对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁系列制品.pdf

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1、(10)授权公告号 CN 102178292 B (45)授权公告日 2012.12.26 CN 102178292 B *CN102178292B* (21)申请号 201110085062.3 (22)申请日 2011.04.06 A23L 2/02(2006.01) A23L 2/38(2006.01) A23L 2/52(2006.01) A23L 1/09(2006.01) (73)专利权人 常蓬彬 地址 730030 甘肃省兰州市城关区通渭路 1 号房地产大厦 2503 室 (72)发明人 常蓬彬 (74)专利代理机构 甘肃省知识产权事务中心 62100 代理人 刘继春 CN 15。

2、26327 A,2004.09.08, 说明书第 1-4 页 . CN 1547963 A,2004.11.24, 说明书第 1-5 页 . CN 1644110 A,2005.07.27, 说明书第 1,2 页 . (54) 发明名称 对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁系列制品 (57) 摘要 本发明涉及一种天然保健食品， 特别是涉及 对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁系列制品。包 括籽瓜汁低糖饮料， 籽瓜汁复合饮料， 籽瓜浓缩口 服液， 籽瓜含片与胶囊。 本发明以籽瓜原汁作为主 要组分， 与葛根浸提液配伍， 加入营养丰富的天然 滋养食品蜂蜜制成。其中籽瓜汁复合饮料是以籽 瓜原汁2080%、 葛根浸。

3、提液10 20%、 蜂蜜 5 30%、 木糖醇或食用糖 3 15%、 维生素 C0.05 0.2%、 柠檬酸 0.05 0.15%、 余量纯净水， 经混 合、 均质、 脱气、 UHT 高温瞬时灭菌、 无菌冷罐装制 成。 本发明除对化学肝损伤有辅助保护作用外， 也 是很好的营养保健品， 本发明适用于普通人群长 期饮用， 有益健康， 无副作用 ； 尤其适用于饮酒人 员。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 葛瀚麟 权利要求书 1 页 说明书 9 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书 1 页 说明书 9 页 1/1 页 2 1. 一种对化学肝损伤有保护。

4、作用的籽瓜汁复合饮料 ； 其特征在于以下述质量百分比 的原料配比 ： 籽瓜原汁2080%、 葛根浸提液1020%、 蜂蜜530%、 木糖醇或食用糖3 15%、 维生素 C 0.05 0.2%、 柠檬酸 0.05 0.15%、 余量纯净水， 经混合、 均质、 脱气、 UHT 高 温瞬时灭菌、 无菌冷罐装， 制成对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁复合饮料。 2. 如权利要求 1 所述的一种对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁复合饮料 ； 其特征在 于 ： 所述籽瓜原汁， 其制取方法是 ： 籽瓜经压力水冲洗除去外皮泥沙和大部分微生物， 再经 纯净水冲洗后用紫外线方法进行外皮灭菌， 打瓜机除外皮、 去籽后， 瓜。

5、瓤粉碎粗滤得汁液， 将汁液进行 UHT 高温瞬时灭菌、 酶钝化处理后静置过滤得籽瓜原汁 ； 所述葛根浸取液， 其制 取方法是 ： 干燥葛根破碎 20 目以下， 加 30 倍纯净水， 在水浴锅中 90 95热浸取 1 小时 至 80 分钟， 静置沉降、 过滤， 得葛根浸提液。 3. 如权利要求 1 或 2 所述的一种对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁复合饮料 ； 其特征 在于 ： 所述 UHT 高温瞬时灭菌的灭菌温度 ： 135 145， 灭菌时间 ： 4 15s ； 所述无菌冷 罐装 ： 物料灭菌后快速降温至常温， 进无菌罐中暂存 ； 用化学消毒剂将瓶子、 盖子杀菌， 然 后在无菌境况下实行灌装，。

6、 直至完全密封。 4. 一种对化学肝损伤有保护作用的籽瓜浓缩口服液 ； 其特征在于以下述质量百分比 的原料配比 ： 籽瓜浓缩液 35 80%、 葛根浓缩液 10 20%、 蜂蜜 5 30%、 木糖醇或食用糖 3 15%、 柠檬酸 0.05 0.2%， 经混合、 均质、 脱气、 UHT 高温瞬时灭菌、 无菌冷罐装， 制成对 化学肝损伤有保护作用的籽瓜浓缩口服液。 5. 如权利要求 4 所述的一种对化学肝损伤有保护作用的籽瓜浓缩口服液 ； 其特征在 于 ： 所述籽瓜浓缩液其制取方法是 ： 将籽瓜原汁在2060的低温下， 浓缩36倍得到 籽瓜浓缩液 ； 所述葛根浓缩液其制取方法是 ： 将葛根浸提液，。

