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1、(10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201210116265.9 (22)申请日 2012.04.19 2012-018972 2012.01.31 JP A23N 15/00(2006.01) (73)专利权人 细田工业株式会社 地址 日本大阪府 (72)发明人 浦上龙三 (74)专利代理机构 北京路浩知识产权代理有限 公司 11002 代理人 谢顺星 (54) 发明名称 豆芽断根装置 (57) 摘要 本发明提供一种豆芽断根装置。其包括切断 台 (4)、 多个板状刀具 (5)、 洒水部 (6)、 刀具驱动 部(7)以及台驱动部(8) ； 所述切断台(4)是将多 个狭缝板 。
2、(3) 平行排列而成 ； 所述多个板状刀具 (5)设置在所述切断台(4)上 ； 所述洒水部(6)向 所述切断台 (4) 上洒水 ； 所述刀具驱动部 (7) 使 板状刀具 (5) 沿切断台 (4) 的上表面移动 ； 所述 台驱动部 (8) 使切断台 (4) 向沿着狭缝板 (3) 的 排列方向 AB 的一个方向的运行方向 A 驱动， 运送 豆芽 m。本发明的装置结构简单， 能够有效切断去 除豆芽根部， 处理能力强。 (30)优先权数据 (51)Int.Cl. 审查员 杨光 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书7页 附图4页 (10)授权公告号 CN 103。
3、222669 B (45)授权公告日 2015.04.08 CN 103222669 B 1/1 页 2 1.豆芽断根装置， 其特征在于， 具有切断台、 多个板状刀具、 洒水部、 刀具驱动部以及台 驱动部 ； 所述切断台是由纵向板状的多个狭缝板平行排列构成， 所述多个狭缝板分别形成有多 个切断狭缝， 该切断狭缝的狭缝宽度比豆芽的根部粗细度大， 且比豆芽的茎部粗细度小 ； 所述多个板状刀具在宽度方向上相互平行地排列， 垂直设置在所述切断台上， 所述宽 度方向与沿着所述多个狭缝板的排列方向的一个方向的运行方向垂直 ； 所述洒水部向所述切断台上洒水 ； 所述刀具驱动部使所述多个板状刀具沿所述切断台的。
4、上表面移动 ； 所述台驱动部在保持所述多个狭缝板的排列状态下， 使所述切断台向所述运行方向驱 动 ； 所述切断狭缝相对于所述运行方向倾斜且在所述宽度方向上相互平行地形成于所述 狭缝板上 ； 在通过所述台驱动部使所述切断台沿所述运行方向驱动的状态下， 所述刀具驱动部进 行驱动， 以使所述多个板状刀具在保持平行状态下， 使所述多个板状刀具在所述宽度方向 上往复移位。 2.根据权利要求 1 所述的豆芽断根装置， 其特征在于， 所述洒水部设置成从所述切断 台上方的高处位置向下方洒水。 3.根据权利要求1或2所述的豆芽断根装置， 其特征在于， 所述切断狭缝相对于所述运 行方向的倾斜角度设定为 3 10。。
5、 4.根据权利要求1或2所述的豆芽断根装置， 其特征在于， 所述狭缝板可更换为其他狭 缝板， 所述其他狭缝板具有根据豆芽种类而预先设定好的狭缝宽度的切断狭缝。 5.根据权利要求 3 所述的豆芽断根装置， 其特征在于， 所述狭缝板可更换为其他狭缝 板， 所述其他狭缝板具有根据豆芽种类而预先设定好的狭缝宽度的切断狭缝。 权 利 要 求 书 CN 103222669 B 2 1/7 页 3 豆芽断根装置 技术领域 0001 本发明涉及一种自动切断除去豆芽根部的豆芽断根装置。 背景技术 0002 所述的豆芽断根装置的现有技术， 已在例如特开 2000-270827 号公报、 专利第 3606562 号。
