技术领域：
本发明属于药物或食品领域，主要是涉及一种调节脾、胃、肠功能和 醒酒保肝的食品或中药复方药物，及其制备工艺和其在制备治疗肠胃 失调、便秘、宿醉的药物中的应用，以及在制备调节肠胃失调、便秘 、宿醉的食品中和升清降浊、开胃消食、润肠通便、醒酒保肝的食品 中的应用。
背景技术：
“人能大口吃肉、大碗喝酒”在古代中国被认为是身体强健的象征。 青少年吃如牛、睡不醒,中老年人食无味、睡不着，说的也是这个道理 。中医认为，脾主运化，开窍于口，脾与食欲、口味有着密切的关系 。如果脾气健运，则食欲旺盛，消化有力，相反若脾胃虚弱，脾失健 运，则食欲不振，口淡无味。因此食欲的有无和大小一定程度上反映 了机体脾胃肠的功能和健康本质。但现代社会由于快节奏、高压力、 高污染等时代特点，食无味、食欲不振、不知饥饱、少食即饱的人群 却较为常见，食少但肥胖和代谢出问题的人群却也在快速增加，维护 健康的代价越来越大。因此，寻找并研制促进食欲、增强消化吸收从 而改善代谢能力的食品或膳食补充剂在当代是非常必要的。食物经消 化吸收后的排出途径是大便，大多数正常人一天大便１－２次。大便 及时排泄对于减轻机体废物或毒物是非常需要的，大便次数少而干燥 时，就形成便秘，便秘发生的原因复杂，造成的危害也很多。下面列 举了资料上描述的便秘的诸多危害：（１）容易引发肛肠疾患。便秘 时，由于粪便干燥，排便困难，可引起肛门直肠疾患。比如直肠炎、 肛裂、痔疮等。（２）容易导致胃肠神经功能紊乱。便秘时，有害物 质重吸收可引起胃肠神经功能紊乱从而引起食欲不振，腹部胀满，嗳 气，口苦，矢气病理性增多等表现。（３）容易诱发心、脑血管疾病 发作。大便干燥是很多疾病突发的一大诱因，尤其是对于中老年人， 在入厕时由于用力增加腹压，屏气使劲排便诱发的心脑血管病的突发 例子不在少数，“很多人死在马桶上”就是这个道理。（４）容易影 响大脑功能。便秘时由于代谢产物潴留肠道，肠道细菌的作用会产生 大量有害物质，如甲烷、酚、氨、硫化氢等，这些有害物质会被重吸 收进入中枢神经系统，干扰大脑功能，表现为记忆力下降，注意力分 散，思维迟钝等。（５）容易患结肠癌。便秘时肠内致癌物长时间不 能排出，形成致癌诱因；肠道是人体第 一保护屏障，便秘时有96％的毒素会被肠道反复吸收，出现肠道老化 ，导致肠黏膜脱落、病变，这是形成直肠癌的根本原因。资料表明， 严重便秘者约10％患有结肠癌。（６）容易形成粪便溃疡。干燥的粪 块压迫肠腔使肠腔狭窄及盆腔周围结构，阻碍了结肠扩张，使直肠或 结肠受压而形成粪便溃疡，严重者可引起肠穿孔。（７）容易引起性 生活障碍。便秘时每次长时间的用力排便，易使直肠疲劳，肛门收缩 过紧及盆腔底部痉挛性收缩，由此可导致不射精或性欲减退，缺乏性 高潮等。（８）容易引发妇女痛经，阴道痉挛，并生产尿潴留，尿路 感染等。（９）肠道的淋巴结丰富，占到身体的70%，肠道被认为是人 体最大的免疫器官。便秘容易导致肠道老化，从而导致免疫力下降， 如是感冒、高血压、糖尿病、心脑血管等疾病就会接踵而来。（１０ ）容易影响美容。便秘时会增加女性体内的毒素，导致机体新陈代谢 紊乱、内分泌失调及微量元素不均衡，从而容易出现皮肤色素沉着、 瘙痒、面色无华、毛发枯干，并产生黄褐斑、青春痘及痤疮等。市场 上出现的排毒养颜指的也是这个道理。但是，由于随着物质条件的改 善、运动量的减少，人们每天都在摄入大量的“精粮和细粮”，饮食 结构发生了明显的变化，致使现代社会中便秘人群较为普遍，上至七 八十岁老人、下至中青年妇女，甚至婴幼儿。住院患者便秘发生的几 率也很高。对于女性来说，便秘增加了诱发乳腺癌的可能性，据统计 每天排大便的女性患乳腺癌的概率为5％，每周排便2次以下的女性患 乳腺癌的概率则为25％。国外一项最新研究成果也表明，育龄女性便 秘甚至有可能会丧失生儿育女的机会，这是因为粪便中有一种特殊的 化合物，会妨碍排卵而导致不育。