7、 在 20 60的低温下， 浓缩 3 6 倍 ； 得到葛根浓缩液 ； 所述 UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 135 145， 灭菌时间 ： 4 15s ； 所述无菌冷罐装 ： 物 料灭菌后快速降温至常温， 进无菌罐中暂存 ； 用化学消毒剂将瓶子、 盖子杀菌， 然后在无菌 境况下实行灌装， 直至完全密封。 6. 一种对化学肝损伤有保护作用的籽瓜含片或胶囊， 其特征在于以下述质量百分比的 原料配比 ： 籽瓜原汁 20 65%， 葛根浸提液 10 20%， 蜂蜜 5 30%， 变性淀粉 10 15%， 麦 芽糊精 5 20%， 木糖醇或食用糖 5 10% ； 经混合、 均质、 灭菌、 真空冷冻干燥后，。

8、 再经压片 或装胶囊， 制成的具有对化学肝损伤有保护作用的籽瓜含片或胶囊。 7. 如权利要求 6 所述的一种对化学肝损伤有保护作用的籽瓜含片或胶囊， 其特征在于 所述真空冷冻干燥的工艺条件 ： 预冻温度 -15 -30， 冻结终温 -35 -40， 干燥室 真空度 10 50Pa。 8. 一种对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁低糖饮料， 其特征在于以下述质量百分比的 原料配比 ： 籽瓜原汁2095%、 木糖醇315%、 柠檬酸0.050.15%、 余量纯净水 ； 经均质、 脱气、 UHT 高温瞬时灭菌、 无菌冷罐装， 制成对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁低糖饮料。 权 利 要 求 书 CN 1021。

9、78292 B 2 1/9 页 3 对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁系列制品 技术领域 0001 本发明涉及一种天然保健食品， 特别是涉及对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁系 列制品。 背景技术 0002 籽瓜主要产在我国北方地区， 特别是西北地区。 全国籽瓜年产量数百万吨， 但大多 均用于取籽制作大板瓜子， 占总量 70% 以上的瓜瓤和瓜皮被废弃扔掉， 造成大量资源浪费。 0003 根据研究分析表明， 籽瓜瓤、 皮含有 18 种氨基酸、 维生素、 糖类及矿物元素和微量 元素， 特别中含有人体不能合成又必需的8种必需氨基酸， 且这8种必需氨基酸的含量比与 联合国粮食农业组织 （FAO） 所公布的 “。

10、人体必需氨基酸平均最低需要量之配合比” 基本趋 同， 因此籽瓜是一种理想的均衡营养品。 0004 葛根是一种豆科葛属药食两用植物的块茎， 其主要成分是葛根总黄酮， 包括各种 异黄酮和异黄酮苷， 另有葛香豆雌酚， 葛苷、 、 ， 葛根苷， 葛根皂苷， 三萜类化合物， 生 物碱等， 有较多淀粉 （生葛约含27%） 。 其中葛根异黄酮类中的葛根素及其衍生物是葛根特有 的生理活性物质， 易溶于水。从生理功能讲， 葛根有抗疲劳、 耐缺氧、 改善记忆， 对乙醇造成 的肝损伤有一定保护作用。 0005 蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品， 也是最常用的滋补品之一。 据分析， 含有与 人体血清浓度相近的多种无机。

11、盐和维生素、 铁、 钙、 铜、 锰、 钾、 磷等多种有机酸和有益人体 健康的微量元素， 以及果糖、 葡萄糖、 淀粉酶、 氧化酶、 还原酶等， 具有滋养、 润燥、 解毒之功 效。 0006 发明人以籽瓜原汁为实验材料， 利用细胞生物学实验技术对籽瓜原汁在保护肝脏 损伤等方面的生理活性做了深入研究。得出籽瓜原汁对化学肝损伤有良好的保护作用， 因 而， 以籽瓜原汁为主要原料， 开发出籽瓜汁系列制品。 发明内容 0007 本发明要解决的问题就是在于提供集营养与保健功能于一体的对化学肝损伤有 保护作用的籽瓜汁系列制品。籽瓜汁系列制品包括 ： 0008 1、 对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁低糖饮料 ； 0。

12、009 2、 对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁复合饮料 ； 0010 3、 对化学肝损伤有保护作用的籽瓜浓缩口服液 ； 0011 4、 对化学肝损伤有保护作用的籽瓜含片或胶囊。 0012 本发明制备上述籽瓜汁系列制品的技术方案分别如下 ： 0013 一种对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁低糖饮料 ； 其特征在于以下述质量百分比 的原料配比 ： 籽瓜原汁 20 95%、 木糖醇 3 15%、 柠檬酸 0.05 0.15%、 余量纯净水 ； 经 均质、 脱气、 UHT 高温瞬时灭菌、 无菌冷罐装， 制成对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁低糖饮 料。 说 明 书 CN 102178292 B 3 2/9 页 。

