本发明涉及水生动物的遗传育种技术，尤其是一种胭脂鲫育种技术。
美国大口胭脂鱼属鲤形目，胭脂鱼科。它是北美洲重要的淡水经济鱼类， 最大体重可达45公斤。该鱼具有肉味美于鲤鱼，个体大，生长快，成熟早， 繁殖力强，起捕率高等特点，特别是该鱼属中上层鱼类，摄食浮游生物及底 栖生物和人工配合饲料，饲料来源广，饲料系数又比鲤鱼低，因而在美国、 加拿大等许多地区选作鲤鱼的替代品种。它在我国从南到北都能自然越冬生 长。
鲫鱼属鲤形目，鲤科。它是人们喜食的优质淡水鱼，肉味鲜甜，营养丰 实。银鲫是鲫鱼的一种亚科，它具有食性广，容易饲养的特点。商品鱼体重 一般在250-400克左右，长成时间为2年左右。
本发明的目的在于提出一种以美国大口胭脂雄鱼和我国银鲫雌鱼杂交的 胭脂鲫育种技术，使杂交的新品种胭脂鲫具有生长速度快、体形大、含肉量 高、口感好的特点。
针对上述发明目的，本发明采用如下技术方案。一种胭脂鲫育种技术， 其特殊之处是选取美国大口胭脂鱼作为雄性亲本，选取银鲫作为雌性亲本， 经人工药物催产、人工受精、人工孵化产生胭脂鲫。
在上述方案中，所述人工药物催产采用鲤鱼脑垂体或促黄体素释放激素 类似物或激素灵作为催产药物，用注射器向雌性亲本和雄性亲本注射催产药 物，其中，每公斤体重雌性亲鱼的注射剂量为，鲤鱼脑垂体4-6毫克或促黄 体素释放激素类似物10-20微克或激素灵600-1000毫克，每公斤体重雄性 亲鱼的注射剂量是雌性亲鱼的一半。
本发明所述的胭脂鲫是利用科与科之间的鱼类制种技术得到的，在国内 属首创。其受精率为80-90％，孵化率为85-90％，成活率为80-90％，生 长速度比美国大口胭脂鱼快50-60％，比银鲫快300％左右，体高比美国大 口胭脂鱼高2倍。外形与鲫十分相似，体型较高。它含肉量高，肉质细嫩， 生长快，食物链短，饲料来源广泛，性情温驯，不相互残伤，对环境条件的 适应能力强，具有广温性(0-41℃)、广盐性(2.1-7.2‰)、易捕捞等特点。 该技术简便易学，在生产养殖中有显著的经济与社会效益。
实施例：
一、亲鱼的来源与选择
1、美国大口胭脂亲鱼的来源与培养：
①来源：本实施例所用亲鱼系1993年湖北省水产科学研究所从美国引进4 cm左右的鱼种，径精心培育而成。
②亲鱼培育池：是用19亩鱼池，面积不等，分六口鱼池，底质以粘土为 主，水深1.5米左右。
③亲鱼放养：美国大口胭脂鱼分为单养与混养。单养池每亩放150尾，适 当少量搭配鲢、鳙、草鱼；混养池以鲢、鳙为主，搭配大口胭脂鱼20-30尾。
④饲养与管理：培育亲鱼的饲料，主要喂人工配制颗粒饲料，蛋白质含量3 6-38％，每天投喂一次，投饵量占鱼体重5-8％；混养池不专门投饵，以 施肥为主。经常调节水质，单养池每周冲水一次，加10厘米左右的新水；每 10天用生石灰既调节水质，又起到防止鱼病。经三年人工养殖，美国大口胭 脂鱼都达到性成熟，1996年在国内首获人工繁殖成功，孵出的鱼苗，提供给 全国各地有关单位试养。
2、银鲫的来源与培育：
①来源：鲫鱼在我国已知有二种(黑鲫和鲫)和一个亚种(鲫的亚种——银 鲫)。黑鲫主要分布在新疆，鲫在全国各地均有分布，银鲫主要分布在黑龙 江流域。
