份、砂仁2-4份、白扣2-4份、丁香2-4份、花椒2-4份、八角2-4份、桂皮2-4份、良姜2-4份、白蔻2-4份、甘草2-4份、芝麻10-20份、辣椒油20-30份、盐8-10份、牛油10-15份,本发明具有麻辣鲜香,营养健康的特点。。

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