13、4 0014 一种对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁复合饮料 ； 其特征在于以下述质量百分比 的原料配比 ： 籽瓜原汁2080%、 葛根浸提液1020%、 蜂蜜530%、 木糖醇或食用糖3 15%、 维生素 C 0.05 0.2%、 柠檬酸 0.05 0.15%、 余量纯净水， 经混合、 均质、 脱气、 UHT 高 温瞬时灭菌、 无菌冷罐装， 制成对化学肝损伤有保护作用的籽瓜汁复合饮料。 0015 一种对化学肝损伤有保护作用的籽瓜浓缩口服液 ； 其特征在于以下述质量百分比 的原料配比 ： 籽瓜浓缩液 35 80%、 葛根浓缩液 10 20%、 蜂蜜 5 30%、 木糖醇或食用糖 3 15%、 柠檬。

14、酸 0.05 0.2%， 经混合、 均质、 脱气、 UHT 高温瞬时灭菌、 无菌冷罐装， 制成对 化学肝损伤有保护作用的籽瓜浓缩口服液。 0016 一种对化学肝损伤有保护作用的籽瓜含片或胶囊， 其特征在于以下述质量百分比 的原料配比 ： 籽瓜原汁 20 65%， 葛根浸提液 10 20%， 蜂蜜 5 30%， 变性淀粉 10 15%， 麦芽糊精 5 20%， 木糖醇或食用糖 5 10% ； 经混合、 均质、 灭菌、 真空冷冻干燥后， 在经压 片或装胶囊， 制成的具有对化学肝损伤有保护作用的籽瓜含片或胶囊。 0017 所述籽瓜原汁， 其制取方法是 ： 籽瓜经压力水冲洗除去外皮泥沙和大部分微生物，。

15、 再经纯净水冲洗后用紫外线等方法进行外皮灭菌， 打瓜机除外皮、 去籽后， 瓜瓤粉碎粗滤得 汁液， 将汁液进行 UHT 高温瞬时灭菌、 酶钝化处理后静置过滤得籽瓜原汁。 0018 所述葛根浸取液， 其制取方法是 ： 干燥葛根破碎20目以下， 加30倍纯净水， 在水浴 锅中 90 95热浸取一小时以上， 静置沉降、 过滤， 得葛根浸提液。 0019 将籽瓜原汁或葛根浸取液， 分别在 20 60的低温下， 浓缩 3 6 倍 ； 得到籽 瓜浓缩液或葛根浓缩液。 0020 本发明以籽瓜特别是籽瓜原汁为实验材料， 利用细胞生物学实验技术对籽瓜原汁 在保护肝脏损伤等方面的生理活性做了深入研究。实验分别采用化。

16、学毒物四氯化碳致小 鼠化学急性肝损伤和酒精致小鼠的酒精肝损伤， 测定生化指标丙氨酸氨基转移酶 （ALT） 、 天门冬氨酸氨基转移酶 （AST） 、 总胆固醇 （CHO） 和甘油三酯 （TG） ， 以及观察肝组织切片苏木 素 - 伊红 （H&E） 染色 ； 同时观察籽瓜原汁对小鼠酒精灌胃后翻正反射消失和恢复时间长短 的影响， 以及人体饮酒后饮用籽瓜原汁后的反应。实验结果表明籽瓜原汁对四氯化碳和酒 精致小鼠的肝损伤具有一定的保护作用， 籽瓜原汁能减轻对肝细胞的病理性损害， 籽瓜原 汁小鼠酒灌胃后从翻正反射消失到恢复时间明显缩短， 人体应用不适时间也明显缩短。 0021 下面是籽瓜原汁对小鼠化学急性。

17、肝损伤的保护作用实验、 籽瓜原汁对小鼠酒精肝 损伤的保护作用实验以及籽瓜原汁对小鼠酒精灌胃后翻正反射消失及恢复实验研究 ： 0022 第一， 籽瓜原汁对小鼠化学急性肝损伤的保护作用实验研究步骤和结果 ； 0023 （1） 制备籽瓜原汁 ： 将籽瓜用自来水洗干净， 末次用蒸馏水冲洗、 晾干。将籽瓜去 籽后切成小块， 而后用榨汁机榨取汁液， 再由三至五层沙布依次分别过滤两遍， 4保存 ； 0024 （2） 实验小鼠分组 ： 昆明系小鼠 50 只， 小鼠灌胃剂量标准为 20mg/kg， 即 0.5ml/ 只 / 天 ； 0025 正常组 ： 1-8 天， 全部使用生理盐水， 末次灌药之后禁食 8h，。