《柳叶刀》有文明确指出了便秘的危害，对于便秘，中医治法为“下 ”法，通过“下”而达到“一通百通”，从而疾病就解除了。但当人 们发生习惯性便秘时，常服泻下药其危害就不言而喻了，单独服用膳 食纤维可能其力量也有限。顺利排便、排毒而不用泻药是便秘人群应 该追求的理想方法，因此也成为我们努力的方向。对于排毒，中医治 疗常用八法中的“汗”、“吐”、“下”。排便是常用的排毒方式， 但除了排便，适当的屁对健康也是有利的。屁属于机体不需要的废气 ，其成分通常主要是是二氧化碳、氢气和甲烷，屁在中医被称为矢气 ，排出矢气是生理需要，没有矢气或矢气较少说明肠道代谢减慢，肠 蠕动减少，矢气将会被肠壁重新吸收，进入血液中，从而导致人体衰 老。调查发现，每天每个人释放的废气大约500毫升左右，一个人一天 到晚若不放一个屁，这对健康肯定不利。放屁 是人体调节气机和协调脏腑机能的一种外在表现，如放屁失调或长时 间不放屁，会影响新陈代谢，容易发生腹胀和胃肠道疾病，也有可能 导致脸上粉刺和雀斑，引起皮肤干燥、粗糙等一系列问题。现代社会 亚健康人群激增，肠亚健康是是自然的事情，因此注重肠道养生，并 通过矢气排放观察肠道是否健康，同时及时排出有害气体是必要的。
现代社会快节奏、高压力、高污染、少运动等特点，致使人们的后天 之本脾胃和肠道在遭受着多方面不良因素的侵袭。现代社会很多重大 疾病如心血管、肿瘤、糖尿病等看似与脾胃肠无关，但实质上其发生 发展和脾胃肠会有着根本的联系。人的中焦健康，出入才会平衡，百 病才可以不生或减少。俗话说“肠胃好，吃饭才香，身体才好”讲的 也是这个道理。因此现代养生要关注中焦脾胃，从肠计议，尽早做起 并常态化。但遗憾的是至今人们还很少充分地认识到这一点，人们对 健康的维护和管理还缺乏科学，没有做到釜底抽薪，致使亚健康向疾 病转化，疾病年轻化等，明显影响到人们的生活和工作质量。
酒为百药之长，适当饮酒有利于健康，这已成共识。但现代社会的频 繁应酬，导致过度饮酒或酗酒已成事实。现代科学研究证明无论是能 好酒者还是不能饮酒者，酒精对肝脏的损害都是客观和实质性的。长 期过渡饮酒对健康的影响已经不容忽视，但与现实社交中的应酬形成 了矛盾。如何能最大程度上防治宿醉以及减轻酒精对肝脏的损伤是公 众所期盼的。酒是中国的发明，古代中国就有酒客之说，自然也积累 了如何防治宿醉的中医药经验，因此从中医药中寻找无害的解酒或醒 酒方法是可能的。
本发明的理念是：
（１）排毒可以养颜，排便不用泻药，服用安全可靠。
（２）肠胃好，吃饭香，气血就会旺，美丽是靠吃出来的。
（３）“药补不如食补”，食疗是肠胃养生的理想选择。
（４）“以通为补”，补而不滞，使得清气上升、浊气自然下降。
（５）将“冬令进补”时代化，形成四时调补常态化。
（６）五脏之中重脾胃，抓住中焦重调理。脾胃健，则代谢畅。
（７）借助肺与大肠相表里实现益肺促进排便。
（８）解酒与保肝标本兼治，攻补兼施，共奏良效。
（１１）借中药特殊炮制和提取法，原生态制成，无需人工调香焦味 。
发明内容：
本发明的目的在于提供一种调节脾、胃、肠功能兼具醒酒保肝的药物 或食品；另一目的在于提供该药物或食品的制备方法及其在相关亚健 康或疾病人群中的应用。
