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1、(10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201410029021.6 (22)申请日 2014.01.22 A23L 1/10(2006.01) A23L 1/30(2006.01) A23P 1/02(2006.01) (73)专利权人 安徽秋果食品有限公司 地址 231699 安徽省合肥市肥东县肥东经济 技术开发区团结路 10 号 (72)发明人 张丽琍 祁斌 CN 102813270 A,2012.12.12, 说明书第 6 段 . CN 103222619 A,2013.07.31, 说明书第 4 段 . CN 1101240 A,1995.04.12, 全文 . CN。
2、 1386446 A,2002.12.25, 全文 . CN 103222619 A,2013.07.31, 说明书第 4 段 . 张毓等 . 中药颗粒剂成型工艺的研究进 展 .海峡药学 .2012, 第 22 卷 ( 第 1 期 ), 第 27-28 页 . 张钟等 . 老年速溶方便米粉的研制 . 安徽农 业技术师范学院学报 .1997, 第 3 卷 ( 第 11 期 ), 第 36-39、 43 页 . (54) 发明名称 一种速溶薏仁粉及其生产方法 (57) 摘要 本发明公开一种速溶薏仁粉及其生产方法， 所述速溶薏仁粉包括有原料和辅料， 所述原料组 分及重量份数配比为 ： 薏仁米60-8。
3、0份、 黄豆5-10 份、 燕麦5-10份、 绿豆5-10份、 红豆5-10份、 杏仁 5-10份、 山药1-3份、 葛根1-3份、 莲子1-3份和大 枣 1-3 份， 所述辅料组分及重量份数配比为 ： 糖粉 1-3 份、 糖浆 1-3 份、 磷脂 1-3 份、 淀粉 3-6 份和水 10-30 份 ； 该速溶薏仁粉以薏仁米为主料， 黄豆、 燕麦、 绿豆、 红豆、 杏仁、 山药、 葛根、 莲子和大枣为 配料， 与薏仁米相辅相成， 采用沸腾制粒工艺， 让 100目的粉末变成60-80目的粉末， 减轻了粉尘的 飘散问题， 且可以实现不使用添加剂的情况下改 善薏仁粉粉末冲调性。 (51)Int.Cl。
4、. (56)对比文件 审查员 南楠 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书3页 (10)授权公告号 CN 103719697 B (45)授权公告日 2015.03.25 CN 103719697 B 1/1 页 2 1.一种速溶薏仁粉的生产方法， 其特征在于 ： 包括以下步骤 ： 1） 按重量份数配比取薏仁米 60-80 份、 黄豆 5-10 份、 燕麦 5-10 份、 绿豆 5-10 份、 红豆 5-10 份、 杏仁 5-10 份、 山药 1-3 份、 葛根 1-3 份、 莲子 1-3 份和大枣 1-3 份进行清洗风干后， 粉碎至 100 目粉末 ；。
5、 2） 取步骤 1） 中的粉末充分混合后放入挤压机中， 进行挤压膨化处理， 挤压机出口温度 控制在150190， 螺杆转速90150rmin， 挤压膨化完成后， 进行干燥处理， 并在此 粉碎至 100 目粉末 ； 3） 取步骤 2） 中的粉末放入喷雾干燥制粒机中， 进行沸腾制粒处理， 处理过程中加入糖 粉 1-3 份、 糖浆 1-3 份、 磷脂 1-3 份、 淀粉 3-6 份和水 10-30 份进行搅拌混合， 充分混合后， 冷却并包装即可。 权 利 要 求 书 CN 103719697 B 2 1/3 页 3 一种速溶薏仁粉及其生产方法 技术领域 0001 本发明涉及一种速溶薏仁粉及其生产方法。
6、。 背景技术 0002 薏仁粉是我国古老食药皆佳的粮种之一。民间对薏仁早有认识， 作饭食为佳肴， 并视其为名贵中药， 在药膳中应用很广泛， 被列为宫廷膳食之一。 现有的速溶薏仁粉的粉尘 容易飘散， 且在用开水冲调容易结团， 此问题带来了诸多不便， 为此多采用使用添加剂来解 决， 而长期服用添加剂会给人体带来危害， 还有致癌的风险。 发明内容 0003 本发明要解决的技术问题是提供一种减轻粉尘飘散， 开水冲调不会结团， 营养丰 富， 口感较佳， 且不含有任何添加剂的速溶薏仁粉。 0004 为解决上述技术问题， 本发明采用如下技术方案 ： 0005 一种速溶薏仁粉， 包括有原料和辅料 ； 0006。