18、 摘眼球取血 ； 0026 模型组 ： 1-7 天， 生理盐水， 第 8 天灌药 0.1%CCl4， 禁食 8h 摘眼球取血 ； 0027 阳性组 ： 1-7天灌药0.2g/kg联苯双指， 第8天灌药0.1%CCl4， 末次给药后禁食8h， 摘眼球取血 ； 0028 治疗组 ： 1-7 天灌籽瓜原汁， 第 8 天灌药 0.1%CCl4， 末次给药后禁食 8h， 摘眼球取 说 明 书 CN 102178292 B 4 3/9 页 5 血 ； 0029 样本组 ： 1-8 天， 全部灌籽瓜原汁， 末次给药后禁食 8h， 摘眼球取血 ； 0030 （3） 实验小鼠处理 ： 除去已死亡的小鼠， 对存活。

19、的小鼠取血后， 室温静置沉降。3 小 时后， 离心 （3000rpm） ， 吸上清转移到新的 1.5ml 离心管中， 用 HITACH 全自动生化分析仪测 定数据 ； 0031 （4） 切片和染色 ： 取实验小鼠肝脏右叶， 放入体积分数为 10% 甲醛溶液中固定， 石 蜡包埋， 切片和 HE 染色， 在普通光镜观察肝脏损伤情况。 0032 实验结果 ： 0033 1、 正常组与样本组比较， 说明籽瓜原汁对正常肝脏各种指标几乎无影响 ； 0034 2、 模型组与正常组比较， 说明四氯化碳对肝脏各种指标均有较大影响， 特别对 ALT、 AST 的指标影响巨大， 说明肝脏损害程度特别大 ； 0035。

20、 3、 治疗组、 阳性组与模型组、 正常组比较， 说明籽瓜原汁与联苯双酯均对化学肝损 伤有明显的保护作用， 特别对 ALT 和 AST 指标恢复程度明显， 而且就这两种指标而言， 籽瓜 原汁对 CCl4造成的肝脏损伤的保护效力强于传统的联苯双酯， 对比数据见表 1 ； 0036 4、 实验小鼠肝脏右叶切片 H&E 染色结果也同时表明籽瓜原汁有助于降低肝脏损 伤程度， 保护肝脏。 0037 表 1 各实验小组小鼠 CCl4处理后 ALT， AST， CHO 和 TG 变化的平均值 0038 0039 第二， 籽瓜原汁对小鼠酒精肝损伤的保护作用实验研究步骤和结果 ； 0040 （1） 制备籽瓜原汁。

21、 ： 将籽瓜用自来水洗干净， 末次用蒸馏水冲洗、 晾干。将籽瓜去 籽后切成小块， 而后用榨汁机榨取汁液， 再由三至五层沙布依次分别过滤两遍， 4保存 ； 0041 （2） 实验小鼠分组 ： 昆明系小鼠 50 只， 小鼠灌胃剂量标准为 20mg/kg， 即 0.5ml/ 只 / 天 ； 0042 正常组 ： 1-8 天， 全部使用生理盐水， 末次灌药之后禁食 8h， 摘眼球取血 ； 0043 模型组 ： 1-7 天， 生理盐水， 第 8 天灌胃 0.5ml50% 乙醇， 禁食 8h 摘眼球取血 ； 0044 阳性组 ： 1-7 天灌药 0.1g/kg 水飞蓟胶囊灌胃， 第 8 天灌胃 0.5ml。

22、50% 乙醇， 末次给 说 明 书 CN 102178292 B 5 4/9 页 6 药后禁食 8h， 摘眼球取血 ； 0045 治疗组 ： 1-7 天灌籽瓜原汁， 第 8 天灌胃 0.5ml50% 乙醇， 末次给药后禁食 8h， 摘眼 球取血 ； 0046 样本组 ： 1-8 天， 全部灌胃籽瓜原汁， 末次给药后禁食 8h， 摘眼球取血 ； 0047 （3） 实验小鼠处理 ： 除去已死亡的小鼠， 对存活的小鼠取血后， 室温静置沉降。3 小 时后， 离心 （3000rpm） ， 吸上清转移到新的 1.5ml 离心管中， 用 HITACH 全自动生化分析仪测 定数据 ； 0048 （4） 切片和。

23、染色 ： 取实验小鼠肝脏右叶， 放入体积分数为 10% 甲醛溶液中固定， 石 蜡包埋， 切片和 HE 染色， 在普通光镜观察肝脏损伤情况。 0049 实验结果 ： 0050 1、 正常组与样本组比较， 说明籽瓜原汁对正常肝脏各种指标几乎无影响 ； 0051 2、 模型组与正常组比较， 说明酒精对肝脏各种指标均有较大影响 ； 0052 3、 治疗组、 阳性组与模型组、 正常组比较， 说明籽瓜原汁与水飞蓟胶囊均对化学肝 损伤有明显的保护作用， 但籽瓜原汁治疗组各项指标恢复情况均优于阳性组， 表明籽瓜原 汁对酒精造成的肝脏损伤的保护效力强于传统的水飞蓟胶囊， 对比数据见表 2 ； 0053 4、 实。