本发明的上述目的是通过下述的技术方案得以实现的：
排毒和醒酒保肝的药物或食品，主要是由下述重量配比的原料制成的 制剂：
云南参4~40份、枳椇子4~40份、葛根4~40份、甘草1~10份、高良姜1~ 15份；所述云南参是指桔梗科党参属植物管钟党参（Codonopsis bu lleyana)、小花党参（Codonopsis micrantha）、球花党参（Codon opsis subglobosa）、缠绕党参（Codonopsis pilosula）、寻甸臭 参（Codonopsis xundianensis）、拟心叶党参（Codonopsis cord ifolioidea）的根；云南参、麦芽、枳具子、甘草是指生品或按照常 规炮制方法制成的炒制品。
排毒和醒酒保肝的药物或食品，主要是由下述重量配比的原料制成的 制剂：云南参4~40份、麦芽4~40份、枳椇子4~40份、葛根4~40份、甘 草1~10份、高良姜1~15份。
所述的排毒和醒酒保肝的药物或食品，其中各原料的重量配比是：炒 云南参４份、麦芽10份、炒枳椇子8份、葛根4份、生甘草1份、高良姜 1份。
所述云南参是指桔梗科党参属植物管钟党参（Codonopsis bulleyan a)、小花党参（Codonopsis micrantha）、球花党参（Codonopsis subglobosa）、缠绕党参（Codonopsis pilosula）、寻甸臭参（Co donopsis xundianensis）、拟心叶党参（Codonopsis cordifolio idea）的根；云南参、枳具子、甘草是指生品或按照常规炮制方法制 成的炒制品。
所述的排毒和醒酒保肝的药物或食品，可以制成口服固体或液体制剂 。
所述的排毒和醒酒保肝的药物或食品，可以是颗粒剂。
所述的排毒和醒酒保肝的药物或食品的制备方法，取生麦芽，粉碎成 粗粉，用水浸泡1~3次，每次2~10倍量，每次3~24小时，合并提取液， 滤过，60℃以下减压浓缩；炒云南参、炒枳椇子、葛根、生甘草、高 良姜剩余药材以饮片投料，用水为溶媒煎煮1~3次，每次6~12倍量，每 次1~3小时，合并提取液，滤过，60℃以下减压浓缩，浓缩物与上述麦 芽浓缩物合并，调整至60~90℃下相对密度为1.10~1.3，或固体物含量 为10~40%，浓缩液进行喷雾干燥，进口温度为 110~180℃,出口温度为60~90℃。喷雾形成的干燥粉末直接包装密封即 得。
本发明的上述配方具有升清降浊、开胃消食、润肠通便、醒酒保肝等 功效，用于制备对肠胃功能虚弱、便秘的人群和宿醉的酒客具有调节 和保护作用的药物或食品。所述的配方在制备治疗肠胃失调、便秘、 宿醉的药物中的应用，以及在制备调节肠胃失调、便秘、宿醉的食品 中和升清降浊、开胃消食、润肠通便、醒酒保肝的食品中的应用。
本发明可以使用不同的药用辅料或食品添加剂，制成药学或食品上可 接受的任一固体制剂或液体制剂。固体制剂优选颗粒剂或含片。
具体实施方式：
下面用本发明的实施例来进一步说明本发明的实质性内容，但并不以 此来限定本发明。根据本发明的实质对本发明进行的简单改进都属于 本发明要求保护的范围。
实施例1：
排毒和醒酒保肝的药物或食品，主要是由下述重量配比的原料制成的 制剂：炒云南参4份，生麦芽10份，炒枳椇子8份，葛根4份，生甘草1 份，高良姜1份。其制备方法为取生麦芽，粉碎成粗粉，用水浸泡2次 ，每次4倍量，每次6小时，合并提取液，滤过，60℃以下减压浓缩； 炒云南参等剩余药材以饮片投料，用水为溶媒煎煮2次，每次8倍量， 每次1.5小时，合并提取液，滤过，60℃以下减压浓缩，浓缩物与上述 麦芽浓缩物合并，调整至80℃下相对密度为1.3，浓缩液进行喷雾干燥 ，进口温度为180℃,出口温度为75℃。喷雾形成的干燥粉末直接包装 密封即得。
