技术领域
本发明涉及一种橘子果茶及制备方法。
背景技术
我国是茶叶生产大国，茶叶在增加农民收入、提高人民生活水平和促 进社会和谐等方面发挥了重要作用。橘子，学名：Citrus，是芸香科 柑橘属的一种水果，含有丰富的糖类，还含有维生素、苹果酸、柠檬 酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，有益健康。橘子味 甘酸、性温，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸 隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘 子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C含量 。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的 大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗 动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中 含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对 胃癌有预防作用。
橘子皮呈橙色，果肉呈粒状，被薄皮包裹 。橘子皮薄肉多，汁水酸 甜可口 ，剥开橘子橘子水就可溢出。橘子可谓全身是宝，其果肉、 皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的 药效好，故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有 一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、 无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根 、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉 还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、 果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中，可提取果胶、柠 檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素 C的原料。橘子皮在日常 生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器， 除臭，还能当肥料。橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用， 后者则具有消除疲劳的作用。橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可 以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性 ，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的 食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有 助于使动脉粥样硬化发生逆转。在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强 的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的 生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损 伤，保护基因的完好。橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又 称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补； 同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。”橘皮是一味理气、除燥、 利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药；刮去白色内层的橘皮表皮称为 橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜称为橘络，具 有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症；橘子 核可治疗腰痛、疝气痛等症；橘叶具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎 初期等症；橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用，常吃橘子，对治疗 急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、 慢性胃病等有一定的效果。
橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克 ，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫 克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟 酸0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸 等营养物质。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热 之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化 痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。
茶树，属被子植物门（Angiospermae），双子叶植物纲（Dicotyledo neae），原始花被亚纲（Archichlamydeae），山茶目（Theales）， 山茶科(Theaceae)，山茶属(Camellia)。茶树是一种常绿木本植物， 分乔木型、小乔木型、灌木型三类。 中国是世界上最早发现茶树和生产茶叶的国家，我国种茶、制茶和饮 茶已有3000多年历史。
茶，又名荼、槚、荈、茗等，在“本草”类医书中记载茶叶有止渴、 清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎 解毒等功效。近代研究发现，经常饮茶可提神醒脑。每天清晨喝一杯 茶，会使人精神振作，精力充沛。茶叶还具有消脂、降低血压，防止 动脉硬化。防癌抗辐射及延年益寿等作用。
花茶，又名香花茶、熏花茶、香片等。目前花茶有茉莉花茶、玉兰花 茶、玳玳花、玫瑰花、百合花、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉 花茶产量最大。花茶最适合清饮，茉莉花茶具有减肥、润肠的作用； 玫瑰花茶能调节气血、消除疲劳；菊花茶和金银花茶有清热解毒，疏 风散热的效果等。
窨制花茶的原料，一是茶坯，二是香花。茶叶疏松多细孔，具有毛细 管的作用，容易吸收空气中的水气和气体；花茶窨制就是利用茶叶吸 香和鲜花吐香两个特性，一吸一吐，使茶味花香合二而一，这就是窨 制花茶的基本原理。花茶经窨花后，要进行提花，就是将已经失去花 香的花干，通过筛分剔除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得中 国人喜爱。
发明内容
本发明的目的是提供了一种橘子果茶及制备方法。
本发明一种橘子果茶，其特征在于每克茶叶中配置0.5-1.5个果蕾；