6、公报、 特开 2005-270091 号公报、 特开 2008-17808 号公报以及特开 2008-104360 号公报中提出。在特开 2000-270827 号公报中记载的现有技术中的结构如下 ： 将多个三角 棒排列成圆筒状， 使其顶部朝向内侧， 从而构成圆鼓， 通过各三角棒的间隙形成豆芽根部钻 入的狭缝。 该圆鼓可以绕着倾斜的轴心旋转， 从上侧开口部向圆鼓内部供给豆芽， 供给到圆 鼓内的豆芽在圆鼓旋转的同时转移到下侧。在该转移过程中， 利用设置在圆鼓侧部的吸入 导管的吸引作用， 将豆芽的根部从狭缝吸出到圆鼓的外侧， 用刀具将该吸出的根部切除。 0003 此外， 专利第 3606562 号。
7、公报中记载的现有技术中的结构如下 ： 使切削刀沿着具 有多个切断狭缝的切断台的上表面移动， 在将豆芽供给到切断台上的同时， 向切断台上洒 水， 使切断台上的豆芽根部落入切断狭缝内。落入切断狭缝的豆芽根部通过切削刀的移动 被切断、 落下， 另一方面， 切断台上的根部被切除的豆芽， 随着切削刀的移动排出到规定位 置上。 0004 并且， 在特开 2005-270091 号公报中记载的现有技术中的结构如下 ： 将专利第 3606562 号公报所示的切断台作为等间隔形成了沿切削刀的移动方向延伸的隆起部的切断 台， 在各隆起部上形成有多个切断狭缝。 并且， 在使切削刀具沿着切断台的上表面移动的同 时， 。
8、向切断台上洒水， 用洒水的水流使供给给切断台上的豆芽的根部流入切断狭缝中， 用切 削刀切断根部。 0005 并且， 在特开 2008-17808 号公报中记载的现有技术中的结构如下 ： 在前后方向 ( 运送方向 ) 上排列了多个收纳区域的传送带两侧设置刀具， 所述收纳区域收纳以长度方 向横着摆齐的状态的豆芽， 随着传送带的运送， 用刀具切断从收纳区域露出的豆芽两端部。 在这种情况下， 通过水流强制使所述豆芽露出， 此外， 通过端部容器调整露出量。 0006 并且， 在特开 2008-104360 号公报中记载的现有技术中， 与所述特开 2008-17808 号公报相同， 公开了连续切断豆芽两端。
9、部的装置。 该装置的结构如下 ： 将串联了收纳容器的 传送带上下放置， 所述收纳容器收纳以长度方向竖着摆齐的状态的豆芽， 在利用上侧传送 带运送的过程中， 切断被收纳的豆芽的一侧端部 ； 在利用下侧传送带运送的过程中， 切断豆 芽的另一侧端部。 0007 但是， 在特开 2000-270827 号公报所示的现有技术中， 由于其利用倾斜圆鼓的旋 转来完成豆芽根部的切断和运送， 因此认为不能期待其具有大的处理能力。 此外， 在专利第 3606562 号公报及特开 2005-270091 号公报所示的现有技术中， 切断台上的根部被切除的 豆芽， 随着切削刀的移动排出到规定位置。这种情况下， 由于切断。
10、台静止不动， 因此豆芽的 运送能力取决于切削刀的移动速度及其推进力。 但是， 若提高移动速度， 则虽然运送能力提 高， 但可以预想到豆芽根部的切断精度降低， 因此不能提高移动速度， 可认为仍然不能期待 说 明 书 CN 103222669 B 3 2/7 页 4 对豆芽的大的处理能力。并且， 在特开 2008-17808 号公报及特开 2008-104360 号公报中所 示的现有技术中， 需要在传送带上安装多个用来使豆芽方向一致地接纳的收纳区域或收纳 容器。 其结果， 在装置大规模化的基础上， 还需要在传送带上设置大的动力源， 由此， 可预想 到运营成本增加。 发明内容 0008 因此， 本发。
