技术领域：
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种健脑益智粉及其制备方法。
背景技术：
目前市面上很多有助于健脑和益智类食品的销售，但是绝大多数都存在保存时间短、口味不佳、需要搭配其它餐料进行食用，亦或是饮料类食品偏多，仅有少量能够代理主餐并具有一定滋补功效的食品，而这些食品在保存时间、口感的保存上都有极大的缺陷，本专利就是为了提供一种能够在多种环境下保存、保存时间长、实用方便、食用方法种类多样等，还能具有健脑益智功效的健脑益智粉及其制备方法。
发明内容：
本发明所要解决的技术问题在于提供一种配伍合理、营养健康、具有健脑益智，方便食用，具有较长保存时间以及具有多种食用方式的健脑益智小米禅食。
本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：
一种健脑益智粉，按质量分数计，由以下组分制备而成：
黑芝麻16％、燕麦24％、枣片16％、山药4％、薏米4％、核桃4％、小黄米16％、黑米16％；
上述健脑益智粉由以下方法制备而成：
1、将核桃、山药洗净去皮，然后放入到浓度为13-15％的盐水中浸泡，浸泡20分钟后开始对盐水升温，升至温度为50-65℃时停止加温，让其自然冷却，冷却后将山药和核桃捞出晾干，待含水量在10％以下方可使用；
2、将山药榨汁，用滤网去除渣滓，制成山药汁，待用；
3、将大枣切成枣片烘干后放入到山药汁中浸泡20-25分钟后取出，待自 然晾干后待用；
4、将黑芝麻、燕麦、薏米、小黄米、黑米混合后对其使用超微粉碎，研磨成粉；
5、将核桃与枣片一起放入到铁锅中翻炒，翻炒时温度设置在90-95℃，翻炒5-8分钟后停止翻炒取出备用；
6、将核桃粉碎研磨成粉，然后将核桃和枣片一起混合后继续研磨成粉；
7、将步骤6和步骤4中的粉状物混合搅拌均匀，装罐密封即可；
上述健脑益智粉在食用时，可以根据自身需求和条件选择开水冲泡或者与米饭混煮等方法；
在整个健脑益智粉的配方中加入山药、小黄米等主料是为了控制口感，而又加入核桃和燕麦是为了增加营养的平衡，其中核桃带壳食用主要是为了增加口感以及丰富营养；
在整个制备的方法中首先将山药和核桃单独处理和加工，然后将大枣浸泡在山药汁中使其充分吸收山药中的想起和养分，使山药和大枣结合，这样能够充分使大枣和山药的香味、营养和口感相互融合，另外对山药和核桃清洗后的浸泡能够使核桃中的苦涩味道降低，而且还能有效降低山药中的汁液的渗出，降低山药的粘度，保障山药的营养，而在浸泡的过程中增加温度能够促使盐水的渗入，缩短浸泡的时间；
本发明的有益效果是：配伍合理、营养健康、具有健脑益智，方便食用，具有较长保存时间以及具有多种食用方式，方便携带等。
具体实施方式：
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体示例，进一步阐述本发明。
实施例1：
一种健脑益智粉，按质量分数计，由以下组分制备而成：
黑芝麻16％、燕麦24％、枣片16％、山药4％、薏米4％、核桃4％、小黄米16％、黑米16％；
上述健脑益智粉由以下方法制备而成：
1、将核桃、山药洗净去皮，然后放入到浓度为13％的盐水中浸泡，浸泡20分钟后开始对盐水升温，升至温度为50℃时停止加温，让其自然冷却，冷却后将山药和核桃捞出晾干，待含水量在10％以下方可使用；
2、将山药榨汁，用滤网去除渣滓，制成山药汁，待用；
3、将大枣切成枣片烘干后放入到山药汁中浸泡20分钟后取出，待自然晾干后待用；
4、将黑芝麻、燕麦、薏米、小黄米、黑米混合后对其使用超微粉碎，研磨成粉；
5、将核桃与枣片一起放入到铁锅中翻炒，翻炒时温度设置在90℃，翻炒5分钟后停止翻炒取出备用；
6、将核桃粉碎研磨成粉，然后将核桃和枣片一起混合后继续研磨成粉；
7、将步骤6和步骤4中的粉状物混合搅拌均匀，装罐密封即可；
实施例2
一种健脑益智粉，按质量分数计，由以下组分制备而成：
黑芝麻16％、燕麦24％、枣片16％、山药4％、薏米4％、核桃4％、小黄米16％、黑米16％；
上述健脑益智粉由以下方法制备而成：
1、将核桃、山药洗净去皮，然后放入到浓度为15％的盐水中浸泡，浸泡20分钟后开始对盐水升温，升至温度为65℃时停止加温，让其自然冷却，冷却后将山药和核桃捞出晾干，待含水量在10％以下方可使用；
2、将山药榨汁，用滤网去除渣滓，制成山药汁，待用；
3、将大枣切成枣片烘干后放入到山药汁中浸泡25分钟后取出，待自然晾干后待用；
4、将黑芝麻、燕麦、薏米、小黄米、黑米混合后对其使用超微粉碎，研磨成粉；
5、将核桃与枣片一起放入到铁锅中翻炒，翻炒时温度设置在95℃，翻炒8分钟后停止翻炒取出备用；
6、将核桃粉碎研磨成粉，然后将核桃和枣片一起混合后继续研磨成粉；
7、将步骤6和步骤4中的粉状物混合搅拌均匀，装罐密封即可；
实施例3：
一种健脑益智粉，按质量分数计，由以下组分制备而成：
黑芝麻16％、燕麦24％、枣片16％、山药4％、薏米4％、核桃4％、小黄米16％、黑米16％；
上述健脑益智粉由以下方法制备而成：
1、将核桃、山药洗净去皮，然后放入到浓度为14％的盐水中浸泡，浸泡20分钟后开始对盐水升温，升至温度为58℃时停止加温，让其自然冷却，冷却后将山药和核桃捞出晾干，待含水量在10％以下方可使用；
2、将山药榨汁，用滤网去除渣滓，制成山药汁，待用；
3、将大枣切成枣片烘干后放入到山药汁中浸泡23分钟后取出，待自然晾干后待用；
4、将黑芝麻、燕麦、薏米、小黄米、黑米混合后对其使用超微粉碎，研磨成粉；
5、将核桃与枣片一起放入到铁锅中翻炒，翻炒时温度设置在93℃，翻炒7分钟后停止翻炒取出备用；
6、将核桃粉碎研磨成粉，然后将核桃和枣片一起混合后继续研磨成粉；
7、将步骤6和步骤4中的粉状物混合搅拌均匀，装罐密封即可；
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。