24、验小鼠肝脏右叶切片 H&E 染色结果也同时表明籽瓜原汁有助于降低肝脏损 伤程度， 保护肝脏。 0054 表 2 各实验小组小鼠酒精处理后 ALT， AST， CHO 和 TG 变化的平均值 0055 0056 第三， 籽瓜原汁对小鼠酒精灌胃后翻正反射消失及恢复实验研究步骤和结果 ； 0057 （1） 选取 12 只小白鼠编号称重后分成 4 组 ； 0058 （2） 观察并记录小白鼠的呼吸、 肌张力、 翻正反射情况 ； 0059 （3） 将 45酒以 16ml/Kg 剂量给小鼠灌胃， 并记录灌胃时间和翻正反射消失时间 ； 0060 （4） 翻正反射消失 5 分钟给实验 1 组、 2 组小鼠以 2。

25、0ml/Kg 籽瓜原汁灌胃 ； 给空白 3 组、 4 组以 20ml/Kg 蒸馏水灌胃 ； 0061 （5） 观察并记录小鼠的呼吸、 心跳、 肌张力、 翻正反射恢复时间 ； 说 明 书 CN 102178292 B 6 5/9 页 7 0062 （6） 计算从小鼠从翻正反射消失到恢复时间。 0063 实验结果 ： 0064 小鼠实验结果见下表 3。小鼠实验结果可以看出 ： 空白组小鼠 45酒以 16ml/Kg 剂量灌胃后再以20ml/Kg蒸馏水灌胃， 其翻正反射消失到恢复时间平均为6775分钟 ； 实 验组小鼠 45酒以 16ml/Kg 剂量灌胃后以 20ml/Kg 籽瓜原汁灌胃， 其翻正反射。

26、消失到恢复 时间平均为1220分钟， 籽瓜原汁可大幅度缩短小鼠酒灌胃后翻正反射消失到恢复时间。 0065 表 3 籽瓜原汁对小鼠酒精灌胃后翻正反射消失及恢复实验结果 0066 实验1组 实验2组 空白3组 空白4组 从翻正反射消失到恢复平均时间20 分钟12 分钟67 分钟75 分钟 0067 上述小鼠实验表明 ： 籽瓜原汁具有较强的保护急性化学肝损伤和酒精肝损伤的作 用， 籽瓜原汁有助于降低肝损伤程度， 保护肝脏 ； 籽瓜原汁可大幅度缩短小鼠酒灌胃后翻正 反射消失到恢复时间。 0068 人体正常情况下只能代谢一定量的酒精， 当喝酒过量时， 酒精氧化为乙醛的量增 高， 而人体对乙醛的分解在一定。

27、时间内是有限的。当乙醛含量过高时， 人体无法及时分解， 乙醛进入血液并被吸收， 导致对人体肝脏等重要器官和功能严重损伤， 同时出现头脑兴奋， 头晕目眩， 呕吐及各种不适现象。 0069 通过近百例人体应用试验表明 ： 边饮酒边喝籽瓜汁低糖饮料， 不易对人体肝脏造 成损伤 ； 酒后饮用， 止吐利尿， 数小时后恢复不适 ； 喝籽瓜复合饮料、 籽瓜浓缩口服液效果 更好， 而且酒后头不痛 ； 食用籽瓜含片或胶囊， 效果相同。 对酒精中毒导致肝昏迷者， 应及时 送医院抢救。 0070 本发明以籽瓜原汁作为主要组分， 与葛根浸提液配伍， 加入营养丰富的天然滋养 食品蜂蜜制成。 0071 本发明动物试验研究。

28、和人体应用研究得出结论， 具有很好的保护急性化学肝损伤 和酒精肝损伤的作用， 有助于保护肝脏。 本发明属于天然保健食品， 不添加任何化学合成防 腐剂。 0072 本发明籽瓜汁系列制品， 除对化学肝损伤有辅助保护作用外， 也是很好的营养保 健品， 本发明适用于普通人群长期饮用， 有益健康， 无副作用 ； 尤其适用于饮酒人员。 具体实施方式 0073 籽瓜汁低糖饮料实施例 1 0074 原料准备 ： 0075 1、 制取籽瓜原汁 ： 籽瓜经压力水冲洗除去外皮泥沙和大部分微生物， 再经纯净水 冲洗后用紫外线等方法进行外皮灭菌， 打瓜机除外皮、 去籽后， 瓜瓤粉碎粗滤得汁液， 将汁 液进行 UHT 高。