11、明的目的在于提供一种装置结构简单， 能够有效切断去除豆芽根部， 处 理能力强的豆芽断根装置。 0009 本发明的豆芽断根装置， 其具有切断台、 多个板状刀具、 洒水部、 刀具驱动部以及 台驱动部 ； 0010 所述切断台是将纵向板状的多个狭缝板平行排列构成， 所述多个狭缝板分别形成 有多个切断狭缝， 该切断狭缝的狭缝宽度比豆芽的根部粗细度大， 且比豆芽的茎部粗细度 小 ； 0011 所述多个板状刀具在与沿着所述多个狭缝板的排列方向的一个方向的运行方向 垂直的宽度方向上相互平行地排列， 垂直设置在所述切断台上 ； 0012 所述洒水部向所述切断台上洒水 ； 0013 所述刀具驱动部使所述多个板状。
12、刀具沿所述切断台的上表面移动 ； 0014 所述台驱动部在保持所述多个狭缝板的排列状态下， 使所述切断台向所述运行方 向驱动 ； 0015 所述切断狭缝相对于所述运行方向倾斜且在所述宽度方向上相互平行地形成于 所述狭缝板上 ； 0016 所述刀具驱动部驱动所述多个板状刀具， 以使其在保持平行状态下， 在所述宽度 方向上往复移位。 0017 根据本发明的豆芽断根装置， 供给到切断台上的豆芽利用洒水部洒水的水流， 其 根部落入狭缝板的切断狭缝中， 茎部残留在切断台上。 因此， 若使切断台的狭缝板沿运行方 向驱动， 使板状刀具沿切断台的上表面移动， 使其在与所述运行方向垂直的宽度方向上往 复移位， 。
13、利用板状刀具的刃口部与狭缝板的切断狭缝的开口边缘部之间的剪切作用， 切断 豆芽的根部， 落到切断台的下面。 此时， 由于利用洒水部向切断台上洒水， 因此利用其水流， 被切断的根部从切断台迅速落下。 0018 此外， 由于切断台的各狭缝板在运行方向上驱动， 因此切断台上残留的根部被切 除的豆芽， 从切断台向运行方向的下游侧运送。 因此， 若在运行方向的下游侧设置排出用传 送带或回收容器等连接下一工序的装置， 则能够将根部被切除的豆芽连续转移到下一工序 的装置中。 0019 并且， 由于同时进行根部的切断和豆芽的运送， 因此能够显著提高根部的切断处 理效率。 特别地， 由于切断台的运行方向与板状刀。
14、具的往复移位方向垂直相交， 因此对切断 台上的豆芽， 在随着各狭缝板的运送力上， 施加向随着板状刀具的往复移位的运行方向的 分力， 有效提高运送能力。 并且， 利用板状刀具的所述宽度方向的往复移位与相对于所述运 行方向倾斜的切断狭缝的运行移动间的协同作用， 对根部落入切断狭缝的豆芽， 作用剪切 力， 能够极其有效地切断豆芽的根部。据此， 更进一步提高所述处理能力。 说 明 书 CN 103222669 B 4 3/7 页 5 0020 此外， 在本发明的豆芽断根装置中， 所述洒水部优选设置成从所述切断台上方的 高处位置向下方洒水。 0021 根据本发明， 由于所述洒水部从所述切断台上方的高处位。
15、置向下方洒水而设置， 因此从洒水部洒水的水流， 由于重力作用而力量变大， 使豆芽根部更可靠地向切断狭缝落 入， 同时也使被切除的豆芽根部从狭缝板更快速地排出。 0022 并且， 在本发明的豆芽断根装置中， 所述切断狭缝相对于所述运行方向的倾斜角 度优选设定为 3 10。 0023 并且， 在本发明的豆芽断根装置中， 相对于所述台驱动部， 所述狭缝板可更换为其 他切断狭缝板， 所述其他切断狭缝板具有根据豆芽种类而预先设定好的狭缝宽度的切断狭 缝。 附图说明 0024 从下述详细说明和附图更明确本发明的目的、 特点及优点。 0025 图 1 为表示本发明一个实施方式的豆芽断根装置的俯视图。 002。
16、6 图 2 为豆芽断根装置的主视图。 0027 图 3 为豆芽断根装置的右视图。 0028 图 4 为图 1 中 IV 部放大图。 0029 图 5 为从图 4 中的剖面线 V-V 观察到的部分截断立体图。 具体实施方式 0030 以下， 参照附图对本发明优选实施方式进行详细说明。 0031 图 1 为表示本发明的一个实施方式的豆芽断根装置 1 的俯视图， 图 2 为豆芽断根 装置 1 的主视图， 图 3 为豆芽断根装置 1 的右视图。此外， 图 4 表示图 1 的 IV 部放大图， 图 5 表示从图 4 中的剖面线 V-V 观察到的部分截断的立体图。 0032 本实施方式中的豆芽断根装置 1。