②选择与培育：银鲫由于种群的变异而分高背型和底背型。生长速度高 背型比低背型快46.4％，为此，我们在渔场里选择体型高大，生长快(一龄 鱼每尾重250克以上)，鱼体健康无伤。母本亲鱼放在2亩池中专池饲养，严 格防止普通鲫混杂进去，也不能和其它底层鱼类混养，特别是防止雄鱼混入 池中，以防在繁殖季节，银鲫雌鱼受雄鱼的刺激而流产。长江流域以南，鲫 鱼几乎全年摄食和消化食物，在冬季也投少量的豆饼和麦麸，到摄食旺季还 投喂其他商品饵料——人工配合饲料，投饵量为鱼体重的5-8％，随着气候、 水温及鱼的摄食强度等的变化，投饵量可酌情增减，水温逐渐回升时，经常 给予流水刺激，促进亲鱼食欲和性腺发育。
二、人工催产
1、繁殖其及选择催产亲鱼，在湖北地区，从4月中旬至5月上旬，水温 在18-20℃，便可进行催产繁殖。催产前选出性成熟好的亲鱼。4月5日我们 从鱼池中选出2条尾重1.5公斤的性成熟的美国大口胭脂鱼，其性成熟的标志 是，侧面观体窄长，有五彩婚姻色，头部和全身遍布珍珠的追星，手摸有粗 糙感觉，体质强壮易动，腹部窄瘦，轻压腹部有乳状白色精液流出的亲鱼， 暂养在4平方的水泥池中。4月10日我们从2亩银鲫培育池中，选出10尾(规格 250克以上)雌性银鲫。其性成熟的标志是腹部膨大而柔软，卵巢轮廓明显， 生殖孔微红微突，轻压腹部能挤出少量成熟卵粒。把它们暂养在2平方水泥 池中。4月15日水温在20℃时，我们开始进行人工催产。
2、催产方法：催产药物一般采用鲤鱼脑垂体(PG)，促黄体素释放激素类 似物(LRH-A)，激素灵。注射用10毫升注射器和6号注射针头，还有研钵和0. 7％生理盐水。
雌性银鲫的催产剂量为每公斤体重注射鲤鱼脑垂体4-6毫升，或注射LR H-A(10-20)微克或激素灵600-1000毫克。注射液配制成后，雌鱼分二次 体腔注射(胸鳍基部)第一次注射总剂量1/3，经6小时后，再进行第二次注射， 占全剂量的2/3。雄鱼美国大口胭脂鱼，催情剂量减半，一次注射完全部剂 量。注射催产剂后的亲鱼雌、雄分养在水泥池中，保持流水刺激。水温20- 25℃，效应时间一般在8-12小时，在接近效应时间(从注射第一针到排卵所 经历的时间)时，要勤观察亲鱼的活动和检查雌鱼催熟情况，当轻压雌鱼腹 部时，有卵子流出即进行人工受精。人工受精采用干法受精，其受精过程是： 将雌雄亲鱼捞出水面，用毛巾擦干水珠，一人拿洁净干燥的塘瓷面盆，一人 抱雄鱼，一人抱雌鱼，挤压银鲫腹部，将卵子挤入面盆中，立即将美国大口 胭脂雄鱼精液挤入，用羽毛轻轻搅匀，待精卵充分接触，尔后将受精卵均匀 地附在棕片的鱼巢上(棕片先消毒)。为了防止受精卵堆积，将卵撒在棕片后， 迅速用水将其冲开，使大部分受精卵粘在棕片上，然后将棕片移入孵化池中。
3、人工孵化：孵化池的面积为2平方米水泥池，深1.5米。在产卵前一天， 在池中加入自来水，水深80厘米，粘有鱼卵的棕片移入孵化池前用30ppm孔 雀石绿消毒10分钟。将移入鱼巢的孵化水泥池中昼夜用小型冲气泵冲气。为 了防止水霉病，在鱼苗出膜前，每天用10ppm孔雀石绿给带卵的棕片消毒。4 月19日杂交鲫鱼苗出膜，20日鱼苗能平游，并用熟鸡蛋黄汁，再用密纱布过 滤来喂养，21日捞水蚤(红虫)喂养。
4、胭脂鲫苗种培充：4月27日杂交鲫平均生长1.4厘米，进行分池喂养， 每天投喂人工配合饲料，每星期换水一次，于5月19日杂交鲫——胭脂鲫全 长到5.2厘长，体高1.8厘米，体重2克，体型象鲫鱼。