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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710225718.4 (22)申请日 2017.04.07 (71)申请人 重庆周义食品有限公司铁杆分公司 地址 402168 重庆市永川区卫星湖办事处 华南村匡家湾村民小组 (72)发明人 周长义 (74)专利代理机构 重庆强大凯创专利代理事务 所(普通合伙) 50217 代理人 王照伟 (51)Int.Cl. A23L 19/20(2016.01) A23L 5/20(2016.01) (54)发明名称 蔬菜脱水设备 (57)摘要 本发明蔬菜加工设备领域， 具体涉及一。
2、种蔬 菜脱水设备； 包括底座， 底座上设有滑轨， 滑轨上 设有可被外力推动的滑块， 底座上设有锥形的脱 水箱， 脱水箱的侧壁与底座铰接， 脱水箱表面开 有用于出水的孔， 脱水箱侧壁滑动连接有连杆， 连杆底部与滑块固定连接， 脱水箱的侧壁开有敲 击孔， 敲击孔上套有塑料膜， 脱水箱的内壁沿敲 击孔设有弹板， 弹板通过弹簧与脱水箱固定连 接； 底座上还设有可伸入敲击孔的敲击杆， 脱水 箱顶部铰接有盖板， 盖板中部可折叠。 本发明申 请结构简单， 增加被脱水蔬菜空间位置的移动， 增加受压面积， 提高脱水效果， 防止压坏甚至压 烂蔬菜。 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 CN 106954824 。
3、A 2017.07.18 CN 106954824 A 1.一种蔬菜脱水设备， 包括底座， 其特征在于， 所述底座上设有滑轨， 所述滑轨上设有 可被外力推动的滑块， 所述底座上设有锥形的脱水箱， 所述脱水箱的侧壁与底座铰接， 所述 脱水箱表面开有用于出水的孔， 脱水箱侧壁滑动连接有连杆， 所述连杆底部与滑块固定连 接， 所述脱水箱的侧壁开有敲击孔， 所述敲击孔上套有塑料膜， 所述脱水箱的内部设有与敲 击孔相对布置的弹板， 所述弹板通过弹簧与脱水箱固定连接； 所述底座上还设有可伸入敲 击孔的敲击杆， 所述脱水箱顶部铰接有盖板， 所述盖板上设有物料口， 所述盖板中部可折 叠。 2.根据权利要求1所。
4、述的蔬菜脱水设备， 其特征在于， 所述脱水箱侧壁的顶端设有可拆 卸的挡板。 3.根据权利要求1所述的蔬菜脱水设备， 其特征在于， 所述底座内部设有蓄水腔。 4.根据权利要求1所述的蔬菜脱水设备， 其特征在于， 所述底座边缘设有挡圈。 5.根据权利要求1所述的蔬菜脱水设备， 其特征在于， 所述敲击孔直径是敲击杆直径的 两倍。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106954824 A 2 蔬菜脱水设备 技术领域 0001 本发明属于蔬菜加工设备领域， 具体涉及一种蔬菜脱水设备。 背景技术 0002 腌菜， 是一种利用高浓度盐液、 乳酸菌发酵来保藏蔬菜， 并通过腌制， 增进蔬菜风 味发酵食品。
5、泡菜、 榨菜都属腌菜系列。 蔬菜腌制是一种古老的蔬菜加工贮藏方法， 不论在我 国还是国外都有着悠久的历史。 在生活水平相对落后的年代， 腌制蔬菜主要为家庭式自制 自食， 其目的是为了延长蔬菜的贮藏及食用期来弥补粮食的不足。 随着现代生活水平的不 断提高， 人们的生活结构发生了极大的变化， 现代人食用腌菜已不再是为了解决温饱， 而是 为了调节口味， 特别是腌菜具有的助消化、 消油腻、 调节脾胃等作用， 被都市人们所青睐。 0003 在蔬菜腌制的过程中， 需要对蔬菜进行脱水， 以免蔬菜含有的过多的水分导致腌 制时的蔬菜无法良好的入味， 因此需要对蔬菜进行脱水。 然而现在的脱水设备大多还是采 用接触。