所述的果蕾制备方法为：a. 果蕾整理：从橘子树上采回的直径小干 0.8厘米果蕾，除去变色果蕾、杂物；
b.熟制定形：采用蒸汽进行熟制定形，熟制固定果蕾；
c.烘干定色：熟制后及时烘干，呈绿色；
d.密封保香：果蕾烘干后摊凉冷却密封备用；
所述的茶叶制备方法为：a.鲜叶摊青：采摘鲜茶叶摊青至叶子柔软， 清香显露；
b.杀青：采用蒸气杀青，鲜叶经过杀青后，叶色由鲜绿变为暗绿，清 香显露；
c.冷却回潮：采用风凉回潮，至茶叶柔软；
d.揉捻：采用揉捻机揉捻；
e.初烘：用烘干机烘至含水量降至40％，然后下机摊凉；
f.摊凉：在篾席上均匀薄摊摊凉；
g.炒干：在炒干机炒干，含水量降至15%，下机摊凉；
h.足干：在烘干机中进行足干，待茶叶含水量降至6%即可下机，经摊 凉后密封储存；
所述的茶叶中配置橘子果蕾的方法为：a.包装袋备制:选用袋包装，一 袋为一杯饮料；
b.果蕾用量:每袋饮料中装果蕾4-5颗；
c. 茶叶用量:每袋饮料中装茶叶3-4g；
d.包装方法:将果蕾和茶叶同时装入塑料袋中，用封口机密封袋口。
本发明一种橘子果茶，其特征在于每克茶叶中配置0.5-1.5个果蕾；
所述的果蕾制备方法为：a.果蕾整理：从橘子树上采回的直径小干0. 8厘米果蕾，除去变色果蕾、杂物，并剪除蒂柄；
b.熟制定形：采用蒸汽进行熟制定形，温度180-200℃，时间20-30s， 通过蒸汽熟制固定果蕾；
c.烘干定色：熟制后及时烘干，烘干温度70-80℃，时间7h，固定果蕾 呈绿色；
d.密封保香：果蕾烘干后摊凉冷却密封备用；
所述的茶叶制备方法为：a.鲜叶摊青：采摘鲜茶叶摊青10h，至叶子柔 软，清香显露；
b.杀青：采用蒸气杀青，蒸汽温度为200-220℃，杀青时间为30-40s， 脱水温度为140-160℃，鲜叶经过杀青后，叶色由鲜绿变为暗绿，清香 显露；
c.冷却回潮：采用风凉后静态回潮，回潮时间1h，至茶叶柔软；
d.揉捻：采用揉捻机揉捻，揉捻时间为45min，揉捻后的茶叶条索紧圆 ，有少许茶汁溢出；
e.初烘：用烘干机在温度70-80℃，时间30min，每5min翻动一次，烘 至含水量降至40％，然后下机摊凉；
f.摊凉：在篾席上均匀薄摊摊凉；
g.炒干：在炒干机温度为80-100℃，时间30min炒干，待茶叶含水量降 至15%，下机摊凉；
h.足干：在烘干机中进行足干，温度为80-100℃，先低后高，时间30 min，待茶叶含水量降至6%即可下机，经摊凉后密封储存；
所述的茶叶中配置果蕾的方法为：a.包装袋备制:选用食品级复合塑料 薄膜印制的塑料袋包装，规格为9×6cm，每袋产品净含量3-4g，一袋 为一杯饮料；
b.果蕾用量:每袋饮料中装果蕾4-5颗；
c. 茶叶用量:每袋饮料中装茶叶3-4g；
d.包装方法:将果蕾和茶叶同时装入塑料袋中，用封口机密封袋口。
本技术不同于传统的花茶窨制技术与品饮方式。橘子果蕾不通过窨制 ，而是经过独特工艺加工，然后和茶叶按一定比例混合饮用，创新了 加工方法，同时将果蕾和茶同时冲泡饮用，创新了饮用方式。该产品 条索紧细匀整，色泽翠绿鲜活，花絮点缀；汤色嫩绿明亮，绿叶鲜花 斗艳，怡情雅志；香气清高持久，茶馥花香并存，沁人心脾；茶汤浓 醇鲜爽，引后舌根生津，回味幽长。品饮后神轻气爽，精神愉悦，具 提神醒脑、清热解毒、降压减脂、止咳化痰、利尿通便、润肤养颜等 多重功效。
本发明的有益之处在于首选了橘子果蕾作为卉茗会茶成分之一，首创 了果蕾的加工工艺，通过试验研究确定了果蕾和茶叶的配比包装。本 产品采用蒸汽熟制定型、烘干定色、密封保香等方法实现了产品成分 之一果蕾的鲜亮、花香浓郁， 通过蒸汽、揉捻、炒烘结合等方法实现了产品成分之二茶叶的翠绿鲜 活、香高甘甜，通过将果蕾与茶叶拼配包装饮用，为大众开发了一种 新型实用简便易携带的茶产品，饮后神轻气爽，精神愉悦，具提神醒 脑、清热解毒、降压减脂、止咳化痰、利尿通便、润肤养颜等多重功 效。
具体实施方式
实施例1：本发明一种橘子果茶，在每克茶叶中配置1个橘子果蕾；
所述的橘子果蕾制备方法为：a.果蕾整理：从橘子树上采回的直径小 干0.8厘米果蕾，除去变色果蕾、杂物，并剪除蒂柄；
