技术领域
本发明涉及火锅料领域,具体而言涉及一种麻辣火锅底料。
背景技术
火锅是人们冬天特别喜爱的一种饮食,在我国也有着悠久的历史,现在 市售火锅底料虽然口味多样,但是普遍含有食品添加剂和防腐剂,在选材搭 配上也不甚合理,不能满足人们对美味和健康的要求。
发明内容
本发明提出一种麻辣火锅底料,不仅麻辣鲜香,而且营养健康。
为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:
一种麻辣火锅底料,按照重量份数计算,包括如下原料:
辣椒20-30份、杭椒20-30份、麻椒20-30份、黑胡椒2-4份、茴香2-4 份、砂仁2-4份、白扣2-4份、丁香2-4份、花椒2-4份、八角2-4份、桂 皮2-4份、良姜2-4份、白蔻2-4份、甘草2-4份、芝麻10-20份、辣椒油 20-30份、盐8-10份、牛油10-15份。
进一步,按照重量份数计算,包括如下原料:
辣椒20份、杭椒20份、麻椒20份、黑胡椒2份、茴香2份、砂仁2份、 白扣2份、丁香2份、花椒2份、八角2份、桂皮2份、良姜2份、白蔻2 份、甘草2份、芝麻10份、辣椒油20份、盐8份、牛油10份。
进一步,按照重量份数计算,包括如下原料:
辣椒25份、杭椒25份、麻椒25份、黑胡椒3份、茴香3份、砂仁3份、 白扣3份、丁香3份、花椒3份、八角3份、桂皮3份、良姜3份、白蔻3 份、甘草3份、芝麻15份、辣椒油25份、盐9份、牛油12份。
进一步,按照重量份数计算,包括如下原料:
辣椒30份、杭椒30份、麻椒30份、黑胡椒4份、茴香4份、砂仁4份、 白扣4份、丁香4份、花椒4份、八角4份、桂皮4份、良姜4份、白蔻4 份、甘草4份、芝麻20份、辣椒油30份、盐10份、牛油15份。
本发明的有益效果如下:
1、本发明麻辣鲜香。
2、本发明营养健康。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例,对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例,而不是 全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域内的普通技术人员在没有做 出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例,都属于本发明保护的范 围。
实施例一:
一种麻辣火锅底料,按照重量份数计算,包括如下原料:
辣椒20-30份、杭椒20-30份、麻椒20-30份、黑胡椒2-4份、茴香2-4 份、砂仁2-4份、白扣2-4份、丁香2-4份、花椒2-4份、八角2-4份、桂 皮2-4份、良姜2-4份、白蔻2-4份、甘草2-4份、芝麻10-20份、辣椒油 20-30份、盐8-10份、牛油10-15份。
实施例二:
根据实施例一所述的一种麻辣火锅底料,按照重量份数计算,包括如下 原料:
辣椒20份、杭椒20份、麻椒20份、黑胡椒2份、茴香2份、砂仁2份、白扣 2份、丁香2份、花椒2份、八角2份、桂皮2份、良姜2份、白蔻2份、甘草2份、 芝麻10份、辣椒油20份、盐8份、牛油10份。
实施例三:
根据实施例一所述的一种麻辣火锅底料,按照重量份数计算,包括如下 原料:
辣椒25份、杭椒25份、麻椒25份、黑胡椒3份、茴香3份、砂仁3份、 白扣3份、丁香3份、花椒3份、八角3份、桂皮3份、良姜3份、白蔻3 份、甘草3份、芝麻15份、辣椒油25份、盐9份、牛油12份。
实施例四:
根据实施例一所述的一种麻辣火锅底料,按照重量份数计算,包括如下 原料:
辣椒30份、杭椒30份、麻椒30份、黑胡椒4份、茴香4份、砂仁4份、 白扣4份、丁香4份、花椒4份、八角4份、桂皮4份、良姜4份、白蔻4 份、甘草4份、芝麻20份、辣椒油30份、盐10份、牛油15份。
此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实 施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起 见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也 可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。