实施例2：
排毒和醒酒保肝的药物或食品，主要是由下述重量配比的原料制成的 制剂：炒云南参400g，生麦芽100g，炒枳椇子800g，葛根400g，生甘 草100g，高良姜100g。其制备方法为取生麦芽粉碎成粗粉，用水浸泡 2次，每次４倍量，每次６小时，合并提取液，滤过，60℃以下减压浓 缩；炒云南参等剩余药材以饮片投料，用水为溶媒煎煮2次，每次６倍 量，每次1小时，合并提取液，滤过，60℃以下减压浓缩，浓缩物与上 述麦芽浓缩物合并，调整至80℃下相对密度为1.3，浓缩液进行喷雾干 燥，进口温度180℃,出口温度为75℃。喷雾形成干燥粉末146.3g,直接 包装密封即得,每袋装1.5ｇ。
实施例3：
实施例２制得的产品，按照成人每日枳具子药材服用量为8ｇ的处方比 例计算，成人每日服用喷雾干燥粉1~2袋，即1.5~3g，儿童每日服用半 袋至1袋，连续5~15天。研究观察２0例，其中每日服用2袋者，服2次 后，排便通畅，矢气增加；每日服用1袋者，服４次后大便通畅，矢气 未见明显变化；每人每日服用2~3袋者，经10例饮酒者观察，自觉同等 酒量情况下，饮酒前服用或酒后服用均可减轻宿醉程度。
实施例４：
云南参360g，麦芽360g，枳具子360g，葛根360g，甘草90g，高良姜1 35g。上述原料用实施例1的方法制成颗粒剂，作为成人10日服用量进 行应用（每日１次）。
应用结果：程某，男，41岁。服用1次后，大便通畅，矢气频频，自觉 同等饮酒量情况下宿醉程度减轻。服用２次后，出现明显饥饿感，食 欲旺盛。
实施例５：
云南参240g，生麦芽200g，枳具子200g，葛根240g，甘草60g，高良姜 80g。上述原料用实施例1的方法制成颗粒剂，作为成人10日服用量进 行应用（每日１次）。
应用结果：邓某，男，56岁。服用1次后，大便通畅，矢气增多，３次 后食欲增加，感到饥饿，酒量自觉增加。
实施例６：
云南参80g，生麦芽80g，枳具子80g，葛根80g，甘草20g，高良姜50g 。上述原料用实施例1的方法制成颗粒剂，作为成人10日服用量进行应 用（每日１次）。
应用结果：吕某，女，36岁。服用2次后，大便通畅，食欲增加，有饥 饿感，矢气增多。
实施例7：
云南参50g，生麦芽40g，枳具子50g，葛根50g，甘草10g，高良姜10g 。上述原料用实施例1的方法制成颗粒剂，作为成人10日服用量进行应 用（每日１次）。
应用结果：熊某，女，34岁，服用3次后，大便通畅，矢气略有增多， 胃 部自觉温热。
邱某，男37岁，首次服用相当于2日药量时，服用1次后矢气增加，服 后饮酒自觉酒量略增，服7次后，出现饥饿感。
实施例9：
处方云南参、枳椇子、葛根、甘草、高良姜。上述药味的处方经受试 人群反复观察，处方中各药的日用量在以下范围内，即云南参4~40g、 枳椇子4~40g、葛根4~40g、甘草1~10g、高良姜1~15g，不同年龄、不 同性别的13个人中，均在1~3次服用后，不同程度地产生了饥饿感，食 欲增加，大便通畅，矢气增多；饮酒者自觉宿醉程度减轻。
方中云南参补气生血，健脾益肺，降浊气，麦芽行气解郁，消食开胃 ，枳椇子、葛根、高良姜为历代常用解酒药味，甘草、葛根同时具有 保护酒精导致的肝损伤作用。诸药合用，标本兼治，具有肯定的治疗 效果。