17、， 其包括平面状切断台 4、 多个板状刀具 5 以及洒 水部 6， 所述平面状切断台 4 平行排列了多个具有多个切断狭缝 2 的狭缝板 3， 所述多个板 状刀具 5 与所述切断台 4 垂直设置， 所述洒水部 6 向所述切断台 4 上洒水。 0033 并且， 所述豆芽断根装置 1 还具有使所述多个板状刀具 5 沿着所述切断台 4 的上 表面移动的刀具驱动部 7 以及使所述切断台 4 向所述多个狭缝板 3 的排列方向 AB 的一个 方向 ( 以下称为运行方向 )A 驱动的台驱动部 8。该豆芽断根装置 1， 例如在食品加工工厂 等的地板上， 将所述切断台 4 水平设置， 进行豆芽 m 的断根处理。 。
18、0034 为了能够使豆芽 m( 参见图 5) 的根部 m0 落入， 所述切断狭缝 2 的狭缝宽度 D 形成 为比根部 m0 的粗细度大， 且比豆芽 m 的茎部 m1 的粗细度小。具体地说， 在处理对象的豆芽 m为绿豆芽的情况下， 狭缝宽度D适当地设定为34mm ； 为黄豆芽或黑豆芽的情况下， 狭缝 宽度 D 适当地设定为 2.5 3mm。 0035 所述多个狭缝板 3 由同样长度且同样宽度的纵向板状不锈钢板形成， 沿其纵向方 向的两端部可自由装卸地安装在构成后述台驱动部 8 的无接头链 9、 10 上。因此， 若准备多 种切断狭缝 2 的所述狭缝宽度 D 不同的狭缝板 3， 通过更换适当的狭缝。
19、板 3， 能够根据豆芽 的种类， 进行恰当的断根处理。 说 明 书 CN 103222669 B 5 4/7 页 6 0036 在将该狭缝板 3 安装在各无接头链 9、 10 上的状态下， 各狭缝板 3 相互平行， 狭缝 板 3 的宽度方向与所述排列方向 AB 一致， 至少在切断台 4 中， 相邻的各狭缝板 3 间几乎没 有间隙， 排列成水平的平板。 0037 所述无接头链 9、 10 分别卷绕在所述排列方向 AB 两端的链轮 11、 12、 13、 14 上。图 1 及图 2 中右端侧的链轮 11、 13 固定在驱动轴 15 上， 驱动电动机 17 的输出轴通过变速机 16 与该驱动轴 15。
20、 连接。因此， 驱动电动机 17 的旋转驱动力传送给链轮 11、 13， 该链轮 11、 13 绕驱动轴 15 的旋转轴线旋转而构成。 0038 因此， 所述台驱动部8由沿所述运行方向A运行的链传送带80、 用来使该链传送带 80 驱动的驱动电动机 17 及变速机 16， 以及根据驱动轴 15 形成的驱动传动系统构成， 该链 传送带 80 的上侧运行部分的上表面构成所述平面状的切断台 4。 0039 如图 1 及图 4 所示， 所述狭缝板 3 形成有多个切断狭缝 2。相对于所述狭缝板 3， 所述多个切断狭缝 2 形成为其纵向方向线 2a 相对于所述运行方向 A( 排列方向 AB) 倾斜， 且沿。
21、与运行方向 A( 排列方向 AB) 垂直的宽度方向 C 相互平行。切断狭缝 2 相对于运行方 向 A( 排列方向 AB) 的倾斜角 设定为 3 10。 0040 所述切断台 4 中的所述运行方向 A 的上游侧的上方， 邻接有供给传送带 18 的排出 端部， 该供给传送带18用来供给没有进行断根处理的豆芽(未处理豆芽)， 构成连续向切断 台 4 上供给未处理豆芽的结构。 0041 此外， 在切断台 4 的所述运行方向 A 的下游侧端部的下方， 设置有排出泻槽 19， 在 该排出泻槽 19 的下方设置有排出传送带 20， 所述排出传送带 20 用来将完成了断根处理的 豆芽运送到下一工序。也可以用带。