7、 所述原料组分及重量份数配比为 ： 薏仁米 60-80 份、 黄豆 5-10 份、 燕麦 5-10 份、 绿豆 5-10 份、 红豆 5-10 份、 杏仁 5-10 份、 山药 1-3 份、 葛根 1-3 份、 莲子 1-3 份和大枣 1-3 份 ； 0007 所述辅料组分及重量份数配比为 ： 糖粉 1-3 份、 糖浆 1-3 份、 磷脂 1-3 份、 淀粉 3-6 份和水 10-30 份。 0008 本发明要解决的另一技术问题是提供一种速溶薏仁粉的生产方法。 0009 为解决上述技术问题， 本发明采用如下技术方案 ： 包括以下步骤 ： 0010 1） 按重量份数配比取薏仁米 60-80 份、。
8、 黄豆 5-10 份、 燕麦 5-10 份、 绿豆 5-10 份、 红豆 5-10 份、 杏仁 5-10 份、 山药 1-3 份、 葛根 1-3 份、 莲子 1-3 份和大枣 1-3 份进行清洗风 干后， 粉碎至 100 目粉末 ； 0011 2） 取步骤 1） 中的粉末充分混合后放入挤压机中， 进行挤压膨化处理， 挤压机出口 温度控制在150190， 螺杆转速90150rmin， 挤压膨化完成后， 进行干燥处理， 并 在此粉碎至 100 目粉末 ； 0012 3） 取步骤 2） 中的粉末放入喷雾干燥制粒机中， 进行沸腾制粒处理， 处理过程中加 入糖粉 1-3 份、 糖浆 1-3 份、 磷脂 。
9、1-3 份、 淀粉 3-6 份、 水 10-30 份进行搅拌混合， 充分混合 后， 冷却并包装即可。 0013 本发明所述的一种速溶薏仁粉， 其各组成部分有益效果为 ： 0014 薏仁米 ： 健脾， 补肺， 清热， 口感较佳 ； 0015 黄豆 ： 提升免疫， 提高精力 ； 0016 燕麦 ： 增强体力， 延年益寿 ； 0017 绿豆 ： 清热解毒 ； 0018 红豆 ： 促进心脏血管的活化， 利尿 ； 说 明 书 CN 103719697 B 3 2/3 页 4 0019 杏仁 ： 润肺止咳， 润肠通便 ； 0020 山药 ： 清热， 解毒 ； 0021 葛根 ： 解肌退热， 透疹， 生津止。
10、渴， 升阳止泻 ； 0022 莲子 ： 清心醒脾， 补脾止泻， 养心安神明目， 补中养神， 健脾补胃， 止泻固精 ； 0023 大枣 ： 补气养血 ； 0024 本发明一种速溶薏仁粉的有益效果是 ： 以薏仁米为主料， 黄豆、 燕麦、 绿豆、 红豆、 杏仁、 山药、 葛根、 莲子和大枣为配料， 与薏仁米相辅相成， 采用沸腾制粒工艺， 让 100 目的 粉末变成 60-80 目的粉末， 减轻了粉尘的飘散问题， 且可以实现不使用添加剂的情况下改 善薏仁粉粉末冲调性。此外、 本发明的配方不仅可发挥组分的各自功效， 又可体现上述组 分的协同功效， 强化了保健以及提高免疫力的功效、 利于人们接受、 且促进。
11、了有效成分的吸 收。 具体实施方式 0025 为能进一步了解本发明的特征、 技术手段及所达到的具体目的、 功能， 下面以具体 实施方式对本发明做进一步详细描述。 0026 实施例 1 ： 0027 一种速溶薏仁粉， 包括有原料和辅料 ； 0028 所述原料组分及重量份数配比为 ： 薏仁米 60g、 黄豆 5g、 燕麦 5g、 绿豆 5g、 红豆 5g、 杏仁 5g、 山药 1g、 葛根 1g、 莲子 1g 和大枣 1g ； 0029 所述辅料组分及重量份数配比为 ： 糖粉 1g、 糖浆 1g、 磷脂 1g、 淀粉 3g 和水 10g。 0030 所述速溶薏仁粉的生产方法过程如下 ： 0031 。
12、1） 按重量份数配比取薏仁米 60g、 黄豆 5g、 燕麦 5g、 绿豆 5g、 红豆 5g、 杏仁 5g、 山药 1g、 葛根 1g、 莲子 1g 和大枣 1g 进行清洗风干后， 粉碎至 100 目粉末 ； 0032 2） 取步骤 1） 中的粉末充分混合后放入挤压机中， 进行挤压膨化处理， 挤压机出口 温度控制在150190， 螺杆转速90150rmin， 挤压膨化完成后， 进行干燥处理， 并 在此粉碎至 100 目粉末 ； 0033 3） 取步骤 2） 中的粉末放入喷雾干燥制粒机中， 进行沸腾制粒处理， 处理过程中加 入糖粉1g、 糖浆1g、 磷脂1g、 淀粉3g和水10g进行搅拌混合， 。