29、温瞬时灭菌、 酶钝化处理后静置过滤得籽瓜原汁 ； UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 135， 灭菌时间 ： 15S ； 0076 2、 称取籽瓜原汁 20kg、 木糖醇 10kg、 柠檬酸 0. 15 kg 以及纯净水 69.85 kg ； 0077 制备 ： 容器中放入依次籽瓜原汁、 纯净水再加入木糖醇、 柠檬酸 ； 经充分匀质， 常 规脱气， UHT 高温瞬时灭菌以及无菌冷罐装制成籽瓜汁低糖饮料。 0078 UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 145， 灭菌时间 ： 4S。 说 明 书 CN 102178292 B 7 6/9 页 8 0079 无菌冷罐装 ： 物料灭菌后快速降温至 25， 进无菌罐。

30、中暂存 ； 用化学消毒剂将瓶 子、 盖子杀菌， 然后在无菌境况下实行灌装， 直至完全密封后方可脱离无菌境况。 0080 籽瓜汁低糖饮料实施例 2 0081 原料准备 ： 0082 1、 制取籽瓜原汁 ： UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 140， 灭菌时间 ： 10S ； 其余与实施例 1 相同 ； 0083 2、 称取籽瓜原汁 70kg、 木糖醇 15kg、 柠檬酸 0.10kg 以及纯净水 14.9 kg ； 0084 UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 145， 灭菌时间 ： 5S ； 其余与实施例 1 相同。 0085 籽瓜汁低糖饮料实施例 3 0086 原料准备 ： 0087 1、 制取籽瓜原。

31、汁 ： UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 140， 灭菌时间 ： 8S ； 其余与实施例 1 相同 ； 0088 2、 称取籽瓜原汁 95kg、 木糖醇 3kg、 柠檬酸 0.05kg 以及纯净水 1.95 kg ； 0089 UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 140， 灭菌时间 ： 10S ； 其余与实施例 1 相同。 0090 籽瓜汁低糖饮料实施例 4 0091 原料准备 ： 0092 1、 制取籽瓜原汁 ： 与实施例 1 相同 ； 0093 2、 称取籽瓜原汁 55kg、 木糖醇 8kg、 柠檬酸 0.15kg 以及纯净水 36.85 kg ； 0094 其余与实施例 1 相同。 0095 该饮。

32、料开瓶即饮， 冰箱冷藏饮用， 口味更佳。边饮酒边喝该饮料， 不易醉酒。酒醉 饮用， 止吐利尿， 数小时后恢复不适。对酒精中毒导致肝昏迷者， 应及时送医院抢救。 0096 籽瓜汁复合饮料实施例 1 0097 原料准备 ： 0098 1、 制取籽瓜原汁 ： 籽瓜经压力水冲洗除去外皮泥沙和大部分微生物， 再经纯净水 冲洗后用紫外线等方法进行外皮灭菌， 打瓜机除外皮、 去籽后， 瓜瓤粉碎粗滤得汁液， 将汁 液进行 UHT 高温瞬时灭菌、 酶钝化处理后静置过滤得籽瓜原汁 ； UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 135， 灭菌时间 ： 15S ； 0099 2、 制取葛根浸提液 ： 将干燥葛根破碎 20 目以下。

33、， 加 30 倍纯净水， 在水浴锅中 95 热浸取一小时， 静置沉降、 过滤， 得葛根浸提液 ； 0100 3、 称取籽瓜原汁 80kg、 葛根浸提液 10kg、 蜂蜜 5kg、 木糖醇 3kg、 维生素 C 0.1 kg、 柠檬酸 0. 1 kg 以及纯净水 1.8 kg ； 0101 制备 ： 容器中放入依次籽瓜原汁+葛根+蜂蜜+维生素C +纯净水混合， 再加木 糖醇与柠檬酸， 调整糖酸比， 经常规均质、 脱气， 再经 UHT 高温瞬时灭菌、 无菌冷罐装， 制成 籽瓜汁复合饮料。 0102 UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 145， 灭菌时间 ： 4S。 0103 无菌冷罐装 ： 物料灭菌后快。

34、速降温至 26， 进无菌罐中暂存 ； 用化学消毒剂将瓶 子、 盖子杀菌， 然后在无菌境况下实行灌装， 直至完全密封后方可脱离无菌境况。 0104 籽瓜汁复合饮料实施例 2 0105 原料准备 ： 说 明 书 CN 102178292 B 8 7/9 页 9 0106 1、 制取籽瓜原汁 ： UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 140， 灭菌时间 ： 10S ； 其余与实施例 1 相同 ； 0107 2、 制取葛根浸提液 ： 水浴锅中 90热浸取 80 分钟， 其余与实施例 1 相同 ； 0108 3、 称取籽瓜原汁 60kg、 葛根浸提液 15kg、 蜂蜜 15kg、 木糖醇 5kg、 维生素 C 。