6、式的挤压方式， 该设备结构复杂， 零部件多， 需要在容器的上方设置一个复杂、 庞大 的机构， 不利于设备的小型化和家庭使用， 而且机械设备的装置脱水时， 仅仅采用挤压的方 式， 蔬菜在容器中的位置相对固定， 挤压面接触不到其他的蔬菜， 为了保证脱水效果常常施 加过重的压力， 使得蔬菜被压坏。 发明内容 0004 本发明的目的在于提供一种蔬菜脱水设备， 结构简单， 增加被脱水蔬菜空间位置 的移动， 增加受压面积， 提高脱水效果， 防止压坏甚至压烂蔬菜。 0005 为达到上述目的， 本发明的基础方案如下： 蔬菜脱水设备， 包括底座， 底座上设有滑轨， 滑轨上设有可被外力推动的滑块， 底座上 设有锥。
7、形的脱水箱， 脱水箱的侧壁与底座铰接， 脱水箱表面开有用于出水的孔， 脱水箱侧壁 滑动连接有连杆， 连杆底部与滑块固定连接， 脱水箱的侧壁开有敲击孔， 敲击孔上套有塑料 膜， 脱水箱的内壁设有与敲击孔相对布置的弹板， 弹板通过弹簧与脱水箱固定连接； 底座上 还设有可伸入敲击孔的敲击杆， 脱水箱顶部铰接有盖板， 盖板中部可折叠。 0006 本方案蔬菜脱水设备的原理及有益效果在于： 需要被脱水的蔬菜通过盖板的物料口被放入脱水箱内部， 逐渐堆积到脱水箱底部； 此 时可使用外部的动力设备推动滑块， 滑块沿滑轨在底座上向底座中部移动， 滑块移动的同 时会带动连杆移动， 连杆移动则会推动脱水箱的侧壁沿底座。
8、的铰接点转动， 在脱水箱侧壁 向上转动的同时会对脱水箱内部的蔬菜进行挤压， 蔬菜在被挤压后， 内部多余的水分则会 沿脱水箱表面的孔流出脱水箱， 实现了对蔬菜的脱水。 当脱水箱的侧壁移动到合适位置的 时候， 关闭动力； 此时在脱水箱侧壁自身重量的作用下， 脱水箱会快速向下转动， 随后， 敲击 杆会伸入敲击孔， 使得弹板撞击敲击杆， 由于弹板通过弹簧与脱水箱连接， 所以弹板会在冲 击力的作用下在脱水箱中跳动， 在跳动的时候可以推动脱水箱内部的蔬菜， 促使蔬菜的位 置发生改变， 蔬菜在推动作用下不规则的翻动， 进而增加整体蔬菜的受压面积， 无须对蔬菜 说 明 书 1/3 页 3 CN 1069548。
9、24 A 3 增加较大压力便可达到良好的脱水效果， 避免了蔬菜因为受过大压力而被压坏， 保证蔬菜 的质量。 0007 本方案结构简单， 通过被脱水蔬菜空间位置的移动， 增加受压面积， 提高脱水效 果， 防止压坏甚至压烂蔬菜。 0008 优选方案一： 作为对基础方案的进一步优化， 脱水箱侧壁的顶端设有可拆卸的挡 板， 挡板可以防止盖板脱位； 而且拆下盖板后可以将盖板取下， 对脱水箱内部进行清理。 0009 优选方案二： 作为对基础方案的进一步优化， 底座内部设有蓄水腔， 统一对水分进 行收集， 便于再次利用。 0010 优选方案三： 作为对基础方案的进一步优化， 底座边缘设有挡圈， 防止水分洒落。