22、脚轮的收纳容器 ( 省略图示 ) 代替该排出传送带 20， 设 置在排出泻槽 19 的下方， 适当取出收纳容器， 转移到下一工序。 0042 含有所述切断台 4 的链传送带 80 以及用来驱动其的所述台驱动部 8 设置于在地 面上构建成框架的台架 21 上。该台架 21 上还设置有使所述板状刀具 5 沿所述切断台 4 的 上表面移动的刀具驱动部 7 以及所述洒水部 6。 0043 所述刀具驱动部 7 包括两根刀具轴 22、 23， 所述刀具轴 22、 23 以下端垂直于切断 台 4 的上表面的状态， 在与所述运行方向 A 垂直的宽度方向 C 上相互平行且等间隔地支持 所述多个板状刀具 5。 0。
23、044 各刀具轴 22、 23 相互平行地设置， 使其在宽度方向 C 上横跨切断台 4， 通过设置在 所述台架 21 上的各一对止推轴承 22a、 22b、 23a、 23b， 可沿所述宽度方向 C 往复移动地支持 所述刀具轴 22、 23。所述各刀具轴 22、 23 的一端部 ( 图 1 的纸面下侧端部 ) 与平行于所述 运行方向 A( 排列方向 AB) 的连接联杆 24 连接。 0045 所述连接联杆 24 上的与所述刀具轴 22、 23 连接的连接部间的中间部通过连杆 27 销钉连接于曲轴 26 上， 所述曲轴 26 固定在电动机 25 的输出轴上。通过曲轴 26 和连杆 27 构成曲轴。
24、机构， 电动机 25 的旋转运动改变为连接联杆 24 及各刀具轴 22、 23 沿所述宽度方 向 C 的往复运动。据此， 被所述各刀具轴 22、 23 所支持的多个板状刀具 5 沿所述切断台 4 的上表面， 在所述宽度方向 C 上往复移位。 0046 图 1 中的各刀具轴 22、 23 以及连接联杆 24 的实线和两点划线， 表示这些动作中的 移位状态。所述电动机 25 例如利用感应电动机来实现。 0047 在所述连接联杆 24 的一端销钉连接有调节联杆 28， 以固定在所述台架 21 上的垂 说 明 书 CN 103222669 B 6 5/7 页 7 直固定轴28a作为支点， 在水平面范围。
25、内可摇动地支持所述调节联杆28。 并且， 该调节联杆 28 的另一端部 ( 与连接联杆 24 连接的连接部的相反侧端部 )， 销钉连接有导向杆 29， 所述 导向杆 29 设置成在宽度方向 C 上横跨所述切断台 4 上的所述运行方向 A 的上游侧端部上。 0048 该导向杆 29 保持与所述刀具轴 22、 23 平行的状态， 由设置在所述台架 21 上的一 对止推轴承 29a、 29b， 沿宽度方向 C 可滑动地支持。 0049 随着连接联杆 24 通过所述曲轴机构沿宽度方向 C 的往复移位， 调节联杆 28 如实 线及两点划线所示， 以垂直固定轴 28a 为支点， 在水平面范围内摇动移位。通。
26、过该调节联杆 28 的摇动移位， 导向杆 29 沿宽度方向 C 往复移位。 0050 像这样， 通过所述连接联杆 24 与调节联杆 28 及导向杆 29 连动连接， 缓和给支持 所述各刀具轴 22、 23 的各一对止推轴承 22a、 22b、 23a、 23b 带来的负荷， 使各刀具轴 22、 23 沿所述宽度方向 C 的往复运动稳定且顺利地完成。通过所述各刀具轴 22、 23、 连接联杆 24、 电动机 25 及曲轴机构 26、 27， 并且通过调节联杆 28、 导向杆 29 等， 构成刀具驱动部 7。 0051 所述多个板状刀具 5 沿着所述切断台 4 的所述排列方向 AB， 且由长度与沿。