35、0.05 kg、 柠檬酸 0. 05 kg 以及纯净水 4.9kg ； 0109 制备 ： UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 135， 灭菌时间 ： 15S ； 无菌冷罐装 ： 物料灭菌后快 速降温至 24 ； 其余与实施例 1 相同。 0110 籽瓜汁复合饮料实施例 3 0111 原料准备 ： 0112 1、 制取籽瓜原汁 ： UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 135， 灭菌时间 ： 15S ； 其余与实施例 1 相同 ； 0113 2、 制取葛根浸提液 ： 水浴锅中 92热浸取 75 分钟， 其余与实施例 1 相同 ； 0114 3、 称取籽瓜原汁20kg、 葛根浸提液20kg、 蜂蜜30kg、 。

36、食糖5kg、 维生素C 0.2 kg、 柠 檬酸 0. 15 kg 以及纯净水 24.65kg ； 0115 制备 ： 容器中放入依次籽瓜原汁+葛根+蜂蜜+维生素C +纯净水混合， 再加食 糖与柠檬酸 ； UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 145， 灭菌时间 ： 5S ； 无菌冷罐装 ： 物料灭菌后快速 降温至 23 ； 其余与实施例 1 相同。 0116 籽瓜汁复合饮料实施例 4 0117 原料准备 ： 0118 1、 制取籽瓜原汁 ： 与实施例 1 相同 ； 0119 2、 制取葛根浸提液 ： 与实施例 1 相同 ； 0120 3、 称取籽瓜原汁40kg、 葛根浸提液15kg、 蜂蜜20kg、。

37、 食糖15kg、 维生素C 0.15 kg、 柠檬酸 0. 15 kg 以及纯净水 9.7kg ； 0121 无菌冷罐装 ： 物料灭菌后快速降温至 22 ； 其余与实施例 3 相同。 0122 籽瓜浓缩口服液实施例 1 0123 原料准备 ： 0124 1、 制取籽瓜原汁 ： 籽瓜经压力水冲洗除去外皮泥沙和大部分微生物， 再经纯净水 冲洗后用紫外线等方法进行外皮灭菌， 打瓜机除外皮、 去籽后， 瓜瓤粉碎粗滤得汁液， 将汁 液进行 UHT 高温瞬时灭菌、 酶钝化处理后静置过滤得籽瓜原汁 ； UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 145， 灭菌时间 ： 6S ； 0125 2、 制取葛根浸提液 ： 将干燥。

38、葛根破碎 20 目以下， 加 30 倍纯净水， 在水浴锅中 92 热浸取一小时， 静置沉降、 过滤， 得葛根浸提液 ； 0126 3、 制备籽瓜浓缩液 ： 将籽瓜原汁在 20的温度下， 浓缩 4 倍得到籽瓜浓缩液 ； 0127 4、 制备葛根浓缩液 ： 将葛根浸取液， 在 40的温度下， 浓缩 3 倍 ； 得到葛根浓缩 液 ； 0128 5、 称取籽瓜浓缩液 80 kg、 葛根浓缩液 10 kg、 蜂蜜 5 kg、 木糖醇 4.85 kg、 柠檬酸 0.15 kg ； 0129 制备 ： 容器中依次加入 ： 籽瓜浓缩液、 葛根浸提浓缩液、 蜂蜜， 充分混合再加木糖 醇与柠檬酸调整糖酸比 ； 经。

39、常规均质、 脱气， 再经 UHT 高温瞬时灭菌、 无菌冷罐装， 制成籽瓜 说 明 书 CN 102178292 B 9 8/9 页 10 浓缩口服液。 0130 UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 135， 灭菌时间 ： 15S ； 0131 无菌冷罐装 ： 物料灭菌后快速降温至 26， 进无菌罐中暂存 ； 用化学消毒剂将瓶 子、 盖子杀菌， 然后在无菌境况下实行灌装， 直至完全密封后方可脱离无菌境况。 0132 籽瓜浓缩口服液实施例 2 0133 原料准备 ： 0134 1、 制取籽瓜原汁 ： UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 140， 灭菌时间 ： 9S ； 其余与实施例 1 相同 ； 0135 2。

40、、 制取葛根浸提液 ： 水浴锅中 90热浸取 90 分钟， 其余与实施例 1 相同 ； 0136 3、 制备籽瓜浓缩液 ： 将籽瓜原汁在 30的温度下， 浓缩 5 倍得到籽瓜浓缩液 ； 0137 4、 制备葛根浓缩液 ： 将葛根浸取液， 在 60的温度下， 浓缩 6 倍 ； 得到葛根浓缩 液 ； 0138 5、 称取籽瓜浓缩液35 kg、 葛根浓缩液20 kg、 蜂蜜29.8 kg、 木糖醇15 kg、 柠檬酸 0.2kg ； 0139 制备 ： UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 145， 灭菌时间 ： 5S ； 无菌冷罐装 ： 物料灭菌后快 速降温至 25， 其余与实施例 1 相同。 0140 。