b.熟制定形：采用蒸汽进行熟制定形，温度180℃，时间40s，通过蒸 汽熟制固定果蕾；
c.烘干定色：熟制后及时烘干，烘干温度70℃，时间7h，固定果蕾呈 绿色；
d.密封保香：果蕾烘干后摊凉冷却密封备用；
所述的茶叶制备方法为：a.鲜叶摊青：采摘鲜茶叶摊青10h，至叶子柔 软，清香显露；
b.杀青：采用蒸气杀青，蒸汽温度为200℃，杀青时间为40s，脱水温 度为140℃，鲜叶经过杀青后，叶色由鲜绿变为暗绿，清香显露；
c.冷却回潮：采用风凉后静态回潮，回潮时间1h，至茶叶柔软；
d.揉捻：采用揉捻机揉捻，揉捻时间为45min，揉捻后的茶叶条索紧圆 ，有少许茶汁溢出；
e.初烘：用烘干机在温度70℃，时间30min，每5min翻动一次，烘至含 水量降至40％，然后下机摊凉；
f.摊凉：在篾席上均匀薄摊摊凉；
g.炒干：在炒干机温度为80℃，时间30min炒干，待茶叶含水量降至1 5%，下机摊凉；
h.足干：在烘干机中进行足干，温度为80℃，先低后高，时间30min， 待茶叶含水量降至6%即可下机，经摊凉后密封储存；
所述的茶叶中配置橘子果蕾的方法为：a.包装袋备制:选用食品级复合 塑料薄膜印制的塑料袋包装，规格为9×6cm，每袋产品净含量3g，一 袋为一杯饮料；
b.果蕾用量:每袋饮料中装果蕾3-4颗；
c. 茶叶用量:每袋饮料中装茶叶3g；
d.包装方法:将果蕾和茶叶同时装入塑料袋中，用封口机密封袋口。
实施例2：本发明一种橘子果茶，在每克茶叶中配置1个橘子果蕾，视 果蕾的大小，小多配备点，大少配点；
所述的果蕾制备方法为：a.果蕾整理：从橘子树上采回的直径小干0. 8厘米果蕾，除去变色果蕾、杂物，并剪除蒂柄；
b.熟制定形：采用蒸汽进行熟制定形，杀青温度190℃，时间25s，通 过蒸汽熟制固定果蕾；
c.烘干定色：熟制后及时烘干，烘干温度75℃，时间7h，固定果蕾呈 绿色；
d.密封保香：果蕾烘干后摊凉冷却密封备用；
所述的茶叶制备方法为：a.鲜叶摊青：采摘鲜茶叶摊青10h，至叶子柔 软，清香显露；
b.杀青：采用蒸气杀青，蒸汽温度为210℃，杀青时间为35s，脱水温 度为150℃，鲜叶经过杀青后，叶色由鲜绿变为暗绿，清香显露；
c.冷却回潮：采用风凉后静态回潮，回潮时间1h，至茶叶柔软；
d.揉捻：采用揉捻机揉捻，揉捻时间为45min，揉捻后的茶叶条索紧圆 ，有少许茶汁溢出；
e.初烘：用烘干机在温度75℃，时间30min，每5min翻动一次，烘至含 水量降至40％，然后下机摊凉；
f.摊凉：在篾席上均匀薄摊摊凉；
g.炒干：在炒干机温度为90℃，时间30min炒干，待茶叶含水量降至1 5%，下机摊凉；
h.足干：在烘干机中进行足干，温度为90℃，先低后高，时间30mi n，待茶叶含水量降至6%即可下机，经摊凉后密封储存；
所述的茶叶中配置橘子米果蕾的方法为：a.包装袋备制:选用食品级复 合塑料薄膜印制的塑料袋包装，规格为9×6cm，每袋产品净含量4g， 一袋为一杯饮料；
b.果蕾用量:每袋饮料中装果蕾2-4颗，视果蕾的大小，小多配备点， 大少配点；
c. 茶叶用量:每袋饮料中装茶叶4g；
d.包装方法:将果蕾和茶叶同时装入塑料袋中，用封口机密封袋口。
实施例3：本发明一种橘子果茶，在每克茶叶中配置1个橘子果蕾；
所述的橘子果蕾制备方法为：a.果蕾整理：从橘子树上采回的直径小 干0.8厘米果蕾，除去变色果蕾、杂物，并剪除蒂柄；
b.熟制定形：采用蒸汽进行熟制定形，温度200℃，时间20s，通过蒸 汽熟制固定果蕾；
c.烘干定色：熟制后及时烘干，烘干温度80℃，时间7h，固定果蕾呈 绿色；
d.密封保香：果蕾烘干后摊凉冷却密封备用；
所述的茶叶制备方法为：a.鲜叶摊青：采摘鲜茶叶摊青10h，至叶子柔 软，清香显露；
b.杀青：采用蒸气杀青，蒸汽温度为220℃，杀青时间为30s，脱水温 度为160℃，鲜叶经过杀青后，叶色由鲜绿变为暗绿，清香显露；
c.冷却回潮：采用风凉后静态回潮，回潮时间1h，至茶叶柔软；
d.揉捻：采用揉捻机揉捻，揉捻时间为45min，揉捻后的茶叶条索紧圆 ，有少许茶汁溢出；