27、切断台 4 的所述排列方向 AB 的长度几乎相当的带钢构成。并且， 各板状刀具 5， 其宽度方向与切断 台 4 的上表面垂直， 相对于所述宽度方向 C 相互平行且等间隔地被刀具轴 22、 23 支持。邻 接的板状刀具5、 5之间的间隔D1(参见图4)适当设定为5060mm， 此外， 所述往复移位的 冲程宽设定为 140 190mm， 优选为 180mm。 0052 所述洒水部 6 包括两个系统的主配管 31、 32， 循环泵 33、 34， 多个分支管 35、 36， 以 及多个向下洒水喷嘴 37、 38 ； 所述两个系统的主配管 31、 32 与设置于所述台架 21 下方的储 水箱 30 连。
28、接 ； 所述循环泵 33、 34 设置在这些主配管 31、 32 的中途 ； 所述多个分支管 35、 36 从主配管31、 32分支并连接， 使其在所述切断台4的上方向所述宽度方向C延伸 ； 所述多个 向下洒水喷嘴 37、 38 分别以适当的间隔设置在这些分支管 35、 36 上。 0053 所述主配管 31、 32 分别从循环泵 33、 34 的下游侧向上方直立， 在距所述切断台 4 的上表面750850mm高的位置上， 沿所述排列方向AB， 相互相向地弯曲成水平。 从该水平 部分 31a、 32a 起水平连接所述多个分支管 35、 36， 使其横跨切断台 4 上。所述台架 21 上直 立设。
29、置有四根支柱 39， 在该支柱 39 上沿所述排列方向 AB 架设有两根高度可调整的支持梁 40、 40。 0054 所述多个分支管 35、 36 通过该两根支持梁 40、 40 支持， 使其在宽度方向 C 上横跨 所述切断台 4。在该支持状态下， 所述多个分支管 35、 36 沿所述排列方向 AB 相互平行且等 间隔地设置。据此， 所述洒水喷嘴 37、 38 设置为大体上可对所述切断台 4 上表面的整个表 面洒水。 0055 在上述结构的洒水部 6 中， 在储水箱 30 中储藏的水 w 通过循环泵 33、 34 输送给主 配管 31、 32， 经各分支管 35、 36， 由向下洒水喷嘴 37。
30、、 38 向切断台 4 上洒水。向切断台 4 上 洒的水 w， 如后述， 使供给到切断台 4 上的豆芽 m 的根部 m0 落入所述切断狭缝 2， 与切断了 的豆芽 m 的根部 m0 分离， 储藏到所述储水箱 30 中循环使用。 0056 并且， 在图 1 中省略了分支管 35、 36 及洒水喷嘴 37、 38 的图示。此外， 虽然省略图 示， 但在储水箱 30 中附设有补给用水的配管以及供水龙头。 0057 在所述链传送带 80 的上下运行部间， 设置有向豆芽断根装置 1 的后侧 ( 图 1 的纸 面上部， 图 3 的纸面右侧 ) 倾斜的倾斜盘 41， 该倾斜盘 41 的后侧 ( 图 1 的纸。
31、面上部， 图 3 的 说 明 书 CN 103222669 B 7 6/7 页 8 纸面右侧 ) 上还连接有倒 U 型的折返流槽 42， 所述折返流槽 42 比链传送带 80 还向断根装 置 1 的后侧 ( 图 1 的纸面上部， 图 3 的纸面右侧 ) 突出， 向链传送带 80 的下部折返。 0058 所述折返流槽 42 的折返端部的下方的所述台架 21 内设置有固液分离部 43， 所述 固液分离部 43 由过滤器或筛网等构成。在切断台 4 上进行了切断处理的豆芽的根部 m0 和 水 w， 经倾斜盘 41 及折返流槽 42 导入到固液分离部 43 中， 进行固液分离。在该固液分离部 43 中分。
32、离了的水 w 流入到所述储水箱 30 中。 0059 此外， 在固液分离部 43 中分离了的豆芽 m 的根部 m0 落入向下方倾斜的根部回收 斜槽部44， 回收到置于该根部回收斜槽部44的倾斜端部44a下的回收筐(图中未示出)等 中， 适当废弃。在根部回收斜槽部 44 的倾斜上端部设置有图中未示出的供水龙头， 使所述 根部流向倾斜端部 44a 侧。 0060 对利用上述结构的豆芽断根装置 1 的豆芽 m 的断根动作进行说明。所述台驱动部 8 驱动， 使所述链传送带 80 向运行方向 A 驱动运行。在该状态下， 使洒水部 6 及刀具驱动部 7 起动， 从所述供给传送带 18 将未处理豆芽 m( 。