41、籽瓜浓缩口服液实施例 3 0141 原料准备 ： 0142 1、 制取籽瓜原汁 ： UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 135， 灭菌时间 ： 10S ； 其余与实施例 1 相同 ； 0143 2、 制取葛根浸提液 ： 水浴锅中 95热浸取 65 分钟， 其余与实施例 1 相同 ； 0144 3、 制备籽瓜浓缩液 ： 将籽瓜原汁在 40的温度下， 浓缩 6 倍得到籽瓜浓缩液 ； 0145 4、 制备葛根浓缩液 ： 将葛根浸取液， 在 30的温度下， 浓缩 3 倍 ； 得到葛根浓缩 液 ； 0146 5、 称取籽瓜浓缩液 50 kg、 葛根浓缩液 20 kg、 蜂蜜 19.9 kg、 食糖 10 kg。

42、、 柠檬酸 0.1kg ； 0147 制备 ： 容器中依次加入籽瓜浓缩液、 葛根浸提浓缩液、 蜂蜜， 充分混合再加食糖与 柠檬酸调整糖酸比 ； UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 145， 灭菌时间 ： 5S ； 无菌冷罐装 ： 物料灭菌 后快速降温至 22， 其余与实施例 1 相同。 0148 籽瓜浓缩口服液实施例 4 0149 1、 制取籽瓜原汁 ： 与实施例 1 相同 ； 0150 2、 制取葛根浸提液 ： 与实施例 1 相同 ； 0151 3、 制备籽瓜浓缩液 ： 与实施例 1 相同 ； 0152 4、 制备葛根浓缩液 ： 与实施例 1 相同 ； 0153 5、 称取籽瓜浓缩液 50 kg、。

43、 葛根浓缩液 20 kg、 蜂蜜 19.9 kg、 食糖 10 kg、 柠檬酸 0.1kg ； 0154 制备 ： UHT 高温瞬时灭菌温度 ： 135， 灭菌时间 ： 15S ； 无菌冷罐装 ： 物料灭菌后 快速降温至 24， 其余与实施例 1 相同。 0155 籽瓜含片实施例 1 说 明 书 CN 102178292 B 10 9/9 页 11 0156 称取籽瓜原汁65kg， 葛根浸提液10 kg， 蜂蜜5 kg， 变性淀粉10 kg， 麦芽糊精5 kg， 木糖醇 5 kg ； 0157 向容器加入籽瓜原汁、 葛根浸提液、 蜂蜜、 变性淀粉、 麦芽糊精与木糖醇经常规的 混合、 均质、 灭。

44、菌、 真空冷冻干燥后， 再经压片， 制成籽瓜含片。其中 ： 真空冷冻干燥工艺条 件 ： 预冻温度 -15， 冻结终温 -35， 干燥室真空度 50Pa。 0158 籽瓜含片实施例 2 0159 称取籽瓜原汁 20kg， 葛根浸提液 15 kg， 蜂蜜 20 kg， 变性淀粉 15kg， 麦芽糊精 20 kg， 食糖 10 kg ； 真空冷冻干燥工艺条件 ： 预冻温度 -20， 冻结终温 -40， 干燥室真空度 40Pa ； 其余与实施例 1 相同。 0160 籽瓜胶囊实施例 1 0161 称取籽瓜原汁 35kg， 葛根浸提液 20 kg， 蜂蜜 15 kg， 变性淀粉 10 kg， 麦芽糊精 。

45、15 kg， 木糖醇 5 kg ； 0162 向容器加入籽瓜原汁、 葛根浸提液、 蜂蜜、 变性淀粉、 麦芽糊精与木糖醇经常规的 混合、 均质、 灭菌、 真空冷冻干燥后， 再经装胶囊， 制成籽瓜胶囊。 0163 真空冷冻干燥工艺条件 ： 预冻温度 -30， 冻结终温 -40， 干燥室真空度 25Pa。 0164 籽瓜胶囊实施例 2 0165 称取籽瓜原汁 30kg， 葛根浸提液 10 kg， 蜂蜜 30 kg， 变性淀粉 10 kg， 麦芽糊精 10 kg， 食糖 10 kg ； 0166 向容器加入籽瓜原汁、 葛根浸提液、 蜂蜜、 变性淀粉、 麦芽糊精与食糖经常规的混 合、 均质、 灭菌、 真空冷冻干燥后， 再经装胶囊， 制成籽瓜胶囊。 0167 真空冷冻干燥工艺条件 ： 预冻温度 -10， 冻结终温 -40， 干燥室真空度 10Pa。 说 明 书 CN 102178292 B 11 。