10、到 外界污染环境。 0011 优选方案四： 作为对基础方案的进一步优化， 敲击孔直径是敲击杆直径的两倍， 使 得敲击杆能更好的穿过敲击孔。 附图说明 0012 图1是本发明蔬菜脱水设备实施例的结构示意图。 具体实施方式 0013 下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明： 说明书附图中的附图标记包括： 底座1、 蓄水腔2、 挡圈3、 连杆4、 敲击杆5、 弹板6、 敲击孔 7、 脱水箱8、 盖板9、 挡板10。 0014 实施例基本如图1所示： 本实施例的蔬菜脱水设备包括底座1， 底座1内部设有蓄水腔2， 底座1边缘设有挡圈3； 底座1上开有滑轨， 滑轨上滑动连接有滑块， 底座1中部安装。
11、有锥形的脱水箱8， 脱水箱8的侧 壁与底座1铰接， 脱水箱8表面开有用于出水的孔， 脱水箱8侧壁滑动连接有连杆4， 连杆4底 部与滑块固定连接， 脱水箱8的侧壁开有敲击孔7， 敲击孔7上套有塑料膜， 脱水箱8的内壁沿 敲击孔7设有弹板6， 弹板6通过弹簧与脱水箱8固定连接； 底座1上还设有可伸入敲击孔7的 敲击杆5， 脱水箱8顶部铰接有盖板9， 盖板9中部可折叠。 脱水箱8侧壁的顶端螺纹连接有挡 板10。 0015 本实施例蔬菜脱水设备的具体工作过程为： 将需要被脱水的蔬菜通过盖板9的物料口被放入脱水箱8内部， 蔬菜会逐渐堆积到脱水 箱8底部； 此时可使用外部的动力设备如液压杆等推动滑块， 滑。
12、块沿滑轨在底座1上向底座1 中部移动， 滑块移动的同时会带动连杆4移动， 连杆4移动则会推动脱水箱8的侧壁沿底座1 的铰接点转动， 在脱水箱8侧壁向上转动的同时会对脱水箱8内部的蔬菜进行挤压， 蔬菜在 被挤压后， 内部多余的水分则会沿脱水箱8表面的孔流出脱水箱8， 实现了对蔬菜的脱水。 底 座1边缘设有挡圈3， 防止水分洒落到外界污染环境。 0016 当脱水箱8的侧壁移动到合适位置的时候， 关闭动力， 此时在脱水箱8侧壁自身重 量的作用下， 脱水箱8会快速向下转动， 随后， 敲击杆5会伸入敲击孔7， 使得弹板6撞击敲击 杆5， 由于弹板6通过弹簧与脱水箱8连接， 所以弹板6会在冲击力的作用下在。
13、脱水箱8中跳 动， 在跳动的时候可以推动脱水箱8内部的蔬菜， 促使蔬菜的位置发生改变， 蔬菜在推动作 说 明 书 2/3 页 4 CN 106954824 A 4 用下不规则的翻动， 进而增加整体蔬菜的受压面积， 无须对蔬菜增加较大压力便可达到良 好的脱水效果， 避免了蔬菜因为受过大压力而被压坏， 保证蔬菜的质量。 底座1内部设有蓄 水腔2， 统一对水分进行收集， 便于再次利用。 脱水箱8侧壁的顶端设有可拆卸的挡板10， 挡 板10可以防止盖板9脱位； 而且拆下盖板9后可以将盖板9取下， 对脱水箱8内部进行清理。 0017 本方案结构简单， 通过被脱水蔬菜空间位置的移动， 增加受压面积， 提高脱水效 果， 防止压坏甚至压烂蔬菜。 0018 以上所述的仅是本发明的实施例， 方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作 过多描述。 应当指出， 对于本领域的技术人员来说， 在不脱离本发明结构的前提下， 还可以 作出若干变形和改进， 这些也应该视为本发明的保护范围， 这些都不会影响本发明实施的 效果和专利的实用性。 本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准， 说明书中的 具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。 说 明 书 3/3 页 5 CN 106954824 A 5 图1 说 明 书 附 图 1/1 页 6 CN 106954824 A 6 。