13、充分混合后， 冷却并包装即可。 0034 实施例 2 ： 0035 一种速溶薏仁粉， 包括有原料和辅料 ； 0036 所述原料组分及重量份数配比为 ： 薏仁米 80g、 黄豆 10g、 燕麦 10g、 绿豆 10g、 红豆 10g、 杏仁 10g、 山药 3g、 葛根 3g、 莲子 3g 和大枣 3g ； 0037 所述辅料组分及重量份数配比为 ： 糖粉 3g、 糖浆 3g、 磷脂 3g、 淀粉 6g 和水 30g。 0038 所述速溶薏仁粉的生产方法过程如下 ： 0039 1）按重量份数配比取薏仁米 80g、 黄豆 10g、 燕麦 10g、 绿豆 10g、 红豆 10g、 杏仁 10g、 山。
14、药 3g、 葛根 3g、 莲子 3g 和大枣 3g 进行清洗风干后， 粉碎至 100 目粉末 ； 0040 2） 取步骤 1） 中的粉末充分混合后放入挤压机中， 进行挤压膨化处理， 挤压机出口 温度控制在150190， 螺杆转速90150rmin， 挤压膨化完成后， 进行干燥处理， 并 在此粉碎至 100 目粉末 ； 说 明 书 CN 103719697 B 4 3/3 页 5 0041 3） 取步骤 2） 中的粉末放入喷雾干燥制粒机中， 进行沸腾制粒处理， 处理过程中加 入糖粉3g、 糖浆3g、 磷脂3g、 淀粉6g和水30g进行搅拌混合， 充分混合后， 冷却并包装即可。 0042 实施例 。
15、3 ： 0043 一种速溶薏仁粉， 包括有原料和辅料 ； 0044 所述原料组分及重量份数配比为 ： 薏仁米 70g、 黄豆 7g、 燕麦 7g、 绿豆 7g、 红豆 7g、 杏仁 7g、 山药 2g、 葛根 2g、 莲子 2g 和大枣 2g ； 0045 所述辅料组分及重量份数配比为 ： 糖粉 2g、 糖浆 2g、 磷脂 2g、 淀粉 2g 和水 20g。 0046 所述速溶薏仁粉的生产方法过程如下 ： 0047 1） 按重量份数配比取薏仁米 70g、 黄豆 7g、 燕麦 7g、 绿豆 7g、 红豆 7g、 杏仁 7g、 山药 2g、 葛根 2g、 莲子 2g 和大枣 2g 进行清洗风干后，。
16、 粉碎至 100 目粉末 ； 0048 2） 取步骤 1） 中的粉末充分混合后放入挤压机中， 进行挤压膨化处理， 挤压机出口 温度控制在150190， 螺杆转速90150rmin， 挤压膨化完成后， 进行干燥处理， 并 在此粉碎至 100 目粉末 ； 0049 3） 取步骤 2） 中的粉末放入喷雾干燥制粒机中， 进行沸腾制粒处理， 处理过程中加 入糖粉2g、 糖浆2g、 磷脂2g、 淀粉2g和水20g进行搅拌混合， 充分混合后， 冷却并包装即可。 0050 食用方法 ： 0051 将速溶薏仁粉包装袋打开， 倒入杯中， 并加入适量开水， 均匀搅拌即可。 0052 本发明一种速溶薏仁粉的有益效果是。
17、 ： 以薏仁米为主料， 黄豆、 燕麦、 绿豆、 红豆、 杏仁、 山药、 葛根、 莲子和大枣为配料， 与薏仁米相辅相成， 采用沸腾制粒工艺， 让 100 目的 粉末变成 60-80 目的粉末， 减轻了粉尘的飘散问题， 且可以实现不使用添加剂的情况下改 善薏仁粉粉末冲调性。 0053 典型案例 ： 0054 方某， 因听闻薏仁粉对身体有好处， 故每日都会冲泡薏仁粉来饮用， 可是现有市场 上的薏仁粉在用开水冲泡时易结块， 寻找不易结块的薏仁粉也多含有添加剂， 后经推荐使 用了本发明的一种速溶薏仁粉， 不仅不易结块， 而且无粉尘， 无任何添加剂， 在连续服用 3 个月后， 体质明显增强， 精神好转， 不易感冒， 不易疲劳。 0055 以上已将本发明做一详细说明， 以上所述， 仅为本发明之较佳实施例而已， 当不能 限定本发明实施范围， 即凡依本申请范围所作均等变化与修饰， 皆应仍属本发明涵盖范围 内。 说 明 书 CN 103719697 B 5 。