e.初烘：用烘干机在温度80℃，时间30min，每5min翻动一次，烘至含 水量降至40％，然后下机摊凉；
f.摊凉：在篾席上均匀薄摊摊凉；
g.炒干：在炒干机温度为100℃，时间30min炒干，待茶叶含水量降至 15%，下机摊凉；
h.足干：在烘干机中进行足干，温度为100℃，先低后高，时间30min ，待茶叶含水量降至6%即可下机，经摊凉后密封储存；
所述的茶叶中配置橘子果蕾的方法为：a.包装袋备制:选用食品级复合 塑料薄膜印制的塑料袋包装，规格为9×6cm，每袋产品净含量3g，一 袋为一杯饮料；
b.果蕾用量:每袋饮料中装果蕾4颗；
c. 茶叶用量:每袋饮料中装茶叶3g；
d.包装方法:将果蕾和茶叶同时装入塑料袋中，用封口机密封袋口。
实施例4：本发明包括果蕾加工、茶叶在制作、配比包装三个主要步骤 。果蕾加工包括果蕾整理、熟制定形、烘干定色、密封保香四个步骤 ；茶叶制作包括鲜叶摊青、杀青、冷却回潮、揉捻、初烘、其摊凉、 炒干、足干共8个工序；配比包装包括包装袋备制、果蕾用量、茶叶用 量、包装方法四个环节。
在果蕾加工过程采用橘子果蕾为原料，经过180-200℃蒸汽熟制定形， 采用70-80℃温度烘干定色，然后用食品级塑料袋密封保香。
茶叶制作中鲜叶要求摊青8-10h，形成卉茗会产品特有的清香，并采用 200-220℃蒸汽杀青，140-160℃脱水，使含水量降至60％左右，再经 冷却回潮后，采用45型或55型揉捻机揉捻40-60min、初烘温度70-80℃ ，时间20-30min，炒干温度为80-100℃，时间约30min，茶叶含水量降 至15%，足干温度为80-100℃，先低后高，时间约30min，待茶叶含水 量降至6%左右后密封存储。
配比包装中选用食品级复合塑料薄膜包装。每袋产品含橘子果蕾和茶 叶，净含量4g或5g。每袋产品中装果蕾3-4颗。茶叶用量分两种，一种 每袋饮料中 装茶叶3g，另一种每袋饮料中装茶叶4g。将果蕾和茶叶同时装入塑料 袋中密封，一袋一杯饮料。
产品特点为：条索紧细匀整，色泽翠绿鲜活，花絮点缀；汤色嫩绿明 亮，绿叶鲜花斗艳，怡情雅志；香气清高持久，茶馥花香并存，沁人 心脾；茶汤浓醇鲜爽，引后舌根生津，回味幽长。
实施例5：在恩施市茶业公司生产400000袋
一、果蕾加工
1、果蕾整理：从橘子树上采回的直径小干0.8厘米果蕾58.8kg，分别 去除变色果蕾、杂物，并剪除蒂柄。
2、熟制定形：采用蒸汽进行熟制定形，温度180-200℃，时间20-30s ，通过蒸汽熟制固定果蕾。
3、烘干定色：熟制后采用平台式烘干机及时烘干，温度70-80℃，时 间7h，固定果蕾呈绿色。
4、密封保香：果蕾烘干后摊凉冷却，得干果蕾10.6kg，采用食品级塑 料袋双层密封包装，放入硬纸箱中保存备用。
二、茶叶制作
1、鲜叶摊青：选用“鄂茶14”一芽一叶鲜叶，鲜叶摊青10h，叶子柔 软，清香显露。
2、杀青：采用网带式蒸气杀青机杀青，蒸汽温度为200-220℃，杀青 时间为30-40s，脱水温度为140-160℃，鲜叶经过杀青后，叶色由鲜绿 变为暗绿，清香显露。
3、冷却回潮：采用输送带风凉后静态回潮，回潮时间1h，茶叶柔软。
4、揉捻：采用45型揉捻机揉捻，揉捻时间为45min，揉捻后的茶叶条 索紧圆，有少许茶汁溢出。
5、初烘：手拉平台式烘干机进行，温度70-80℃，时间30min，每5mi n翻动一次，烘至含水量降至40％左右时为宜，然后下机摊凉。
6、摊凉：在篾席上均匀薄摊，开启风扇辅助散热，摊凉时间20min。
7、炒干：在瓶式炒干机中进行，温度为80-100℃，时间约30min，待 茶叶含水量降至15%左右即可下机摊凉。
8、足干：在平台式烘干机进行足干，温度为80-100℃，先低后高，时 间约30min，待茶叶含水量降至6%左右即可下机，经摊凉后密封储存。
三、配比包装
1、包装袋备制:选用食品级复合塑料薄膜印制的塑料袋包装，规格为 9×6cm，每袋产品净含量3g，一袋为一杯饮料。
2、果蕾用量:每袋饮料中装果蕾4颗。
3、茶叶用量:每袋饮料中装茶叶3g。
4、包装方法:将果蕾和茶叶同时装入塑料袋中，用封口机密封袋口。