33、参见图 5) 连续供给到切断台 4 上。通过随 着从洒水部 6 洒水的水流引导供给到切断台 4 上的未处理豆芽 m， 其根部 m0 落入狭缝板 3 的切断狭缝 2 内， 在茎部 m1 残留在切断狭缝 4 上的状态下， 向运行方向 A 运送。 0061 洒水部 6 的洒水喷嘴 37、 38 设置在切断台 4 的上方高处， 因此洒水 w 带来的水流 力强， 因此， 供给的豆芽 m 不成束， 而是分散， 根部 m0 能快速向切断狭缝 2 内落入。在利用 切断台 4 的运送过程中， 由于多个板状刀具 5 沿所述宽度方向 C 往复移位， 因此通过板状刀 具 5 的刃口部与切断狭缝 2 的上端开口边缘部间。
34、的剪切作用， 豆芽 m 的根部 m0 被切断， 与 水 w 同时从切断狭缝 2 落下。 0062 由于狭缝板 3 的向运行方向 A 的推进力， 以及与其相交叉的板状刀具 5 向所述宽 度方向 C 的往复移位的推进力的协同作用， 该切断变得极其有效。并且， 由于切断狭缝 2 的 纵向方向相对于运行方向 A 倾斜， 因此通过切断狭缝 2 的上端开口边缘部与所述板状刀具 5 的刃口部向豆芽 m 作用剪切力， 能更可靠地切断根部 m0。 0063 根部 m0 被切断并残留在切断台 4 上的豆芽 m， 通过切断台 4 向运行方向 A 的运行 而被运送， 从所述排出泻槽 19 排出到排出传送带 20 上，。
35、 运送到下一工序。所述根部 m0 的 切断， 与利用切断台4的运行而进行的豆芽m的运送同时完成， 因此与如前所述的有效切断 作用相结合， 豆芽的切断处理能力极大提高。 0064 切断了的根部 m0 与被洒的水 w 同时从切断狭缝 2 落入所述倾斜盘 41 中， 经折返 流槽42流入固液分离部43。 此时， 由于洒水从高处位置完成， 因此通过其水流力， 切断了的 根部 m0 快速向倾斜盘 41 落下。在固液分离部 43 中， 水 w 与根部 m0 分离， 水 w 流入储水箱 30， 循环利用于所述洒水中。储藏于储水箱 30 中的水 w 由于自然蒸发或被根部 m0 带出而 减少， 因此在储水箱 3。
36、0 中设置有省略了图示的水平计， 基于该水平计的检测信息， 用所述 省略了图示的补给用供水龙头随时补充水。在固液分离部 43 中分离了的根部 m0 回收到如 前所述的回收筐 ( 省略图示 ) 中， 进行废弃处理。 0065 并且， 豆芽断根装置 1 的整体布局结构， 并不限于图中所示的例子， 只要不脱离本 发明的技术思想， 也可采用其他布局结构。 此外， 洒水部6、 刀具驱动部7以及台驱动部8等 的具体驱动系统也不限于图示的例子， 例如， 也可以将台驱动部 8 的链传送带 80 替换为其 他传送带。 说 明 书 CN 103222669 B 8 7/7 页 9 0066 本发明在不脱离其精神或主要特征的情况下， 可以实施其他各种实施方式。 因此， 上述实施方式在所有方面均只不过是举例说明， 本发明范围如权利要求书所示， 不被说明 书本身所限制。并且， 属于权利要求范围的变形或改变均在本发明的范围内。 说 明 书 CN 103222669 B 9 1/4 页 10 图 1 说 明 书 附 图 CN 103222669 B 10 2/4 页 11 图 2 说 明 书 附 图 CN 103222669 B 11 3/4 页 12 图 3 说 明 书 附 图 CN 103222669 B 12 4/4 页 13 图 4 图 5 说 明 书 附 图 CN 103222669 B 13 。