本实例所制产品条索紧细匀整，色泽翠绿鲜活，花絮点缀；汤色嫩绿 明亮，绿叶鲜花斗艳，怡情雅志；香气清高持久，茶馥花香并存，沁 人心脾；茶汤浓醇鲜爽，引后舌根生津，回味幽长。
实施例6：在恩施清江茶业生产200000袋
一、果蕾加工
1、果蕾整理：从橘子树上采回直径小干0.8厘米果蕾25.8kg，分别去 除变色果蕾、杂物，并剪除蒂柄。
2、熟制定形：采用蒸汽进行熟制定形，温度180-200℃，时间20-30s ，通过蒸汽熟制固定果蕾。
3、烘干定色：熟制后采用平台式烘干机及时烘干，固定果蕾呈绿色。
4、密封保香：果蕾烘干后摊凉冷却，得干果蕾4.5kg，采用食品级塑 料袋双层密封包装，放入硬纸箱中保存备用。
二、茶叶制作
1、鲜叶摊青：槠叶齐一芽一叶鲜叶，鲜叶摊青10h，叶子柔软，清香 显露。
2、杀青：采用网带式蒸气杀青机杀青，蒸汽温度为200-220℃，杀青 时间为30-40s，脱水温度为140-160℃，鲜叶经过杀青后，叶色由鲜绿 变为暗绿，清香显露。
3、冷却回潮：采用输送带风凉后动态回潮，回潮时间30min，茶叶柔 软。
4、揉捻：采用45型揉捻机揉捻，揉捻时间为45min，揉捻后的茶叶条 索紧圆，有少许茶汁溢出。
5、初烘：百叶箱烘干机进行，温度70-80℃，时间30min，下机摊凉。
6、摊凉：在篾席上均匀薄摊，风扇辅助散热，摊凉时间20min。
7、炒干：在瓶式炒干机中进行，温度为80-100℃，时间约30min，下 机摊凉。
8、足干：在百叶箱烘干机进行足干，温度为80-100℃，时间约30min ，含水量降至6%左右下机，经摊凉后密封储存。
三、配比包装
1、包装袋备制:选用食品级复合塑料薄膜印制的塑料袋包装，规格为 9×6cm，每袋产品净含量4g，一袋为一杯饮料。
2、果蕾用量:每袋饮料中装果蕾4-5颗。
3、茶叶用量:每袋饮料中装茶叶4g。
4、包装方法:将果蕾和茶叶同时装入塑料袋中，用封口机密封袋口。
本实例所制产品条索紧细匀整，色泽翠绿鲜活，花絮点缀；汤色嫩绿 明亮，绿叶鲜花斗艳，怡情雅志；香气清高持久，茶馥花香并存，沁 人心脾；茶汤浓醇鲜爽，引后舌根生津，回味幽长。
实施例7：在恩施州茶叶研究中心生产100000袋
一、果蕾加工
1、果蕾整理：从橘子树上采回直径小干0.8厘米果蕾15.4kg，分别去 除变色果蕾、杂物，并剪除蒂柄。
2、熟制定形：采用蒸汽进行熟制定形，温度180-200℃，时间20-30s ，通过蒸汽熟制固定果蕾。
3、烘干定色：熟制后采用平台式烘干机及时烘干，固定果蕾呈绿色。
4、密封保香：果蕾烘干后摊凉冷却，得干果蕾2.6kg，采用食品级塑 料袋双层密封包装，放入硬纸箱中保存备用。
二、茶叶制作
1、鲜叶摊青：龙井43一芽一叶鲜叶，鲜叶摊青10h，叶子柔软，清香 显露。
2、杀青：采用网带式蒸气杀青机杀青，蒸汽温度为200-220℃，杀青 时间为30-40s，脱水温度为140-160℃，鲜叶经过杀青后，叶色由鲜绿 变为暗绿，清香显露。
3、冷却回潮：采用输送带风凉后动态回潮，回潮时间30min，茶叶柔 软。
4、揉捻：采用45型揉捻机揉捻，揉捻时间为45min，揉捻后的茶叶条 索紧圆，有少许茶汁溢出。
5、初烘：百叶箱烘干机进行，温度70-80℃，时间30min，下机摊凉。
6、摊凉：在篾席上均匀薄摊，风扇辅助散热，摊凉时间20min。
7、炒干：在瓶式炒干机中进行，温度为80-100℃，时间约30min，下 机摊凉。
8、足干：在百叶箱烘干机进行足干，温度为80-100℃，时间约30min ，含水量降至6%左右下机，经摊凉后密封储存。
三、配比包装
1、包装袋备制:选用食品级复合塑料薄膜印制的塑料袋包装，规格为 9×6cm，每袋产品净含量4g，一袋为一杯饮料。
2、果蕾用量:每袋饮料中装果蕾4-5颗。
3、茶叶用量:每袋饮料中装茶叶4g。
4、包装方法:将果蕾和茶叶同时装入塑料袋中，用封口机密封袋口。
本实例所制产品条索紧细匀整，色泽翠绿鲜活，花絮点缀；汤色嫩绿 明亮，绿叶鲜花斗艳，怡情雅志；香气清高持久，茶馥花香并存，沁 人心脾；茶汤浓醇鲜爽，引后舌根生津，回味幽长。